2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cottage cheese ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ito ay kasama sa listahan ng mga tradisyonal na pagkain para sa almusal. Ngunit paano kung ang mga miyembro ng iyong pamilya ay hindi gusto ang cottage cheese? Pagkatapos ay pasayahin sila ng masarap at mainit na cheesecake.
Crispy crust, malambot na curd mass, at sa pinakagitna - isang sorpresa. Sa artikulong ito makikita mo ang mga simpleng recipe para sa mga cheesecake na may tsokolate. Batay sa kanila, sa pamamagitan ng pagkonekta sa iyong culinary fantasy, maaari kang gumawa ng iba pang katulad na mga produkto "na may sorpresa". Pagkatapos ng lahat, ang masa ng curd ay napupunta nang maayos sa mga berry at jam. Umaasa kami na sa mga recipe na ito ay magiging mas malasa at iba-iba ang iyong mga almusal.
Ang prinsipyo ng paggawa ng mga cheesecake na may tsokolate
Ang ilang mga baguhang magluto ay nabigo sa pagkaing ito. Ang kanilang syrniki ay maaaring masira sa isang kawali na may likidong masa, o walang kahihiyang dumikit sa ilalim. Ngunit, kung alam mo ang ilang mga lihim ng pagluluto, kung gayon ang buong proseso ay hindi magdadala sa iyo ng oras opagsisikap.
Mahalagang magkaroon ng cast iron skillet na umiinit nang mabuti. Gayundin, huwag gawing masyadong matamis ang kuwarta para sa mga cheesecake. Ang asukal, na natutunaw sa kuwarta, ay ginagawa itong mas likido. Ito rin ay humahantong sa pagkasunog ng produkto. Mas mainam na patamisin ang mga handa na cheesecake na may kulay-gatas na may asukal, pulot o condensed milk.
Kung gumagamit ka ng semolina sa pagsusulit, bigyan ito ng oras upang kumilos. Ang mga butil sa isang mahalumigmig na kapaligiran ay dapat bumukol.
Ang mga cheesecake na may tsokolate sa loob ay eksaktong kapareho ng mga regular. Ang huling hakbang lamang ang naiiba. Bago natin ilagay ang cheese cake sa kawali, kailangan nating gumulong ng isang piraso ng tsokolate sa loob.
Ito ay matutunaw habang piniprito, ngunit hindi magkakaroon ng oras upang ibabad ang kuwarta. Kaya nakakakuha ka ng isang sorpresa - likidong mainit na tsokolate sa loob ng cheesecake. Ang ganitong dessert ay hindi magpapabilib sa mga matatanda o mga bata.
Basic recipe para sa mga cheesecake na may tsokolate sa loob
- Ibuhos ang 400 gramo ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok. Ito ay kanais-nais na ito ay tuyo at hindi naglalaman ng maraming likido.
- Drive isang itlog sa cottage cheese, ibuhos 2-3 tablespoons ng asukal. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng vanilla, grated zest o cinnamon para sa lasa.
- Magsala ng tatlong kutsarang harina sa isang mangkok. Masahin namin ang kuwarta. Dapat itong malambot, napakababanat.
- Maglagay ng cast-iron skillet sa apoy, lagyan ito ng kaunting mantika.
- Hati-hatiin ang isang bar ng tsokolate (anuman).
- Ilubog nang mabuti ang mga palad sa harina.
- Kumuha ng isang piraso ng kuwarta sa kamay. Bigyan natin ito ng hugis ng cake. Sa kanyaMaglagay ng isang piraso ng tsokolate sa gitna. Tiklupin ang cake, tinatakan ang mga gilid.
- Gawin natin ito sa lahat ng masa.
- Maglagay tayo ng mga cheesecake sa kawali. Takpan at iprito sa loob ng tatlong minuto.
- Gamit ang kahoy na spatula, paikutin ang syrniki sa kabilang panig.
- Takpan muli at iprito ng isa pang 3 minuto.
Semolina cheesecake
Kung masyadong basa ang curd, maaaring magkaproblema ang mga nagluluto sa kuwarta. Upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, kakailanganin mong magdagdag ng harina. At magkakaroon ito ng masamang epekto sa lasa ng mga cheesecake na may tsokolate.
Sa kasong ito, mas mainam na gumamit ng semolina. Ang mga grits ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, bumukol, at ang mga cheesecake ay magiging mas mahangin. Bilang karagdagan, ang semolina, hindi katulad ng harina, ay hindi nagiging itim at hindi nasusunog sa isang kawali.
