Lin. Recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang Ling ay may napakasarap na karne, napakaraming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa isdang ito. Ginagamit ito sa pinakuluang, pinausukan at pinirito na anyo. Napakasarap ay nakuha mula sa tench na tainga: makapal, mayaman. Masarap din ang tench fried in sour cream. Ang recipe ay maaaring mag-iba, ngunit ang resulta ay pantay na mahusay. Itinuturing ng ilan na ang karne ng isda na ito ay lubhang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling pa nga.

Fried tench

Kumuha kami ng dalawang bangkay ng isda, isang sibuyas, tig-iisang zucchini, talong, kamatis at matamis na paminta, lemon juice, pampalasa sa panlasa, harina at langis ng gulay. Hugasan ang isda at budburan ng lemon juice. Iwanan ito sa isang tabi ng 15 minuto. Nililinis namin ang lahat ng mga gulay at pinutol sa mga cube. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng gulay at kumulo sa mababang init para sa mga 10 minuto. Patuyuin ang isda at kuskusin ng mga pampalasa, at pagkatapos ay igulong sa harina. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang isda sa bawat panig. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at kumulo ang tench sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto. Huwag kalimutang i-flip ito. Sa konklusyon, nag-post kami saisda gulay at kumulo ng isa pang 5-10 minuto. Ito ay lumiliko ang isang kamangha-manghang linya. Simple lang ang recipe at masarap ang isda.

Ling in sour cream

Ang recipe ay perpekto para sa isda na ito. Ang kulay-gatas ay ginagawang mas malambot at malasa ang karne. Kumuha tayo ng kalahating kilo ng isda na ito, 200 gramo ng magandang kulay-gatas (ang nilalaman ng taba ay depende sa mga personal na kagustuhan), ilang pinakuluang patatas, crackers, pampalasa, damo at langis ng pagprito. Upang magsimula, pinoproseso namin ang isda, inaalis ang mga loob, hasang at uhog. Pagkatapos ay hinuhugasan namin ito ng mabuti at tuyo. Una kailangan mong magluto ng tench fried. Ang recipe ay hindi nagbibigay ng mga tiyak na pampalasa, kaya maaari kang kumuha ng anumang nais mo. Kuskusin ang isda na may mga pampalasa at igulong sa mga mumo ng tinapay.

Pagkatapos ay iprito ito sa magkabilang gilid. Kumuha kami ng isang baking dish at inilalagay ang isda sa loob nito, hindi nalilimutan na grasa ang mga pinggan ng langis. Ilagay ang tinadtad na pinakuluang patatas sa paligid. Punan ang aming ulam na may kulay-gatas (maaari kang magdagdag ng paminta). Budburan ng mga mumo sa ibabaw at ilagay sa oven sa loob lamang ng 10 minuto. Ito ay kung paano niluto ang tench sa oven. Ang recipe ay simple, ngunit ang resulta ay isang kumpletong ulam, makatas at katakam-takam.

Braised tench

Masarap ding nilaga ang isda na ito. Upang gawin ito, kumuha ng 10 medium champignons, 1 kg ng isda, dalawang sibuyas, dalawang yolks, kalahating kutsarang harina, isang maliit na langis ng gulay, isa at kalahating baso ng alak at pampalasa. Magsisimula tayo sa paghahanda sa trabaho. Nililinis namin ang isda, hugasan at tuyo. Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas. Ayusin ang mga gulaykawali at bahagyang ipasok ang mga ito. Pagkatapos ay idinagdag namin sa kanila ang mga isda na pinutol, na dapat munang maalat at paminta. Magdagdag ng grated lemon zest at tinadtad na mga gulay sa mga sangkap na ito. Pinupuno namin ang lahat ng tuyong alak. Maaari kang maglaga ng isda sa kalan o sa oven. Ilang minuto bago ang kahandaan, kailangan mong magdagdag ng harina, binagsakan ng mantikilya at diluted na may tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang natapos na tench sa isang plato. Ang recipe ay nangangailangan ng isang sarsa. Samakatuwid, nagdaragdag kami ng mga hilaw na yolks sa natitirang likido, habang patuloy na hinahalo ang mga ito. Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng isda. Ito ay lumiliko ang isang napaka banayad na tench. Maaaring dagdagan ang recipe ng anumang gulay at pampalasa.