Mga cutlet sa ilalim ng fur coat: dalawang simpleng recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Mga cutlet sa ilalim ng fur coat, magluluto kami batay sa minced turkey. Isaalang-alang ang ilang mga recipe na naiiba sa iba't ibang komposisyon. Kaya, malamang, makakahanap ka ng mga tamang produkto sa bahay, kung saan maaari mong lutuin ang kamangha-manghang masarap na ulam na ito nang literal pagkatapos basahin ang artikulo.

Easy Meatball Recipe: Mga Sangkap

Para maghanda ng minced meat, kailangan namin ng 1 kg ng turkey meat pulp. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng kalahating puting tinapay at kaunting gatas upang ibabad ang tinapay na ito, at 2 itlog. Sa tinadtad na karne para sa panlasa at aroma, kakailanganin mo ring magdagdag ng asin at ground black pepper sa panlasa at 2 tbsp. l. mayonesa.

Para sa “fur coat” at sa pagpuno, kakailanganin mo ng 2 kamatis, 250 g ng anumang matapang na keso, 50 g ng mantikilya at mayonesa. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng kaunting mantika ng sunflower para sa pagprito at pagpapadulas ng baking sheet.

Pagluluto ng simpleng bersyon ng mga cutlet sa ilalim ng fur coat sa oven

Una, ibabad ang tinapay sa gatas, pagkatapos ay masahin ito at idagdag ito sa pinilipit na tinadtad na pabo, o ipasa ito sa isang gilingan ng karnekasama ng karne. Magdagdag ng itlog, asin, mayonesa at paminta sa aming tinadtad na karne. Hinahalo namin nang mabuti ang lahat para makakuha ng mas marami o hindi gaanong homogenous na masa.

Ngayon gagawa tayo ng meat pie. Iyon ay, pinutol namin ang isang piraso ng keso at inilalagay ito sa gitna ng isang bilog ng tinadtad na karne, sa ibabaw ng keso - mantikilya ng parehong laki, mas payat lamang. Nagfasten kami, bumubuo ng parang pie.

Ngayon ay oras na upang bahagyang iprito ang mga cutlet, ngunit hindi ito kinakailangan hanggang sa ganap na maluto. Hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

Ang mga cutlet ay kailangang itiklop sa ilang anyo tulad ng mga duckling. Para may side siya. Ibuhos ang mantika kung saan namin pinirito ang aming mga meat ball, at magdagdag din ng kaunting tubig, ngunit sa paraang hindi natatakpan ang mga cutlet sa itaas.

Panahon na para gumawa ng "fur coat" para sa mga cutlet. Upang gawin ito, kumuha kami ng mga kamatis at naglalagay ng mga hiwa ng mga gulay na ito sa ibabaw ng aming mga semi-tapos na produkto. Ngayon ay kailangan mong magwiwisik ng gadgad na keso sa isang pinong kudkuran sa ibabaw ng mga cutlet at maglagay ng kaunting mayonesa, literal na isang patak, sa bawat piraso.

Magluluto kami ng mga cutlet sa ilalim ng fur coat sa temperatura na humigit-kumulang 200 degrees Celsius. Ang bawat babaing punong-abala mismo ay alam kung paano ayusin ang temperatura, dahil ang anumang oven ay may mga indibidwal na katangian. Ang mga cutlet na ito ay inihurnong para sa humigit-kumulang 45-50 minuto. Kailangan mong mag-ingat na huwag masunog ang mga ito. Pagkatapos nito, maaari mong bunutin ang mga cutlet at ihain kasama ng anumang side dish.

Mga sangkap para sa recipe na "Mga cutlet sa ilalim ng fur coat" na may mas kumplikadong komposisyon

Upang makapagluto ng ganitong mga cutlet,mangangailangan ng mga karagdagang sangkap sa mga napili namin para sa mas simpleng opsyon.

Karagdagang sangkap ay patatas. Kailangan namin ng 1 piraso ng root crop na ito. Kakailanganin mo ring bumili ng isa pang karot at isang zucchini. Dito nagdagdag kami ng 2 cloves ng bawang at 200 g ng repolyo. Ang natitirang mga produkto ay kinuha sa humigit-kumulang sa parehong mga sukat tulad ng sa nakaraang bersyon. Nais kong tandaan na ang mga sangkap para sa mga cutlet sa ilalim ng isang fur coat ay hindi kinakailangang makuha sa isang ganap na eksaktong halaga. Ang pagkaing ito ay tulad ng mga eksperimento dito.

Pagluluto ng pangalawang bersyon ng mga cutlet

Ang tinadtad na karne para sa aming mga cutlet ay maaaring bilhin na handa, o maaari mo itong gawin mismo mula sa anumang bahagi ng pulp ng pabo. Magdagdag ng repolyo sa tinadtad na karne. Ang gulay na ito ay dapat munang hiwain nang napakapino. Naglalagay kami ng asin at paminta sa isang dosis na magugustuhan mo ito. Ang lahat ay dapat na maihalo nang mabuti.

Ngayon ay maaari mo nang hubugin ang mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Gumagana rin ang isang baking sheet.

Sa ibabaw ng mga cutlet kakailanganin mong maglagay ng “fur coat”. Paano ito gawin? Ang zucchini at patatas ay dapat na gadgad sa isang mangkok, kuskusin din namin ang mga karot, pinakuluang itlog at 1/3 ng keso na mayroon kami. Kung mayroong isang pagkakataon o pangangailangan, kung gayon hindi magiging labis na magdagdag ng mga gulay. Natural, kakailanganin muna itong makinis na tinadtad. Kaya, pinaghahalo namin ang buong fur coat, ginagawa itong malambot na masa. Naglalagay kami ng mga hiwa ng kamatis sa aming mga pre-cooked cutlet, at maingat na ilagay ang mga ito sa itaasfur coat.

Ang ulam ay lulutuin sa temperatura na humigit-kumulang 200 degrees Celsius, ang oras ng pagluluto ay 25-30 minuto. Matapos lumipas ang oras na ito, kakailanganin mong alisin ang mangkok o baking sheet na may mga cutlet sa ilalim ng isang fur coat sa labas, iwiwisik ang mga labi ng gadgad na keso at ipadala ang lahat pabalik sa oven upang maabot ang mga cutlet. Aabutin ito ng mga 15 minuto. Ngunit ito ay mas mahusay na sundin hindi sa pamamagitan ng oras, ngunit sa pamamagitan ng keso. Kapag lumitaw ang isang crust, ang tapos na produkto ay maaaring bunutin at ang pagkain ay maaaring magsimula. Maaari mong ihain ang mga ito kasama ng iyong paboritong side dish o sariwang gulay na salad.