Beetroot salad: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Beetroot ay isang gulay na mayaman sa bitamina at mineral, ginagamit ito hindi lamang para sa mga nilaga at borscht. Gumagawa din ito ng iba't ibang masasarap na salad. Ang iba't ibang bahagi ng beetroot salad ay makakatulong sa iyo na madaling baguhin ang tunog ng pangunahing sangkap. Ang beetroot ay magiging matamis sa lasa kung isasama sa mga mani at prun. Ang ganap na magkakaibang mga tala ay ipapakita kapag pinagsama sa labanos at bawang. Ang mga beetroot salad ay napakadaling ihanda, kaya palagi silang nagiging karagdagan sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa.

Ang mga benepisyo at pinsala ng beets

Ang katanyagan ng mga beet ay hindi maaaring labis na ipahayag, dahil ang gulay na ito ay tiyak sa halos bawat tahanan. Walang nakakagulat dito, dahil ang mga beet ay isa sa ilang mga gulay na hindi nawawala ang mga bitamina at mineral na bahagi nito sa maraming dami sa panahon ng pag-iimbak. Masarap ito lalo na kapag niluto. Para sa katawan ng tao, ang mga benepisyo nito ay hindi maikakaila.

May beetsnaglalaman ng bitamina PP, P, fiber, folic acid, iodine, potassium, magnesium, manganese, iron at marami pang kapaki-pakinabang na elemento.

100 gramo ng pinakuluang beets ay naglalaman lamang ng 40 calories, na ginagawang hindi masyadong nakakapinsala ang gulay sa figure. Kapag niluto, hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beet.

Mga recipe ng easy beetroot salad na may mga larawan

Kadalasan, ang mga bihasang maybahay sa pang-araw-araw na pagkain ng kanilang pamilya ay kinabibilangan ng malusog at kasabay na mga simpleng beetroot salad. Ang kakaiba ng gayong mga pagkaing ay ang mga ito ay mababa ang bahagi, na ginagawang mabilis at abot-kaya ang kanilang paghahanda. Ngunit kasabay nito, nagagawa nilang makabuluhang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, at magiging may kaugnayan lalo na sa panahon ng Kuwaresma.

Simple beet salad na may mga prutas

Ang Prutas ay kadalasang ginagamit bilang isang karapat-dapat na karagdagan sa mga beet. Anumang beetroot salad, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay maaaring ihanda gamit ang 500 gramo ng gulay na ito. Kaya, mga recipe:

1. Apple at beetroot salad. Upang ihanda ang ulam na ito, ang mga beets, 3 medium na mansanas (pumili ng matamis at maasim na varieties) at perehil ay ginagamit. Ang mga mansanas na may beets ay dapat i-cut sa pantay na mga hiwa, magdagdag ng perehil (dapat muna itong makinis na tinadtad). Bihisan ang salad ng pinaghalong apple cider vinegar at vegetable oil. Asin sa panlasa.
2. Salad na may mansanas at bawang. Grate ang isang beetroot at 1 mansanas. I-chop ang clove ng bawang (magagawa mo ito gamit ang isang kutsilyo). Maaaring palitan ang bawang ng 1 kutsara ng French mustard. Timplahan ng lemon juicemantika. Magdagdag ng asukal at asin.
3. Beetroot salad na may prun. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga pinatuyong prutas. Para sa salad na ito, karaniwang ginagamit ang 100 gramo ng pinatuyong mga aprikot, pasas at prun. Kung nais mo, maaari mong baguhin ang listahan ng mga pinatuyong prutas, piliin ang iyong mga paboritong delicacy sa halip na ang mga ipinahiwatig. Kailangan nilang pasingawan ng ilang minuto na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay pinatuyo. Grate ang mga beets, idagdag ang mga tinadtad na pinatuyong prutas dito at iwanan upang humawa ng 30 minuto. Kaya, ang mga sangkap ay ibabad sa beetroot juice. Punan ng mayonesa. Maaaring magdagdag ng mga tinadtad na walnut sa panlasa.
4. Pineapple salad na may beets. Pakuluan ang 200 gramo ng mga beets, palamig at lagyan ng rehas. Tungkol sa parehong halaga ng pinya na gupitin sa mga cube, magdagdag ng tinadtad na mga walnuts. Bihisan ng sour cream ang salad.
5. Orange na salad na may beets. Ang isang malaking pinakuluang beetroot, gupitin sa mga hiwa, ay dapat na halo-halong may hiwa (ang mga hiwa ay dapat munang linisin ng mga pelikula). Season na may pinaghalong suka ng alak na may langis ng gulay, magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang bungkos ng arugula sa beetroot salad.

Mga simpleng salad na may beets at gulay

Ang mga beet ay sumasama hindi lamang sa mga prutas at pinatuyong prutas, kundi pati na rin sa iba't ibang gulay. Mayroong maraming mga recipe para sa mga salad ng beetroot, ang lasa ng kung saan ay ipinahayag sa isang ganap na naiibang paraan sa kumbinasyon ng iba pang mga gulay. Narito ang ilan sa mga ito:

1. Beetroot salad na may mga atsara. Pre-boiled 500gramo ng beets at 2 medium na adobo na mga pipino ay dapat i-cut sa mga cube. Pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap na ito sa isang pinong tinadtad na bungkos ng berdeng mga sibuyas at isang maliit na ulo ng sibuyas. Magdagdag ng isang pakurot ng kumin at asin ang ulam. Ang salad ay nilagyan ng vegetable oil.
2. Beetroot salad na may mga walnut at pipino. Para sa salad na ito, orihinal sa panlasa, kailangan mong i-cut ang 2 mga pipino at beets sa mga piraso, i-chop ang isang dakot ng mga walnuts (na-peled na). Magdagdag ng perehil sa pinaghalong, na dapat munang makinis na tinadtad. Timplahan ng 1-2 kutsarang pulot.
3. Sibuyas na salad na may beets at sesame seeds. Isang napaka-simpleng recipe, kung saan kakailanganin mong magprito ng 2 tinadtad na mga sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng gadgad (o diced) beets sa kanila, iwiwisik ang mga buto ng linga at mga buto ng caraway. Kapag naghahain, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga halamang gamot.
4. Beetroot salad na may bawang at karot. Una kailangan mong lagyan ng rehas ang mga karot at beets sa pantay na dami. Ang asin, bawang at mga walnut ay idinagdag sa panlasa. Bihisan ang salad na may mayonesa.
5. Cucumber salad na may beets at peas. Gupitin ang dalawang pinakuluang beets at tatlong adobo na mga pipino sa mga cube, ihalo sa tatlong kutsara ng berdeng mga gisantes (ang mga de-latang mga gisantes ay angkop). Timplahan ng mayonesa, na, kung gusto, ay maaaring ihalo sa tinadtad na sibuyas ng bawang.
6. Salad na may beets, celery, carrots at seaweed. Paghaluin ang tinadtad na kintsay, gadgad na beets, karot at damong-dagat sa isang hiwalay na mangkok (mga 100 gramo ng bawat bahagi ay sapat na). Timplahan ng mayonesa na may suka ng alak (sapat naisang kutsara ng huling sangkap, upang hindi masira ang ulam). Asin sa panlasa.

Simple beet salad na may keso

Ang Cheese ay isang magandang karagdagan sa iba't ibang pagkain. Ang beetroot ay hindi rin eksepsiyon, at ang mga eksperto sa culinary sa buong mundo ay mahusay na umakma sa mga salad mula sa gulay na ito na may iba't ibang uri ng keso:

1. Beet salad na may keso. Ang karaniwang Russian cheese ay gagawin (50 gramo ay sapat na). Ito at ang isang pinakuluang beet ay dapat na gadgad, at pagkatapos ay halo-halong may tinadtad na mga walnuts. Ang salad dressing ay maaaring mapili mo. Halimbawa, maaari itong maging kulay-gatas o mayonesa. Maaaring idagdag ang tinadtad na bawang sa panlasa.
2. Salad na may berdeng sibuyas, keso at beets. Pakuluan ang dalawang beets at gupitin sa mga cube, at pagkatapos ay ihalo sa mga sibuyas. Asin at paminta ang ulam sa panlasa. Ibuhos ang langis ng oliba na may halong lemon juice. Mahalaga: huwag magdagdag ng masyadong maraming lemon juice upang ang salad ay hindi masyadong maasim. Dalawang kutsarita ay sapat na. Palamutihan ang salad ng crumbled cheese.
3. Salad na may keso, itlog at beets. Grate ang dalawang itlog, dalawang beets at 100 gramo ng keso at ihalo nang lubusan sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa salad (dalawang cloves ang magiging sapat) at ilang kutsarang de-latang mga gisantes. Timplahan ng sour cream na hinaluan ng mayonesa sa pantay na sukat.

Beetroot salad para sa festive table

Mga malusog na beetroot salad ay hindi maaaring gamitinpara lamang sa pang-araw-araw na menu, pinalamutian din nila ang mga maligaya na talahanayan na may mahusay na tagumpay. Para sa gayong mga pinggan, ang mga inihurnong o pinakuluang beet ay kadalasang ginagamit, napakabihirang maaari itong maging isang hilaw na gulay. Ang pinaka-mabangong ito ay nasa inihurnong anyo. Napakadaling ihanda - kailangan mo lamang balutin ang hugasan at tuyo na mga beets sa foil, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa oven. Maghurno sa gitnang rack ng oven sa 180 degrees sa loob ng mga 40-50 minuto.

Paano maghanda ng mga hilaw na beet para sa salad?

