Paano gumawa ng sponge cake sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga cake ay mga produktong confectionery na binubuo ng ilang mga cake na pinahiran ng makapal na matamis na cream at pinalamutian ng mga berry, prutas, icing, tsokolate o coconut chips. Ang mga ito ay puff, buhangin, waffle, custard at pinagsama pa. Partikular na namumukod-tangi sa background ng lahat ng uri na ito ang malambot at masarap na biskwit na cake, kung paano lutuin, at ilalarawan nang detalyado sa materyal ngayon.

With honey

Ang mabangong pastry na ito, na binasa ng matamis na kulay-gatas, ay tiyak na kaakit-akit sa mga matatanda at bata. Ito ay medyo nakapagpapaalaala sa isang tradisyonal na honey cake at kayang makipagkumpitensya dito. Upang lutuin ito nang mag-isa sa bahay, kakailanganin mo:

• 200 g regular na puting asukal.
• 480g bread flour.
• 170g flower honey.
• 100g sweet powder.
• 500g fat farm sour cream.
• 5 sariwang itlog.
• 1 tsp quicklimesoda.

Sinumang baguhang confectioner na marunong makinig sa mga rekomendasyon ng ibang tao ay maaaring maghanda ng biscuit cake. Una kailangan mong gawin ang pulot. Kung ito ay nag-kristal, pagkatapos ito ay natunaw sa isang paliguan ng tubig at pinalamig. Pagkatapos nito, ang likidong pulot ay pinagsama sa dry quick soda at iniwan sa loob ng sampung minuto. Sa pagtatapos ng ipinahiwatig na oras, ang lahat ng ito ay pinagsama sa mga yolks na pinutol ng asukal at whipped whites. Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong may harina, inilipat sa isang amag at inihurnong sa karaniwang temperatura. Ang browned biscuit ay ganap na pinalamig at pinutol. Ang bawat isa sa mga cake ay pinahiran ng isang cream ng kulay-gatas at matamis na pulbos, at pagkatapos ay inilagay sa isang tumpok ng isa sa ibabaw ng isa. Ang tapos na produkto ay pinalamutian ayon sa sariling panlasa at ipinadala sa refrigerator.

May jam at cream

Itong express na bersyon ng sikat na mahangin na dessert ay tiyak na pahahalagahan ng mga may matamis na ngipin na walang pagkakataon na magulo sa kusina sa mahabang panahon. Upang mabilis na makapaghanda ng sponge cake sa bahay, tiyak na kakailanganin mo:

• 180 g regular na puting asukal.
• 100 g baking flour.
• 500g full fat milk cream.
• 100g sweet powder.
• 60 g ng anumang likidong jam.
• 5g baking powder.
• 3 itlog.
• Vanillin.

Upang gumawa ng biscuit cake, kakailanganin mo hindi lamang ng mga produkto, kundi pati na rin ng mixer. Sa pamamagitan nito, ang mga itlog ay masinsinang pinalo ng asukal. Ipinakilala sa nilinaw na misabaking powder, banilya at harina. Ang lahat ay lubusang pinaghalo at inihurnong sa 180 0C sa loob ng kalahating oras. Ang browned biscuit ay ganap na pinalamig at pinutol. Ang bawat isa sa mga cake ay pinahiran ng jam at cream na hinagupit ng matamis na pulbos, inilagay sa ibabaw ng isa't isa at pinalamutian ayon sa sariling panlasa.

May tsokolate

Ang dessert na ito ay may masaganang aroma at katangiang aftertaste. Ito ay tiyak na hindi mapapansin ng mga mahilig sa chocolate pastry at palamutihan ang anumang partido. Bago ka maghanda ng sponge cake, siguraduhing suriin kung mayroon ka ng lahat ng kailangan mo. Sa sitwasyong ito, kakailanganin mo:

• 180 g baking flour.
• 220 g regular na puting asukal.
• 700 ml sariwang cream.
• 200 g pinakuluang condensed milk.
• 250 g ng anumang de-kalidad na tsokolate.
• 150 ml kape magbabad.
• 70g butter.
• 80 g unsweetened cocoa powder.
• 4 na sariwang itlog.
• 4 yolks.
• Vanillin.

