Potato casserole: ang pinakamasarap na recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang sinumang maybahay ay gustong magluto ng masarap at kasiya-siya nang sabay-sabay, ngunit sa parehong oras ay nagkakaroon ng kaunting gastos. Sa bagay na ito, ang mga casserole ng patatas ay isang mahusay na pagpipilian. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda. Gusto naming pag-usapan ang mga recipe para sa masarap na ulam na ito sa aming artikulo.

Masarap na ulam

Sa bawat cookbook makakahanap ka ng recipe para sa potato casserole. Maaari mo itong lutuin ng manok, isda, keso, karne, mushroom, gulay, cottage cheese at iba pang produkto. Inilista lamang namin ang ilan sa mga posibleng opsyon para sa pagpuno. Ang mga patatas para sa ulam ay maaaring hiwain, gadgad o minasa. Ang mga tuber ay maaaring pre-boiled sa uniporme o ginamit na hilaw. Kadalasan, ginagamit ang anumang tinadtad na karne bilang palaman.

Ang malambot, pinong lasa ng potato casserole ay gustung-gusto ng mga bata. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay madalas na inihanda sa mga institusyon ng mga bata. Ngunit gusto rin ng mga matatanda ang ulam, salamat sa masarap at nakabubusog na palaman ng mga kabute at karne.

Classic recipe

Mga opsyon sa pagluluto ng patatasmaraming kaserola ang naimbento. Ang pinakasimpleng recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng isang minimum na hanay ng mga produkto. At siyempre, ang pangunahing isa ay patatas.

Mga sangkap:

• fat sour cream (55g);
• patatas (480g);
• cream (145 g);
• bawang;
• mantikilya (20 g);
• asin.

Tulad ng nakikita mo, ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong sangkap. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog. Kumuha ng baking dish at lagyan ng mantika. Mas mainam na gumamit ng pergamino upang hindi masunog ang ulam. Sa form ilatag ang mga patatas, tinadtad na bawang. Itaas ang masa na may cream. Lubricate ang ibabaw na may kulay-gatas at ilatag ang maliliit na piraso ng mantikilya. Ang kaserol ng patatas sa oven ay tumatagal ng humigit-kumulang isang oras at kalahati.

Pagpipilian na may minced meat

Ang Potato casserole na may minced meat ay isang masarap na masarap na ulam. Sa paghahanda nito, agad kang makakakuha ng parehong side dish at karne. Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng handa na tinadtad na karne o lutuin ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng karne ng medium fat content. Kung ang iyong tinadtad na karne ay naging masyadong tuyo, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng higit pang mga gulay at keso para sa ulam. Maaaring ibigay ang maanghang at maanghang na lasa ng kaserol sa tulong ng mga pampalasa.

Mga sangkap:

• bow;
• baboy (230g);
• patatas (490g);
• beef (230 g);
• greens;
• sour cream (95 g);
• keso (115 g).

Tadtarin ng pinong ang sibuyas, karne at mga halamang gamot. Gamit ang isang gilingan ng karne o blender, maghanda ng tinadtad na karne. Magdagdag ng ilang tubig at paminta dito. Dagdag pagilingin ang keso. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog. Kumuha kami ng isang baking dish at inilatag ang mga produkto sa mga layer sa loob nito. Inilalagay namin ang mga patatas sa ilalim, grasa ito ng kulay-gatas, pagkatapos ay ibuhos ang isang layer ng keso, muli patatas at tinadtad na karne. Ang paghahalili ng mga layer ng mga produkto ay maaaring ulitin nang maraming beses. Ang mga patatas ay dapat kumilos bilang ibabaw ng ulam. Pagluluto ng potato casserole na may tinadtad na karne nang halos isang oras.

Diet casserole

Kung ikaw ay isang tagahanga ng mababang-calorie na pagkain, kakailanganin mo ng isang recipe para sa potato casserole na may karne ng manok. Ang dibdib ng manok ay mas dietary at mas magaan kaysa sa baboy.

Mga sangkap:

• chicken fillet (330 g);
• patatas (480g);
• dalawang itlog;
• sabaw ng manok (190 ml);
• asin;
• mantikilya.

Para ihanda ang ulam, kailangan mo munang pakuluan ang fillet ng manok. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso. Pinakuluan din namin ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, at pagkatapos ng paglamig, alisan ng balat at gupitin. Paghaluin ang sabaw na may mga itlog, i-on ang mga ito sa isang homogenous na masa. Ikinakalat namin ang mga patatas, manok sa anyo at ibuhos ang mga ito sa itaas na may pinaghalong itlog-sabaw. Ang kaserol ng patatas na may mga itlog ay tumatagal ng halos isang oras upang maluto.

Cheese casserole

Ang recipe na ito para sa potato casserole na may keso ay kawili-wili dahil ilang uri ng keso ang ginagamit sa paghahanda ng ulam.

Mga sangkap:

• hilaw na patatas (480g);
• parmesan (35g);
• hard cheese (115 g);
• processed cheese (110 g);
• langis at asin.

Alatan at hugasan ang mga patatas, pagkatapos ay hiwain sa mga plato. Gilingin ang parmesan at matapang na keso sa isang kudkuran. Paghaluin ang mga ito sa tinunaw na keso. Magdagdag ng patatas sa pinaghalong. Ilagay ang nagresultang timpla sa ilalim ng form na may pergamino. Maaari ka ring magwiwisik ng keso sa ibabaw ng ulam. Nagluluto kami ng kaserol nang halos isang oras.

Mushroom

Ang Potato casserole na may mushroom ay isa sa pinakamatagumpay na pagpipiliang ulam. Ang lasa ng kabute ay nagbibigay sa pagkain ng kakaibang lasa. Ang pinakamasarap na ulam ay nakukuha mula sa mga sariwang mushroom.

Mga sangkap:

• patatas (470g);
• kasing dami ng kabute;
• parmesan (120g);
• cream (120 g);
• butter;
• asin at paminta.

Pakuluan ang patatas sa uniporme, pagkatapos ay balatan at gupitin. Nililinis namin ang mga kabute, hugasan at tinadtad sa mga hiwa. Susunod, kinukuha namin ang form, grasa ito ng langis at ilatag ang mga layer ng mushroom na may patatas. Ang bawat layer ay dapat ibuhos ng cream. Magdagdag din ng mga piraso ng mantikilya. Ang tuktok na layer ay dapat na patatas. Binuhusan din ito ng cream, at binuburan ng tinadtad na keso sa ibabaw. Tinatakpan namin ang form na may foil at ipadala ito sa oven. Ang kaserol ng patatas na may mga mushroom ay magiging handa sa loob ng isang oras.

Baby casserole

Kung gusto mong gumawa ng masarap na kaserol ng patatas tulad ng sa kindergarten, dapat mong gamitin ang aming recipe. Ang ulam ay inihanda nang napakasimple.

Mga sangkap:

• itlog;
• minced meat (490 g);
• kilogram ng patatas;
• gatas (145g);
• bow;
• mantikilya (35 g);
• breadcrumbs;
• langisgulay;
• asin.

Dahil gusto naming gumawa ng kindergarten-style potato casserole, dapat malambot ang ulam at hindi maanghang. Tulad ng alam mo, ang mga bata ay medyo mapili. Samakatuwid, huwag gumamit ng maraming pampalasa o itim na paminta para sa pagluluto kung plano mong mag-alok ng kaserol sa isang bata.

Alatan at hugasan ang mga patatas, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito ng kaunti sa langis ng gulay. Pagkatapos ay magdagdag ng mince at asin. Ilaga ang mga produkto hanggang maluto.

Ang pinakuluang patatas ay hinuhugasan, nagiging mashed patatas. Siguraduhing magbuhos ng gatas dito at ilagay ang itlog at asin. Sa ilalim ng isang greased form na may langis, ilagay ang kalahati ng katas, na sinusundan ng tinadtad na karne na may mga sibuyas at katas muli. Magwiwisik ng mga breadcrumb sa ibabaw ng ulam at ilagay ito sa oven para ma-bake. Makalipas ang isang oras, handa na ang baby potato casserole.

Kaserol ng Isda

Gusto naming ipaalam sa iyo ang isa pang magandang opsyon sa pagluluto. Ang patatas na kaserol na may isda ay maaaring isang kumpletong tanghalian o hapunan. Isang masaganang ulam ang inihanda nang simple.

Mga sangkap:

• patatas (480g);
• fillet ng isda (590g);
• mayonaise, keso (120 g);
• paminta;
• mantika ng gulay;
• bow;
• sour cream (145 g).

Potato casserole na may isda ay hindi lamang masarap, kundi isang masustansyang ulam. Ang isda, tulad ng alam mo, ay mabuti sa anumang bersyon, at inihurnong sa oven - higit pa. Para sa mabilis na pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng mga yari na fillet ng isda. Gupitin ang patatas at sibuyas. Gilingin ang keso sa isang kudkuran. Ilagay ang patatas, isda at sibuyas sa inihandang anyo. Ang tuktok na layer ay ginawa rin mula sa patatas. Bilang isang sarsa, maaari mong gamitin ang isang halo ng kulay-gatas na may mayonesa. Ibuhos ang natapos na masa sa ulam at ipadala ito sa oven. Sa pinakadulo ng pagluluto, iwisik ang kaserol na may keso at ipadala ito upang maghurno para sa isa pang sampung minuto. Ang ulam na ito ay sumasama sa sariwang gulay na salad.

Kaserol ng isda at kabute

Maaari ka ring magluto ng isda at mushroom potato casserole sa oven. Ang ganitong ulam ay magkakaroon ng mas masarap na lasa at aroma.

Mga sangkap:

• mushroom (280g);
• patatas (450 g);
• sour cream (140 g);
• fillet ng isda (590g);
• keso (80 g);
• harina (20g);
• asin;
• ground croutons;
• paminta.

Gupitin ang isda sa maliliit na piraso. Gilingin ang mga mushroom at iprito sa langis ng gulay. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog. Sa isang greased baking sheet, ilatag ang mga produkto sa mga layer. Ibuhos ang lahat ng may sour cream sauce at budburan ng mga breadcrumb. Susunod, lutuin ang ulam hanggang maluto.

Sausage Casserole

Kung wala kang mushroom at karne, maaari kang magluto ng potato casserole na may mga sausage o sausage.

Mga sangkap:

• sausage (320 g);
• mashed patatas (470 g);
• sour cream (75 ml);
• bow;
• tatlong itlog;
• processed cheese;
• spices;
• bawang.

Sa kasong ito, mas makatuwirang gumawa ng mashed potato casserole, dahil hindi kami gagamit ng karne oisda. Nangangahulugan ito na ang aming ulam ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang heat treatment.

I-chop ang bawang at sibuyas, pagkatapos ay iprito sa kawali. Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog na may kulay-gatas at talunin ang masa. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang blender. Hinihiwa namin ang mga sausage at kuskusin ang keso.

Maglagay ng mashed patatas sa molde, pagkatapos ay tinadtad na mga sausage at sibuyas na may bawang. Maglagay ng isa pang layer ng katas sa itaas. Ibuhos ang ulam na may pinaghalong kulay-gatas-itlog. Ang kaserol ng patatas na may mga sausage ay literal na tumatagal ng 20-30 minuto upang maihanda.

Meat Casserole

Nag-aalok kami ng isa pang recipe para sa potato casserole na may karne.

Mga sangkap:

• patatas (1 kg);
• carrot;
• fresh dill;
• minced pork (470 g);
• 3 tbsp. l. kamatis. i-paste;
• mantikilya (55 g);
• warm milk (140 ml);
• ground paprika;
• mantika ng gulay;
• bawang;
• nutmeg;
• asin.

Alatan ang patatas, hiwain at pakuluan hanggang lumambot. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mantikilya at ibuhos ang gatas. Susunod, gumawa ng mashed patatas. Magdagdag ng nutmeg dito.

Huriin ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube. Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali, idagdag ang sibuyas, karot at kamatis. idikit. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng kaunting tubig at magpatuloy na kumulo para sa isa pang sampung minuto. Susunod, inilipat namin ang tinadtad na karne sa isang baking sheet, ilagay ang tinadtad na dill sa itaas, at pagkatapos ay mashed patatas. KaserolAng mashed patatas ay handa na sa loob lamang ng 25 minuto. Kapag naghahain, maaari mo itong palamutihan ng mga gulay.

Sausage casserole

Karaniwan, ang kaserol ay niluluto na may karne o mushroom. Gayunpaman, ang ulam na ito ay maaaring gawin mula sa kung ano ang mayroon ka sa refrigerator. Samakatuwid, ang minced meat ay maaaring palitan ng sausage, na magpapadali sa pagluluto.

Mga sangkap:

• mayonaise;
• sausage (390 g);
• bow;
• patatas (750g);
• processed cheese (2 pcs.).

Pakuluan ang buong patatas sa kanilang uniporme, at pinakuluang itlog. Susunod, giling namin ang mga produkto. Tinatakpan namin ang form na may pergamino. Ilagay ang hiniwang patatas sa ilalim. Susunod, ilagay ang mga tinadtad na itlog, sausage at sibuyas. Lubricate ang ulam na may mayonesa sa itaas at ipadala ito sa oven sa loob ng 25 minuto. Bago matapos ang pagluluto, budburan ang ulam ng gadgad na tinunaw na keso at sausage.

Ulam na may bechamel sauce

Ang mga sarsa ay may mahalagang papel sa paghahanda ng masasarap na pagkain. Ang ordinaryong potato casserole ay maaaring gawing mas malambot at masarap sa pamamagitan ng paggamit ng sikat na béchamel sauce.

Mga sangkap:

• bombilya;
• patatas (4 na piraso);
• keso (210g);
• mantika ng gulay;
• minced meat (280 g);
• asin.

Para sa sarsa:

• gatas (290 ml);
• harina (30g);
• keso (65g);
• butter;
• nutmeg.

Tadtad nang magaspang ang sibuyas at iprito ito sa isang kasirola. Magdagdag ng tinadtad na karne dito at nilaga, ngunit huwag ihanda ito upang mapanatili ng karne ang kanyangjuiciness.

Ang kakaiba ng recipe na ito ay ang paggamit ng bechamel sauce. Siya ang nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na alindog. Hindi naman talaga mahirap maghanda. Una naming lagyan ng rehas ang keso. Init ang mantikilya sa isang kasirola at unti-unting idagdag ang harina, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Susunod, magdagdag ng gatas sa tatlong hakbang. Pukawin ang sarsa nang masigla sa bawat oras. Siguraduhing magdagdag ng kaunting ground nutmeg sa masa. Tulad ng para sa asin, maaaring hindi na kailangang idagdag ito, dahil ang kaasinan ng masa ay depende sa keso na ginamit. Ibuhos ang tinadtad na keso sa sarsa, ihalo ang lahat at patayin ang apoy.

Susunod, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito ng mga bilog. Ikinakalat namin ito sa ilalim ng form sa isang pantay na layer. At ibuhos ang kalahati ng aming sarsa sa itaas. Pagkatapos ay ikinakalat namin muli ang tinadtad na karne, keso, patatas at takpan ang lahat ng keso. Ibuhos ang ulam na may pangalawang kalahati ng sarsa. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa oven sa loob ng 25 minuto.

Canned fish casserole

Baka may magugulat sa susunod nating recipe. Ang kakaiba nito ay ang paggamit ng de-latang salmon o pink na salmon. Nabanggit na namin na ang kaserol ay maaaring ihanda sa sariwa o frozen na isda. Ngunit kahit na ang de-kalidad na de-latang produkto ay gumagawa ng parehong masarap na ulam.

Mga sangkap:

• patatas (590 g);
• bombilya;
• canned pink salmon o salmon (lata);
• keso (120g);
• dalawang itlog;
• mantikilya at gulay;
• bay leaf;
• paminta.

Para maghanda ng masarap na kaserol, gagamit tayo ng mashed patatas. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin at ilagay sa pigsa sa apoy. Magdagdag ng bay leaf at peppercorns.

I-chop ang sibuyas at iprito hanggang maging golden brown. Ginagawa naming mashed patatas ang natapos na patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itlog at mantikilya. Inilipat din namin ang sibuyas doon. Ibuhos ang likido mula sa de-latang pagkain sa katas. Palambutin ang isda gamit ang isang tinidor at idagdag sa patatas. Ikinakalat namin ang katas sa isang anyo at iwiwisik ito ng tinadtad na keso sa itaas. Ipinapadala namin ang ulam sa oven. Pagkatapos ng 25 minuto, handa na ang kaserol. Ang maselan at malansa nitong lasa ay tiyak na ikatutuwa.

Mga sarsa ng ulam

Anumang recipe para sa potato casserole (na may karne, isda, keso, atbp.) na pipiliin mo, ang sarsa ay may mahalagang papel sa paghahanda nito. Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng simpleng mayonesa. Gayunpaman, ito ay malayo sa tanging pagpipilian. Ang mayonesa ay ginagamit, sa halip, para sa kaginhawahan. Gusto naming mag-alok ng ilang opsyon para sa paghahanda ng sarsa na magiging magandang karagdagan sa ulam.

Kaya, halimbawa, maaari kang gumawa ng tomato-cream mass.

Mga sangkap:

• 1 tbsp l. tomato paste;
• sabaw (280);
• 2 tbsp. l. harina;
• sour cream (2 kutsara);
• asin at pampalasa.

Ang sabaw ay dapat pakuluan, at pagkatapos ay idagdag ang kamatis. pasta at kulay-gatas. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap. Susunod, magdagdag ng mga pampalasa at harina. Ang sarsa ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng batter. Ito ay magiging isang magandang karagdagan sa ulam.

Ang garlic sauce ay hindi gaanong kawili-wili. Ito ay inihanda sa batayanmayonesa. Kung gusto mo ng mas kaunting oily option, maaari kang gumamit ng sour cream.

Mga sangkap:

• bawang;
• sour cream (145 ml);
• basil;
• atsara;
• berdeng sibuyas;
• greens;
• asin.

Tadtad ng pinong sibuyas at perehil, pati na rin ang atsara. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag ang lahat ng sangkap sa sour cream at ihalo.

Ang garlic sauce ay hindi gaanong kawili-wili. Inihanda ito batay sa mayonesa. Ang paggamit ng sour cream ay gagawing mas dietary at he althy ang ulam.

Mga sangkap:

• bawang;
• sour cream (145 ml);
• basil;
• atsara;
• berdeng sibuyas;
• greens;
• asin.

Tadtad ng pinong sibuyas at perehil, pati na rin ang atsara. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag ang lahat ng sangkap sa sour cream at ihalo.

Mushroom sauce ay isang magandang karagdagan sa mushroom casserole.

Mga sangkap:

• mga tuyong kabute (2 kutsara);
• baso ng cream;
• bow;
• paminta;
• dill;
• mushroom seasoning;
• paminta at asin.

Dried mushrooms ay dapat ibabad nang maaga. Gupitin ang sibuyas at iprito sa mantika. Ang mga mushroom ay nagiging lipas na at idagdag sa sibuyas, nilagang magkasama. Susunod, magdagdag ng cream, pampalasa, herbs sa kawali at patuloy na kumulo ng ilang minuto.