Mga salad na may piniritong mushroom: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mushroom ay isang medyo sikat na produkto sa pagluluto. Maaari kang magluto ng maraming magagandang pagkain kasama nila. Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa pagluluto ng mga salad na may pritong mushroom. Hindi alam ng lahat ng maybahay ang tungkol sa lahat ng iba't ibang mga recipe mula sa napakagandang produktong ito.

Mga pakinabang ng mushroom

Para maging patas, ang mga mushroom ay napakalusog. Sa kabila ng kanilang pinagmulan ng halaman, sila ay isang mahalagang mapagkukunan ng isang sangkap tulad ng protina. Kasabay nito, ang mga mushroom ay ganap na walang carbohydrates at fats.

Kung sinusubukan mong mamuhay ng isang malusog na pamumuhay o nagbibilang lamang ng mga calorie, kung gayon ang mga kabute ay dapat na naroroon sa iyong diyeta. Pagkatapos ng lahat, mayaman sila sa zinc, phosphorus, iron, potassium, bitamina ng grupo B, PP, E. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang mga mushroom ay dapat na naroroon sa menu ng bawat tao nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Ang mga ito ay maaaring mga pagkaing batay sa tuyo, nilaga o pritong pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga salad na may pritong mushroom ay hindi kapani-paniwalang tanyag. Sa isang banda, sila ay magaan, at sa kabilang banda, sila ay masustansiya at malusog. Mga pinggan sa kanilaang base ay madaling ihanda. Ang mga mushroom ay maaaring tawaging isang unibersal na produkto, dahil mahusay silang kasama ng maraming sangkap. Hinahalo nila ng mabuti ang karne at manok. Ngunit ang mga mushroom ay sadyang hindi tugma sa isda.

Mga ginisang mushroom

Ang pinakamatagumpay na mushroom ay pinirito na may mga sibuyas. Ang ganitong produkto ay mabuti bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin ang isa sa mga bahagi ng salad. Ang mga kabute ay kailangang iprito sa paraang hindi ito masyadong mataba. Ang labis na langis ng gulay ay walang pinakamahusay na epekto sa mga katangian ng panlasa. Naniniwala ang mga eksperto sa culinary na sapat na ang isang kutsarang mantika para sa 400 gramo ng mushroom.

Ang mga sibuyas ay dapat iprito sa loob lamang ng tatlo hanggang apat na minuto, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. At pagkatapos lamang na magdagdag ng mga tinadtad na mushroom. Huwag masyadong tadtarin dahil maliligaw lang sila sa salad.

Ang mga kabute ay pinirito nang humigit-kumulang walo hanggang sampung minuto. Naglalaman ang mga ito ng maraming likido, kaya ang antas ng pagiging handa ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon o kawalan nito sa isang kawali o stewpan. Sa tapos na anyo, ang volume ng mushroom ay nababawasan ng humigit-kumulang kalahati ng orihinal na volume.

Salad ng manok at kabute

Kung gusto mo ang julienne, tiyak na magugustuhan mo ang salad na ito na may piniritong mushroom at manok. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ng manok, keso at mushroom. At ang paghahanda ng ulam ay mas madali kaysa sa julienne. At hindi na kailangang pag-usapan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lettuce.

Mga sangkap:

• chicken fillet (320 g);
• mushroom (420g);
• dalawang sibuyas;
• mantika ng gulay(tbsp.).

Para sa dressing, maaari kang gumamit ng sour cream, dill, at bawang.

Para sa salad na may mushroom, kailangan natin ng pinakuluang fillet ng manok. Pakuluan ito hanggang maluto, at pagkatapos lumamig, hiwa-hiwain.

I-chop ang sibuyas at iprito kasama ng mushroom sa vegetable oil. Susunod, inihahanda namin ang dressing. Gumiling ng bawang, dill at ihalo ang mga ito sa kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng sarsa. Kung kinakailangan, asin ang aming salad na may pritong mushroom. Maaari itong ihain kaagad pagkatapos lutuin, o maaari mong hayaang magtimpla, pagkatapos ay magiging mas makatas.

Eggplant salad

Marahil ito ay magiging balita sa maraming maybahay, ngunit ang mga pritong mushroom ay sumasama sa talong. Ang ulam na ito ay hiniram mula sa Georgian cuisine. Ang orihinal na recipe para sa isang masarap na salad na may pritong mushroom ay nagsasangkot ng paggamit ng malaking halaga ng paminta. Ngunit hindi ito kinakailangan.

Mga sangkap:

• dalawang sibuyas;
• mushroom (430 g);
• tatlong talong;
• mantika ng gulay;
• walnuts (120 g);
• sour cream;
• dill;
• mainit na paminta.

Ang mga kabute at sibuyas ay tinadtad at iprito sa mantika ng gulay sa loob ng halos sampung minuto. Samantala, hugasan at gupitin ang talong sa mga cube. Matapos maprito ang mga mushroom sa loob ng limang minuto, idagdag ang mga asul. Paghaluin ang mga produkto at pakuluan ang mga ito nang halos limang minuto pa.

Linisin ang mga mani mula sa shell at i-chop ang mga ito. Pagkatapos naming ilipat ang mga ito sa kawali at kauntimagprito ng limang minuto. Ang mga mani ay dapat na palaging hinahalo habang nagluluto.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paghahanda ng dressing. Upang gawin ito, nililinis namin ang mainit na paminta mula sa mga buto at buntot at gilingin ito ng isang blender. Susunod, ihalo ang kulay-gatas sa nagresultang masa at magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Pagkatapos ng pritong gulay, timplahan ng mainit na sarsa. Ang isang masarap na salad na may pritong mushroom ay handa na. Budburan ng mga tuyong mani sa ibabaw ng natapos na ulam.

Salad na may dila

Nabanggit namin na ang anumang mga produkto ng karne, kabilang ang dila, ay maaaring ilagay sa isang salad na may piniritong mushroom. Ang isang mahusay na ulam ay maaaring ihanda gamit ang dila ng baka. Magaan at sa parehong oras ang masarap na salad ay kaakit-akit sa maraming chef.

Mga sangkap:

• mushroom (430 g);
• dilang baboy o baka (420g);
• bell pepper;
• tatlong sibuyas;
• perehil;
• flax seed at sour cream para sa dressing.

Pakuluan ang dila hanggang maluto at hayaang lumamig. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso. Susunod, i-chop ang sibuyas at iprito ito ng mga kabute, patuloy na pagpapakilos. Hugasan din namin ang kampanilya, gupitin at alisin ang mga buto at buntot, pagkatapos ay pinutol din namin ito sa mga piraso. Gilingin ang mga gulay at ihalo ito sa kulay-gatas at buto ng flax. Maaari kang magdagdag ng asin. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng sauce.

Ham salad

Masarap na salad na may piniritong mushroom at ham ay inihanda nang napakabilis at simple. Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng malambot na ham, atsara at mushroombigyan ng hindi inaasahang lasa ang ulam.

Mga sangkap:

• ham (230g);
• tatlong sibuyas;
• mushroom (330 g);
• perehil;
• tatlong atsara.

Para sa dressing, kumuha ng toyo at sour cream.

Iprito ang tinadtad na mushroom na may mga sibuyas sa isang kawali. Pinutol namin ang ham sa manipis na mga piraso, at ang mga pipino sa mga singsing. Pinong tumaga ang perehil. Bilang isang dressing, gagamit kami ng pinaghalong toyo at kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng dressing.

Spanish salad

Spanish-style fried champignon mushroom salad ay tiyak na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Maaaring ihain nang malamig ang isang magagaang dish na may feta cheese.

Mga sangkap: sibuyas, mushroom (320 g), langis ng mirasol, feta (230 g), olives (130 g pitted), lettuce. Para sa dressing gagamit kami ng parsley, mint at sour cream.

Maghiwa ng sibuyas at mushroom at iprito sa mantika. Keso gupitin sa mga cube. Hugasan nang maigi ang dahon ng litsugas at punitin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Upang maging maliwanag ang salad, maaari mong gamitin ang mga olibo at olibo. At bilang isang dressing, maaari kang kumuha ng pinaghalong kulay-gatas na may tinadtad na damo. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng sarsa.

Mga Tip sa Pagluluto

Hindi inirerekomenda ng mga bihasang chef ang paggamit ng olive oil para sa pagprito ng mushroom. Ang katotohanan ay sa panahon ng pag-init hindi nito pinapanatili ang mga katangian nito. Sa pangkalahatan, ang pinong langis ng sunflower ay pinakaangkop para sa mga kabute.

Mga recipe (na may mga larawan) ng mga salad na may pritong kabute na ibinigay sa aming artikulo,kasangkot ang paggamit ng iba't ibang mga kabute, kabilang ang mga kagubatan. Ngunit dahil ang huli ay hindi madalas sa aming mesa, ang mga maybahay ay karaniwang gumagamit ng karaniwang mga champignon at oyster mushroom. Bilang karagdagan, ang mga naturang mushroom ay mas madaling ihanda. Hindi nila kailangang hugasan at pakuluan ng mahabang panahon. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kung mayroon kang adobo o pinatuyong mga puti, boletus o boletus, hindi mo magagamit ang mga ito. Ang mga mushroom na ito ay napakasarap sa mga salad.

