Paano gumawa ng cookie dessert: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cookie dessert ay isang kahanga-hanga at mabilis na opsyon para sa paggawa ng matatamis na pagkain. Ang ganitong ulam ay maginhawa upang gawin sa init ng tag-init, kapag hindi mo nais na gulo sa mga pastry. At sa pangkalahatan, palaging mabuti na magkaroon ng mga recipe sa arsenal na mabilis at simpleng ipinatupad. Nakakatipid ang mga ganitong pagkain sakaling may hindi inaasahang pagdating ng mga bisita.

Cookie cake

Mahirap isipin kung gaano karaming mga cookie dessert ang mayroon. No wonder sikat sila sa mga maybahay. Ang isang dessert ay ginawa mula sa cookies na walang baking, na maginhawa at praktikal, dahil hindi lahat ng maybahay ay gustong guluhin ang kuwarta.

Gusto naming mag-alok ng recipe para sa pinakamabilis at pinakamadaling cake.

Mga sangkap:

1. Curd – 420g
2. Cookies - 520 g.
3. Kutsaritang kape (instant).
4. Dalawang kutsarita ng asukal.
5. Sour cream - 420 g.

Madaling ihanda ang dessert mula sa cottage cheese at cookies. Una, dapat kang magtimpla ng isang tasa ng instant na kape sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang kutsarang asukal. Hayaang lumamig.

At alagaan natin ang cream mismo. Iluluto namin ito mula sa cottage cheese at sour cream. Talunin natin ang mga sangkap na ito gamit ang isang panghalo. Susunod, kumuha ng isang ulam at ilatag ang mga hilera ng mga cookies dito, pre-basa sa kape. Itaas ang unang cake na may cream. Pagkatapos ay ulitin namin ang mga hakbang, inilalagay ang layer sa pamamagitan ng layer. Sa prinsipyo, handa na ang dessert ng cookie. Ito ay nananatiling lamang upang iwiwisik ang gadgad na tsokolate sa ibabaw nito. Ang natapos na cake ay dapat tumayo nang humigit-kumulang apatnapung minuto sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay dapat itong ipadala sa refrigerator.

Pie "patatas"

Malamang na naaalala ng lahat ang isang cake mula pagkabata na tinatawag na "patatas". Ang cookie dessert na ito ay napakadaling gawin sa bahay.

Mga sangkap:

1. Lata ng condensed milk.
2. Shortbread - 350g
3. Cocoa - 2 tbsp. l.
4. Nuts (walnuts) - opsyonal.

Ang cookies ay kailangang durugin gamit ang rolling pin upang makagawa ng mga mumo. Maaari mong gilingin ito gamit ang isang blender. Susunod, magdagdag ng malambot na mantikilya, condensed milk at cocoa sa mga mumo. Paghaluin ang lahat ng mabuti, at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, bumubuo kami ng mga cake. Itaas ang mga ito ng tinadtad na mga walnut. Ipinapadala namin ang natapos na "patatas" sa refrigerator.

Tiramisu

Ang sikat na Italian dessert ng keso at biskwit ay tinatawag na tiramisu. Para ihanda ito, kailangan namin:

1. Dalawang itlog.
2. Mascarpone (keso) - 270g
3. Savoyardi (cookies) - 32 pcs
4. Kape - 200 ml.
5. Powdered sugar - 85g
6. Coffee liqueur - 5 kutsarakutsara.
7. Cocoa - 75g

Mascarpone ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok at talunin ng whisk hanggang sa magkaroon ng pare-parehong consistency ng heavy cream.

Paghiwalayin ang mga pula at puti. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang icing sugar at egg yolks hanggang puti. Ipinakilala namin ang nagresultang masa sa mascarpone at patuloy na matalo pa. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga squirrel at unti-unting magdagdag ng pinaghalong yolks at mascarpone sa kanila.

Paghaluin ang apat na kutsarang rum na may kape sa isang malaking malapad na plato. Ang ulam ay dapat sapat na komportable upang isawsaw ang buong cookies. Dahan-dahang ibaba ang kalahati o isang third ng savoiardi sa pinaghalong (depende sa kung gaano kalawak ang cake pan). Ilagay ang naprosesong cookies sa ibaba, at ibuhos ang ilan sa cream sa itaas. Sa parehong paraan, isawsaw namin ang pangalawang bahagi ng savoiardi sa solusyon, ilagay ito sa creamy mass at ibuhos muli ang mascarpone. Pagkatapos ay ilatag ang ikatlong layer sa parehong paraan.

Punan ang tuktok na layer ng cookies ng natitirang cream. Sa isang spatula, kailangan mong i-tap ang mga gilid ng form upang walang mga voids at ang savoiardi ay ganap na lumubog sa cream. Handa na ang dessert, nananatili lamang itong ipadala sa refrigerator para sa gabi.

Cookie hedgehog

Ang cookie dessert na tinatawag na "hedgehog" ay tiyak na mapapasaya ng sinumang bata.

Mga sangkap:

1. Isang kilo ng cookies.
2. Dalawang lata ng condensed milk.
3. Tatlong kutsara ng kakaw.
4. Sour cream - 200 gramo.
5. Mantikilya - 160 gramo.
6. Poppy - 4 tbsp. l.
7. Mga mani.
8. Asukalpulbos - 230 gramo.
9. Mga binalatan na buto ng sunflower.

Duralin ang cookies gamit ang isang blender o rolling pin. Paghaluin ang nagresultang mumo na may pulbos na asukal, pagkatapos ay idagdag ang condensed milk, kakaw, kulay-gatas, mantikilya. Ang masa ay dapat na mahusay na masahin sa pamamagitan ng kamay. Dapat itong maging homogenous. Pagkatapos ay binubuo namin ang katawan ng isang hedgehog mula dito. Pagkatapos ay igulong ang pigurin sa poppy. Ang ilong at mata ay maaaring gawin mula sa mga mani na natatakpan ng tsokolate, at sa halip na mga karayom, kami ay kukuha ng mga buto. Siyempre, kakailanganin mong mag-tinker sa dekorasyon ng hedgehog, ngunit sulit ang resulta. Ang handa na dessert ng cookies at sour cream ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

"Monastic hut" na walang baking

Paano gumawa ng cookie dessert? Ang sikat na cake ay maaaring gawin nang madalian at walang baking.

Mga sangkap:

1. Sour cream (mas magandang taba, 30%) - 0.5 l.
2. Powdered sugar - 120g
3. Isang baso ng shelled walnuts.
4. Basa ng gatas.

Sa mga tindahan ng pastry maaari kang bumili ng cookies sa anyo ng mga crispy tube na may laman na prutas. Para sa cake, ang cherry ay angkop para sa amin. Tatlong daang gramo ay sapat na. Init ang gatas at ibabad ang mga tubo dito sa loob ng limang minuto. Kung hindi ito gagawin, ang cookies ay mananatiling matigas at mahinang babad sa cream.

Ang mga mani ay kailangang durugin gamit ang kutsilyo o rolling pin. Pagsamahin ang kulay-gatas na may pulbos at matalo gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng mga mani.

Ngayong handa na ang lahat ng sangkap, maaari kang magpatuloy sa pag-assemble ng cake. Maglagay ng ilang cream sa ilalim ng ulam. Ilatag ang mga tubo dito (4 na piraso). Top ulitilagay ang cream at tatlong tubes sa isang bahagyang distansya mula sa bawat isa. Pagkatapos ay muli ang cookies (2 piraso) at cream muli. At sa wakas, ang huling tubo. Susunod, pahiran ang buong cake sa labas ng cream, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga mani. "Monastic hut" ay handa na. Nananatili lamang na ilagay ang cake sa refrigerator sa magdamag at hayaan itong magbabad.

Curd Cheesecake

Ang curd dessert na ito na may cookies ay maaaring ihanda nang walang baking.

Mga sangkap:

1. Kalahating pakete ng mantikilya.
2. Cookies (Maganda ang Jubilee).
3. Cream - 450 ml.
4. Cottage cheese - ½ kg.
5. Basa ng asukal.
6. Gelatin - 25g
7. Strawberry - 250g
8. Strawberry jelly – 100g
9. Vanilla.
10. Lemon - 1 piraso

Ihanda ang base para sa cheesecake. Upang gawin ito, pagsamahin ang mantikilya at cookies sa isang food processor. Dapat tayong makakuha ng isang homogenous na masa. Susunod, ilagay ito sa ilalim ng isang nababakas na anyo at pantay na ipamahagi ito sa ibabaw. Maaaring ipadala ang blangko sa refrigerator.

Gelatin ibuhos ang 50 ML ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay hayaang lumamig ng kaunti ang solusyon. Gilingin ang cottage cheese sa isang food processor hanggang sa makuha ang homogenous mass (curd). Pagkatapos ay pinalo namin ang cream, asukal at cottage cheese gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng gulaman, banilya, lemon juice. At matalo ulit ng maayos. Ililipat namin ang nagresultang cream sa base, na naghihintay sa amin sa refrigerator. At muli, ipapadala ang form para magpalamig.

Hinupit na manipis ang mga strawberry at ilagay ito sa ibabaw ng cake at ibuhos ang jelly sa ibabaw. Ngayon ipinapadala namin ang cheesecake sa refrigerator.

Cookie cakeMga tainga

Mga sangkap:

1. Tatlong itlog.
2. Gatas - 0.6 l.
3. Mga tainga - 0.6 kg.
4. Vanilla.
5. Flour - 2 tbsp. l.
6. Mantikilya – 120g
7. Almirol - 2 tbsp. l.

Maraming sweet tooth ang tagahanga ng masarap na cookies na "tainga". Ito ay gawa sa puff pastry. Mula sa gayong mga cookies maaari kang gumawa ng isang mahusay na cake nang walang baking. Parang si Napoleon. Ang ganitong dessert ay kailangang lubusang i-brewed upang ito ay ganap na busog at maging napakalambot.

