2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Solyanka team ay isa sa mga pangunahing Russian national dish. Sa kabila ng katanyagan nito, nagdudulot ito ng maraming kontrobersya at kontrobersya. Una sa lahat, may kinalaman ito sa kasaysayan ng pinagmulan ng ulam na ito. Maaaring lutuin ang Solyanka sa sabaw ng isda, karne at kabute. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Sa kasalukuyan, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng hodgepodge. Alin ang pipiliin? Paano magluto ng hodgepodge na sopas para manatiling busog at mabusog ang asawa at mga anak?
Bouillon at cucumber pickle ang ginagamit bilang base. Upang makakuha tayo ng masarap at masaganang hodgepodge team, kailangan muna nating maghanda ng isang magandang sabaw. Maaari itong kabute, isda o karne.
Kami ay kumukuha ng atsara mula sa mga pipino, salain ito ng mabuti at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang brine sa sabaw. Batay sa 1.5 litro ng sabaw 250-500 ML ng brine. Pakuluan lahat. Nagluluto ng meat hodgepodge nang hindi nagdaragdag ng mga ugat na gulay.
Kung magpasya ka na ito ay isang sopas na may kabute o sabaw ng isda, siguraduhing i-chop ang parsley, kintsay at karot dito. Ang mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang figure at mas gusto ang pandiyetapagkain, dahil ang sabaw ay maaaring kumuha ng tubig mula sa gripo o sariwang gulay.
Solyanka team sa sabaw ng karne
Upang magluto ng meat hodgepodge, kailangan mong pumunta sa tindahan at bumili ng ilang uri ng mga produktong karne doon. Ang pinakamayamang sabaw ay nakukuha sa pamamagitan ng paggamit ng lean beef sa buto. Maaari mong ligtas na magdagdag ng mga wiener, sausage, ham, pinausukang o hilaw na pinausukang sausage, at servelat sa hodgepodge. Ibig sabihin, iyong mga meat delicacies na karaniwan mong kinakain. Ang ulam ay dapat isama hindi lamang ang pinakuluang karne, kundi pati na rin ang maanghang at pinausukang mga produkto mula dito. Para sa 5 litro ng sabaw ng karne mayroong: 0.5 kg ng karne ng baka, 200 g ng mga bato, 300 g ng iba't ibang pinausukang karne, 200 g ng ilang uri ng mga sausage (maanghang, pinausukan, maanghang). Maaari mong itakda ang komposisyon at dami ng mga produktong karne sa iyong sarili, na tumutuon sa mga tunay na pangangailangan ng pamilya at ang mga kagustuhan sa panlasa ng bawat miyembro ng sambahayan. Huwag matakot na magsagawa ng mga eksperimento sa pagluluto. Kung ikaw at ang iyong pamilya ay hindi pa nakakain ng meat hodgepodge, oras na para tikman ito.
Solyanka team sa sabaw ng isda
Ipinapakita namin sa iyong atensyon ang isang klasikong recipe para sa s altwort sa sabaw ng isda. Para sa paghahanda nito, tanging masasarap na uri ng isda ang ginagamit, kabilang ang trout, burbot, sturgeon at salmon. Maipapayo na maghanda ng hodgepodge ng dalawa o higit pang mga uri. Halimbawa, maaari kang magluto ng mayaman at mabangong sabaw mula sa 200 g ng trout at 0.5 kg ng sturgeon. Dapat kang magkaroon ng mga 2 litro ng tapos na sabaw. Hindikalimutang mag-ihaw. Upang gawin ito, kunin ang average na karot at sibuyas. Gilingin ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali kasama ng mga tinadtad na kamatis (200 g). Pakuluan ang lahat sa langis ng oliba. Ang handa na sabaw ng isda ay dapat na i-filter at ang sarsa ng gulay ay dapat idagdag dito. Sa loob ng 5 minuto, lutuin ang sabaw sa mahinang apoy. Pagkatapos ay inilalagay namin ang makinis na tinadtad na mga olibo, atsara, ilang mga olibo at 1 tbsp. l capers.
Inirerekumendang:
Farshmak - ano ito at paano ito lutuin?
Ayon sa culinary connoisseur na si Boris Burda, ang mincemeat ay ang ulam kung wala ang walang mamamayan ng Odessa na maiisip ang kanyang pagkabata. At kung isasantabi mo ang mga biro, malamang na hindi ka makakahanap ng mas pinong meryenda na puno ng paglalaro ng maalat at maanghang na tala sa lutuing Hudyo
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Fricase - anong uri ng ulam ito, paano ito lutuin?
Fricase ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at malambot na French dish, ang mga pangunahing bahagi nito ay puting karne at cream. Ang Fricase ay maaaring maging isang mahusay na mainit na pagpipilian para sa isang maligaya na hapunan o isang hapunan. Ang ulam ay angkop para sa diyeta at pagkain ng sanggol
Lezon - ano ito at paano ito lutuin?
Lezon - ano ito at ano ang gamit nito? Anong mga pinggan ang ginagamit para sa pagluluto ng lezon, at ano ang kasama sa komposisyon nito?
Khinkali - anong uri ng ulam ito at paano ito lutuin?
Khinkali ay isang tradisyonal na Caucasian dish. Ang Georgia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng ulam na ito, ngunit ang mga maybahay ng Dagestan, Armenia, Abkhazia at maraming iba pang mga bansa ay masaya na lutuin ito. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano magluto ng totoong Georgian khinkali. Ang mga larawan ng ulam na ito ay makakatulong sa iyo na maayos itong ayusin at balutin ang kuwarta
