Tatlong magkakaibang cupcake na may cottage cheese at mga pasas: mga sangkap at paghahanda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa artikulong ito titingnan natin ang mga recipe para sa paggawa ng tatlong magkakaibang muffin na may cottage cheese at mga pasas. Ang bawat isa ay may sariling mga benepisyo at ang bawat isa ay kamangha-manghang masarap. Inihanda ang mga ito sa iba't ibang anyo, kaya maaari mong piliin ang opsyong personal na nababagay sa iyo dahil sa pagkakaroon ng partikular na ulam para sa pagluluto.

Mga sangkap para sa paghahain ng mga cupcake

Para sa pagluluto, siyempre, kakailanganin mo ng cottage cheese at mga pasas. Ang una - 200 g, at ang pangalawa - 1 kutsara.

Bukod dito, kakailanganin mo rin ng harina sa halagang 200 g, 150 g ng asukal at mantikilya at 3 itlog.

Kakailanganin mo rin ang baking powder (1 tsp) at isang maliit na bag ng vanilla sugar.

Ang cottage cheese at raisin cupcake na ito ay ginawa sa isang silicone mold na gagawa ng maraming maliliit na cupcake. Ang kabuuang lalabas ng confectionery ay humigit-kumulang 10 servings.

Pagluluto

Paghaluin ang cottage cheese, itlog, banilya at regular na asukal hanggang sa makakuha ng homogenous na masa. Dito namin idagdag ang pinalambotmantikilya. Salain ang harina, idagdag ang baking powder dito at ibuhos sa kuwarta. Susunod, kailangan mong masahin ang lahat, magdagdag ng mga pasas doon at ihalo muli.

Ang kuwarta ay dapat na ikalat lamang ng dalawang-katlo sa mga hulma, dahil ito ay tumataas nang husto. Pinainit namin ang oven sa 180 degrees Celsius at inilalagay ang aming mga blangko doon sa loob ng 30-40 minuto (hanggang maluto).

Kapag ang cottage cheese at raisin cupcake ay naluto at lumamig, budburan ito ng powdered sugar.

Mga sangkap para sa margarine cake

Ang dessert na ito ay inihanda bilang isang solong masa sa isang molde na may butas sa gitna. At para sa paghahanda nito, siyempre, kakailanganin mo ng mga pasas (100 g) at cottage cheese (270 g, mataba).

Kailangan mo rin ng harina. Kailangan itong sukatin ng 300 g. Kakailanganin ng asukal ang 250 g, at margarine - 150 g. Bilang karagdagan, hindi mo magagawa nang walang tatlong itlog ng manok, 1 g ng vanillin at 1 maliit na bag ng baking powder para sa kuwarta.

Pagluluto ng cupcake

Cottage cheese ay dapat i-rub sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong malambot at malambot. Talunin ang margarine na pinalambot sa temperatura ng silid na may asukal at banilya. Ngayon ay kailangan mong pagsamahin ang cottage cheese at margarine. Talunin ang masa para sa isang cake na may cottage cheese at mga pasas hanggang makinis.

Ang mga itlog ay idinagdag din sa misa na ito. Ang lahat ng ito ay dapat na lubusan na matalo. Sa labasan, ang masa ay dapat na kahawig ng isang cream na pare-pareho.

Sa karagdagan ayon sa recipe para sa isang cake na may cottage cheese at mga pasas, paghaluin ang harina na may baking powder at salain sa isang mangkok sa aming curd mass. Ang mga pasas ay dapat hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo atpatuyuin ito. Budburan ang mga tuyong prutas sa ibabaw ng harina. Paghaluin ang kuwarta nang lubusan. Ito ay magiging medyo malapot at makapal.

Ang isang regular o silicone na amag na may butas ay dapat punan ng dalawang-katlo ng kuwarta. Kung ang baking dish ay metal, mas mahusay na grasa muna ito ng langis. Well, kung ito ay silicone, pagkatapos ay ilatag ang kuwarta tulad nito. Tataas ito nang husto kapag naluto.

