Sugar mash: paano magluto?

Sugar mash: paano magluto?
Sugar mash: paano magluto?
Anonim

Kung hindi ka marunong gumawa ng mash mula sa asukal, huwag halungkatin ang mga lumang libro. Gamitin ang artikulong ito. Sundin ang mga tagubilin at magiging maayos ka.

Sugar Braga: Isang Hakbang-hakbang na Recipe

mash ng asukal
mash ng asukal

Upang makakuha ng purong alak, kailangan mo munang gumawa ng espesyal na hilaw na alkohol o moonshine. Paano makakuha ng moonshine? Ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagbuburo ng asukal sa pamamagitan ng lebadura. Bagaman ito ay isa lamang sa mga pagpipilian. Ang paggawa ng mash mula sa asukal ay ang pinakamadaling solusyon sa bahay.

Paano magluto

Kaya magsimula na tayo. Ang tuyong lebadura ay dapat na lasaw sa malamig na tubig. Dapat itong gawin sa isang malaking lalagyan, dahil ang lebadura ay dapat na ganap na mapuno, at kailangan mo pa rin ng espasyo para sa natitirang bahagi ng mga bahagi. Sa pangkalahatan, ang sugar mash ay mabilis na ginagawa kung alam mo ang tamang proporsyon ng mga sangkap. Kaya, tandaan na para sa isang bag ng ordinaryong lebadura, isang lalagyan na may dami ng hindi bababa sa dalawang litro ay kinuha. Kung hindi, hindi mo magagawang pukawin ang mash mismo, at ang lahat ay maaaring umapaw. Ang pinaka-maginhawang ulam para sa gayong mga layunin ay isang palanggana. Kaya, ang tuyong lebadura ay ibinuhos ng tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaang magluto ang pinaghalong. Ang lebadura ay dapat na namamaga ng mabuti. Punan ng tubig ang lalagyan ng fermentation at magdagdag ng asukal. Panoorin sahindi man agad natunaw, at least hindi nakahiga sa makapal na layer sa ilalim. Ang Braga na gawa sa asukal ay, siyempre, batay dito, ngunit sa huli ay hindi dapat masira ang pamamaraan ng paggawa mismo. Suriin ang masa ng lebadura. Kung handa na ito, dapat mong ibuhos ito sa isang tangke ng pagbuburo. Iyon lang. Ito ay nananatiling maghintay lamang.

Sugar Braga: ilang karagdagan

paggawa ng mash mula sa asukal
paggawa ng mash mula sa asukal

Tandaan na ang limang kilo ng granulated sugar ay dapat na humigit-kumulang isang daang gramo ng dry yeast. Tulad ng para sa tubig, hindi ito dapat na nagyeyelo, ngunit ang mainit ay hindi rin angkop. Kinakailangan ang isang bagay sa pagitan. Isawsaw ang iyong kamay sa tubig. Kung ito ay malumanay na bumabalot sa palad at halos hindi naramdaman, kung gayon mayroon itong perpektong temperatura. Maaari kang gumamit ng plain tap water, ngunit lubos naming inirerekomenda na ipasa mo muna ito sa isang espesyal na filter. Bigyang-pansin ang kalidad ng tubig kung alam mong marami itong kailangan sa iyong lugar. Sa pangkalahatan, ngayon ang anumang tubig ay naglalaman ng isang malaking halaga ng murang luntian. Ang klorin, siyempre, ay hindi bahagi ng mash, kaya kung may oras ka, ilagay ang tubig upang tumira sa loob ng dalawang araw.

paano gumawa ng mash mula sa asukal
paano gumawa ng mash mula sa asukal

Ang tangke ng fermentation ay pinahihintulutang punuin hanggang sa pinakatuktok, dahil ang pagbuo ng foam ay napaka-malas (maliban kung nakatipid ka sa yeast). Kung lumilitaw pa rin ang bula, huwag mag-panic. Mayroong isang napaka orihinal na paraan upang ayusin ang problemang ito. Bumili ng pinakasimpleng biskwit at gumuho ng ilang diretso sa pinaghalong fermenting. Sa teorya, ang foam ay dapat mawala. Ayon sa recipe na ito, maaari kang gumawa ng mga anim na litro ng moonshine, at ang konsentrasyon ng alkohol dito ay lalampas sa apatnapung porsyento. Kung wala ka pang karanasan sa moonshine, ngunit sabik na subukan ito, magsimula ngayon. Ang mga bahagi, tulad ng nakita mo, ay medyo simple, at hindi ito kukuha ng maraming oras. Kahit na hindi ka fan ng moonshine, ikaw ay garantisadong napakahalaga na karanasan at mga bagong impression.

Inirerekumendang: