Atay na may pasta: masarap at madaling recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap ang atay na may pasta. Ang parehong mga sangkap ay hindi tumatagal ng maraming oras upang lutuin, sa kabaligtaran, ang mga ito ay madaling masira kung overcooked sa kalan. Bilang karagdagan sa mga produktong ito, ang mga sarsa ay inihanda batay sa cream, keso, o simpleng mga sibuyas. Ang ganitong mga pinggan ay pinakamahusay na ihain nang mainit, hindi kanais-nais na painitin muli ang mga ito upang hindi mawala ang kanilang pinong lasa. Kaya siguraduhing iluluto mo lang ang bilang ng mga serving na kailangan mo.

Madaling variation ng spaghetti

Para sa liver pasta recipe na ito kailangan mong kunin:

• tatlong daang gramo ng atay ng manok;
• 250 gramo ng spaghetti;
• isang maliit na sibuyas;
• mantika ng gulay;
• dalawang kamatis;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• spice sa panlasa.

Una, pakuluan ang spaghetti ayon sa mga tagubilin sa package. Itapon ang mga ito sa isang colander. Kapag naubos ang lahat ng likido, ilipat ang mga ito sa isang plato. Ang bawang ay binalatan, makinis na tinadtad, halo-halong may kaunting langis ng gulay. Tinimplahan ng kakaibang spaghetti sauce.

I-chop ang binalatan na sibuyas, ipadala sa kawali, ibuhos ng tubig. Iproseso ang atay, idagdag sa kawali. Lutuin hanggang handa. Matapos putulin ang atay, tinatakpan ng spaghetti, ibuhos ang sarsa mula sa kawali.

Ihain ang atay ng manok na may pasta sa mga serving bowl, pinalamutian ng sariwang hiwa ng kamatis.

Matamis na pasta na may atay ng baka

Para sa opsyon sa pagluluto na ito, kumuha ng:

• 400 gramo ng anumang pasta;
• 500 gramo ng atay ng baka;
• 200 ml langis ng gulay;
• isang dahon ng bay;
• tatlong sibuyas;
• giniling na pulang paminta - sa panlasa;
• asin sa panlasa.

Ang atay ay hinugasan, ang mga pelikula ay tinanggal. Gupitin sa mga piraso. Ang mga sibuyas ay binalatan, hugasan ng malamig na tubig, gupitin sa kalahating singsing, hindi masyadong manipis. Ang langis ay pinainit sa isang kawali, ang atay ay ipinadala dito, pinirito sa mataas na init, hindi nakakalimutang pukawin. Kapag ang mga piraso ay naging rosy, idagdag ang sibuyas. Lahat ng halo, bawasan ang apoy at takpan ang lalagyan na may takip. Inihaw para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos maglagay ng mga pampalasa, iprito nang walang takip sa loob ng isa pang limang minuto upang ang sibuyas ay maging isang magandang lilim.

Pakuluan ang pasta. Para sa panlasa, magdagdag ng dahon ng bay sa tubig, itapon ito sa isang colander. Pagkatapos ihalo ang pasta sa atay, ihain hanggang lumamig ang ulam.

Ang isang mahusay na karagdagan sa mga pulang mainit na sili ay maaari ding maging pinaghalong mga tuyong damo. Palambutin nito ang maanghang na lasa ng ulam.

Napakasarap na ulam: listahan ng sangkap

Ganoonpasta na may atay ay tiyak na mag-apela sa marami. Mayroon silang maanghang na lasa at maasim na aroma. Lumalabas din na ang atay ay nilaga sa napakasarap na sarsa. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• 500 gramo ng atay ng manok;
• 40 gramo bawat isa ng mantikilya at matapang na keso;
• 350 gramo ng pasta;
• isang pares ng kutsarang harina;
• parehong dami ng langis ng mirasol;
• kutsara ng apple cider vinegar;
• 50ml sabaw ng manok;
• dalawang hinog na kamatis;
• tatlong butil ng bawang;
• ulo ng sibuyas;
• spice sa panlasa;
• isang pares ng dahon ng bay.

Gayundin, para sa paghahatid, maaari kang kumuha ng isang bungkos ng sariwang damo, na mas mahusay kaysa sa dill.

Paano gumawa ng pasta gamit ang atay?

Ang mga gulay ay hinuhugasan. Ang bawang at sibuyas ay binalatan, pinong tinadtad. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga cube. Kung nais mo, maaari mong alisin ang balat mula sa kanila. Ngunit maaari mo itong iwanan kung ano ito.

Ang atay ng manok ay hinuhugasan, pagkatapos ay tuyo. Gupitin sa maliliit na piraso at pagkatapos ay igulong sa harina. Budburan ng paborito mong pampalasa at asin.

Para sa pagluluto, mas mabuting kumuha ng deep frying pan. Init ang gulay at mantikilya sa loob nito, iprito ang sibuyas at bawang dito hanggang sa maging malambot ang parehong sangkap. Pagkatapos ay ilagay ang atay. Iprito ito ng tatlong minuto sa katamtamang init.

Mga kamatis, dahon ng bay, suka at sabaw ay idinaragdag sa atay. Pakuluan ang lahat ng sangkap nang halos limang minuto. Pagkatapos kunin ang bay leaves, takpan ang lalagyan ng takip at iwanan sandali para lumamig ang atay.

Pakuluanpasta, itapon ang mga ito sa isang colander. Pagkatapos ay ang pasta ay halo-halong may atay, ang ulam ay pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga gulay at nagsilbi. Budburan ang natapos na ulam ng grated cheese.

Pasta sa cream sauce

Para sa opsyon sa pagluluto na ito, kailangan mong kumuha ng:

• 250 gramo ng anumang pasta;
• 200 gramo ng atay;
• kalahating tasa ng heavy cream;
• ulo ng sibuyas;
• spice sa panlasa.

Ang atay ay hinugasan, pinutol sa mga piraso. Maaari mong gamitin ang anumang atay para sa recipe na ito. Iprito ang mga piraso sa langis ng gulay sa loob ng limang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pinong tumaga ang ulo ng sibuyas, idagdag ito sa atay. Paghahalo, magprito ng ilang minuto pa. Ibuhos ang cream, magdagdag ng kaunting tubig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang tinadtad na mga gulay. Maaari mo ring gamitin ang tuyo. Ang basil o oregano ay magbibigay ng napakagandang aroma.

Palasahin ang ulam ayon sa panlasa. Igisa ang lahat sa ilalim ng takip para sa isa pang pito hanggang walong minuto.

Ang pasta ay pinakuluan at pagkatapos ay inihalo sa sauce. Inihain sa mesa habang mainit pa ang ulam.

Mabilis na lutuin ang pasta, hindi mo kailangang guluhin ang mga ito ng mahabang panahon. Pero nakakainip na kainin sila ng ganyan. Samakatuwid, ang mga sarsa o sangkap ng karne ay idinagdag sa kanila. Ang atay ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan, parehong karne ng baka at manok. Mabilis din itong igisa para manatiling malambot at pagkatapos ay nilagyan ng sibuyas, kamatis, cream o iba't ibang pampalasa.