Ang delicacy ay dapat iluto sa oven na pinainit hanggang 170 degrees Celsius. Ang oras ng pagluluto ay halos isang oras. Ang pagiging handa ay madaling suriin: kailangan mong pierce ang cake gamit ang isang kahoy na stick o skewer. Kung ito ay basa, ang cake ay kailangan pa ring tumayo sa oven. At kung tuyo na ang stick, handa na ang cake at maaari mo na itong bunutin.

Pagkatapos handa na ang dessert, budburan ito ng hindi natutunaw na powdered sugar o hintayin itong lumamig at palamutihan ng regular na pulbos.

Mga sangkap para sa puting pasas na cake

Ang maliit na culinary masterpiece na ito ay mas masarap kaysa sa naunang dalawa dahil sa mga karagdagang sangkap. Ito ay inihurnong, tulad ng pangalawang cupcake, sa malaking anyo na may butas sa gitna.

Para makapaghanda ng gayong cake, kakailanganin mong mag-stock ng matabang cottage cheese (250 g) at puting pasas (100 g). Sa pangkalahatan, ang mga puting pasas sa pagluluto ng hurno ay mukhang mas aesthetically kasiya-siya kaysa sa mga maitim. Dagdag pa, bumili kami ng isa pang malambot na masa ng curd (100 g).

Kailangan din natin ng harina (280 g) at baking powder (1 tbsp.). Kakailanganin ng mantikilya ang 150 g, asukal- 1 tasa, at itlog - 3 piraso. Gagamitin din ang lemon zest (mula sa 1 lemon) at 1 sachet ng vanilla sugar.

Kapag nasa kamay na ang lahat ng sangkap na ito, maaari mong simulan ang pagmamasa ng kuwarta.

Pagluluto ng cupcake

Margarine ay dapat munang lumambot. At pagkatapos ay talunin ito ng asukal at vanilla sugar hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Magiging mas madali at mas maginhawang gumamit ng mixer habang humahagupit.

Kung ang unang uri ng cottage cheese ay butil-butil at heterogenous, dapat itong hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Ngayon ang parehong curds ay kailangang ihalo at ilagay sa margarin na may asukal. Paghaluin ang lahat.

Ngayon ihalo sa masa ng itlog at ipagpatuloy ang paghaluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo.

Ang harina ay dapat ihalo sa baking powder at ibuhos itong tuyong timpla sa masa na mayroon na tayo.

Maglagay din ng mga pasas at zest, paghaluin muli ang lahat.

Paano maghurno ng cake na may cottage cheese at mga pasas? Grasa ng mantika ang baking dish at budburan ng harina. Kung ang mangkok ay silicone, hindi ito kinakailangan. Ikinakalat namin ang nagresultang kuwarta doon at maingat na pinapantayan ang ibabaw ng inilatag na masa.

Ngayon ang aming workpiece ay ipinadala sa oven, na pinainit hanggang 170 degrees Celsius. Ang paggamot ay tatagal ng halos isang oras upang maghanda. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang posporo, toothpick o tuhog.

Pagkatapos magluto, kailangan mong palamigin ng kaunti ang cupcake at ilagay ito sa isang dish o wire rack.

Kung maligaya ang cake, halimbawa, Pasko, maaari mong lagyan ng sugar icing sa ibabaw nito. Kung pastry lang sa isa sa mga karaniwang araw,pagkatapos ay maaari mong limitahan ang iyong sarili sa pagwiwisik ng powdered sugar.

Anuman sa mga muffin na ito ay maaaring dagdagan hindi lamang ng mga pasas, kundi pati na rin ng iba pang pinatuyong prutas at minatamis na prutas. Makatotohanan din na maghurno ng cake na may cottage cheese at mga pasas na walang itlog. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng hindi ordinaryong cottage cheese, ngunit isang banayad na uri ng ricotta.

Eksperimento sa kusina nang mas matapang! Nagdudulot ito ng malaking kasiyahang malikhain sa iyo at nalulugod ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bagong hindi pangkaraniwang lasa at amoy ng iyong mga paboritong pastry.