Mga tampok ng pagluluto at isang masarap na recipe para sa mga pancake sa beer na may mga butas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming maybahay ang mayroong dose-dosenang mga klasikong recipe ng pancake sa kanilang arsenal. Ang delicacy na ito ay minamahal ng parehong mga bata at matatanda, at ang mga lihim ng kanilang paghahanda ay alam ng aming mga lola at lola sa tuhod. Inaanyayahan ka naming mag-eksperimento nang kaunti sa mga produkto at gamitin ang mga recipe sa ibaba para sa mga manipis na pancake na may mga butas sa beer. Sa inumin na ito sila ay naging napakasarap, openwork, na may magandang crust. Ang alkohol sa mga pancake ay hindi nararamdaman, kaya hindi ka maaaring matakot sa presensya nito sa komposisyon ng ulam.

Mahalaga sa proseso ng paghahanda ng mga naturang pancake na mahigpit na sundin ang recipe at gawin ang lahat ng hakbang sa pagkakasunod-sunod na nakasaad doon.

Ang unang recipe para sa mga pancake na may beer at gatas

Mga Produkto:

• Bote ng beer.
• Kalahating karton ng gatas.
• Apat na itlog.
• Kaunting asin.
• Asukal - 1 kutsara
• Flour - 2 tbsp
• Vegetable oil - 100 ml.

Ang dami na ito ay gumagawa ng humigit-kumulang 25 manipis na pancake

Paghahanda ng pagsusulit:

1. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan, hiwain ang mga itlog dito, lagyan ng asukal at asin. Haluing mabuti ang nagresultang masa.
2. Simulang talunin ang batter gamit ang whisk o mixer, unti-unting magdagdag ng dalawang kutsara ng sifted flour dito. Mahalagang pigilan ang pagbuo ng mga bukol ng harina sa masa.
3. Upang maging malambot ang mga pancake, ibuhos ang beer sa masa. Mabilis na paghaluin ang masa at takpan ang lalagyan.
4. Iminumungkahi na igiit ang kuwarta nang hindi hihigit sa kalahating oras.
5. Pagkalipas ng oras, magdagdag ng mantika sa masa, haluin at simulan ang pagluluto.

Ang recipe para sa beer pancake ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang tatlong kutsarang mantika ng sunflower sa kawali at painitin itong mabuti.
2. Paghalo ng masa at lagyan ng manipis na layer ang pinainit na kawali.
3. Kapag nagsimulang magdilim ang mga gilid ng pancake, ibaling ito sa kabilang panig.
4. Iprito ang ibabang bahagi ng kalahating oras.
5. Ilipat ang natapos na pancake sa isang plato at lagyan ng butter kung gusto.

Sa recipe na ito, ang beer sa kuwarta ay nagiging kapalit ng yeast. Ang mga pancake na inihanda ayon sa recipe na ito ay manipis at napakasarap.

Ikalawang opsyon sa pagluluto

Listahan ng mga sangkap:

• nakalalasing na inumin - 200 ml.
• Ang harina ay isang baso.
• Itlog - 3 pcs
• Baking Soda - 5g
• Asin at asukal sa panlasa.

Paglalarawan ng paggawa ng pancake na may beer:

1. Ayon sa recipe, ang mga puti ng itlog ay hinihiwalay sa mga pula.
2. Idagdag ang asukal, beer at soda sa mga yolks, ihalo.
3. Paluin ang mga puti ng itlog na may asin at idagdag sabeer mass.
4. Sa resultang kuwarta, idagdag ang harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan sa maliliit na bahagi.
5. Paghaluin ang masa sa pare-pareho ng likidong kulay-gatas at iwanan sa patunay ng kalahating oras.
6. Pahiran ng mantika ang kawali, painitin ito at simulan ang pagprito.

Ang mga pancake na ito ay mainam para sa palaman. Ang mga ito ay lalong masarap kasama ng cottage cheese, mansanas o saging.

Ikatlong recipe. Mga manipis na pancake na nilagyan ng beer

Maraming tao ang gustong lagyan ng iba't ibang fillings ang mga pancake. Ang pinalamanan na pancake ay maaaring maging isang mahusay na almusal at kahit isang buong hapunan. Ang mga pagpuno ng karne, kabute at keso ay pinakaangkop para sa mga pancake ng beer, ngunit pinupuno sila ng ilang mga lutuin ng matamis na pagkain: cottage cheese, jam, prutas. Isaalang-alang ang isa sa mga paraan ng paggawa ng mga pancake sa serbesa na may masarap na palaman.

Kakailanganin mo:

• Beer - 0.4 l.
• Apat na itlog.
• gatas ng baka - 0.4 l.
• Flour - 2 tbsp
• Kutsara ng soda.
• langis - 2 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

• Minced meat - 300 g.
• Sibuyas - 1 pc.
• Slice ng keso - 150g
• Berde.
• Champignons - 200g

Simulan ang pagluluto:

1. Paluin nang mabuti ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.
2. Ibuhos ang beer at gatas sa pinaghalong, magdagdag ng soda, asin at asukal, talunin ng 2 minuto.
3. Dahan-dahang magdagdag ng harina habang hinahalo.
4. Hayaan ang kuwarta na tumaas sa loob ng 40 minuto.
5. Iprito ang pancake sa magkabilang panig sa isang pinainit na kawali.
6. Ipagkalat ang laman sa natapos na pancake at balutin ang bawat isa ng isang sobre.