Naniniwala ang mga nagluluto na ang sour cream ay kailangan para sa pagluluto ng mga mushroom dish. Perpektong pares ito sa mga kabute. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang lahat ng salad dressing ay inihanda sa batayan nito. Bilang karagdagan, maaari kang gumamit ng mga gulay at toyo.

Ang bentahe ng mushroom salad ay maaari silang ihain hindi lamang mainit, kundi malamig din. Ang ganitong mga pinggan ay mabuti dahil maaari silang maiimbak sa refrigerator nang ilang oras at sa parehong oras ay hindi mawawala ang kanilang mga ari-arian. Hindi alam ng lahat ng mga maybahay na ang mga mushroom ay sumasama sa lahat ng mga mani. Samakatuwid, magagamit ang mga ito upang magbigay ng espesyal na lasa sa ulam.

Puff salad

Sa kabila ng katotohanan na ang salad na ito ay inihanda mula sa pinakasimpleng sangkap, ito ay lumalabas na napakasarap, kasiya-siya at maganda. Maaari itong ihandog sa festive table.

Mga sangkap:

• dalawang patatas;
• carrot;
• tatlong itlog;
• mushroom (275 g);
• tatlong adobo na pipino;
• bow;
• asin;
• mayonaise;
• keso (55g);
• paminta.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa at i-chop ang sibuyas. Susunod, iprito ang mga ito sa mantika sa isang kawali. Ngunit ang mga itlog, karot at patatas ay pinakuluan at pinalamig sa malamig na tubig. Nililinis namin at pinutol ang lahat ng mga produkto sa mga cube (patatas, pipino, karot). Grate ang keso at isang pula ng itlog. Gupitin ang natitirang mga itlog sa mga cube.

Ang salad na ito na may mga piniritong mushroom at karot, patatas at itlog ay maaaring ihain sa dalawang bersyon. Kung naghanda ka ng isang ulam para sa bawat araw, pagkatapos ay maaari mong ihalo ang lahat ng mga sangkap at simpleng panahon na may mayonesa. Ngunit para sa isang maligaya na paghahatid sa mesa, sulit na ilagay ito sa mga layer sa isang ulam. Mukhang mas maliwanag at makulay ang salad na ito.

Ilagay ang patatas sa isang mangkok ng salad, pinahiran ng mayonesa, pagkatapos ay mga kabute na may mga sibuyas, pipino, karot, itlog at keso. Huwag kalimutan na ang lahat ng mga layer ay pinahiran ng mayonesa, ngunit dapat mayroong kaunti nito. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng salad na may tinadtad na pula ng itlog.

Salad "Lambing"

Ang Puff salad na may piniritong mushroom at manok ay isang magandang opsyon para sa festive table. Ang ulam ay napakasarap.

Mga sangkap:

• mushroom (270g);
• bow;
• tatlong itlog;
• keso (85 g);
• greens;
• chicken fillet (240 g).

Pakuluan ang fillet ng manok hanggang lumambot, hayaang lumamig at hiwain ng maliliit. Susunod, pakuluan ang mga pinakuluang itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Sa isang mangkok, paghaluin ang tinadtad na fillet at gadgad na yolks. Pinupuno namin sila ng mayonesa.

Guriin ang mga protina nang hiwalay. Igisa ang mga mushroom na may mga sibuyas sa isang kasirola. Pagkatapos ng paglamigmagdagdag ng mga protina sa kanila. Paghaluin nang mabuti ang masa at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi. Grate ang keso.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga layer sa isang mangkok ng salad. Una, ilatag ang kalahati ng masa ng yolk ng manok, pagkatapos ay ang mga protina na may mushroom, manok na may yolks at mushroom muli. Grasa ng mabuti ang salad na may mayonesa sa itaas. Buweno, iwisik ang ulam na may keso at mga damo sa itaas. Kaya handa na ang aming holiday salad.

Mabilis na salad

Ang mga recipe ng salad na may piniritong mushroom (na may larawan) na ibinigay sa aming artikulo ay medyo madaling ihanda. Samakatuwid, maaaring gamitin ng sinumang babaing punong-abala ang mga ito. Ang salad na ito ay mabuti dahil maaari itong ihanda sa loob lamang ng limang minuto. Samakatuwid, maaari itong maging isang mahusay na opsyon kung ang mga bisita ay hindi inaasahang pupunta sa iyo.

