2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang langis, na minamahal ng marami, ay isang mahalagang pinagmumulan ng protina at maraming kapaki-pakinabang na trace elements. Tulad ng maraming mga ligaw na mushroom, ang mga ito ay medyo madaling ihanda. Hindi lamang sila maihain sa mesa kaagad pagkatapos ng koleksyon, ngunit anihin din para magamit sa hinaharap. Pagod na sa mga lumang recipe? Tingnan natin ang ilang mga bago. Ngunit nararapat ding banggitin ang mga klasiko, dahil marami ang hindi marunong magluto ng boletus.
Paghahanda para sa pagluluto
Ang mga kabute sa kagubatan ay hindi mga kabute sa supermarket na halos hilaw mong kainin. Dito kailangan ang espesyal na paghahanda. Bago magluto ng mga butternuts, dapat silang lubusan na linisin, hugasan at pakuluan. Ang oras ng pagkulo ay dapat na hindi bababa sa kalahating oras. At walang mushroom soups! Ibuhos ang unang sabaw sa basurahan - talagang hindi ito mabuti para sa pagkain.
Pried butterflies
Ano ang susunod na gagawin? Magsimula tayo sa mga klasiko. Oo, halos lahat ay nagsisimula pa rin dito - bihira ang sinumang makatiis sa tukso na agad na magprito ng patatas na may kabute, sa parehong gabi, kahit na pagod sa mahabang paglalakad sa kagubatan.
Inihahagis namin ang pinakuluang mushroom sa isang salaan, banlawan, hayaang maubos ang kahalumigmigan. Ito ay ganap na katanggap-tanggap sa nilagang magkasama attinadtad na patatas, at sibuyas, at mushroom. Ngunit kung gusto mo ng eksaktong pritong patatas, at hindi nilaga, mas mahusay na lutuin ang lahat ng mga sangkap nang hiwalay sa bawat isa, at "kilala" lamang sa pinakadulo ng pagluluto. Ang mga proporsyon ng mga produkto dito ay ganap na arbitrary at nakasalalay lamang sa bilang ng mga kabute. Ang mas marami sa kanila, mas mabuti, ito ay malinaw sa lahat. Ngunit kahit na isang napakaliit na dakot ng "karne ng baka" (ito ang tinawag ng ating mga ninuno sa mga regalong ito ng kagubatan) ay gagawing isang tunay na holiday ang isang ordinaryong hapunan araw-araw. Huwag lumampas sa pampalasa. Ang mga aromatic butternuts ay sapat na sa sarili, at ang ilang mga gisantes ng allspice at ilang dahon ng bay ay sapat na upang bigyang-diin ang kanilang lasa.
Marine mushroom na may mga pampalasa
Bakit hindi gawin ang paboritong marinated boletus ng lahat? Ang mga recipe ng pag-aatsara (hindi bababa sa karamihan sa kanila) ay mahusay para sa pag-aani para sa taglamig. Ang mga proporsyon ng mga produkto ay:
- mantikilya - 3 kg;
- asin - 2, 5 tbsp. l.;
- asukal - 2 tsp;
- gulay na mantika, maaaring pino - 1 tbsp. l.;
- suka 9% - 80 ml;
- bay leaf - 5 pcs;
- sweet peppercorns - 7 pcs
Kung gusto, maaari kang magdagdag ng ilang clove at isang napakaliit na kurot ng ground nutmeg sa recipe.
Para ihanda ang marinade, ibuhos ang pinakuluang mushroom na may malinis na tubig, upang ito ay masakop lamang, idagdag ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa apoy. Bago i-marinate ang mga butternuts, huwag nating kalimutan ang tungkol sa mga garapon. Inilatag namin ang pinakuluang mushroom at agad na inirolyo.
Mga pinatuyong paru-paro
Maraming maybahay ang mas gustong mag-ani ng mga paru-paro para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpapatuyo. Ang pamamaraang ito ay simple, maaasahan, at ang resulta ay napakaganda!