Ngayon ay kailangan mong malaman kung paano gumawa ng layer ng biskwit na cake. Ang mga itlog ay pinagsama sa asukal at yolks, at pagkatapos ay hindi sila masyadong pinainit sa isang paliguan ng tubig. Ang mainit na timpla ay masiglang pinalo hanggang sa tumaas ang volume at halo-halong may tinunaw na mantikilya, banilya, harina at kalahati ng umiiral na kakaw. Ang natapos na kuwarta ay inihurnong sa katamtamang temperatura at ganap na pinalamig. Ang pinalamig na biskwit ay pinutol sa mga piraso at ibinuhos ng impregnation ng kape. Sa susunod na yugto, ang lahat ng mga cake ay pinahiran ng isang cream na ginawa mula sa 500 ML ng cream na hinagupit ngpagdaragdag ng condensed milk at cocoa. Pagkatapos nito, sila ay inilatag sa isang tumpok ng ingay sa isa pa. Ang natitirang cream na hinaluan ng tinunaw na tsokolate ay ibinuhos sa ibabaw ng cake.

May mga pasas, mani at buto ng poppy

Ang mga interesado kung paano gumawa ng masarap na biscuit cake upang ito rin ay malusog ay maaaring irekomenda na bigyang-pansin ang recipe sa ibaba. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 1.5 tasa bawat isa ng baking flour at regular na asukal.
• 3 hilaw na itlog.
• ½ tasa ng powdered sugar.
• 15g baking powder.
• ½ cup bawat isa ng poppy seeds, raisins at nuts.
• Farm farm sour cream (500g para sa cream at 1.5 cups para sa batter).
• Asin at banilya.

Ang mga inasnan na itlog ay hinaluan ng mixer, at pagkatapos ay dinadagdagan ng asukal, baking powder, sour cream at harina. Ang lahat ay masinsinang minasa at nahahati sa tatlong bahagi. Ang mga mani ay idinagdag sa isa sa kanila, mga pasas sa isa pa, mga buto ng poppy sa pangatlo. Ang bawat isa sa kanila ay ibinubuhos sa isang nababakas na anyo at inihurnong sa isang karaniwang temperatura. Ang mga nagresultang cake ay pinahiran ng isang cream na binubuo ng kulay-gatas, hinagupit ng banilya at matamis na pulbos, at pagkatapos ay ikalat ang isa sa ibabaw ng isa. Ang inihandang cake ay pinalamutian ayon sa sariling panlasa at hinahayaang ibabad.

May chocolate butter at cocoa

Ito ang isa sa pinakasikat na pagpipilian ng biscuit cake. Ang paghahanda nito ay hindi mahirap sa lahat, lalo na kung mayroon kang lahat ng mga kinakailangang produkto sa kamay. Upang lutuin ang masaganang dessert na tsokolate na ito kakailanganin mo:

• 200 g regular na puting asukal.
• 250g chocolate butter.
• 100 g niyogshavings.
• 450 g baking flour.
• 100 ml ng anumang de-kalidad na alak.
• 4 na itlog.
• 1 stick ng instant coffee.
• 1 sachet ng baking powder.
• 1 baso ng distilled water.
• 4 tbsp. l. tuyo na hindi matamis na kakaw.
• Mantikilya at matamis na pulbos.

Una, ang mga itlog ay pinagsama sa asukal at masusing pinoproseso gamit ang isang mixer. Ang baking powder, kakaw, harina at kape na natunaw sa mainit na tubig ay ipinakilala sa nagresultang likido. Ang lahat ay malumanay na halo-halong at ibinuhos sa isang greased detachable form. Maghurno ng biskwit sa katamtamang temperatura hanggang maluto. Pagkatapos nito, dapat itong palamig at gupitin sa mga cake. Ang bawat isa sa kanila ay pinapagbinhi ng alak, pinahiran ng isang cream ng tsokolate na mantikilya na hinagupit na may pulbos na asukal, at nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa. Sa huling yugto, ang cake na nabuo sa ganitong paraan ay binudburan ng niyog.

May mga berry at prutas

Ang maganda at masarap na cake na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa isang party ng mga bata. Upang i-bake ito kakailanganin mo:

• 200 g regular na puting asukal.
• 7 itlog.
• 1 tasang baking flour.
• 1 tbsp l. tuyong patatas na almirol.
• Vanillin.

Para makagawa ng sponge cake cream at fruit layer kakailanganin mo:

• 150 g regular na puting asukal.
• 50 g anumang tinadtad na mani.
• 1 orange.
• 2 kiwi.
• 2 tasa ng sour cream at cherry bawat isa.

Pre-separated egg whites ay hinaluan ng isang kutsarang asukal, at pagkatapos ay pinagsama sa yolks,binatukan ng mga labi ng matamis na buhangin. Ang lahat ng ito ay malumanay na halo-halong may almirol, banilya at harina at nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi. Karamihan sa mga ito ay inilatag sa isang greased detachable form at natatakpan ng mga hiwa ng orange. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos kasama ang natitirang kuwarta at inihurnong sa 180 0C sa loob ng isang oras. Ang natapos na biskwit ay ganap na pinalamig at pinutol sa kalahati. Ang isa sa mga cake ay natatakpan ng mga seresa at mapagbigay na pinahiran ng kulay-gatas, pinalo ng asukal. Ikalat ang pangalawang biskwit sa itaas, ibabad ito ng cream, budburan ng mga mani at palamutihan ng mga hiwa ng kiwi.

May saging at condensed milk

Ang mga mahilig sa kumbinasyon ng mga maselan na air cake na may mga tropikal na prutas ay hindi masasaktan na malaman kung paano maayos na maghanda ng biskwit na cake na may isang layer ng mga kakaibang prutas. Para dito kakailanganin mo:

• 250g full fat farm sour cream.
• 2 itlog.
• 2 lata ng condensed milk (isa para sa masa, isa para sa cream).
• 1 hinog na saging.
• 1.5 tasang plain flour.
• ½ bar ng anumang magandang tsokolate.
• ½ tsp soda dissolved sa 1 tsp. mainit na tubig.

Ang mga itlog ay pinagsama sa isang garapon ng condensed milk at pinalo ng malakas. Ang nagresultang masa ay halo-halong may soda, diluted sa isang maliit na dami ng mainit na tubig, at harina. Ang natapos na kuwarta ay inilipat sa isang nababakas na anyo at inihurnong sa isang katamtamang pinainit na oven. Ang nagresultang biskwit ay pinalamig at pinutol sa kalahati. Ang isa sa mga cake ay natatakpan ng mga hiwa ng saging, binuburan ng gadgad na tsokolate at pinahiran ng kulay-gatas na hinagupit ng condensed milk. Ikalat ang pangalawang biskwit sa itaas, ibabad ito sa natitirang cream at palamutihan ito sa iyong sariling paraan.lasa.

May kape at cream

Upang maghanda ng biscuit cake, ang larawan kung saan ipapakita sa ibaba, ay maaaring ihanda ng lahat na bumili ng chocolate cake. Para dito kakailanganin mo:

• 150g sweet powder.
• 200g natural dark chocolate.
• 400 ml heavy cream.
• 150 ml sariwang matapang na kape.
• 1 chocolate biscuit na binili sa tindahan.

Sa pagkakataong ito kailangan mong simulan ang proseso sa paghahanda ng cream. Ang cream ay pinagsama sa matamis na pulbos at pinainit sa katamtamang init, nang hindi kumukulo. Sa susunod na yugto, ang sirang tsokolate ay ipinakilala sa nagresultang masa at maghintay hanggang matunaw ito. Ang natapos na cream ay tinanggal mula sa kalan at iniwan upang palamig. Kapag ito ay ganap na lumamig, sila ay nagkalat ng isang biskwit na hiwa sa kalahati at binabad sa matapang na kape. Ang mga cake na naproseso sa ganitong paraan ay inilalatag sa ibabaw ng isa't isa at pinalamutian sa kanilang sariling paghuhusga.

May mga strawberry at prutas

Para sa mga hindi o hindi gustong makagulo sa kuwarta, magiging kapaki-pakinabang na makagawa ng cake mula sa mga handa na biskwit na cake. Para dito kakailanganin mo:

• 200g sariwang strawberry.
• 150g sweet powder.
• 400 ml milk cream (33%).
• 1 biskwit na binili sa tindahan.
• 1 makatas na matamis na peras.
• 1 hinog na saging.
• ½ tasa ng anumang tinadtad na mani.

Ang biniling biskwit ay hinihiwa sa tatlong bahagi. Ang bawat isa sa mga cake ay pinahiran ng cream na binubuo ng whipped cream atmay pulbos na asukal, nilagyan ng tinadtad na prutas, binudburan ng mga durog na mani at pinagpatong ang isa sa ibabaw ng isa. Ang tapos na cake ay pinalamutian ayon sa gusto at iniiwan upang ibabad.

May pinakuluang condensed milk

Ang mabilis na dessert na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa mga pagtitipon sa gabi sa isang mug ng nasusunog na herbal tea. Bago ka gumawa ng iyong sariling cake mula sa mga yari na biskwit na cake, siguraduhing tiyaking nasa iyo ang lahat ng kailangan mo. Sa pagkakataong ito kakailanganin mo:

• 1 lata ng pinakuluang condensed milk.
• 1 tasa ng anumang tinadtad na mani.
• 1 biskwit na binili sa tindahan.
• 2 hinog na saging.
• ½ cup cognac syrup.

Ang biskwit ay inilabas mula sa packaging ng pabrika at pinutol sa ilang piraso. Ang bawat isa sa mga nagresultang cake ay ibinabad sa cognac syrup, pinahiran ng pinaghalong mga mani at condensed milk, na natatakpan ng mga hiwa ng saging at nakasalansan ang isa sa ibabaw ng isa. Ang cake na nabuo sa ganitong paraan ay pinalamutian sa iyong paghuhusga at inihain.

May mascarpone

Ang cake na ito ay mas kilala bilang "Tiramisu". Siyempre, ito ay bahagyang naiiba mula sa klasikong bersyon, ngunit makikita pa rin nito ang mga tagahanga nito sa malaki at maliit na matamis na ngipin. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 1 biskwit na binili sa tindahan.
• 150 ml sariwang matapang na kape.
• 400 ml milk cream (33%).
• 100 ml Baileys.
• 100g sweet powder.
• 500 g mascarpone.
• Chocolate chips (opsyonal).

Ang nakahandang biskwit na cake ay pinaghiwa-piraso, isinasawsaw sa pinaghalong kape at alak, at pagkatapos ay inilatag sa isang inihandang anyo. Mula sa itaas, ang lahat ng ito ay ibinuhos ng cream ng mascarpone, cream at powdered sugar at dinidilig ng chocolate chips. Ang natapos na cake ay aalisin sa loob ng ilang oras sa refrigerator at pagkatapos lamang na ihain ito sa mesa.

May sour cream

Ang recipe sa ibaba ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga abalang maybahay na mas gusto ang mga klasikong pastry. Para maulit ito sa sarili mong kusina, tiyak na kakailanganin mo:

• 400g sour cream (25%).
• 150g sweet powder.
• 1 biskwit na binili sa tindahan.
• 1 sachet ng sour cream thickener.
• ½ cup sugar syrup.

Ito ay kanais-nais na simulan ang proseso sa pagproseso ng biskwit. Ito ay tinanggal mula sa packaging ng pabrika at pinutol sa mga cake. Ang bawat isa sa kanila ay binabad sa matamis na syrup, mapagbigay na pinahiran ng isang cream ng kulay-gatas, pampalapot at asukal sa pulbos, at inilagay sa ibabaw ng bawat isa. Ang cake na nabuo sa ganitong paraan ay pinalamutian ayon sa sariling panlasa at inilalagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.