Recipe ng Tuna - pinirito at inihurnong sa kuwarta

Recipe ng Tuna - pinirito at inihurnong sa kuwarta
Recipe ng Tuna - pinirito at inihurnong sa kuwarta
Anonim

Recipe para sa tuna, pinirito, inihurnong o pinakuluang, ay makakatulong sa iyong maghanda ng mga masasarap na pagkain para sa pang-araw-araw na mesa at para sa isang maligayang okasyon.

recipe ng tuna
recipe ng tuna

Ang isdang ito ng pamilya ng mackerel ay lubhang malusog - ang mga unsaturated fats, na sagana sa nilalaman nito, ay nakakatulong sa paggana ng utak at puso, nililinis ang mga daluyan ng dugo.

Mga feature at recipe ng Tuna

Sa mga lutuin ng iba't ibang tao sa mundo, ang isda na ito ay malawakang ginagamit. Sa Italya, sikat ang carpaccio na may haras, kung saan ginagamit ang hilaw na tuna. Ang mga recipe na may mga larawan ay ginagawang posible na makita na ang mga piraso ng pulp ng isda na ito ay halos kapareho sa karne. Ang mga ito ay mapula-pula sa kulay at katulad sa texture. Sa Japan, ang sushi ay ginawa mula sa hilaw na tuna (ang pinakasimpleng ay isang piraso ng tuna sa toyo na nakabalot sa kanin na may isang slice ng avocado), at sa Spain, isang espesyal na nilagang isda na may patatas at paprika. Sa aming mga tindahan, madalas mong mabibili ang isda na ito sa anyo ng mga fillet at steak, na nililinis ng mga buto at balat. Kapag nagde-defrost ng laman upang makagawa ng anumang recipe ng tuna, bigyang-pansin ang integridad nito - dapat itong walang mga dents at luha,at wala ring amoy. Mag-defrost sa room temperature (kung ito ay nagyelo) bago lutuin para matiyak na ito ay mabuti.

mga recipe ng tuna na may mga larawan
mga recipe ng tuna na may mga larawan

Ang pinakamadali at pinakamasustansyang hapunan ay pritong tuna. Inirerekomenda ng mga recipe na ibabad ang isda sa loob ng sampung minuto sa toyo na may pulot bago lutuin sa isang kawali o sa isang grill. Kailangan mong magprito sa langis ng oliba. Panoorin ang kulay ng fillet - dapat itong maging isang unipormeng kulay rosas na kulay sa gitna, at maging kayumanggi na mas malapit sa gilid. Huwag hayaang matuyo ang isda sa kawali. Isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon ng tuna na may mga pine nuts at basil pesto. Para sa maramihang servings, kakailanganin mo ng apat na bungkos ng herbs, animnapung gramo ng grated parmesan, apat na kutsara ng olive oil, at bawang ayon sa panlasa. Dinurog ang limampung gramo ng mani sa isang mortar o blender. Idagdag ang natitirang sangkap hanggang makinis.

tuna fried recipes
tuna fried recipes

Canned tuna in sauce

Brown chopped onion sa olive oil, magdagdag ng tomato puree at igisa ng apat na minuto. Ibuhos ang rosemary greens, magdagdag ng mga pampalasa. Pagkatapos mong alisin ang sarsa mula sa apoy, idagdag ang tuna (pre-drain ang mantika kung gumagamit ka ng de-latang pagkain na wala sa sarili nitong katas) at, pagkatapos ihalo, ikalat sa pinakuluang pasta. Maaari kang gumawa ng isang spread para sa toast. Upang gawin ito, maglagay ng pinaghalong de-latang tuna na may durog na bawang at langis ng oliba sa toasted bread. Palamutihan ng mga hiwa ng basil at kamatis.

Fish clafoutis. Recipe

Tunamaaaring gamitin bilang isang pagpuno. Napakahusay na ipinares nito sa mga itim na olibo. Maghanda ng anim na raang gramo ng isda sa pamamagitan ng pag-alis nito sa garapon at pagmasahe gamit ang isang tinidor. Maghalo ng isang kutsara ng corn starch sa gatas (kailangan nito ng tatlong daang gramo), talunin ang apat na itlog at pagsamahin sa pinaghalong almirol. Magdagdag ng sapal ng isda at apat na raang gramo ng mga kamatis. Asin at paminta, ihalo, ilagay sa isang amag. Maglagay ng apat na daang gramo ng pitted olives sa ibabaw ng masa ng isda. Budburan ng grated cheese, maghurno ng tatlumpung minuto.

Inirerekumendang: