Nilagang patatas na may mga gulay: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mahirap humanap ng taong hindi gusto ang mga pagkaing patatas, lalo na't napakaraming sari-sari nito. Samakatuwid, ang lahat ay tiyak na makakahanap ng ulam na angkop sa kanilang panlasa. Ang kagandahan ng patatas ay maaari itong kumilos bilang isang hiwalay na ulam o side dish, o bilang isang mahalagang bahagi nito. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng nilagang patatas na may mga gulay. Isa ito sa pinakamadaling lutuin na ihanda. Ngunit napakasarap din nito.

Ilaga sa slow cooker

Paano magluto ng nilagang patatas na may mga gulay sa isang slow cooker? Ang lahat ay medyo simple. Ang ganitong ulam ay lalo na magdadala ng maraming kasiyahan at init sa isang araw ng taglamig. Mga sangkap na kakailanganin mo:

• tatlong daang gramo ng manok;
• tatlong tubers ng patatas;
• tatlong kutsarang kulay-gatas;
• asin (sa panlasa);
• paminta (sa panlasa);
• dill (sa panlasa).

Pagluluto ng pagkain

Una, gupitin ang karne ng manok at ilagay sa slow cooker. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. I-on ang mode"Pagluluto" at lutuin ng dalawampung minuto.

Gupitin ang binalatan na patatas sa malalaking cubes. Pagkatapos ay ilagay sa isang mabagal na kusinilya sa karne at ihalo. Pagkatapos ay idagdag muli ang kulay-gatas at asin. Ngayon i-on ang "Stew" cooking mode sa loob ng apatnapung minuto. Ilagay ang dill sa tapos na ulam at ihalo. Handa na ang pagkain at maaaring ihain.

Steamed vegetables

At paano magluto ng nilagang gulay na may talong at patatas? Ngayon sasabihin namin sa iyo. Ang resultang ulam ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa at napakasustansya. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• limang tubers ng patatas;
• dalawang kamatis;
• isang talong;
• isang carrot;
• isang sibuyas;
• isang kampanilya;
• dalawang dahon ng repolyo;
• langis ng oliba;
• greens;
• asin (sa panlasa);
• paminta (sa panlasa).

Proseso ng pagluluto

Una, gupitin ang binalatan na gulay sa malalaking cube: sibuyas, karot, kamatis at patatas. Susunod ay ang turn ng bell pepper at talong. Gupitin ang mga ito sa magkatulad na mga cube. Pagkatapos nito, iprito ang mga sili, sibuyas at karot sa olive oil hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay ilagay ang mga piniritong gulay sa isang kasirola o kaldero, at pagkatapos ay mga layer ng patatas, talong, kamatis at gulay. Sa parehong oras, asin, paminta at takpan ang bawat layer na may mga dahon ng repolyo. Habang ang mga gulay ay niluluto sa mababang init, huwag pukawin ang mga ito. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, handa na ang nilagang patatas na may mga gulay. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang ulam na itotalahanayan.

nilagang patatas

Paano magluto ng nilagang patatas na may mga gulay? Ang recipe ay medyo self explanatory. Ang ulam ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay makakapagluto hindi lamang isang bihasang chef, kundi isang baguhan din sa bagay na ito. Para gumawa ng ulam kakailanganin mo:

• walo hanggang siyam na tubers ng patatas (katamtamang laki);
• isang medium carrot;
• isang sibuyas;
• turmerik;
• ground black pepper;
• asin (sa panlasa);
• dalawang maliliit na kamatis;
• kalahating tasa ng kulay-gatas;
• mga gulay (sa panlasa).

Pagluluto ng pagkain

Linisin muna ang mga gulay. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa paraang gusto mo, ang pangunahing bagay ay hindi masyadong manipis. Para sa pagluluto, mas mahusay na kumuha ng sisiw ng pato, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang makapal na ilalim na kawali at grasa na may langis ng gulay. Ito ay kinakailangan upang ang mga gulay ay hindi masunog sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ay ilagay ang ikatlong bahagi ng inihandang patatas sa isang lalagyan, asin at magdagdag ng paminta at turmerik.

Dagdag pa, ikalat ang bahagi ng sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa itaas. Pagkatapos ay asin ang ulam ng kaunti. Pagkatapos ay i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at ilagay din ang mga ito sa isang lalagyan at asin. At ilagay ang pangalawang ikatlong bahagi ng patatas sa itaas at iwiwisik ang mga pampalasa. Susunod ay ang pagliko ng ikalawang kalahati ng tinadtad na sibuyas. At pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng mga kamatis, gupitin sa mga piraso. Asin at paminta ng kaunti. Ilatag ang huling layer ng patatas, magdagdag ng paminta, asin at turmerik,at ikalat ang isang manipis na layer ng sour cream sa lahat ng bagay.

Ngayon na ang mga gulay ay inilatag na sa roaster, ilagay ito sa apoy at magdagdag ng pinakuluang tubig (katlo o kalahating baso). Simmer ang mga ito sa loob ng tatlumpung minuto, maaari kang makagambala sa pamamagitan ng pagsuri para sa pagiging handa. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na gulay.

Pork Potatoes

Ngayon isaalang-alang ang isa pang recipe para sa nilagang patatas na may karne at gulay. Ang pagkain ay tatangkilikin ng iyong pamilya at mga bisita, kung ang gayong mga tao ay pupunta para sa hapunan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang napaka-nakabubusog at masarap na ulam. Mga sangkap sa pagluluto:

• apat o limang malalaking tubers ng patatas;
• dalawang sibuyas;
• six-eight allspice;
• ground turmeric;
• tatlong dahon ng bay;
• tatlong daang gramo ng baboy (maaari kang gumamit ng anumang iba pang karne);
• seasoning para sa karne (sa panlasa);
• asin (sa panlasa);
• parsley, dill (sa panlasa).

Proseso ng pagluluto

Paano inihahanda ang nilagang patatas na may karne at gulay? Madali kung susundin mo ang aming mga alituntunin.

Una kailangan mong ihanda ang karne, mas mabuti ang leeg ng baboy. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga patatas, hugasan at tuyo. Gupitin ito sa medium-sized na hiwa, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at idagdag ang kalahati sa patatas.

Susunod, magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali, takpan ng takip at ilagay sa mahinang apoy. Sa sandaling magsimulang puff ang patatas, idagdag ang tungkolkalahating tasa ng pinakuluang tubig at kapag kumulo ay lagyan ng dahon ng bay, turmeric at paminta.

Habang nilalaga ang patatas, banlawan at tuyo ang karne, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Ilagay sa kawali, magdagdag ng asin na may pampalasa para sa baboy. Kapag naluto na ang karne, ilagay ang natitirang sibuyas at igisa hanggang lumambot.

Susunod, ilipat ang baboy sa kawali na may patatas at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay kumulo na may takip sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. At ang huling bagay: magdagdag ng mga gulay, haluin at patayin ang gas.

Steamed zucchini na may mga gulay at patatas

Ang ulam na ito ay puno ng bitamina salamat sa mga sangkap nito. Inihanda ito nang mabilis at simple. Para gumawa ng ulam kakailanganin mo:

• dalawang zucchini;
• tatlong tubers ng patatas;
• dalawang kamatis;
• isang carrot;
• isang bombilya;
• asin (sa panlasa);
• ground black pepper (sa panlasa);
• tatlumpung mililitro ng langis ng gulay;
• mga gulay (opsyonal).

Pagluluto

Upang magsimula, linisin at hugasan ang mga gulay, maghanda ng kaldero. Ibuhos ang langis dito at iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at magprito ng kaunti. Ilagay ang zucchini, gupitin sa medium-sized na piraso, at iprito hanggang sa kumuha sila ng ginintuang kulay. Gupitin ang mga patatas at ipadala din ang mga ito sa kaldero, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig at kumulo sa loob ng dalawampu't tatlumpung minuto sa ilalim ng takip. At kapag ang nilagang zucchini na may mga gulay at patatas ay halos handa na, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may asin at paminta. Pagkataposmagluto ng halos limang minuto, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga gulay. Ihain nang mainit ang ulam.

Nilagang patatas na may manok at gulay

Napakasimple ng recipe na ito. Ang ulam ay lumalabas na nakabubusog, na may magaan na maanghang na lasa. Ang isang uri ng pagkain ay magdudulot ng malusog na gana sa iyong sambahayan, at ang lasa ay magbibigay ng maraming kasiyahan. Upang ihanda ang pagkaing ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• manok;
• dalawang sibuyas;
• dalawang karot;
• anim hanggang pitong katamtamang patatas;
• dalawang kampanilya;
• dalawa o tatlong kutsarang tomato paste;
• dalawang kamatis;
• bawang;
• basil;
• dill;
• asin;
• paminta.

Paggawa ng pagkain

Paano inihahanda ang nilagang patatas na may manok at gulay? Ang proseso ng paglikha ng pagkain ay nagsisimula sa pagputol ng bangkay ng ibon sa mga piraso. Balatan ang mga gulay at hugasan ng maigi. Pagkatapos ay i-chop: makinis na i-chop ang sibuyas, karot - sa mga piraso, patatas at bell peppers - sa mga cube, at mga kamatis - sa mga hiwa.

Mga kagamitan sa pagluluto - kaldero. Iprito ang manok sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas, karot, kampanilya, pagkatapos ay kumulo ng halos limang minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang patatas, buhusan ng tubig at kumulo pa.

Magdagdag ng tomato paste at mga kamatis sa semi-tapos na ulam. Susunod, kumulo hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Huling magdagdag ng makinis na tinadtad o gadgad na bawang, dill at basil. Iyon lang, handa na ang nilagang patatas na may karne at gulay. Ngayon ay maaari na itong ihain sa mga plato.

Patatas na may gulay

Ang isa sa mga paborito at pinakaangkop na pagkain para sa pang-araw-araw na pagluluto ay nilagang patatas na may mga gulay. Ang recipe nito ay hindi orihinal, ngunit kakaunti ang magrereklamo tungkol sa masamang lasa ng tapos na ulam. Kaya, para gumawa ng ulam, kakailanganin mo:

• kilogram ng patatas;
• dalawang sibuyas;
• tatlong karot;
• pangkat ng halaman;
• dalawang dahon ng bay;
• asin;
• paminta;
• dry herbs (sa panlasa);
• mantika ng gulay.

Pagluluto ng ulam

Linisin muna at hugasan ang mga gulay. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa maliliit na piraso, at ang mga karot, sa kabaligtaran, ay mas malaki, ngunit maaari mo ring lagyan ng rehas ang mga ito. Susunod, gupitin ang sibuyas, at pagkatapos ay iprito ito kasama ng mga karot sa langis ng gulay.

Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa kaldero, haluin. Pagkatapos ay ibuhos ang sapat na tubig dito upang hindi masakop ang isa o dalawang sentimetro ng mga nilalaman. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa apoy, kapag kumukulo ang tubig, paliitin ang apoy at kumulo sa ilalim ng takip ng halos sampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng asin at pampalasa, tandaan na pukawin ang mga gulay paminsan-minsan. Ang ulam ay magiging handa kapag halos lahat (karamihan) ng tubig ay sumingaw, at ang natitira ay magpapalapot at magiging starchy. At ang pagtatapos - budburan ang ulam ng mga halamang gamot.