Pancake na may salmon at keso: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pancake na may salmon at keso ay isang masarap at kasiya-siyang meryenda. Hindi lamang sila maaaring gawin sa mga araw ng linggo ng Shrovetide, ngunit ginagamit din upang palamutihan ang mga talahanayan ng holiday. Bilang pagpuno, maaari kang gumamit ng iba't ibang keso at karagdagang sangkap na nagpapaiba-iba sa tradisyonal na lasa ng napakagandang treat.

Mga produkto para sa pagpupuno

Para magluto ng masarap na pancake na may salmon at keso, dapat mong piliin ang mga tamang produkto:

1. Mainam ang bahagyang inasnan o pinausukang isda. Dapat itong sariwa at dapat walang putik sa pakete.
2. Ang keso ay mas mainam na pumili ng creamy, cottage cheese o naproseso. Dapat itong sariwa nang walang maasim, hindi pangkaraniwang amoy sa produkto. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na butil o makinis (depende sa iba't-ibang).

Pagsunod sa mga panuntunan sa pagpili ng mga produkto para sa pagpuno, maaari kang magluto ng masarap na pancake na hindi makakasama sa katawan.

Proseso ng pagluluto

Maaari kang magluto ng pancake na may salmon at keso ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Doughpara sa mga pancake, nagsisimula ito ayon sa klasikong recipe, na gumagamit ng 500 ML ng gatas, 3 itlog ng manok, 30 ML ng langis ng mirasol at harina. Para sa panlasa, idinaragdag ang asin at asukal sa kuwarta.
2. Karaniwang ginagamit ang bahagyang inasnan o pinausukang salmon (fillet) para sa pagpuno. Ito ay pinutol sa manipis na mga piraso o hiwa. Hindi gaanong karaniwang dinudurog sa maliliit na cube.
3. Ang isdang ito ay sumasama sa keso. Ayon sa kaugalian, ginagamit nila ang naproseso, curd o cream cheese para sa pagpuno.

Maaari mo itong pag-iba-ibahin gamit ang mga bell pepper, cucumber, kamatis at sariwang dill o parsley.

Recipe

May ilang mga recipe para sa mga pancake na may salmon at keso. Kabilang sa mga ito, maaari kang pumili ng pinaka-angkop o dagdagan ang iyong sarili ng palaman ng mga gulay at damo.

Upang maunawaan kung aling recipe ang magugustuhan ng mga bisita o sambahayan, dapat kang magluto ng ilang uri at tingnan kung aling treat ang unang tatapusin.

Pancake na may cream cheese at salmon

Ang kahanga-hangang pampagana na ito ay perpektong pupunan at palamutihan ang anumang mesa.

Ang mga pancake na may salmon at cream cheese ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod:

• 8 katamtamang kapal na pancake;
• 300 g bahagyang inasnan na salmon;
• 350g soft mascarpone cream cheese;
• 1 maliit na bungkos ng sariwang dill.

Maaari kang maghanda ng mga meryenda ayon sa mga sumusunod na sunud-sunod na tagubilin:

1. Ang mga pancake ay inihurnong mula sa kuwarta na inihanda ayon sa isang klasikong recipe. Dapat silang katamtamang kapal. Gagawin nitong mas madalipagbabalot ng palaman.
2. Ang mga gulay ay hinuhugasan, tuyo at tinadtad. Sa isang hiwalay na mangkok, ito ay pinagsama sa keso.
3. Ang bawat pancake ay mahusay na pinadulas ng inihandang masa upang ito ay nasa isang siksik na layer.
4. Ang isda ay hinihiwa sa manipis na hiwa. Inilalatag ang mga ito sa keso na may distansya sa pagitan ng mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm.
5. Stuffed pancake ay nakabalot sa isang masikip na roll at inilagay sa refrigerator sa loob ng 90 minuto.

Upang hindi mabuksan ang rolyo na may salmon at keso, maaari itong itali ng berdeng sibuyas o bubutasan ng mga toothpick.