Paano magluto ng butterflies para sa pagpapatuyo? Oo, ito ay napaka-simple - hugasan at gupitin. At pagkatapos ay i-hang ito sa isang thread at iwanan ito sa isang draft. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa temperatura, laki ng piraso, daloy ng hangin. Karaniwan ang 10-14 na araw ay sapat na. Matapos matuyo ang mga langis, dapat itong alisin sa mga sinulid at ilagay, halimbawa, sa malinis na garapon (tuyo!) O mga cotton bag.
Bago lutuin, ang mga mushroom na ito ay dapat na pakuluan!
Mushroom puree soup
Sa mga nag-iisip kung paano magluto ng boletus sa taglamig, una sa lahat, tandaan ang sopas. Ang parehong mga frozen at tuyo na mushroom ay angkop para dito. At siyempre, niluluto din ang masarap na ulam na ito sa panahon ng anihan.
Mushroom puree soups na gawa sa pinakuluang gulay na ginadgad ng blender ay napakakaraniwan. Bilang isang patakaran, ang mantikilya na pinutol sa maliliit na piraso ay inilalagay sa unang ulam. Kasama sa mga recipe ng sopas ang pre-boiling mushroom.
Para sa pagluluto, kumuha ng humigit-kumulang 0.5 kg ng patatas, isang pares ng mga sibuyas, isang maliit na karot, 2 tasa ng cream at pinakuluang mushroom. Magluto ng mga gulay hanggang malambot, gilingin sa isang katas na estado, magdagdag ng mantikilya at cream, pakuluan. Iyon lang! Kung ninanais, maaaring magdagdag ng mga gulay sa sopas na ito.
Caviar
Maaaring magamit ang mga maingat na maybahay at narito ang isang recipe. Ang mushroom caviar ay maaaring idagdag sa mga sarsa atgravy, timplahan ng lugaw, gamitin ito sa paggawa ng pizza, pancake, at pie, at ikalat lang ito sa tinapay at magsilbing side dish.
Upang maghanda ng meryenda, ang pritong sibuyas, karot, sariwang bawang at pampalasa ay idinagdag sa pinakuluang mushroom. Ang lahat ng mga sangkap ay bahagyang nilaga. Pinakamainam na gilingin ang mga ito gamit ang isang gilingan ng karne na may malaking mata.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng nilaga sa bahay: recipe
Ang nilaga ay nagliligtas sa atin sa malamig na taglamig, kapag ayaw mong pumunta sa palengke para sa karne. Sa tag-araw, masaya kaming kumuha ng de-latang pagkain sa paglalakad at sa bansa. Ang mga pagkaing may nilagang ay palaging mas madaling ihanda kaysa sa mga hilaw na produkto ng karne: ito ay tumatagal ng mas kaunting oras, at ang mga masarap na pampalasa ay inilalagay na
Paano magluto ng zucchini na nilaga sa kulay-gatas?
Nagsisimula na ang pamimitas ng zucchini, at ang mga maybahay ay mayroon lamang oras upang makabuo ng mga bagong pagkain mula sa mataas na ani na ito. Minsan ang mga ito ay karaniwan, at kung minsan ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ano ang lutuin mula sa zucchini? Oo, kahit ano! Ang gulay na ito ay nagbibigay ng magagandang pagkakataon para sa imahinasyon at pagkamalikhain sa pagluluto
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Paano magluto ng tiyan ng manok. nilaga? Piquant. Shashlik? Kahanga-hanga
Malamang na mahilig ang lahat ng inihaw o pinakuluang manok. Ngunit iilan lamang maliban sa mapuputing suso o makatas na hita ang sumasamba sa laman: tiyan ng manok, puso o atay. At ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na hindi lahat ay nagluluto ng mga pinggan gamit ang offal. At walang kabuluhan, dahil maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may mga bagong labis na panlasa
Recipe para sa inihaw na hipon. Mga hipon: mga inihaw na recipe, mga larawan
Paano lutuin ang perpektong ulam para sa isang picnic o bachelorette party sa maikling panahon? Ang recipe para sa inihaw na hipon ay napaka-simple, ngunit sa bawat oras na maaari mong baguhin ito ayon sa gusto mo. Kumpletuhin ang treat ng mga bagong pampalasa at pampalasa, gumamit ng iba't ibang sangkap at sarsa
