Ukrainian cuisine: inihurnong asparagus
Ukrainian cuisine: inihurnong asparagus
Anonim

Ang Asparagus ay nagsimula kamakailan na magkaroon ng napakalaking katanyagan sa pagluluto. Ito ay pinakuluan, pinirito, inihurnong, niluto sa isang double boiler at iba pa. Ang gulay na ito ay sumasama sa mga salad, piniritong itlog, iba pang mga gulay, bacon, itlog. Ang asparagus ay ang perpektong saliw sa anumang pizza o sandwich. Ang mga sarsa batay sa mantikilya o mga yolks ng itlog na may lemon juice ay angkop para sa isang ulam mula sa produktong ito. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano inihanda ang inihurnong asparagus. Dapat tandaan na ang produktong ito ay natupok mula sa dulo hanggang sa tuktok, kinuha ito gamit ang iyong mga kamay mula sa ulam. Kasama sa komposisyon ng produktong ito ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap: mga protina, coumarin, potassium, mga organic na acid, saponin at higit pa.

inihurnong asparagus
inihurnong asparagus

Baked asparagus

Mga sangkap: dalawang daang gramo ng asparagus, pati na rin ang lemon juice, sea s alt, ground black pepper, isang kutsarang vegetable oil.

Pagluluto

Ang Baked asparagus (mga recipe na may mga larawan sa artikulo) ay nagsisimula sa paghuhugas ng gulay. Pagkatapos ay ibinuhos ang langis ng gulay sa mga pinggan (maaari mong gamitinolive), isawsaw ang asparagus dito at ilagay ito sa foil, na dati ay natatakpan ng isang baking sheet. Budburan ang lahat ng asin at paminta sa dagat, ipadala ito sa oven sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos maluto ang ulam, dinidilig ito ng lemon juice at ihain.

Bacon-wrapped asparagus

Mga sangkap: limang daang gramo ng batang asparagus, dalawang daang gramo ng bacon, Parmesan cheese sa panlasa.

mga recipe na may mga larawan
mga recipe na may mga larawan

Pagluluto

Ang recipe na ito ay nagluluto ng asparagus sa oven. Una, ang mga gulay ay hugasan at ang matigas na dulo ay pinutol. Pagkatapos ay balutin ang bawat pod sa mga piraso ng bacon at ikalat sa isang baking sheet, pre-oiled. Ang ulam ay inihurnong sa loob ng dalawampung minuto, binudburan ng gadgad na keso sa dulo ng pagluluto.

Asparagus na inihurnong may bawang

Mga sangkap: limang daang gramo ng batang berdeng asparagus, dalawang kutsara ng langis ng oliba, dalawang clove ng bawang, paminta at asin, at lemon juice sa panlasa.

Pagluluto

Bago maluto ang inihaw na asparagus, painitin muna ang oven. Samantala, hinuhugasan ang mga gulay at pinuputol ang makapal at matigas na bahagi. Ang asparagus ay inilalagay sa foil, na natatakpan ng isang baking sheet, ibinuhos ng lemon juice, langis ng oliba, halo-halong at dinidilig ng gadgad na bawang, asin at paminta. Pagkatapos ang lahat ay halo-halong muli at ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto upang maghurno. Sa panahong ito, dapat lumitaw ang isang ginintuang crust, at ang asparagus mismo ay dapat maging malambot. Pagkatapos ay inilipat ito sa isang malaking ulam, binudburan ng lemon juice at inihain kaagad.

inihaw na asparagus sa hurno
inihaw na asparagus sa hurno

Asparagus,inihurnong sa sarsa ng gatas

Mga sangkap: isang kilo ng asparagus, tatlong kutsarang mantikilya, isang kutsarang ground crackers, isang baso ng milk sauce, asin sa panlasa. Para sa sarsa: dalawang tasa ng gatas, dalawang kutsarang harina, isang kutsarang mantikilya.

Pagluluto

AngAsparagus, mga recipe na may nakalakip na mga larawan, ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, na medyo simple upang ihanda. Una, ang mga gulay ay nalinis ng mga ugat, hinugasan at pinutol sa maliliit na piraso, na inilalagay sa isang mangkok, ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinakuluang hanggang malambot, at pagkatapos ay tuyo. Pagkatapos ang lahat ay inilalagay sa isang hulma, tinimplahan ng pinainit na mantikilya at sarsa ng gatas, binuburan ng mga mumo ng tinapay at inihurnong sa oven. Inihahain nang mainit ang tapos na ulam.

Oven baked asparagus na may creamy sauce

Mga sangkap: sampung shoots ng asparagus, dalawang kutsarang mantikilya, dalawang kutsarang harina, isang baso ng gatas, isang baso ng cream, lemon juice, asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto

Ang asparagus ay unang pinakuluan, hiniwa. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang harina at iprito ito ng kaunti. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang gatas at pakuluan ng tatlong minuto, na may takip, pagkatapos ay magdagdag ng kalahating baso ng cream, asin at paminta, lemon juice, ihalo nang mabuti at alisin mula sa init. Ang natitirang cream ay halo-halong may inihandang sarsa, ang asparagus ay tinimplahan ng halo, ang mga piraso ng mantikilya ay inilalagay sa itaas at ang baking sheet ay inilalagay sa oven sa loob ng labinlimang minuto. Inihahain nang mainit ang handa na inihurnong asparagus, binudburan ng perehil muna.

mga recipe ng asparagus
mga recipe ng asparagus

Asparagus na inihurnong may lemon atmayonesa

Mga sangkap: apat na raan at limampung gramo ng asparagus, dalawang kutsarang mantikilya, kalahating baso ng mayonesa, isang kurot ng asin, isang kurot ng puting paminta, isang kurot ng tuyong mustasa, kalahating lemon, kalahating baso ng mga mumo ng tinapay, tatlumpung gramo ng gadgad na Parmesan cheese.

Pagluluto

Ang mga recipe na may asparagus ay medyo iba-iba. Ang isang ito, halimbawa, ay napakadaling ihanda, ang ulam ay lumalabas na nakabubusog at masarap. Upang gawin ito, kailangan mong maglagay ng asparagus sa isang greased baking sheet. Pagkatapos ang mantikilya ay natunaw, ang mayonesa ay halo-halong may lemon juice at pampalasa, ang mga gulay ay ibinuhos kasama ang dalawang halo na ito, sinabugan ng mga mumo ng tinapay at gadgad na keso sa itaas. Ang baking sheet ay ipinadala sa oven sa loob ng labinlimang minuto. Inihahain nang mainit ang tapos na ulam.

Asparagus na inihurnong may mga sibuyas

Mga sangkap: dalawang daan at limampung gramo ng asparagus, dalawampu't limang gramo ng berdeng sibuyas, isang itlog, dalawang gramo ng saffron infusion, dalawampung gramo ng ghee, labinlimang gramo ng lemon, perehil, giniling na paminta, asin.

asparagus sa oven
asparagus sa oven

Pagluluto

Ang recipe na ito para sa baked asparagus ay napakadaling ihanda. Upang gawin ito, ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso, hugasan at pinakuluan, at pagkatapos ay itinapon sa isang colander. Pagkatapos ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa mantika, idinagdag sa asparagus kasama ng perehil, paminta at safron. Ang lahat ay mahusay na halo-halong at kumalat sa isang baking sheet, na dating greased na may langis, ang timpla ay ibinuhos na may pinalo na mga itlog at ilagay sa oven upang maghurno ng labinlimang minuto. Ang natapos na ulam ay binudburan ng lemon juice at inihahain nang mainit.

Sa wakas…

Ang Asparagus ay naglalaman ng malaking halaga ng folic acid, na tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga wrinkles at uban na buhok, palakasin ang buhok. Ang produktong ito ay tinatawag na "gulay ng kagandahan", inirerekomenda ang regular na paggamit nito, dahil naglalaman din ito ng asparagine, isang sangkap na nagpapababa ng presyon ng dugo at nagpapalakas ng cardiovascular system.

Inirerekumendang: