Spinach na may cream - una at pangalawang kurso

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang spinach ay hindi lamang makatas at mamantika na mga gulay, ito rin ang batayan ng maraming side dishes. Ang spinach na may cream ay isang mahusay na kumbinasyon na nagpapakita hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang mga benepisyo ng parehong sangkap sa ulam. Inihanda ito ayon sa iba't ibang mga recipe. Gayundin, batay sa kumbinasyong ito, nakukuha ang mga mahuhusay at masaganang sopas.

Masarap na ulam na may cream at bawang

Ang ulam na ito ay mabango at maanghang. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo ng spinach;
• 200 ml heavy cream;
• ilang kurot ng nutmeg;
• bawang sibuyas;
• dalawang kutsarang langis ng oliba;
• ilang kurot ng asin, mas mainam ang sea s alt;
• isang kurot ng giniling na black pepper.

Ang ulam na ito ay sumisipsip ng lasa ng bawang ngunit hindi ito kasama. Ibig sabihin, hindi ka maaaring matakot sa mga piraso ng mabangong sangkap na ito sa spinach mismo na may cream.

Paano magluto ng ulam? Paglalarawan ng recipe

Una, hinuhugasan mismo ang dahon ng spinach. Ang mga ito ay inilalagay sa isang lalagyan ng malamig na tubig, ang mga dahon ay maingat na pinagsunod-sunod upang maging malinis. Ilipat ang spinach sa tuwalya, pindutin ang isa pa sa ibabaw para mawala ang moisture.

Cream ay ibinuhos sa isang kasirola. Sa isip, kailangan mong kumuha ng makapal, na may taba na nilalaman na 30 porsiyento. Magdagdag ng asin at nutmeg. Painitin ng halos sampung minuto sa mahinang apoy para hindi kumulo ang cream. Ang ulam ay madalas na hinahalo. Bilang resulta, dapat na mabawasan nang malaki ang cream, na nag-iiwan ng humigit-kumulang apat na kutsara ng produkto.

Ang bawang ay binalatan, hiniwa sa dalawa o tatlong bahagi, na binibitbit sa isang tinidor.

Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali o kawali, init sa sobrang init, ilagay ang spinach na may kaunting asin. Haluin ang mga dahon gamit ang tinidor ng bawang hanggang sa mabawas ang mga ito.

Ang mga dahon ay itinatapon sa isang colander, maingat na minasa gamit ang isang tinidor na may bawang, ibalik ang spinach sa kawali at iprito sa sobrang init, nanginginig ang kawali paminsan-minsan. Ang cream ay ibinuhos, muli na hinaluan ng isang tinidor na may bawang upang ang lahat ng mga dahon ay nasa sarsa. Ihain ang mainit na spinach na may cream.

Masarap na spinach na may sibuyas

Ang bersyon na ito ng ulam ay napakabango. Para sa recipe na ito para sa spinach na may cream, kailangan mong kumuha ng:

• 400 gramo ng spinach;
• ulo ng sibuyas;
• tatlong butil ng bawang;
• 150 ml cream;
• kaunting asin at itim na paminta;
• tatlong kutsarang langis ng gulay.

Ang spinach ay pinagbukud-bukod at hinugasan ng mabuti sa malamig na tubig, pinatuyo sa lahat ng panig, pinong hiwa.

Init ang mantika sa isang kawali. Balatan ang bawang at sibuyas. Ang una ay dinurog gamit ang isang kutsilyo, ipinadala sa langis at nilaga hanggang sa mahayag ang aroma. Pinong tumaga ang sibuyas, ipadalasa bawang, naghihintay na maging malarosas ito. Alisin ang bawang.

Magdagdag ng spinach at pampalasa, ihalo. Pagkatapos nilang bawasan ang apoy at ibuhos ang cream, nilaga hanggang sa sila ay kumulo. Inihain ang malambot na spinach na may cream na may mga pagkaing isda at pinakuluang patatas.

Spinach soup: malusog at malasa

Spinach-based na sopas na may malambot na cream ay kumbinasyon ng mga bitamina at panlasa. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• 200 gramo ng frozen spinach;
• isang patatas na tuber;
• ulo ng sibuyas;
• isang dahon ng bay;
• 250 ml 30% fat cream;
• asin at paminta sa panlasa.

Gayundin, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay at mga lutong bahay na crouton para sa magandang serving ng spinach puree soup na may cream.

Pagluluto ng sopas: hakbang-hakbang na recipe

Na-defrost ang spinach. Patatas at mga sibuyas ay peeled, gupitin sa maliit na cubes. Ilagay ang parehong sangkap sa isang kasirola, ibuhos ang tubig upang masakop nito ang mga gulay. Magdagdag ng asin at bay leaf. Pakuluan pagkatapos kumulo hanggang lumambot ang patatas.

Inalis ang bay leaf. Ang spinach ay ipinakilala sa kawali, naghihintay na kumulo ang sabaw. Pagkatapos nito, magluto ng ilang minuto lamang. Magdagdag ng paminta.

Alisin ang kawali sa kalan, gumamit ng blender para gawing katas ang lahat. Magdagdag ng mainit na cream, ihalo nang lubusan. Sinubukan nila. Kung kinakailangan, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang sopas ay muling inilalagay sa kalan, pinainit sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata, hindi pinapayagan itong kumulo. Kapag naghahain, budburan ng cream spinach na sopas na may cream na makinistinadtad na damo, mga lutong bahay na crackers. Ang huli ay ganap na naaayon sa creamy na istraktura ng sopas.

Spinach side dish: orihinal na katas

Para sa opsyon sa pagluluto na ito, kailangan mong kumuha ng:

• dalawang tasa ng spinach, tinadtad at pinakuluang;
• dalawang kutsarang mantikilya;
• isang kutsarang harina;
• mga dalawang-katlo ng isang tasa ng cream;
• nutmeg - sa dulo ng kutsilyo;
• asin at paminta;
• kaunting paprika;
• kalahating baso ng gadgad na keso.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina at ihalo nang maigi. Magdagdag ng nutmeg at cream, magluto ng halos dalawang minuto. Bilang resulta, dapat lumapot ang cream-based sauce.

Magdagdag ng spinach, panatilihin ito ng ilang minuto pa, ilagay ang keso at paprika. Haluin muli at alisin ang ulam mula sa kalan. Inihain kasama ng mga pagkaing karne o isda.

Ang spinach ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang isang tao ay kumakain lamang ng mga dahon sa isang salad, at ang ilan ay maaaring magluto ng una at pangalawang kurso. Ang pinong spinach puree, na tinimplahan ng cream sauce, ay magiging isang mahusay na saliw sa isang meat dish. Ang isang mabango at makapal na cream na sopas ay mag-apela kahit na sa mga gourmets. Mahusay din itong ipinares sa spinach at bawang para sa maanghang na lasa.