Roasted watermelon: mga recipe at feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Nasubukan mo na ba ang pritong pakwan? Ito ay lumalabas na maaari itong magamit sa form na ito. Gusto mo bang matutunan kung paano gumawa ng salad, pangunahing kurso at dessert mula sa pinakamalaking berry? Ang artikulo ay nagbibigay ng kinakailangang impormasyon. Good luck sa kusina!

Battery fried watermelon - original dessert

Mga kinakailangang sangkap:

• dalawang puti ng itlog;
• pinong langis;
• ilang blackberry o raspberry;
• 4 tbsp. l. harina at almirol;
• masa ng pakwan;
• medium peach - 1 pc.;
• pulbos na asukal - sapat na ang ½ tasa.

Proseso ng pagluluto

1. Kinukuha namin ang mga buto mula sa pulp ng pakwan. Hindi natin sila kakailanganin. Gupitin ang pulp sa mga medium na piraso. Igulong ang bawat isa sa harina.
2. Kaya gumagawa kami ng pritong pakwan. Ang recipe ay nangangailangan ng paggamit ng batter. Upang gawin ito, sa isang mangkok, pagsamahin ang almirol sa tubig (1/2 tasa). Magdagdag ng mga puti ng itlog sa kanila. Haluin.
3. Ang mga piraso ng pakwan ay ibinababa sa resultang batter. Tinitiyak namin na pantay na natatakpan ng masa ang mga ito.
4. Ilagay sa mainit na kawalimga piraso ng pakwan sa batter. Iprito gamit ang mantika.
5. Ipagkalat ang pritong pakwan sa isang ulam. Budburan ang bawat piraso ng pulbos. Ang mga blackberry (raspberry) at peach halves ay angkop bilang dekorasyon. Walang sinumang miyembro ng pamilya ang tatanggi sa gayong dessert.

Grill recipe

Sa isang piknik at sa paglalakad, karaniwang kaugalian na magprito ng shish kebab at magluto ng sopas ng isda sa isang kaldero. Ngunit maaari mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan at kamag-anak. Maghanda ng inihaw na pakwan para sa kanila. Kung paano ito gagawin ay ipinaliwanag sa ibaba.

Listahan ng Produkto:

• sea s alt;
• honey ng anumang uri - 2 tbsp. l.;
• hiwa ng pakwan - 8 piraso;
• ground pepper (opsyonal).

Praktikal na bahagi

1. Kumukuha kami ng hinog na pakwan. Gupitin sa mga bahaging hiwa (kasama ang crust). Siguraduhing tanggalin ang mga buto. Budburan ng asin ang mga hiwa. Mag-iwan sa isang malalim na mangkok para sa kalahating oras. Sa panahong ito, dapat maubos ang juice.
2. Banlawan ng tubig ang mga hiwa ng pakwan. Ilipat sa isang paper towel para alisin ang labis na kahalumigmigan.
3. Pahiran ng pulot ang bawat hiwa. Pinapainit namin ang grill. Nagpapadala kami ng mga hiwa ng pakwan dito. Magprito ng 5 minuto (2.5 minuto sa bawat panig).
4. Alisin ang pritong pakwan sa grill. Ayusin sa mga plato. Budburan ng sea s alt (ayon sa gusto mo) at paminta. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagtikim. Sana ay masiyahan ka sa hindi pangkaraniwang pagkaing ito.

Roasted watermelon with yogurt and nuts

Mga sangkap:

• pulbos na asukal;
• kalahati ng isang katamtamang laki ng pakwan;
• Greek yogurt - 0.4-0.5 kg;
• langis ng oliba.

Para gawing karamel ang mga mani:

• 15 gramo na piraso ng mantikilya;
• likidong pulot - sapat na ang 65 g;
• walnuts (alisin ang shell) - 100 g.

Mga detalyadong tagubilin

Step number 1. Takpan ang baking sheet ng parchment. Isinasantabi muna.

Step number 2. Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, pagsamahin ang pulot sa isang piraso ng mantikilya. Inilalagay namin ang mga sangkap na ito sa katamtamang init. Magpainit ng 2-3 minuto. Ang mantikilya ay dapat na ganap na matunaw. Magdagdag ng mga walnuts (hindi nila kailangang durugin). Warm up para sa isa pang 4 na minuto. Kapag ang timpla ay nagsimulang umitim at bula, patayin ang apoy. Ibuhos ang pinaghalong sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Umalis kami ng 1-2 oras. Kapag tumigas na ang timpla, maingat na hatiin ito sa maliliit na piraso.

Step number 3. Bago ihain ang dessert, gupitin ang pulp sa mga parisukat (4x4 cm). Painitin ang isang non-stick frying pan. Nagdaragdag kami ng langis. Iprito ang mga hiwa ng pakwan (1-1.5 minuto sa bawat panig), lagyan ng alikabok ang mga ito ng powdered sugar.

Hakbang numero 4. Kumuha ng mainit na plato. Inilalagay namin ang mga pinirito na hiwa sa loob nito. Sa bawat isa sa kanila naglalagay kami ng isang malaking kutsarang yogurt. Kumpletuhin ng mga caramelized nuts ang "komposisyon". Ihain kaagad sa mesa. Ang ganitong dessert ay bihirang matatagpuan sa menu ng pinakamahusay na mga restawran. At kami mismo ang nagluto nito.

Watermelon pritong patatas

Ito ay isa sa mga paboritong lutuin ng tag-init ng presenter at modelong Victoria Lopyreva. Siya ay mula sa Rostov-on-Don. Sa timog, madalas ang pakwankinakain kasama ng puting tinapay. At mas gusto ng dalaga ang kumbinasyon nito sa piniritong patatas. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin para sa pigura (nagtataguyod ng pagbaba ng timbang).

Napakasimple ng recipe: magprito ng patatas sa kawali gamit ang olive oil. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga piraso ng pulp ng pakwan. Naghahalo kami. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mga plato, tinatrato ang aming mga kasambahay.

pritong balat ng pakwan

Mga Produkto:

• pinong mantika - sapat na ang isang baso;
• asin at paminta sa panlasa;
• 1/3 tasa bawat trigo at cornmeal;
• 2 tasang diced watermelon skin.

Proseso ng pagluluto

1. Maglagay ng hinog na pakwan sa mesa. Kumuha kami ng kutsilyo sa aming kamay at pinutol ang prutas nang pahaba. Hinahati namin sa 2 bahagi. Anong susunod? Gupitin muli sa dalawang bahagi, pagkatapos ay sa mga piraso.
2. Ilipat ang mga piraso sa isang cutting board. Putulin ang laman, itabi. Mula dito maaari mong lutuin ang mga pagkaing inilarawan sa itaas. Ngayon kami ay interesado sa mga crust. Pinirito din sila.
3. Mga balat na hiniwa-hiwa (2-5 cm). Ilipat sa isang mangkok.
4. Kailangan nating gumawa ng breading. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang dalawang uri ng harina - mais at trigo. asin. Budburan ng paminta.
5. Magpainit ng deep frying pan o deep fryer sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantika sa tamang dami.
6. Ilubog ang bawat piraso ng balat ng pakwan sa mga breadcrumb. Ilagay sa kumukulong mantika. Magprito ng 8-10 minuto. Sa sandaling ang ibabaw ng mga piraso ay browned, ibalik ang mga ito sa kabilang panig. Na-detect namin ang isa pang 4-5 minuto.
7. Handa nang hiwaDahan-dahang ilipat mula sa kawali patungo sa tuwalya ng papel. Hayaang maubos ang labis na langis. Ihain sa mesa, inilalatag sa isang ulam. Maaari kang gumamit ng mga skewer.

Appetizer salad na may pritong pakwan

Listahan ng mga sangkap:

• mga sariwang dahon ng mint - isang dakot;
• feta cheese - 100 g (5 hiwa);
• langis ng oliba - sapat na 2 tbsp. l.;
• inihaw na buto ng kalabasa;
• mga gulay (watercress, lettuce at arugula) - 3 tasa;
• asin, paminta - sa panlasa;
• hiwa ng pakwan (kasing laki ng deck ng mga baraha) - 8 pcs.;
• katas ng dayap - 5 tsp

Pagluluto

Pinainit ang grill. Ilagay ang mga hiwa ng pakwan (nang walang mga hukay) sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na katas. Pagkatapos ay ipinadala namin sila sa grill. Magprito ng 2 minuto. Hindi mo kailangang lumiko sa kabilang panig. Paghaluin ang mga gulay na may 2 tsp. katas ng kalamansi at mantika. Magdagdag ng isang pakurot ng asin (mas mainam na asin sa dagat). Inilalagay namin ang lahat ng masa na ito sa isang malaking ulam. Dapat ay may mga hiwa ng pakwan dito (pinirito sa gilid). Magdagdag ng mga hiwa ng feta cheese. Itaas ang natitirang 3 kutsarita ng katas ng kalamansi. Budburan ng asin at paminta (opsyonal). Pinalamutian namin ang ulam na may mga sprigs ng mint at lightly toasted pumpkin seeds (nang walang husks). Nakakuha kami ng masarap na starter salad.

Isa pang kawili-wiling recipe

Mga kinakailangang produkto:

• mga prutas ng dayap - 4 na mga PC. (mula sa dalawa ay kumukuha kami ng zest, at mula sa dalawa - juice);
• regular na asukal - ¾ tasa;
• sariwamint - kalahating bungkos ay sapat na;
• pinalamig na pakwan (medium) - 1 piraso

Praktikal na bahagi

1. Saan tayo magsisimula? Kumuha kami ng pakwan. Maingat na gupitin ito sa 4 na piraso. Hindi lamang yan. Gupitin ang bawat bahagi (inirerekomenda ang kapal - 5 cm).
2. Hugasan ang dahon ng mint sa umaagos na tubig. Giling namin sila. Ilagay sa isang mangkok.
3. Alisin ang sarap sa dalawang kalamansi. Dumadaan kami sa kudkuran. Sa kabuuan, dapat kang makakuha ng tungkol sa 2 tbsp. l. sarap. Idagdag ito sa mangkok na may mint. Budburan ng asukal. Paghaluin ang mga sangkap na ito.
4. Ilagay ang dating hiwa ng pakwan sa isang malaking ulam na may patag na ilalim. Direkta sa kanila ay pinipiga namin ang katas mula sa dalawang natitirang bunga ng kalamansi. Ang huling pagpindot ay nananatili. Kumuha kami ng isang plato na may halo na binubuo ng asukal, lime zest at asukal. Iwiwisik ito sa mga hiwa ng pakwan. Ang inihandang meryenda ay agad na inihain sa mesa. Nais naming magkaroon ka ng gana. At hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa iyong figure.

Rekomendasyon

• Wisikan ang mga hiwa ng pakwan na may icing sugar, pinakamahusay sa pamamagitan ng isang salaan.
• Kung hindi ka makahanap ng prutas na walang buto, ngunit kailangan mong kunin ito nang manu-mano. Ito ay nagpapahiwatig ng isang tiyak na tiyaga at isang malaking pamumuhunan ng oras. Kung ang ilang mga buto ay nananatili sa loob ng pulp, kung gayon walang kakila-kilabot na mangyayari. Hindi nila sasaktan ang iyong katawan.
• Roasted watermelon (o pritong balat) ay maaaring ihain kasama ng sour cream, salsa o cream sauce. Tiyaking subukan ang mga kumbinasyong ito.
• Huwag abusuhin ang pagkain ng pritong pakwan. Sa katunayan, sa panahon ng paggamot sa init, ang malaking berry na ito ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, ang anumang pritong pagkain ay maaaring magdulot ng mga problema sa gastrointestinal tract.
• Maganda ang mga eksperimento. Ngunit hindi namin inirerekumenda na ihain mo ang pritong pakwan sa mga bata, lalo na kung ang ulam ay mainit pa. Dapat ding iwasan ng mga buntis na babae ang paggamit nito.

Mga Review

Tungkol sa kung paano magluto ng pritong pakwan, iniulat namin. Ngunit sulit ba ang oras at pagsisikap? Sabay-sabay nating alamin ito.

Marami sa atin ang naiinip sa pang-araw-araw na pagkain (mga sopas, pilaf, mashed patatas, at iba pa). Gusto kong magluto ng hindi pangkaraniwang bagay, halimbawa, pritong pakwan. Ang mga review ng mga taong nakasubok sa ulam na ito ay halo-halong. Marami ang nagustuhan. Ang sikat na presenter ng TV na si Larisa Guzeeva ay regular na naghahanda ng isang dessert batay sa pritong pakwan. At inirerekomenda ang lahat na subukan ito.

Gayunpaman, may mga talagang hindi gusto ang pakwan sa anyong ito. Ngunit huwag husgahan ang mga taong ito. Pagkatapos ng lahat, lahat ay may kanya-kanyang kagustuhan sa panlasa.

Sa pagsasara

Ngayon alam mo na ang mga pagkaing may pritong pakwan, na maaaring ihanda nang simple at mabilis sa bahay. Magdadala sila ng sariwang ugnayan at pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggawa ng mga pinggan mula sa pakwan sa tag-araw, dahil sa panahong ito ang berry ay naglalaman ng maximum na halaga ng mga bitamina. Gaano karaming masasarap na bagay ang maaaring ihanda mula sa pinakamalaking berry. Ito ay mga inumin, at halaya, at ice cream, at sherbet. Eksperimento sa iyong kalusugan!