2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Anise tincture ay isa sa mga pinakaunang alcoholic drink na umiral. Ang klasikong recipe para sa paggawa ng anis ay ipinasa mula noong sinaunang panahon. Imposibleng malito ang inumin na ito sa anumang iba pa, sa kabila ng katotohanan na ang iba't ibang mga pamamaraan ay ginagamit upang lumikha ng alkohol at iba't ibang mga pampalasa ang ginagamit. Gayundin, sa bawat bansa sinusubukan nilang pagbutihin ang lasa ng anis, dagdagan ang lakas nito at baguhin ang lilim nito. Ngunit hindi matatakasan ng lahat ng ito ang aroma ng anis at ang kamangha-manghang aftertaste nito.
Ang kwento ng pagsilang ng inumin
Maraming tao ang katumbas ng mga konsepto ng anise tincture at vodka ng parehong pangalan. Ngunit ito ay ganap na magkakaibang mga inumin na hindi dapat malito. Sa kabila ng katotohanan na ang pangunahing sangkap ng parehong likido ay anise, ang mga recipe para sa paggawa ng mga ito ay naiiba sa isa't isa.
Naging tanyag ang tincture sa Europe at Russia noong unang bahagi ng ika-17 siglo. Sa panahong ito, nagpunta ang mga caravan sa kontinente ng Europa mula sa silangang mga estado,may dalang pampalasa. Kasabay nito, ang anise tincture ay napatunayang isang mahusay na sangkap na maaaring idagdag sa mga pastry at ginagamit upang gumawa ng vodka. Noong mga panahong iyon, mayroong dalawang uri ng naturang tincture: isang elixir na ginawa mula sa berdeng anis (lumago ito sa modernong teritoryo ng Russia) at isang sangkap na ginawa mula sa Chinese anise (star anise).
Ang kupas na pagbubuhos na may asukal, na ginawa gamit ang dalawang uri ng anis nang sabay, ay naging matagumpay. Ngayon, ang anise tincture ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa paggawa ng alkohol sa Asya at Europa. Ngunit sa teritoryo ng Russian Federation walang ganoong inumin sa assortment ng mga produktong alkohol. Samakatuwid, kung gusto mong i-treat ang iyong sarili sa isang masarap at masustansyang inumin, kakailanganin mong pumunta sa ibang bansa para dito, o lutuin ito sa bahay, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi mahirap sa lahat.
Komposisyon at positibong katangian ng inumin
Ang Anise tincture ay malawakang ginagamit sa medikal na larangan. Dahil ang produkto ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis, pinapabuti nito ang panunaw at maaari ding gamitin bilang disinfectant. Nakakatulong din ang elixir para mawala ang constipation o pagtatae. Para magawa ito, kailangan mong uminom ng inumin isang kutsara bago kumain.
Ang Anise ay naglalaman ng mga organikong acid, mga sangkap ng protina, mataba na langis at asukal. Ang anise-based na tincture ay nakakatulong upang mapupuksa ang brongkitis, tracheitis, laryngitis at ubo. Kaya, lima hanggang sampung patak ang idinagdag sa tsaa mula sa hawthorn, St. John's wort at wild rose. Ang gamot ay nagtataguyodnakapapawi ng ubo, paglabas ng plema at pag-aalis ng pathogenic bacteria.
Ang mga kababaihan sa panahon ng regla ay pinapayuhan na uminom ng anis upang mapabuti ang kagalingan, dahil ito ay nag-aalis ng pananakit at pulikat sa likod at ibabang bahagi ng tiyan. Ang mga nagpapasusong ina ay maaaring magdagdag ng anise tincture ng isang kutsarita bawat tsaa. Salamat sa inumin, tumataas ang paggagatas, at ang mababang nilalaman ng alkohol sa gatas ay hindi makakasama sa bata.
Kung maghalo ka ng 20 patak ng anise tincture sa isang basong tubig at banlawan ang iyong bibig gamit ang resultang komposisyon pagkatapos magsipilyo, maaari mong maalis ang mga problema sa gilagid at mabahong hininga.
Contraindications at pinsala sa anis
Ibibigay namin ang recipe para sa anise tinctures sa ibaba, ngunit sa ngayon, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga panganib at kontraindikasyon sa paggamit ng inumin upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan. Kung inaabuso mo ang anis, maaari mong pukawin ang pagkagumon sa alkohol. Ang mga taong madaling kapitan ng allergy ay dapat talagang umiwas sa paggamit ng naturang elixir. Ang Anisovka ay kontraindikado din para sa mga indibidwal na may tumaas na antas ng nervous excitability at may posibilidad na magkaroon ng epileptic seizure.
Kung magpasya kang gumamit ng tincture para sa pagkuskos ng balat, siguraduhing wala itong masyadong mataas na konsentrasyon. Kung hindi, maaaring mangyari ang mga paso.
Kung umiinom ka ng anis upang gamutin ang isang ubo, mahalagang mahigpit na sumunod sa mga proporsyon kung saan ito inilapat. Kung hindi, maaari mo lamang palalain ang sitwasyon at mag-apply pamas maraming pinsala sa kalusugan.
Recipe para sa homemade anise vodka tincture
Ang pinakasikat ay ang recipe para sa anise tincture sa vodka. Napakadaling gawin ang inumin na ito sa bahay. Para sa elixir kakailanganin mo:
- Isang kutsarita ng anis.
- Limang gramo ng star anise.
- Isang kutsarita ng kumin.
- 500 ml 40%-45% vodka.
- Isang kutsarita ng granulated sugar.
Ilagay ang anise, star anise at cumin sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng vodka at mahigpit na isara ang lalagyan na may takip. Dagdag pa, sa loob ng 14-16 na araw ay itinatago namin ang sisidlan sa isang madilim na lugar at tinitiyak na mayroon itong temperatura ng silid. Tuwing limang araw kinakailangan na kalugin ang lalagyan na may tincture. Pagkatapos ng 16 na araw, sinasala namin ang inumin sa pamamagitan ng gauze na nakatiklop sa apat na layer. Magdagdag ng asukal sa nagresultang solusyon, ihalo, isara ang bote at iwanan ito para sa isa pang araw. Ngayon, handa nang inumin ang homemade anise tincture.
Moonshine tincture ay hindi hadlang
Lumalabas na napakasarap na anise tincture sa moonshine. Upang maghanda ng inumin ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng kalahating litro ng purified moonshine, isang kutsarita ng cumin at anise, at dalawang bituin ng star anise.
Sa moonshine, ibuhos ang lahat ng pampalasa, isara ang lalagyan ng mahigpit at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos nito, ang tincture ay dapat na dumaan sa isang filter ng uling at muling iniwan ng ilang araw, ngunit sa isang cool na lugar. Pagkatapos nitotermino sa inumin, maaari kang magdagdag ng hindi hihigit sa isang kutsarita ng fructose, honey o asukal. Maaari mo ring "palasahan" ang alkohol na may isa o dalawang buto ng coriander o dill, na magbibigay sa produkto ng kaunting sharpness at astringency.
"Petrovskaya" anise sa moonshine
May isa pang recipe para sa moonshine anise tincture. Ang tincture na ito ay tinatawag na "Petrovskaya" at para sa paghahanda nito kinakailangan na maghanda ng 50 gramo ng anis, dalawang litro ng moonshine na may lakas na 50 degrees, tatlong daang gramo ng asukal at tubig bawat isa.
Ang anis ay dapat ibuhos ng alkohol at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo. Kapag lumipas na ang panahong ito, kailangan mong pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal, palamig ito at ibuhos ito sa tincture. Ang resultang inumin ay mahalagang paghaluin nang maigi at salain nang dalawang beses.
Ang recipe ay galing sa Italy
Ang Italian anise tincture ay halos walang pinagkaiba sa tradisyonal na Russian. Maaari rin itong ihanda sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng dalawang bahagi: kalahating litro ng vodka at 50 gramo ng mga buto ng anise. Ang inumin ay na-infuse sa loob ng sampung araw, ngunit ang oras na ito ay dapat na tumaas depende sa lakas ng vodka: kung mas mataas ito, mas mahaba ang inirerekomendang i-infuse ang anis.
Sa Italya, isa pang inumin ang ginawa, na isang "kamag-anak" ng anise tincture - sambuca. Kasama sa batayan ng produkto ang dalawang uri ng anise: hugis-bituin at ordinaryong. Ang inumin na ito ay mayroon ding mayamang kasaysayan, kakaibang lasa at maraming benepisyo sa kalusugan.
Inirerekumendang:
Tincture of Count Razumovsky: mga katangian ng inumin, mga recipe
Ngayon, ang tincture ni Count Razumovsky ay interesado sa maraming baguhan na winemaker at moonshiners. Ito ay ganap na madaling ihanda ito sa bahay. Kung susundin mo ang recipe, ikaw ay magiging may-ari ng isang maanghang at napakasarap na inuming may alkohol. Malalaman mo ang impormasyon kung paano gumawa ng tincture ng Count Razumovsky mula sa artikulong ito
Mga prutas ng anise: paglalarawan, mga katangian at gamit
Kung gaano kasarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang ang ibinibigay sa atin ng Inang Kalikasan! Sa artikulong ito, inaanyayahan ka naming sumisid sa mundo ng mga pampalasa at pag-usapan kung ano ang anise, kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bunga nito at kung saan ginagamit ang mga ito. Pag-uusapan natin ang tungkol sa pagpapalaki sa sarili ng halaman na ito sa bahay at tungkol sa mga patakaran para sa pag-aani ng mga buto ng anise para magamit sa hinaharap
Star anise: application, mga katangian (larawan)
Star anise, na may pangalawang pangalan na star anise, ay may ilang nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman, tulad ng maraming oriental na pampalasa. Ito ay tradisyonal na lumalaki sa China at Japan, ngunit ngayon ay lumaki sa Pilipinas at India. Ang pampalasa na ito ay kilala sa mala-licorice na lasa nito, pati na rin ang mga anti-inflammatory at antiviral effect nito. Utang nito ito sa shikimic acid, na nasa komposisyon nito
Gatas ng baka: komposisyon at mga katangian. Komposisyon ng gatas ng baka - mesa
Ang sikat na parirala: "Uminom ng gatas, mga anak, magiging malusog kayo!" maraming beses nang tinanong ng mga iskolar. Bawat taon ay ipinakita nila sa publiko ang lahat ng mga bagong katotohanan tungkol sa epekto ng produktong ito sa katawan ng tao. Ngunit ang gatas ng baka, na kakaiba ang komposisyon, ay naging at nananatiling isa sa pinakasikat at hinahangad na produkto. Makakakita ka ng impormasyon tungkol sa gatas ng baka, mga benepisyo at pinsala nito sa katawan ng tao sa artikulong ito
Keso sa panahon ng pagpapasuso: mga katangian, epekto sa komposisyon ng gatas ng ina, contraindications, payo sa mga batang ina
Tatalakayin ng artikulo kung ang keso ay maaaring pasusuhin. Isasaalang-alang din namin kung magkano ang produkto ay hindi makakasama sa sanggol. Gusto kong sabihin kaagad na ito ay mga sour-milk products, na kinabibilangan ng keso, na isa sa mga mahalagang bahagi ng tamang diyeta ng isang ina
