Puso ng manok: recipe para sa isang produktong pandiyeta

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa kabila ng kanilang maliit na sukat, ang puso ng manok ay napakayaman sa mga bitamina at mineral, at ang kanilang calorie content ay 160 kcal lamang, na kalahati ng diet muesli.

Para sa mga modelo at atleta na may mahigpit na diyeta, ang offal na ito ay isang natatanging paghahanap. Ang mga ito ay madaling natutunaw at hindi lumikha ng isang pagkarga sa tiyan, tulad ng anumang iba pang karne, sa gayon ay nagpapabilis ng panunaw at mabilis na saturating ang katawan na may maraming mga bitamina at microelement. At ito ay protina, bitamina PP, A at grupo B, tanso, posporus, magnesiyo, potasa at bakal. Sa gamot, ang mga ito ay ipinahiwatig pagkatapos ng mga pinsala at operasyon, sa mga sakit ng nervous at cardiovascular system. Syempre, kaya naman mahal na mahal ng mga maybahay ang puso ng manok. Ang recipe para sa paghahanda ng delicacy na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kamag-anak na pagiging simple ng parehong mga sangkap na ginamit at ang teknolohiya mismo, ngunit hindi ito nakakaapekto sa mahusay na lasa. Kahit na simpleng nilaga na may mga karot at sibuyas, ang mga offal na ito ay sumasama sa anumang side dish at gumawa ng isang mahusay na masustansyang almusal. At narito ang isang pinirito na puso ng manok, ang recipe kung saan kasama ang talong, champignon,mansanas at gulay - ito ang rurok ng culinary art, hindi magagawa para sa bawat maybahay. Gayunpaman, subukan nating pag-aralan ito nang magkasama.

Inihaw na may mushroom

Kaya, kailangan natin ng 1 medium na talong, 1 berdeng mansanas, 1 malaking sibuyas, isang kalahating kilong sariwang champignon, isang garapon ng olibo, isang bungkos ng dill at cilantro at, siyempre, ang puso ng manok mismo. Ang recipe para sa paghahanda nito ay medyo mahaba, ngunit talagang nagkakahalaga ng pansin. Una, gupitin ang mga kabute sa mga cube o maliliit na hiwa at iprito sa napakainit na mantika para walang oras na magbigay ng juice ang mga kabute.

Ilagay ang sibuyas doon at huwag tanggalin sa init hanggang sa ito ay maging ginto. Ngayon inilalagay namin ang lahat sa isang hiwalay na tasa, kung saan pinutol namin ang mga tinadtad na gulay at isang peeled diced na mansanas. Sa isang kawali, iprito ang mga eggplants na tinadtad at nababad sa asin, at pagkatapos ay idagdag ang mga puso na hinati sa kalahati. Susunod - mga pre-cooked na sangkap at pampalasa sa panlasa. Ang pinaka-pinong recipe para sa mga puso ng manok ay lalabas kung magdagdag ka ng asin, itim na paminta, rosemary, 2 bay dahon at nutmeg sa ulam. Ngayon ihalo ang lahat, ibuhos ang isang third ng isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo hanggang malambot sa loob ng 5-10 minuto. Kapag tapos na, pisilin ang ilang bawang para sa lasa.

Mga puso sa cream sauce

Ang isa pang kawili-wiling ulam ng iyong festive table ay maaaring puso ng manok, ang recipe na nakabatay sa creamy sauce at maanghang na pampalasa. Para sa kanyakakailanganin mo ng kalahating kilo ng pangunahing offal, isa o dalawang medium na sibuyas, kalahating baso ng mabigat na cream (hindi bababa sa 30%) at hops-suneli seasoning. Una, hugasan at linisin ang mga puso mula sa labis na taba, iprito sa isang malalim na cast-iron frying pan. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, asin, paminta, suneli hops at ibuhos ang cream sa ulam. Inilipat namin sa isang mabagal na apoy at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 30-40 minuto hanggang sa ganap na luto. Ang kanin, bakwit o sariwang tortillas ay magiging isang mahusay na side dish para sa gayong ulam. Tulad ng napansin mo na, ito ay isang mababang-calorie, ngunit napaka-nakapagpapalusog na produkto - puso ng manok, ang recipe kung saan maaari mong palaging likhain ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga sangkap at sarsa. Sa anumang kaso, magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya.