Delicate cupcake: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Isang malawak na hanay ng iba't ibang matatamis ang iniharap sa mga istante ng mga modernong departamento ng confectionery. Gayunpaman, sa lahat ng iba't ibang umiiral, halos hindi ka makakahanap ng mas masarap kaysa sa isang lutong bahay na cupcake. Ang masarap at mabangong dessert ay ginawa mula sa magaan at mahangin na kuwarta. Ang mga berry, mani, pasas, minatamis na prutas o mga piraso ng tsokolate ay kadalasang idinaragdag dito.

variant ng potato starch

Ang recipe na ito ay kawili-wili dahil maaari itong magamit upang gumawa ng malambot na mga homemade cake na medyo mabilis. Kabilang dito ang paggamit ng mga simple at madaling ma-access na mga produkto na halos palaging mayroon ang bawat matipid na maybahay. Samakatuwid, malamang na hindi mo na kailangang pumunta sa tindahan. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• Limampung gramo ng potato starch.
• Pack of butter.
• Dalawang daang gramo ng granulated sugar.
• Apat na hilaw na itlog ng manok.
• Isang kutsarita ng vanilla.
• Isang daan at limampung gramo ng harina.

Lahat ng produktong ito ay bahagi ng kuwarta kung saan inihurnong ang cake. Masarap na homemade dessertmas magiging masarap kung lagyan mo ito ng mga pasas o minatamis na prutas.

Paglalarawan ng Proseso

Ilang oras bago simulan ang paggamit ng mga produkto, ang mantikilya ay aalisin sa refrigerator at iiwan sa temperatura ng silid. Kapag ito ay lumambot nang sapat, talunin ito gamit ang isang panghalo na tumatakbo sa katamtamang bilis. Kapag ang mantika ay pumuti, ang asukal at vanillin ay idinagdag dito. Talunin muli gamit ang isang mixer at itabi.

Ang mga hilaw na itlog ng manok, na pinainit sa temperatura ng silid, ay pinaghiwa-hiwalay sa isang hiwalay na mangkok at inalog gamit ang isang ordinaryong tinidor. Pagkatapos nito, maingat silang ipinakilala sa pinaghalong matamis na langis at patuloy na matalo gamit ang isang panghalo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa nagresultang homogenous at luntiang masa, unti-unti, ang sifted na harina, na sinamahan ng patatas na almirol, ay ibinuhos nang maaga. Matapos ang kuwarta ay dahan-dahang ihalo sa isang kutsara at ilipat sa isang form na lumalaban sa init, kung saan ang ilalim at mga dingding nito ay pinahiran ng mantikilya.

Ang produkto ay niluto sa oven sa isang daan at siyamnapung degree. Sa halos limampung minuto, magkakaroon ka ng isang browned at mabangong cake. Ang masarap at masarap na dessert ay kinuha mula sa oven, pinalamig ng kaunti at inihain. Kung gusto, maaari itong palamutihan ng powdered sugar, tinunaw na tsokolate o mga piraso ng sariwang prutas.

variant ng cheese

Ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba, nakakakuha ng napaka-malusog at masarap na mga pastry. Maaari niyang pakainin kahit ang mga bata na hindi gusto ang cottage cheese. Ang katotohanan ay ang sangkap na ito ay halos hindi nararamdaman sa natapos na dessert. Ang mga pinong curd cupcake ay hindi masyadongmatamis at hindi tuyo. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• Isang daan at tatlumpung gramo ng cottage cheese 18% fat.
• Pares ng itlog ng manok.
• Isang daan at limampung gramo ng harina.
• Powdered sugar.
• Pitumpu't limang gramo ng malambot na mantikilya.
• Kalahating kutsarita baking powder.
• Isang daan at animnapu't limang gramo ng asukal.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Una sa lahat, pinagsama ang malambot na mantikilya at butil na asukal sa isang mangkok. Ang lahat ng ito ay napakahusay. Ang cottage cheese ay unti-unting ipinakilala sa nagresultang masa at hinagupit ng isang whisk. Pagkatapos nito, ang mga itlog, baking powder at harina ng trigo na dati nang nasala sa isang salaan ay idinagdag sa hinaharap na masa. Lahat ay pinaghalong mabuti, sinusubukang makamit ang maximum na pagkakapareho.

Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, ang ilalim nito ay nilalangis, at ipinadala sa oven, na pinainit sa isang daan at pitumpung degree. Sa halos limampung minuto magkakaroon ka ng isang mabangong cottage cheese cake. Ang masarap at malusog na dessert ay inilabas mula sa oven, bahagyang pinalamig sa isang wire rack at inihain. Maaari kang kumain ng mga ganitong pastry hindi lamang kasama ng tsaa, kundi pati na rin ng kape, gatas o prutas at berry juice.

Kefir variant

Ang lasa at aroma ng pastry na ito ay gusto ng lahat nang walang pagbubukod. Iyon ang dahilan kung bakit maaari itong ihain hindi lamang para sa isang party ng tsaa ng pamilya, kundi pati na rin para sa pagdating ng mga bisita. Ang mga pinong cupcake, ang recipe na kung saan ay napakasimple na kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito nang walang anumang mga problema, ay inihanda nang napakabilis. Samakatuwid, maaari silang lutuin kahit na pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho. Para saUpang gawin ang dessert na ito, dapat ay mayroon kang:

• Dalawang daang mililitro ng kefir.
• Kalahating kutsarita bawat isa ng baking soda at suka.
• ¾ tasa ng asukal.
• Isang pares ng hilaw na itlog ng manok.
• Limampung gramo ng malambot na mantikilya.
• Isang baso ng pinong harina ng trigo.
• Tatlong kutsarang cocoa powder.

May idinagdag na kaunting vanillin sa kuwarta kung ninanais. Dahil sa pagkakaroon ng sangkap na ito, makakakuha ka ng mas mabango at malambot na cupcake (makikita sa ibaba ang mga larawan ng mga produkto).

Step-by-step na teknolohiya

Sa isang angkop na lalagyan, pagsamahin ang mga itlog sa asukal at durugin ang mga ito. Ang malambot na mantikilya at kefir ay ipinakilala sa nagresultang timpla. Ibinuhos din doon ang soda, na dati nang pinawi ng suka, at pre-sifted na harina. Ang lahat ng ito ay masinsinang pinaghalo, sinusubukang makamit ang maximum na pagkakapareho.

Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang humigit-kumulang pantay na bahagi. Ang powdered cocoa ay idinagdag sa isa sa kanila. Pagkatapos nito, ang tsokolate at puting kuwarta ay halili na inilatag sa isang maliit na matigas na anyo, ang ilalim at mga dingding na kung saan ay generously greased na may mantikilya. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito sa isang regular na kutsara. Ang isang malambot na cupcake ay inihurnong sa kefir sa isang daan at pitumpung degree. Pagkaraan ng humigit-kumulang limampung minuto, ito ay aalisin sa oven, pinalamig, binudburan ng powdered sugar o ibinuhos ng tinunaw na tsokolate, at pagkatapos ay ihain lamang na may kasamang tsaa.

Variant na may pinatuyong mga aprikot at bran

Paggastang kaunti pa sa isang oras ng iyong libreng oras, maaari kang maghurno ng napakasarap at malusog na lutong bahay na cake. Ang dessert na ito ay may magaan at pinong texture. Samakatuwid, ang mga matatanda at bata ay kumakain nito nang may pantay na kasiyahan. Upang gawin itong pastry kakailanganin mo:

• Tatlong itlog ng manok.
• Isa at kalahating tasa ng harina.
• Isang daang gramo ng malambot na mantikilya.
• Limang buong kutsara ng asukal.
• Basa ng yogurt.
• Tatlong kutsarang langis ng gulay.
• Kalahating pakete ng baking powder.
• Isa at kalahating kutsara ng bran.
• Isang daang gramo ng pinatuyong mga aprikot.

Bukod dito, dapat ay mayroon kang asin at giniling na kanela sa iyong kusina.

Algoritmo sa pagluluto

Sa unang yugto, dapat mong gawin ang mga itlog. Ang mga ito ay maingat na nasira sa isang angkop na lalagyan, na sinamahan ng asukal at hinagupit ng isang panghalo. Kaagad pagkatapos nito, ang asin, ground cinnamon at kefir ay ipinakilala doon. Ang lahat ay pinaghalong mabuti at pagkatapos lamang ang pinalambot na mantikilya at langis ng gulay ay idinagdag sa hinaharap na masa.

Sa pinakadulo, ang sifted na harina at bran ay unti-unting idinaragdag sa nagresultang masa. Ang lahat ay lubusan na halo-halong hanggang sa isang homogenous consistency. Ang mga tinadtad na pinatuyong mga aprikot ay idinagdag sa ganap na inihanda na kuwarta at inilatag sa isang amag. Ang dessert ay inihurnong sa isang daan at walumpung degree. Ang oras ng paninirahan sa oven ay depende sa diameter ng amag. Ang antas ng kahandaan ng pagluluto ay sinusuri gamit ang isang regular na toothpick.

Pinakamasarap na cupcake: recipe na may larawan

Ang marangyang dessert na ito ay may masarap na lasa. Banayad na asim sa kanyabigyan ang mga pulang currant berries, na idinagdag sa kuwarta. Upang gawin itong pastry kakailanganin mo:

• Tatlong itlog.
• Isang baso ng kefir at asukal.
• Kalahating pakete ng mantikilya.
• Isang pares ng baso ng harina.
• Isang sachet ng vanillin at baking powder.
• Redcurrant.

Sa unang yugto, ang mga itlog ay pinagsama sa asukal at malumanay na pinupukpok ang mga ito. Pagkatapos nito, ang vanillin, kefir at tinunaw na mantikilya ay ipinadala sa kanila. Ibinuhos din doon ang sifted flour at baking powder. Ang mga pulang currant berry ay inilalagay sa nagresultang matubig na masa at dahan-dahang hinalo.

Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, ang ilalim at mga dingding nito ay binibigyang langis, maingat na nilagyan at inilagay sa isang preheated oven. Ang isang malambot na cake ay inihurnong sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Pagkatapos ng humigit-kumulang limampung minuto, aalisin ito sa oven at palamigin.