Gaano katagal magluto ng patatas sa kanilang mga balat: kapaki-pakinabang na mga tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga dyaket na patatas ay ang pinakasimpleng ulam na kahit isang bata ay kayang hawakan ang pagluluto, dahil ang paghahanda nito ay hindi nagpapahiwatig ng anumang kakayahan sa pagluluto. Ano ang ulam na ito? Ito ang pinakakaraniwang patatas, na sumasailalim sa paggamot sa init sa kabuuan, kasama ang alisan ng balat. Ang pagpipiliang ito ay mag-apela lamang sa mga hindi gustong mag-alis ng patatas. Paano magluto ng patatas ng jacket?

Mga Detalye?

Ang pinakuluang balat na patatas ay isang multifunctional na produkto, dahil ginagamit ang mga ito bilang isang ganap na palamuti para sa isda o karne, at bilang pangunahing sangkap para sa ilang mga salad. Bilang isang ganap na ulam, ang mga patatas na dyaket ay inihahain nang hindi nababalatan, at ang balat ay tinanggal sa pamamagitan ng kamay sa proseso ng pagkain. Sa paglipas ng panahon, nakabuo pa sila ng mga espesyal na tinidor na idinisenyo upang magbalat ng patatas. Mga ginamit na patatasdin sa isang alisan ng balat, ito ay mahalaga lamang na lubusan banlawan ang tubers bago lutuin. Ang mga peeled na patatas na jacket ay ginagamit upang gumawa ng mga paboritong salad ng lahat, tulad ng Russian salad at herring sa ilalim ng isang fur coat. Ngunit sa mga bansang Europa, mula pa noong una, ang gayong ulam ay itinuturing na isang simbolo ng kahirapan. Kadalasan, kapag nagluluto, ang balat ng isang patatas ay nagsisimulang pumutok, at dahil dito, ang patatas ay nahuhulog, na hindi na mukhang masyadong presentable. Ngayon ay nananatili ang pag-iisip kung paano magluto ng patatas upang mapanatili ang integridad ng balat.

Benefit

Ngunit ang tanong kung paano ito mas kapaki-pakinabang na kumain ng patatas, mayroon man o walang balat, ay isa pa ring kontrobersya. Sa isang banda, pinoprotektahan ng balat ang patatas mula sa pagkawala ng lahat ng kinakailangang bitamina at kapaki-pakinabang na elemento sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay lumiliko na ang jacket potato ay nagpapanatili ng mas kapaki-pakinabang na mga bahagi. Sa kabilang banda, ang mga nakakapinsalang kemikal ay maaari ding maipon sa ilalim ng balat. At kapag binalatan natin ang mga patatas, inaalis natin ang mga ito. Samakatuwid, kung sigurado ka na ang iyong mga pananim na ugat ay lumago sa isang paraan na nakakalikasan, kung gayon ang gayong ulam ay magdadala sa iyo ng pinakamataas na benepisyo.

Magluto ng patatas sa kanilang mga balat sa isang palayok

Ang pinakasimple at pinakamadalas na paraan na ginagamit ng ating mga lola ay ang pagluluto ng hindi nabalatang patatas sa kanilang mga balat sa isang kasirola. Paano magluto ng patatas ng jacket?

• Pumili ng katamtamang laki ng patatas at sa anumang kaso ay hindi gumamit ng mga batang patatas, ang mga ito ay masyadong manipis ang balat, na basta na lang tatatakpan ang tuber sa proseso ng pagluluto at ito ay simplengpakuluan.
• Banlawan ang bawat prutas sa ilalim ng tubig na umaagos. Mahalaga na ang mga patatas ay malinis hangga't maaari. Kung ang mga tubers ay masyadong marumi, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa malamig na tubig, pagkatapos ay punasan ang mga ito sa lahat ng panig gamit ang isang matigas na espongha upang maalis ang dumi ng 100 porsyento.
• Para sa pagluluto, kailangan natin ng katamtamang laki ng kasirola, isawsaw dito ang hinugasang patatas at punuin ito ng malamig na tubig upang ang lebel ng tubig ay dalawang daliri na mas mataas kaysa sa mga tubers.
• Assin ang patatas, karaniwang kalahating kutsarita kada litro ng tubig. Sa paraang ito ay hindi magluluto ang patatas at hindi mabibitak ang balat;
• Ang proseso ng pagluluto ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang dalawampung minuto: ang unang lima sa sobrang init, at ang natitirang oras sa mababang init.
• Gaano katagal bago magluto ng patatas sa kanilang mga balat? Upang maunawaan kung handa na ang ulam o hindi, dapat mong itusok ang mga pananim ng ugat gamit ang isang palito o ang pinakakaraniwang tinidor. Kung madali silang tumagos sa patatas, ibig sabihin ay malambot na ang mga ito at handa nang ihain.
• Ang huling hakbang ay ang maingat na pag-alis ng tubig mula sa palayok, upang gawin ito, kailangan mo lamang na dahan-dahang hawakan ang takip at alisin ang labis na likido. Bilang side dish, inihahain ang mga patatas na pinalamig, kaya inirerekomenda ng mga eksperto na ilagay ang mga tubers sa malamig na tubig nang ilang minuto pa.

