Paano magluto ng beef lung? Mga recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Iilan lamang sa mga maybahay ang lubos na nagpahalaga sa mga benepisyo ng karne ng baka o pork lung. Sa totoo lang, masarap, makatas at puno ng sustansya kung marunong ka talagang magluto ng beef lung. Talaga ang mga recipe ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. May kaunting pagkakaiba lamang sa pagitan ng baboy at baka, kaya't titingnan natin ang mga ito nang hiwalay. Ang baga ng baka ay mas matibay sa istraktura, kaya mas matagal ang pagluluto. Kung bibili ka ng offal na ito sa isang tindahan, kailangan mong maingat na suriin ito. Dapat itong sariwa, malinis, walang namuong dugo.

Paano magluto ng magaan na baka

Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• 1-2 madali;
• 0, 5 l sour cream 10% fat;
• carrot;
• bow;
• spices;
• asin;
• sunflower oil;
• mushroom;
• repolyo.

Una sa lahat, kailangan mong matutunan kung paano magluto ng beef lung para lumabas itong malambot at makatas. Dapat nating hugasan ito nang lubusan, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay itokasirola. Punan ang lahat ng tubig, kaunting asin at paminta. Naglalagay kami sa isang maliit na apoy at nagluluto ng 45 minuto. Samantala, ihanda ang natitirang mga produkto: alisan ng balat ang mga karot at sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes. Pinutol namin ang repolyo, at ang mga mushroom ay maaaring iprito muna sa langis ng mirasol. Sa isang kasirola na may liwanag, magdagdag ng repolyo, karot at sibuyas. Ang lahat ng ito ay niluto pa rin sa loob ng 15-20 minuto. Habang nagluluto ang mga sangkap, kumuha kami ng isang malalim na kawali at magprito ng isang bahagi ng mga karot at sibuyas. Ikinakalat din namin ang mga nilalaman ng kawali doon, magdagdag ng mga mushroom, pampalasa, at ibuhos ang lahat ng may kulay-gatas. Takpan na may takip at kumulo sa mababang init ng kalahating oras. Salamat sa kulay-gatas, ang aming offal ay magiging makatas at pampagana. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng beef lung nang tama. Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang aming ulam, maaari itong ihain sa mesa, na binuburan ng mga sariwang damo sa itaas. Ang isang baso ng red wine ay malugod na tinatanggap.

Paano magluto ng pork lung

Mayroon akong napakagandang recipe sa aking stock. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap na ito ay isang pagkain lamang! Bilang karagdagan, ang pork lung ay isang napaka-malusog na produkto - naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrients. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• baga ng baboy;
• 5-6 na patatas;
• bell pepper;
• carrot;
• sibuyas at bawang;
• red wine o beer;
• spices, asin;
• sunflower oil.

Ang baga ay kailangang hugasan at hatiin sa ilang servings. Inilalagay ang lahat ng ito sa malalimlalagyan, ibuhos ng kaunti ang alak (beer) at asin (ang mga tart na inumin ay magbibigay ng orihinal na lasa sa ating ulam). Nililinis namin ang mga patatas, pinutol sa mga bilog at itinapon ang mga piraso ng baga sa itaas. Nagdagdag din kami ng kaunting asin at paminta, ilagay sa oven, pinainit sa 200 C sa loob ng isang oras. Pinutol namin ang paminta ng Bulgarian sa mga cube, tatlong karot sa isang kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang lahat ng ito ay pinirito sa isang kawali sa langis ng mirasol. Sa pinakadulo, ilagay ang pinisil na bawang. Inalis namin ang aming ulam mula sa oven at idagdag ang inihaw doon. Magdagdag ng tubig mula sa itaas, muling itakda sa nilagang para sa 45 minuto. Ang recipe na ito ay medyo naiiba sa beef lung dahil ang baboy ay mas malambot at hindi kailangang lutuin nang hiwalay.

Bon appetit!