2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kung hindi mo pa naririnig ang isang produkto tulad ng beef tripe at hindi mo alam kung ano ang gagawin dito, ang impormasyon sa ibaba ay para lamang sa iyo! Kaya, alamin natin kung ano ito. Ang beef tripe ay ang unang proventriculus ng baka. Ito ay isang uri ng malaking bag kung saan natutunaw ang kinakain na dayami, silage o damo. Pagkatapos ng seksyong ito, ang masa ay pumapasok sa abomasum - ang enzymatic na tiyan. Ang beef tripe ay may kakayahang humawak ng hanggang limampung kilo ng feed, kaya ang mga dingding nito ay napakasiksik, makapal at may kakayahang kumilos. Ang panloob na bahagi ng proventriculus ay may fleecy na ibabaw, itim o mapusyaw na kayumanggi, sa ilang mga kaso ang kulay ay maaaring umabot sa isang madilim na berdeng kulay. Wag kang mag-alala! Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano at kung anong mga uri ng feed ang ipinakain sa "aming Burenka". Kaya't huwag matakot sa mga tampok na ito! Sa maraming bansa, ang beef tripe ay itinuturing na isang delicacy. Halimbawa, sa Poland ay gumagawa sila ng flaki mula dito (nilaga sa kulay-gatas), sa ating bansa mas gusto nilang iprito ito ng mga sibuyas.
Beef tripe: mga recipe sa pagluluto
Mula sa napakasarap na pagkain maaari kang magluto ng maraming ulam, ngunit ang ulam na may karagdagan ng cream at gulay ay higit na hinihiling. Ito ay medyo madali upang ihanda. Kaya mo rinhuwag manatili sa eksaktong tradisyonal na recipe, ngunit idagdag ang mga pagkaing mas gusto ng iyong pamilya at ng iyong sarili. Sa iyong pagtatapon mayroong maraming pagkakaiba-iba ng mga side dish para sa lutong pagkain. Kasama nito ang lahat sa iyong kusina. Ngunit bago mo lutuin ang ulam, kailangan mong lubusan na linisin ang tripe. Dapat itong maalis nang napakahusay, kinakailangan ito upang maalis ang itaas na kulay-abo na layer, iba't ibang mucus at pelikula. Mayroong isang maliit na trick: upang ang lahat ay malinis mula sa produkto nang napakabilis, ibabad ang peklat sa loob ng dalawang araw sa tubig na asin. Kung
Kung ayaw mong magulo at sayangin ang iyong oras, karamihan sa mga tindahan ay makakapagbigay sa iyo ng ganap na nalinis na produkto. Kaya, para sa pagluluto kailangan namin:
- Isang tripe - isa at kalahating kilo.
- Tubig - tatlong litro.
- Vinegar (9%) - siyam na kutsara (kutsara).
- Asin - tatlong kutsara (kutsara).
- Sibuyas - anim na piraso.
- Carrots - tatlong piraso.
- Mantikilya - tatlong kutsara (kutsara).
- Cream - dalawang daang mililitro.
- Bawang - tatlong clove.
- Bay leaf at paminta.
Paano magluto ng beef tripe
Gumawa ng marinade na may tubig, suka at asin. Ibabad ang dating nalinis na peklat dito sa loob ng mga lima hanggang anim na oras. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang marinade. Punan muli ng tubig ang peklat at pakuluan ng halos labinlimang minuto. Palitan ang tubig. Pakuluan muli. Magdagdag ng isang karot, dalawang sibuyas, paminta at bay leaf at hayaang maluto sa mahinang apoy (mgatatlo hanggang apat na oras). Kapag malambot na ang tripe, alisan ng tubig ang sabaw at palamigin ang tripe. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Sa isang malalim na kawali, magprito ng mga sibuyas at karot hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang bawang, mantikilya at tinadtad na karne. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang cream, asin at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Kung naisip mo na ang mga recipe ng beef tripe ay kumplikado, kung gayon, tulad ng nakikita mo, nagkamali ka. Handa nang tikman ang iyong likha!
Inirerekumendang:
Masarap at hindi pangkaraniwang beef liver steak
Beef liver steak ay maaaring maging isang masarap na "zest" na magpapabago sa pang-araw-araw na menu. Kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring magluto ng ulam. Ang lasa ay humanga sa mga pinakapinong gourmets. Ang steak ay makadagdag sa anumang uri ng side dish at magiging perpektong pagkakatugma sa iba't ibang mga gulay. Gamit ang iba't ibang pampalasa, madaling pag-iba-ibahin ang lasa
Masarap ang pie. Masarap at madaling recipe ng pie. Masarap na kefir pie
Ang recipe para sa masarap at simpleng pie ay maaaring magsama ng ganap na magkakaibang sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang gayong gawang bahay na produkto ay inihurnong na may parehong matamis at masarap na pagpuno. Ngayon ay ipapakita namin sa iyong pansin ang ilang mga paraan upang maghanda ng iba't ibang mga pie. Nararapat din na tandaan na magkakaiba sila sa bawat isa hindi lamang sa mga pagpuno, kundi pati na rin sa kuwarta
Beef steak: lahat ayon sa mga patakaran. Paano magluto ng beef steak nang maayos?
Ano ang dapat na perpektong steak? Ang mga baguhan na maybahay ay malamang na hindi tumpak na masagot ang tanong na ito, at higit na ilarawan ang buong teknolohiya para sa pagkuha ng isang ulam. Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na tip at isang hakbang-hakbang na gabay sa kung paano magluto ng beef steak (buong piraso at tinadtad na masa) ayon sa lahat ng mga patakaran na ipinakita sa artikulong ito ay makakatulong sa kanila sa pinakamahusay na posibleng paraan
Pagluluto sa Palayok: Mga Masarap na Recipe, Sangkap at Mga Tip sa Pagluluto
Earthware o ceramic utensil ay mainam para sa pagluluto. Gumagawa ito ng mabangong inihaw, makatas na dumplings, crumbly cereal, rich cabbage soup, masarap na julienne at iba pang culinary delight. Ang materyal ngayon ay naglalaman ng pinakasikat na mga recipe para sa pagluluto sa mga kaldero sa oven
Beef roll na may iba't ibang palaman. Recipe ng beef roll
Sa maraming malamig na pampagana ng sarili nating produksyon, na inihain sa festive table, isang espesyal na lugar ang inookupahan ng mga meat roll. Maaari silang lutuin sa oven at slow cooker, mayroon man o walang palaman, mula sa manok, baboy at kahit tinadtad na karne. Ngunit ang mga beef roll ay isinasaalang-alang lalo na makulay, malasa at sa parehong oras ay hindi masyadong mataas ang calorie. Paano sila lutuin, kung ano ang ilalagay sa loob at kung paano ayusin ang mga ito nang tama - malalaman mo ang lahat ng ito sa ibaba