Mga sangkap:

• dalawang kamatis;
• canned beans (lata ng isa;
• bow;
• mushroom (240 g);
• pangkat ng halaman;
• mayonaise;
• croutons (pack of 40 g).

Magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas sa isang kawali. Buksan ang isang lata ng beans at alisan ng tubig ang likido mula dito. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, i-chop ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad. Pinupuno namin sila ng mayonesa. Bilang isang kawili-wiling karagdagan, gumagamit kami ng rye crackers. Sa kanila, nagiging mas masarap ang ulam.

Salad na may mushroom at mani

Recipe para sa lahat ng pritong salad (na may larawan) sa aming artikulo ay mabuti sa kanilang sariling paraan. Mahirap iisa ang pinakamagaling sa kanila. Ang mga layered na salad ay lalong kawili-wili dahil hindi lang maganda ang hitsura nito, ngunit masarap din ang lasa.

Mga sangkap:

• limang itlog;
• dalawang fillet;
• keso (280g);
• walnuts (230 g);
• mushroom (270g);
• mayonaise;
• bow;
• mantika ng gulay.

Pakuluan ang fillet ng manok hanggang lumambot. Iprito ang sibuyas na may mga mushroom na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Matigas na itlog.

Pagkatapos ganap na lumamig, gupitin ang karne ng manok sa mga cube at ilagay ito sa ilalim ng mangkok ng salad. Magdagdag ng ilang mayonesa. Susunod, ibuhos ang mga tinadtad na walnut, na dapat munang matuyo sa oven o pinirito sa isang kawali. Bilang ikatlong layer, ilatag ang mga tinadtad na itlog na may mayonesa. Susunod, maglagay ng isang layer ng pritong mushroom. Palamutihan ang salad na may gadgad na keso sa itaas.

Korean carrot salad

Binibigyang-daan ka ng Recipe para sa salad na may piniritong mushroom (na may larawan) na makita kung ano ang hitsura ng natapos na ulam. Isang kakaibang ulam na may Korean carrots ang masarap, pinagsasama ang mga mukhang hindi tugmang produkto.

Mga sangkap:

• bow;
• chicken fillet;
• mushroom (230 g);
• mayonaise;
• Korean carrot (45 g);
• dalawang itlog;
• mantika ng gulay;
• keso (45g).

Pakuluan ang fillet ng manok hanggang lumambot. Ang mga kabute at sibuyas ay pinutol at pinirito ng hanggang sampung minuto sa langis ng gulay. Matigas na itlog.

Gupitin ang natapos na karne, alisan ng balat ang mga itlog at gupitin sa mga cube. Sa isang malalim na mangkok ng salad, ihalo ang lahat ng mga sangkap, huwag kalimutang magdagdag ng mga Korean carrot at gadgadkeso. Lubusan ihalo ang mga sangkap at magdagdag ng mayonesa. Maaaring ihain kaagad ang salad.

Salad na may mga olibo at mushroom

Hindi kapani-paniwalang masarap na salad na may mga mushroom, keso at olibo.

Mga sangkap:

• dalawang itlog;
• bow;
• mushroom (320 g);
• keso (230 g);
• paminta;
• asin.

Ang mga itlog ng manok ay kumukulo nang husto. Gupitin ang sibuyas at iprito kasama ang mga kabute. Gilingin ang mga pinalamig na itlog sa isang kudkuran kasama ang keso. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang lahat ng mga sangkap at timplahan ng mayonesa. Maaaring gamitin ang mga pitted olives bilang bahagi ng isang ulam o bilang isang palamuti.

Sa halip na afterword

As you can see, may iba't ibang klase ng salad na may fried mushroom. Kabilang sa iba't-ibang, maaari mong piliin ang pinakamahusay para sa iyong panlasa. Gayunpaman, ang mga recipe ay maaaring bahagyang mabago sa iyong paghuhusga sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga bahagi. Kaya, halimbawa, sa kawalan ng matapang na keso, maaari mong palitan ito ng naprosesong keso. Sa pamamagitan ng paraan, para sa pagluluto, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga sariwang mushroom, kundi pati na rin ang mga frozen. Masarap din ang mga ito at masarap ang lasa. Kung nais mong gumawa ng salad sa okasyon ng holiday, pagkatapos ay dapat kang gumawa ng isa sa mga pagpipilian sa puff. Ang ganitong ulam ay mukhang medyo kaakit-akit sa mesa, at ang lahat ng mga bisita ay magugustuhan ang lasa. Ang mga salad na may mga mushroom ay mahusay na malamig at mainit, at samakatuwid ay kailangang-kailangan sa maligaya talahanayan. Pahahalagahan sila ng mga mahilig sa kabute.