2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Pasta ay isang pamilyar na pagkain para sa marami. Hinahain ang mga ito na may mga cutlet, na may lasa ng tinadtad na karne o nilagang. Gayunpaman, madalas mong pag-iba-ibahin ang iyong menu sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng sarsa sa isang pamilyar na ulam. Maaari ka ring maglaro sa iba't ibang uri ng pasta. Kaya, ligtas na maihain sa mga bisita ang pinalamanan na pasta na may minced meat na may bechamel sauce - tiyak na pahahalagahan nila ito.
Stuffed pasta
Para sa recipe na ito, kailangan mong uminom ng cannelloni pasta. Ito ay mga tubo na may malaking diameter. Madali silang punan ng mga palaman. Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 250 gramo ng pasta;
- dalawang sibuyas;
- 600 gramo ng tinadtad na karne;
- tatlong butil ng bawang;
- 150 gramo ng matapang na keso;
- limang kamatis;
- asin at paminta;
- kaunting vegetable oil para sa mga sangkap sa pagprito.
Para ihanda ang sauce na kailangan mong kunin:
- tatlong kutsarang harina;
- 60 gramo ng mantikilya;
- litro ng gatas;
- kaunting asin at paminta.
Stuffed pasta na may minced meat na may bechamel sauce na niluto sa oven. Gayunpaman, ang palaman ay pinirito muna sa isang kawali.
Proseso ng pagluluto
Upang magsimula, magbuhos ng ilang kutsarang tubig sa kawali. Kapag uminit na, ikalat ang tinadtad na karne. Patuloy na pukawin ang masa upang hindi ito magkadikit. Kapag ang likido ay sumingaw at ang tinadtad na karne ay nagbago ng kulay, ilipat ang base ng karne sa isang mangkok.
Magpainit ng mantika sa kawali. Ang mga sibuyas at bawang ay binalatan, makinis na tinadtad. Iprito ang dalawang sangkap hanggang malambot. Ang mga kamatis ay binalatan at pinutol sa mga cube. Ang mga ito ay idinagdag sa busog, ang apoy ay nabawasan. Pakuluan ng hindi bababa sa walong minuto hanggang ang likido ay sumingaw. Susunod, ang mga gulay ay inilatag sa tinadtad na karne, halo-halong, asin at paminta ay idinagdag, ang masa ay masusing masahin muli.
Ang mantikilya ay natunaw, ang harina ay ipinapasok, pinirito, hinahalo, ngunit hindi hanggang kayumanggi. Pagkatapos ng isang manipis na stream, gatas ay ipinakilala. Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit. Sa proseso ng pagluluto, ang masa para sa pasta na may minced meat na may bechamel sauce ay dapat na patuloy na hinalo upang hindi lumitaw ang mga bugal. Kapag lumapot na ang masa, alisin ito sa kalan.
Pasta na pinalamanan ng tinadtad na karne at gulay. Ang pangunahing bagay ay ang pagpuno ay lumamig, kung hindi man ay maaaring pumutok ang pasta. Gayundin, huwag ilagay ang mga ito ng masyadong mahigpit.
Ang pasta ay mahigpit na inilagay sa isang baking dish, binuhusan ng sarsa. Magluto ng halos dalawampung minuto sa temperatura na 200 degrees. Pagkatapos ay budburan ng keso at maghurno para sa isa pang sampung minuto. Ang handa na cannelloni ay maaaring konektado, ang mga ito ay maayos na nahahati samga bahagi. Maaari kang maghain ng tinadtad na pasta na may sarsa ng bechamel na may mga sariwang gulay o damo.
Madaling recipe ng pasta
Maganda ang opsyong ito dahil hindi ito nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Maaari ka ring kumuha ng anumang pasta: spaghetti, vermicelli, shell at iba pa. Depende lang sa taste preferences. Gayunpaman, kung mas maliit ang produkto, mas mabilis itong magbabad sa sarsa.
Para sa isang simple ngunit masarap na bersyon ng pasta na may minced meat na may bechamel sauce, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 250 gramo ng tinadtad na karne;
- 450 gramo pasta;
- dalawang sibuyas;
- isang pares ng kutsarang langis ng gulay;
- isang carrot;
- 45 gramo bawat isa ng harina at mantikilya;
- isang dahon ng bay;
- asin sa panlasa.
Maaari ka ring magdagdag ng iba pang pampalasa o gulay. Kaya, ang pinong tinadtad na tangkay ng kintsay ay perpekto para sa tinadtad na karne. At sa sarsa - nutmeg.
Ang proseso ng pagluluto ng pasta na may minced meat na may bechamel sauce
Ang isang ulo ng sibuyas ay binalatan, ang mga karot ay pinoproseso din. Pinong hiwa at bahagyang nilaga sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito ang mga sangkap, pagpapakilos. Pakuluan ang pasta hanggang malambot, ilagay ito sa isang colander upang ang kahalumigmigan sa baso. Mahalaga ito, kung hindi ay magkakalat ang sarsa sa natapos na ulam.
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, painitin ito. Ang pangalawang ulo ng sibuyas ay nalinis. Magdagdag ng bay leaf at sibuyas na hiniwa sa kalahati sa gatas. Pagkatapos kumukulo, alisin ang gatas mula samga plato, hawakan ng halos sampung minuto, pagkatapos ay ilabas ang sibuyas at bay leaf. Ang pangunahing bagay ay wala nang natitirang piraso ng sibuyas!
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, pagkatapos kumulo, magdagdag ng harina, iprito, haluin, nang halos isang minuto. Ang gatas ay ipinakilala sa isang manipis na stream, pagkatapos ibaba ang apoy. Haluin. Kapag nagsimulang lumapot ang sarsa, timplahan ito ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ang pasta ay inilalagay sa isang plato, ang tinadtad na karne ay inilalagay sa itaas. Lahat ay natatakpan ng sarsa. Ihain na binudburan ng sariwang damo.
Ang Bechamel pasta na may minced meat ay isang masarap na paraan para pag-iba-ibahin ang iyong menu. Sa sarsa na ito, ang ulam ay nakakakuha ng isang pinong creamy shade. Ito rin ay nagiging juicier, mas maliwanag. Maaari ka ring maghurno ng ilang pasta na pinalamanan ng tinadtad na karne na may mga gulay. Tamang-tama ang Cannelloni para dito dahil napakadaling ilagay.
Inirerekumendang:
Spaghetti na may minced meat: mga recipe na may mga larawan
Spaghetti ay isang sikat na pasta na may circular cross-section na 2 mm lang ang diameter. Ang mga ito ay ginawa mula sa durum wheat at isang mahusay na batayan para sa paglikha ng mga tunay na culinary masterpieces. Sa publikasyon ngayon, susuriin natin ang ilang orihinal na mga recipe ng minced spaghetti
Homemade minced meat: mga feature sa pagluluto, mga recipe ng minced meat
Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na sitwasyon kapag ang ulam ay nasira dahil sa isang lipas na produkto ng karne, mas mahusay na magluto ng tinadtad na karne sa bahay
Paano magluto ng spaghetti pasta na may minced meat at tomato sauce
Paano magluto ng spaghetti pasta na magbibigay sa buong ulam ng espesyal na aroma at masaganang lasa? Ang tanong na ito ay interesado sa bawat maybahay na nagpasya na gumawa ng masarap na hapunan ng Italyano para sa kanyang mga mahal sa buhay. Kapansin-pansin na walang kumplikado tungkol dito, dahil ang pasta sauce ay inihanda nang simple at madali
Kefir meat pie na may minced meat: mga recipe
Ang mga masasarap na pie ay hindi palaging tumatagal ng maraming oras. Halimbawa, ang isang bulk pie na may tinadtad na karne sa kefir ay inihanda nang simple, at pinakamahalaga, mabilis. Ang simple at likidong kuwarta ay perpektong sumasaklaw sa pagpuno, at pagkatapos ng pagluluto ay pinapayagan ka nitong madama ang juiciness ng tapos na produkto. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga pagpuno ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne, halimbawa, repolyo, patatas
Zucchini na may minced meat: mga simpleng recipe na may mga larawan
Stuffed zucchini ay maaaring maiugnay sa mga napapanahong pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang kanilang paghahanda ay nangangailangan ng mga batang gulay na may manipis na balat. Gayunpaman, ang tinadtad na zucchini ay maaaring lutuin sa buong taon, dahil maaari mong palaging bilhin ang mga gulay na ito sa tindahan. Ang pinalamanan na zucchini, ang recipe na makikita mo sa artikulo, ay madaling lutuin sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne na iyong pinili, kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, keso at mushroom sa karne