Maaari din itong gamitin bilang mga produkto ng breading. Ang recipe para sa mga cheesecake sa semolina ay pareho sa classic: para sa 400 g ng cottage cheese kailangan mo ng isang malaking itlog o dalawang maliliit, 2-3 kutsarang asukal, isang kurot ng asin.
Sa halip na harina lang, nagdaragdag kami ng cereal. Ang parehong halaga - tatlong tablespoons. Ang pagkakaiba lang sa recipe ay hinahayaan nating magpahinga ang masa - sampung minuto - bago hubugin.
It turns out to be very elastic. Magiging madali para sa iyo na gumulong ng isang piraso ng tsokolate sa loob. Ang pagprito ng mga cheesecake ay dapat ding tatlong minuto sa bawat panig.
Sa mga breadcrumb
Gusto mo bang lumamig nang maganda ang iyong mga produkto? Pagkatapos ay idagdag ang hindi harina ng trigo, ngunit harina ng mais sa kuwarta ng mga cheesecake na may tsokolate. Ang mga proporsyon ng mga produkto sa kasong ito ay bahagyang nagbabago.
Para sa 400 gramo ng cottage cheese, dapat kang kumuha ng dalawang maliliit na itlog, o protina at 2 yolks.
- Masahin ang homemade cheese na may asukal (dalawang kutsara) at isang kurot ng asin.
- Magdagdag ng mga itlog. Pinahid namin ang lahat.
- Unti-unting ipasok ang cornmeal - 2-3 kutsara. Kailangan mong bantayan na ang kuwarta ay nananatiling nababanat, malambot, at ang mga cheesecake ay hindi lumalabas na "barado".
- Kung gayon ang lahat ay tulad ng sa klasikong recipe. Bago ilagay ang mga produkto sa isang kawali sa mainit na mantika ng gulay, kailangan mo itong igulong sa mga breadcrumb.
Cheesecake na may saging at tsokolate
Sa 400 gramo ng cottage cheese, magdagdag ng itlog, apat na kutsarang asukal at harina, isang kurot ng asin at kanela.
- Paghaluin ang lahat para makakuha ng homogenous na masa.
- Dahil nagdagdag kami ng mas maraming harina kaysa sa mga nakaraang recipe, naging mas matarik ang kuwarta. Maaari itong i-roll sa isang sausage. Kung patuloy itong dumikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng harina.
- Gupitin ang sausage. Mula sa kanila ay bumubuo tayo ng mga oblong cake.
- Gupitin ang isang malaki o dalawang maliliit na saging sa mga bilog. Ikalat sa kalahati ng cake.
- Maglagay ng isang piraso ng tsokolate sa isang saging. Isara ang ikalawang kalahati ng cake.
- Maingat na isara ang mga gilid upang hindi tumagas ang tinunaw na tsokolate.
- Papuin ang apoy sa oven hanggang 180 degrees.
- Maghurno ng mga cheesecake na may tsokolate at saging sa mga hulma nang halos kalahating oras.
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Gaano karaming mga mani ang natutunaw: ang oras ng asimilasyon ng mga produkto, ang mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon
Alam mo na na ang mga mani ay hindi kapani-paniwalang malusog. Ito ay na-link sa pinabuting paggana ng puso, paglaban sa kanser, pagbabawas ng panganib ng Alzheimer's disease, at kahit pagbaba ng timbang. Mayaman sila sa mga bitamina B, na mahalaga para sa metabolismo at paglaki ng cell
Maaaring ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina: ang mga benepisyo ng pinatuyong mga aprikot, ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, payo ng mga doktor at rekomendasyon para sa mga nagpapasusong ina
Maraming tao ang nakakaalam na ang mga pinatuyong prutas ay malusog. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon. Bilang isang resulta, ang mga naturang produkto ay madalas na inirerekomenda sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagagawa nilang palakasin ang immune system - kapwa sa kanilang sarili at sa mga bagong silang na sanggol. Maaari bang ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina? Ito ang susubukan nating alamin
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Ano ang nalalasing sa Bacardi: ang kasaysayan ng inumin, mga uri nito, pati na rin ang mga recipe ng cocktail batay sa sikat na rum
Hindi alam ng lahat kung ano ang iniinom nila sa Bacardi at kung anong masarap na halo ang maaaring ihanda batay sa matapang na alak na ito. Kung paano ito gagawin nang mas mahusay, matututunan mo mula sa aming artikulo
Ang pangunahing recipe ng Berlin salad at mga variant nito
Berlinsky salad ay nabibilang sa kategorya ng mga sari-saring pagkain. Kabilang dito ang parehong mga sangkap ng gulay at karne. Dapat tandaan na maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, at ang bawat isa ay napakasarap sa sarili nitong paraan