Una, ihanda ang cream. Paghaluin ang asukal at itlog at haluin. Magdagdag ng almirol at harina. Susunod, unti-unting ipasok ang gatas, nang hindi tumitigil sa paghahalo.

Ngayon ay maaari nang sunugin ang cake cream. Huwag kalimutang pukawin ito palagi. Ang masa ay dapat dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang langis at ihalo ang lahat. Isara ang tapos na cream gamit ang isang pelikula at itakda upang palamig.

Ngayon, kumuha ng cake dish at simulan ang paglalagay ng cookies dito, isawsaw muna ang mga ito sa cream. Ang pagkakaroon ng paggawa ng isang layer, sa tuktok pa rin namin na rin grasa ang mga tainga na may isang creamy mass. Susunod, ipagpatuloy ang paglatag ng mga cookies sa bawat layer. Tinatakpan namin ang natapos na cake na may cream sa lahat ng panig. At sa ibabaw ng dessert, maaari mong iwisik ang mga mumo mula sa "mga tainga". Ngayon ay maaari nang ipadala ang cake sa refrigerator upang ibabad.

Raspberry dessert ingredients

Mga sangkap:

1. Oatmeal cookies - 350g
2. Sour cream - 220 g.
3. Cottage cheese - 0.5 kg.
4. Raspberries - 0.5 kg.
5. Pack of butter.
6. Asukal - 150g
7. Vanillin.
8. Tubig - 320 ml.
9. Gelatin - 30g

Pagluluto ng raspberry cake

Ang Gelatin ay nahahati sa dalawang bahagi. Naglalagay kami ng dalawampung gramo sa isang ulam, at sampu sa isa pa. Punan ang lahat ng malamig na tubig. Dapat bumukol ang gelatin.

Susunod, gumamit ng blender at gamitin ito upang paghaluin ang mantikilya sa oatmeal cookies. Kumuha ng detachable form at takpan ito ng pergamino. Maglagay ng cookies sa ibaba at patagin ang ibabaw. Ipadala para i-freeze sa freezer.

Susunod, gumamit ng blender para i-blend ang sour cream, asukal, raspberry, vanilla. I-dissolve natin ang dalawampung gramo ng inihandang namamaga na gulaman sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ito sa masa ng curd.

Muling ibabagsak natin ang lahat gamit ang isang blender. Ang gulaman ay dapat ihalo nang mabuti. Inalis namin ang form mula sa freezer at ibuhos ang kalahati ng masa ng curd dito. Inilatag namin ang bahagi ng mga raspberry, pagkatapos ay pinupuno namin ang natitirang masa ng curd. Papatag namin ang ibabaw at ipapadala ang lahat sa freezer nang hindi bababa sa kalahating oras.

Kumuha ng isang kasirola at ilagay ang isang daang gramo ng mga raspberry sa loob nito, magdagdag ng apat na kutsarita ng asukal, tubig (300 ml). Pakuluan ang compote, pagkatapos ay patayin at hayaang lumamig. Ang bahagyang mainit na compote ay sinala. Magdagdag ng gelatin na natunaw sa isang paliguan ng tubig (10 gramo), ihalo ang lahat.

Kinuha namin ang form mula sa freezer, ikinakalat ang drawing na may mga raspberry at pinupuno ito ng napakanipis na layer ng gelatin. Ipinapadala namin ang cake sa freezer (sa loob ng dalawampung minuto). Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang jelly. At muli, ilagay ang form sa refrigerator para sa mga anim na oras, o maaari mong iwanan ito doon buong gabi. Kapag malamig na ang caketanggalin ang gilid, ilagay ang dessert sa isang ulam.

Cottage cheese cake na may mga biskwit

Mga sangkap:

1. Cottage cheese - 0.5 kg.
2. Cookies - 30 pcs
3. Asukal - 4 tbsp. l.
4. Butter - ¼ pack.
5. Maasim na cream - 5 tbsp. l.
6. Vanilla.
7. Basang kape.
8. Condensed milk - 2 tbsp. l.
9. Chocolate icing.
10. Prutas (orange, cherry).
11. Mga mani.

Maaaring iba-iba ang bilang ng cookies, depende ang lahat sa laki nito. Kadalasan ito ay isinasawsaw sa gatas, ngunit sa aming recipe ay sinasawsaw namin ito sa kape o kakaw.

Ilagay ang cookies sa ilalim ng molde. Lubricate ito ng cream, na ihahanda namin mula sa mantikilya, asukal, cottage cheese, vanilla at sour cream. Ang masa ay dapat na pinalo ng isang blender at nahahati sa tatlong bahagi, dahil ang cake ay binubuo ng tatlong mga layer. Sa pagitan ng mga cookies, hindi ka lamang maaaring mag-apply ng creamy mass, ngunit magdagdag din ng isang layer ng mga prutas, tulad ng orange at cherry. Ang natapos na cake ay pinahiran ng cream sa lahat ng panig at inilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras, maaari na itong ihain sa mesa.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ng mga dessert ng cookie, ang mga recipe na ibinigay namin sa artikulo, ay napakadaling ihanda, na hindi maikakaila na kalamangan nito.