Kung ang hilaw na beetroot ay ginagamit para sa salad, dapat muna itong i-marinate sa lemon o lime juice. Ang 15-20 minuto para sa naturang pamamaraan ay magiging sapat. Mahalaga: bago ang pag-aatsara, ang mga beets ay dapat na malinis, hugasan at makinis na tinadtad. Ang pinakamahusay na mga kasama para sa hilaw na beetroot ay ang mga sumusunod na sangkap:

• spinach;
• labanos;
• carrot;
• greens;
• cucumber.

Ang pinakamagagandang gasolinahan ay magsisilbi:

• mantika ng gulay;
• ilang patak ng suka ng prutas;
• vinaigrette sauce (olive oil na may wine vinegar);
• balsamic vinegar.

Beetroot salad na may mga mani at karot

Para sa ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang malaking hilaw na beetroot;
• isang malaking hilaw na karot;
• bawang;
• walnut;
• frozen black and red currant;
• asin;
• mayonaise.

Para sa salad na itoang mga hilaw na gulay (beets at karot) ay ginagamit, na dapat na gadgad, at pagkatapos ay halo-halong may lasaw na mga berry at tinadtad na mani. Timplahan ng mayonesa, ilagay ang bawang na dinaanan ng pinindot at asin ang ulam.

Maaaring iba-iba ang salad na may gadgad na malunggay, sariwang damo, pasas o prun. Maaari ka ring mag-eksperimento sa pagbibihis sa pamamagitan ng paghahalo ng mayonesa sa lemon juice sa ginadgad na malunggay.

Salad na may keso at beets

Mga sangkap:

• tatlong mansanas;
• tatlong beet (ginagamit ang mga hilaw na beet);
• 50 gramo ng keso;
• greens;
• bawang;
• mayonaise;
• sour cream.

Guriin ang hilaw na beetroot at mansanas, na dati nang binalatan, pagkatapos ay idagdag ang bawang at gadgad na keso sa mga ito. Timplahan ng mayonesa-sour cream sauce. Mas mainam na palamutihan sa isang patag na ulam, pinalamutian ng mga rosas mula sa pinakuluang beets. Maaaring lagyan ng sariwang damo ang mayonesa na beetroot salad na ito.

Beetroot salad na may avocado at herring

Mga sangkap:

• 200 gr. bahagyang inasnan na herring;
• isang bombilya;
• isang maliit na pinakuluang beetroot;
• isang malaking kamatis;
• isang avocado;
• dalawang pinakuluang itlog;
• greens (dill is ideal);
• lemon juice;
• mayonaise.

Gupitin ang lahat ng sangkap (maliban sa mga itlog at beets) sa maliliit na cube. Grate ang mga beets at itlog sa isang magaspang na kudkuran. Kailangan mong ikalat ang salad sa ulam sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: beets, pagkatapos ay herring, pagkatapos nito mayonesa, at pagkatapos - abukado, sibuyas,kamatis, gadgad na mga itlog, muli mga layer ng herring at beets. Palamutihan ng halaman sa itaas. Bago ihain, dapat ibabad ang salad.

Beet salad na may itlog at salmon

Ang beetroot salad na ito ay maaaring gawin gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• tatlong itlog;
• isang lata ng salmon;
• isang medium boiled beetroot;
• greens;
• mayonaise;
• asin sa panlasa.

Kailangang alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa de-latang pagkain, alisin ang mga buto at balat, at pagkatapos ay maingat na i-mash ang salmon fillet gamit ang isang tinidor. Grate ang pinakuluang itlog at pinakuluang beets. Kailangan mong maglatag ng mga layer sa anyo ng isang parisukat sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ang mga beets ay mauna, pagkatapos ng salmon, pagkatapos ay mga itlog. Ang bawat layer ay dapat na mahusay na smeared na may mayonesa. Asin sa panlasa (gayundin ang bawat layer nang hiwalay). Palamutihan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas.

Beet salad na may itlog at bawang

Ang ulam na ito ay maaaring gamitin nang may pantay na tagumpay kapwa para sa isang festive table at para sa pang-araw-araw na pagkain. Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• pinakuluang itlog (3 piraso);
• bawang (2 cloves);
• pinakuluang beet (2 piraso);
• mayonaise;
• asin.

Guriin ang mga beets sa isang katamtamang kudkuran, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa bawang na dumaan sa pinindot. Grate ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran. Ikalat sa mga layer sa isang flat dish, gamit ang isang bilog na hugis (kung wala, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang makapal na papel, na dapat na pinagsama sa isang singsing at secure). Ilatag ang mga layer sa ganitong pagkakasunud-sunod: kalahati ng mga beets, mga itlog (kailangan mong mag-iwan ng kaunti upang palamutihansalad nila), beetroot muli. Kapag nagdedekorasyon, gamitin ang natitirang mga beets at herbs.