Kaya, posibleng maghanda ng side dish para sa anumang ulam ng karne o isda na may kaunting oras. Calorie jacket na patatas - 77 kcal bawat 100 gramo.

Pagluluto ng patatas na may unipormetulong sa multicooker

Bihirang gawin ng mga modernong maybahay na walang multicooker sa kanilang arsenal ng mga kagamitan sa kusina. Ang aparatong ito ay angkop din para sa pagluluto ng patatas sa kanilang mga balat. Upang makayanan lamang ang gawaing ito, kailangan mong sundin ang ilang mga rekomendasyon ng mga propesyonal sa kanilang larangan. Ang recipe para sa mga patatas sa kanilang mga jacket para sa isang slow cooker ay ang mga sumusunod:

• Ang unang punto ay nananatiling pareho - ang iyong gawain ay alisin ang dumi sa patatas at lubusang banlawan ang mga ugat sa ilalim ng tubig na umaagos.
• Ang binalatan na patatas ay dapat ilagay sa isang espesyal na lalagyan para sa pagluluto.
• Ibuhos ang mga patatas na may tubig upang ang mga tubers ay ganap na natatakpan ng likido. Dapat nasa 12-15 degrees ang temperatura ng tubig.
• Para hindi mag-overcooking, magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa lalagyan, para hindi malaglag ang mga tubers at hindi pumutok ang balat.
• Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga tubers at sa kakayahan ng iyong slow cooker. Samakatuwid, bago ka magsimula sa pagluluto, maingat na basahin ang mga tagubilin para sa device. Gaano katagal ang pagluluto ng patatas sa kanilang mga balat? Sa karaniwan, ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mga 25 minuto. Dapat mong piliin ang "steam cooking" mode. Kung ang mga ugat na gulay ay sapat na malaki, taasan ang oras ng pagluluto sa 30-35 minuto.
• Pagkatapos makumpleto ng multicooker ang misyon nito, alisan ng tubig ang lalagyan at maingat na hatulan ang mga patatas upang maihain ang mga ito.

Ang mga patatas na jacket na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring ihain bilang isang independent side dish, o maaari mong balatan atgamitin sa iyong mga paboritong salad. Gaano katagal pakuluan ang patatas para sa salad? Karaniwan mga dalawampung minuto.

Gaano katagal magluto ng jacket potato?

Sa paghahanda ng ulam na ito, ang oras ng pagluluto ay napakahalaga. Napakahalaga dito na huwag ilantad nang labis ang mga patatas upang mapanatili ang integridad ng parehong mga tubers at ang alisan ng balat. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang madalas na nagtataka kung magkano ang pakuluan ng patatas upang makuha ang ninanais na resulta. Sa palagay mo ba gaano katagal ang pagluluto ng patatas sa kanilang mga balat? Pinapayuhan ng mga eksperto na batay sa mga sumusunod na parameter:

• Mga laki ng ugat.
• Ang uri ng patatas na ginamit.
• Para sa anong mga layunin gagamitin ang produkto (bilang isang independiyenteng palamuti o bilang isang sangkap para sa isang salad).

Tanging ang mga salik na ito ang tumutukoy sa tamang oras upang lutuin ang perpektong patatas sa balat.

Mga opsyon sa oras ng pagluluto

Gaano katagal bago magluto ng patatas sa kanilang mga balat? Kaya ano ang mga opsyon:

• katamtamang laki ng mga ugat na gulay ay dapat pakuluan nang humigit-kumulang dalawampung minuto sa mahinang apoy;
• labing limang minuto ay sapat na para sa maliliit na patatas;
• para sa malalaking tubers, ang perpektong oras ng pagluluto ay kalahating oras.

Kung nagluluto ka ng jacket na patatas gamit ang multicooker, pagkatapos ay dapat na magdagdag ng limang minutong oras sa time frame sa itaas.

Pagdadalaresulta

Maaari mo ring lutuin ang ulam na ito sa microwave sa loob lamang ng sampung minuto. Ang isa pang tuntunin na hindi dapat kalimutan ay asin. Upang maiwasan ang pag-overcooking ng patatas, dapat mong ibuhos ang isang kutsarita ng asin sa tubig bago simulan ang pagluluto, at pumili din ng mga varieties ng patatas na may pinakamababang nilalaman ng almirol para sa pagluluto. Ang mga dyaket na patatas ay pinakamahusay na ihain kasama ng mantikilya at berdeng mga sibuyas. Ang kumbinasyon ng mga patatas na may s alted herring ay itinuturing na lalong masarap.