2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang lutuin sa grill? Well, barbecue, siyempre. Mayroong higit sa sapat na mga klasiko ng genre, mga recipe at karanasan, muli masarap at kilala sa lahat. Isang minus - pall. Sa bawat oras sa kalikasan ay napipilitan tayong kumain ng iisang bagay, kahit na ihain sa atin ng iba't ibang sarsa at iba't ibang alak. Ang ilalim na linya ay karne. Iwanan na natin ang mga tradisyon, wala tayong babaguhin sa prinsipyo, papalitan lang natin ng isda ang karne. Ang inihaw na trout ay maaaring maangkin ang pamagat ng gourmet dish. Madalas mong makikilala ang "panauhin" na ito sa menu ng restaurant.
Bago namin ibigay sa iyong pansin ang pinaka-klasikong recipe, gusto kong tukuyin ang ganoong katalinuhan tulad ng mga varieties ng trout, pati na rin kung paano sila nagkakaiba. Mayroon lamang apat sa kanila: Neva, Swedish at maliit ay may kulay-rosas-pulang kulay at malambot na masarap na karne, at ang karaniwan ay puti. Ang karaniwang trout ay itinuturing na hindi gaanong masarap kaysa sa naunang tatlo, ngunit tiyak na mahusay kumpara sa iba pang uri ng isda.
Depende sa iba't-ibang, kailangan mong pumili ng rehas na bakal kung saan mo ito ipiprito. Sa prinsipyo, ang lahat ng apat na pagpipiliang ito ay maaaring i-cut at lutuinnakabahaging mga steak ng trout sa isang wire rack, ngunit dahil ang karne ng isda na ito ay napakalambot, may panganib na masira ang mga piraso habang umiikot. Para magawa ito, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagbili ng mga espesyal na device na bumubukas tulad ng isang libro, na nagkakapit ng mga piraso sa pagitan ng dalawang gilid.
Kaya, ipinakita namin, ilog (karaniwang) trout sa grill, isang klasikong recipe. Apatnapung minuto bago lutuin (maximum na isang oras), ang mga gutted carcasses ay dapat na iwisik ng lemon juice at asin, budburan ng sariwang giniling na itim na paminta at greased na may mantikilya. Ang mga bangkay ay dapat iproseso sa labas at sa loob. Kinakailangan na magprito sa mataas na init nang hindi hihigit sa sampung minuto, sistematikong i-on. Ihain kasama ng pinakuluang patatas na binudburan ng tinadtad na halamang gamot at puting alak.
River trout sa isang grill sa foil ay mas madaling ihanda. Kakailanganin mong grasa ang bawat bangkay, tulad ng sa nakaraang recipe, na may asin, paminta at mantikilya, ilagay sa isang sheet ng foil at balutin. Mahalagang huwag mapunit ang foil sa panahon ng paghahanda at kasunod na pagprito. Sa pamamagitan ng paraan, sa recipe na ito, angkop na gumamit ng mga sprigs ng thyme o perehil, na nakabalot sa isda bago balot. Sa foil, ang inihaw na trout ay pinirito sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, hindi hihigit sa sampung minuto.
Ang mga bahaging steak mula sa malalaking isda ay hindi mas mahirap lutuin kaysa sa isang maliit na bangkay. Ang tanging, marahil, ang nuance ay maaaring isaalang-alang na mas mahusay na mag-lubricate ito ng langis ng gulay, at hindi mantikilya, at ibalik ito nang maingat. Same sa bahayang kahusayan sa pagluluto ay oras na. Ang sobrang luto na karne ay magiging tuyo at walang lasa. Ngunit ang ilalim na linya ay imposibleng magbigay ng eksaktong mga rekomendasyon, dahil ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga piraso. Kapag nagprito, bantayan kung may pagbabago sa kulay ng karne. Kung saan ito lumiwanag, doon ito handa. Mas mainam na alisin ang isda nang maaga at hayaan itong tumayo nang ilang sandali upang ito ay maabot ang pagiging handa dahil sa panloob na init kaysa sa ganap itong masira. Huwag kalimutang ibuhos ang mga hiwa ng sariwang hiwa ng lemon bago ihain. Mag-enjoy.
Inirerekumendang:
Cold-smoked trout: paghahanda ng isda, recipe, mga tip sa pagluluto. Aling smoke generator ang pinakamainam para sa cold smoking trout
Masustansya, napakasarap at lubhang malusog na isda na may kaaya-ayang pinkish na laman ay ginagamit upang maghanda ng masasarap na salad at meryenda. Ito ay napaka-tanyag sa mga amateurs sa pinausukang anyo. Itinuturing ng mga connoisseurs na ang cold-smoked trout ay lalong masarap at malusog. Ang isang self-cooked delicacy ay tinatawag ng marami bilang isang tunay na royal dish. Sa kasamaang palad, ang unang malamig na mga eksperimento sa paninigarilyo ng kamangha-manghang produktong ito ay hindi palaging matagumpay
Pagluluto ng masarap na inihaw na pagkain. Simple at orihinal na mga recipe
Paano magluto ng makatas na mga pagkaing gulay, karne at isda sa grill? Ang mga recipe ng pagluluto ay ipinakita sa artikulong ito
Masarap na inasnan na trout sa mesa. Paano mag-pickle ng pulang trout caviar. S alt trout nang buo o pira-piraso
Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang ilang magagandang recipe at pag-uusapan kung paano mabilis na mag-atsara ng trout, at higit sa lahat - kung paano ito gawin upang ito ay maging masarap. At magiging masaya din kaming ibunyag ang lihim ng pag-asin ng pulang caviar
Recipe para sa inihaw na hipon. Mga hipon: mga inihaw na recipe, mga larawan
Paano lutuin ang perpektong ulam para sa isang picnic o bachelorette party sa maikling panahon? Ang recipe para sa inihaw na hipon ay napaka-simple, ngunit sa bawat oras na maaari mong baguhin ito ayon sa gusto mo. Kumpletuhin ang treat ng mga bagong pampalasa at pampalasa, gumamit ng iba't ibang sangkap at sarsa
Trout: mga recipe para sa una at pangalawang kurso. Paano magluto ng masarap na trout
Trout ay isang katamtamang laki ng isda mula sa pamilya ng salmon. Dahil sa marangal na pinagmulan at kaaya-ayang lasa, ito ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto. Ang karne ng isda ay may maraming sustansya at mahusay para sa iba't ibang uri ng mga recipe. Paano pumili ng tamang isda? Gaano kasarap magluto ng trout? Basahin ang tungkol sa lahat ng ito sa aming artikulo