Ang mga berdeng may keso ay magbibigay sa treat ng espesyal na sariwang lasa at aroma. Ang mga pancake ay magiging isang tunay na dekorasyon ng festive table, at maging ang mga tunay na connoisseurs ng mga orihinal na pagkain ay pahalagahan ang kanilang masarap na lasa.

Pancake na may salmon at curd cheese

Sa ganitong mga pancake, ang pagpuno ay maaaring gawin mula sa ricotta, at sa halip na bahagyang inasnan na isda, ilagay ang pinausukang isda.

Ang mga pancake na may salmon at curd cheese ay maaaring ihanda mula sa sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• 8 katamtamang kapal na classic na pancake;
• 300g pinausukang salmon fillet;
• 300g ricotta;
• 50g sariwang dill.

Maaari kang maghanda ng pagkain gaya ng sumusunod:

1. Ang mga pancake ay inihurnong ayon sa klasikong recipe ng katamtamang kapal sa isang heavy-bottomed pan at pinalamig.
2. Sa isang hiwalay na mangkok na may malalim na gilid, hinahalo ang ricotta sa dill.
3. Ang halo na ito ay pinahiran ng manipis na layer ng bawat pancake.
4. Fillet ng isda na hiniwa nang manipishiwa o hiwa. Inilatag ang mga ito sa ibabaw ng pancake nang walang overlap.
5. Ang bawat blangko ay inilalagay sa isang bag o roll at inilagay sa refrigerator sa loob ng 80 minuto.

Maliban sa dill, ang keso ay maaaring ihalo sa basil o anumang iba pang sariwang damo.

Sa ilang pagkakataon, maaaring gamitin ang manipis na pita na tinapay sa halip na mga pancake, ngunit pagkatapos ay dapat itong iprito bago ihain.

Pancake na may isda at tinunaw na keso

Ang ganitong pampagana ay hindi mas masahol kaysa sa cottage cheese o cream cheese.

Maaari itong ihanda gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• 8 katamtamang kapal na pancake;
• 250 g bahagyang inasnan na salmon;
• 170g processed cheese;
• 1 maliit na bungkos ng dill at perehil.

Stuffed pancake ay inihanda nang simple ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Ang mga pancake ay inihurnong mula sa isang simpleng kuwarta ayon sa isang klasikong recipe. Dapat ay may katamtamang kapal ang mga ito at walang "butas".
2. Ang mga sariwang gulay ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig, tinutuyo at tinadtad.
3. Ang keso ay hinaluan ng mga halamang gamot sa isang hiwalay na mangkok.
4. Ang bawat pancake ay pinahiran ng isang siksik na layer ng nagresultang timpla. 1 cm mula sa bawat gilid ay nananatiling walang bahid.
5. Salmon na hiniwa sa maliliit na cube. Ito ay inilatag sa isang maliit na burol sa gitna ng pancake.
6. Ang blangko ay nakabalot sa basket at tinatalian ng berdeng sibuyas.

Maaari mong palamutihan ang pampagana na ito ng mga olive o pitted olives. Kasya ang mga ito sa bawat basket.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang mga pancake ay maaaring i-roll up at gupitin sa mga cube. Gayunpaman, magiging mas maganda ang isang basket.

Mass ng keso at herbs ay dapat na lubusang paghaluin hanggang makinis. Ikakalat nito ang dill at parsley nang pantay-pantay at walang mga bukol.

Inirerekomenda na gumamit ng sariwang dahon ng lettuce, olibo (oliba) at mga hiwa ng lemon bilang palamuti para sa ulam. Sasabihin sa iyo ng mga larawan ng pancake na may salmon at keso kung paano pinakamahusay na ihain ang treat.

Ang ganitong pampagana ay may masarap na lasa at sariwang aroma mula sa mga gulay. Ang mga pancake na may salmon at keso ay inihahanda nang simple at mabilis, kaya ang treat na ito ay perpekto para sa pagpupulong sa mga hindi inaasahang bisita.