Mga paraan ng paggawa ng bread kvass sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Napakasarap pawiin ang iyong uhaw gamit ang cooling kvass sa init ng tag-araw. Ang inumin na ito ay mas malusog kaysa sa matamis na sparkling na tubig, at ang lasa ay hindi mas mababa dito. Totoo, para talagang makinabang ito, kailangan mong uminom ng hindi isang inuming pangkomersyo, kundi isang produktong gawa sa bahay.

Ngunit paano gumawa ng bread kvass sa bahay?

Paano magluto?

Ang batayan ng inumin ay rye bread o crackers. Sa isip, dapat din silang gawin sa kanilang sarili, kaya bago ka gumawa ng homemade bread kvass, kailangan mong lubusang maghanda. Ngunit ang kalidad ng inumin ay magiging pinakamahusay, at ngayon ay may mga espesyal na kagamitan sa kusina para sa paggawa ng iyong sariling mga pastry. Gayunpaman, maaari ka ring kumuha ng masarap na tinapay na binili sa tindahan. Kaya, bago gumawa ng kvass ng tinapay sa bahay, maghanda ng mga crackers sa pamamagitan ng pagputol ng tinapay sa mga hiwa at pagpapatuyo nito sa oven. Maghintay hanggang ang mga crust ay browned, pagkatapos ang inumin ay makakakuha ng isang espesyal na ginintuang kulay. Ang mga handa na crackers ay puno ng tubig na kumukulo. Takpan nang mahigpit at hayaang matarik nang halos apat na oras. Bigyang-pansin ang mga tamang pinggan: tanging salamin o enameled ang gagawin. mangkok ng aluminyohindi maaaring gamitin, dahil madali itong mag-oxidize. Kapag na-infuse ang crackers, magkakaroon ka ng wort na kailangang salain.

I-dissolve ang yeast sa pinakuluang tubig at idagdag sa pagbubuhos, ilagay ang asukal at ilang pinatuyong mint doon. Takpan ng tela at hayaang mag-ferment ng labindalawang oras. Pagkatapos ng oras na ito, dapat lumitaw ang bula. Ang inumin ay dapat na mai-filter, pagkatapos kung saan maaari itong i-bote, para sa panlasa inirerekumenda na maglagay ng mga pasas sa kanilang ilalim. Isara ang kvass nang mahigpit sa mga stopper at mag-iwan ng ilang oras, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng tatlong araw. Iyon lang. Ngayon ay mayroon kang sagot sa tanong kung paano gumawa ng kvass ng tinapay sa bahay. Tangkilikin ang masarap na lasa nang walang pinsala sa iyong kalusugan.

Mga opsyon kung paano gumawa ng bread kvass sa bahay

Subukan ang variant ng kvass na kilala bilang Petrovsky. Kailangan mong lutuin ito sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas, ngunit sa halip na mint at mga pasas, kailangan mong gumamit ng gadgad na malunggay at pulot. Kakailanganin mo ng apat na raang gramo ng crackers, dalawang litro ng tubig, sariwang lebadura, limampung gramo ng pulot at parehong dami ng malunggay.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng bread kvass sa bahay, at maaari mong subukan ang isang katulad na inumin batay dito. Kailangan nito ng cranberries. Kumuha ng walong daang gramo ng mga berry, apat na raang gramo ng asukal, apatnapung gramo ng lebadura. Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga berry, i-mash at punuin ng tubig. Pakuluan at pilitin, idagdag ang asukal sa sabaw at pakuluan muli. Hintayin itong lumamig atpalabnawin ang lebadura sa inumin. Hayaang mag-ferment ng isang araw, pagkatapos ay bote at iwanan sa malamig sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang cranberry kvass ay maaaring inumin. Dahil sa ang katunayan na ito ay inihanda sa tulong ng pagbuburo, ang naturang inumin ay maaaring makapinsala sa mga pasyente na may mga ulser, gastritis, enteritis o colitis, pati na rin para sa mga sakit sa atay at gota. Kung masyadong matagal mo itong inimbak, ang kvass ay maaaring maging mapait-maasim - na nangangahulugang hindi mo ito dapat gamitin.