Paghahanda ng palaman:

1. Iprito ang tinadtad na karne na may asin at pampalasa. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang kalahati ng pinong tinadtad na sibuyas. Magprito ng 3 minuto pa. Ilipat ang natapos na palaman sa isang plato at hayaang lumamig nang bahagya.
2. Ang mga kabute ay hinugasan, tinadtad, pinirito na may tinadtad na sibuyas at pampalasa.
3. Mula sa keso gumagawa kami ng maliliit na chips, ihalo sa tinadtad na damo. Painitin ang mga pancake na may ganitong palaman bago ihain sa kawali o sa microwave oven para matunaw ang keso.

Opsyon sa ekonomiya

Ang recipe para sa mga pancake sa beer na walang gatas ay kinabibilangan ng paggamit ng mga bahagi gaya ng:

• Flour - kalahating tasa.
• Beer - 300 ml.
• Soda ang nasa dulo ng kutsilyo.
• Mayonnaise – 100 gr.

Simulan ang pagluluto:

Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asukal at asin ayon sa panlasa. Kung ang masa ay makapal, pagkatapos ay palabnawin ito ng pinakuluang tubig. Ipadala para sa proofing sa loob ng 40 minuto, maghurno.

Pinapababa ng recipe na ito ang mga pancake sa calorie.

Kefir pancake

Susunod, isaalang-alang ang recipe para sa mga pancake na may mga butas sa beer at kefir.

Kasama ang mga sangkap:

• Isang baso ng harina.
• Kalahating baso ng yogurt.
• Kalahating baso ng beer.
• Tatlong itlog.
• Prying oil.
• Asin, asukal

Paano magluto ng pancake ayon sa recipe na ito:

1. Pagsamahin ang harina na may asukal at asin, dumaan sa isang salaan.
2. Ihiwalay ang mga pula ng itlog sa mga puti.
3. Kefir at pula ng itlog ay pinagsama, pinaghalo.
4. Magwiwisik ng harina at unti-unting magdagdag ng beer.
5. Idagdag ang mantikilya sa natapos na kuwarta, hayaang tumayo ng 15 minuto.
6. Magprito ng pancake sa karaniwang paraan.

Huling opsyon

Sa wakas, ipinakita namin ang "tamang" recipe para sa mga pancake sa beer na may mga butas.

Mga sangkap:

• Light beer - 500 ml.
• Gatas - kalahating tasa.
• Flour - 0.4 kg.
• Olive oil - 30 ml.
• Itlog - tatlong piraso.
• Asukal - 30 g.

Step-by-step na recipe:

1. Ang mga itlog ay nahahati sa mga pula at puti. Talunin ang mga yolks gamit ang whisk, unti-unting magdagdag ng gatas.
2. Idagdag ang asukal at asin sa mga yolks, kalahati ng pamantayan ng beer, talunin.
3. Salain ang harina at idagdag sa masa, ihalo.
4. Ibuhos ang mantika at ang natitirang beer sa masa, haluin, iwanan ng 15 minuto.
5. Pagkatapos ma-proofing, magdagdag ng well-whipped egg whites sa masa.
6. Magprito ng pancake.

Calories

Hindi masasabi na ito ay isang dietary dish, kaya ang mga taong nanonood ng kanilang figure ay pinapayuhan na isama ang hindi hihigit sa dalawang pancake sa isang araw sa kanilang diyeta. Ang halaga ng enerhiya ng ulam, depende sa mga sangkap na kasama sa komposisyon, ay mula 140 hanggang 400 kcal. Ang mga pancake na nakabatay sa beer ay may mas mababang calorie na nilalaman kaysa sa mga pancake na nakabatay sa lebadura. Bilang karagdagan, kung nagluluto ka ng ulam nang walagatas at paggamit ng cornmeal, lalo itong magiging dietary.

Tips

1. Ang pinakamagagandang at mahangin na pancake ay ginawa gamit ang hindi na-filter na light beer.
2. Beer at itlog ay dapat nasa temperatura ng silid sa oras ng paghahanda.
3. Para sa mas tamad na pancake, palitan ng mineral na tubig ang 1/3 ng beer.
4. Upang ang mga pancake sa beer (ayon sa mga recipe na ipinakita sa itaas) ay hindi dumikit sa kawali habang piniprito, kailangan mong i-calcine ang asin bago i-bake sa malinis na kawali. Upang gawin ito, ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang isang makapal na layer ng nakakain na asin dito at i-calcine ito hanggang sa madilim. Pagkatapos nito, alisin ang asin, at ibuhos ang mantika sa kawali at simulan ang pagluluto.
5. Dapat na salain ang harina bago idagdag sa kuwarta.