Bahagyang inasnan na salmon: hakbang-hakbang na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bahagyang inasnan na salmon, ang recipe na tatalakayin sa ibaba, ay magsisilbing isang mahusay na hilaw na materyal para sa paghahanda ng lahat ng uri ng meryenda at salad. Ngunit bago ito gamitin para sa iyong sariling mga layunin, ang isda ay dapat na maayos na naproseso at tinimplahan ng mga pampalasa.

Salmon na bahagyang inasnan sa bahay

Maraming opsyon para sa pag-aasin ng pulang isda. Gayunpaman, ang pinakasikat sa mga maybahay ay ang tuyong paraan gamit ang karaniwang hanay ng mga pampalasa.

Salamat sa recipe sa ibaba, makakagawa ka ng napakasarap na lightly s alted fish sa bahay sa loob lamang ng 13-15 oras. Pero unahin muna.

Kaya, anong mga sangkap ang kailangan para lumabas ang lightly s alted salmon sa iyong mesa? Ang recipe para sa produktong ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• fresh salmon - mga 1 kg;
• coarse s alt - 3 malalaking kutsara;
• white sugar - hindi kumpletong malaking kutsara;
• matamis na peppercorns - mga 7 piraso;
• lavrushka - ilang dahon.

Pagpoproseso ng pulang isda

Kayapaano gumawa ng salmon na bahagyang inasnan? Una sa lahat, kailangan mong iproseso ang isda. Dapat itong maingat na gutted, hugasan, putulin ang ulo at lahat ng mga palikpik. Susunod, ang produkto ay kailangang i-cut sa hindi masyadong makapal na mga steak (mga 2 sentimetro). Kung ninanais, ang lahat ng mga buto at tagaytay ay maaaring alisin mula sa mga resultang piraso. Bagama't maaari itong gawin pagkatapos ng asinan.

Paghahanda ng mga pampalasa

Ang bahagyang inasnan na salmon sa bahay ay medyo madali. Pagkatapos ng pagproseso ng pulang isda, kinakailangan upang simulan ang paghahanda ng mga pampalasa. Upang gawin ito, paghaluin ang asin at asukal, pati na rin ang mga dahon ng bay.

Proseso ng pag-aasin

Pagkatapos maproseso ang mga pampalasa at pulang isda, kailangang simulan ang pag-aasin ng produkto. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng anumang lalagyan na may takip at maglagay ng salmon steak sa ilalim nito. Ngunit dapat muna itong pinahiran sa lahat ng panig na may pinaghalong asin at asukal. Susunod, ang pulang isda ay dapat na tinimplahan ng itim na paminta sa anyo ng mga gisantes at ilagay ang sirang perehil dito. Pagkatapos nito, ang isa pang steak ay kailangang ilagay sa produkto. Dapat din itong lasahan ng pampalasa.

Matapos makumpleto ang lahat ng mga hakbang na inilarawan, ang isda ay dapat na mahigpit na takpan ng takip at panatilihin sa temperatura ng silid sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang pulang isda na may mga pampalasa ay maaaring ilagay sa refrigerator, kung saan inirerekomenda na iwanan ito ng isa pang 6-8 na oras.

Paano maglingkod nang maayos?

Ngayon ay alam mo na kung paano ginagawa ang bahagyang inasnan na salmon sa bahay. Recipe para sa item na itoDapat malaman ng lahat ng maybahay na gustong hindi lamang masarap, ngunit maganda ring itakda ang festive table.

Pagkatapos mabusog ang pulang isda sa lahat ng pampalasa, dapat itong alisin sa lalagyan at gupitin sa hindi masyadong makapal na hiwa. Kung ang mga kristal ng asin o asukal ay hindi pa natutunaw, dapat itong alisin sa salmon gamit ang isang kutsilyo.

Iba pang paraan ng pag-aasin ng pulang isda

Gaya ng sinabi namin sa itaas, maraming paraan para mag-asin ng salmon. Kung nais mong makakuha ng isang mas mahalimuyak at masarap na isda, pagkatapos ay inirerekomenda na lasa ito hindi lamang sa mga pampalasa, kundi pati na rin, halimbawa, na may lemon juice o ordinaryong apatnapu't-degree na vodka. Sa pamamagitan ng paraan, sa paggamit ng mga sangkap na ito, ang salmon ay magiging mas ligtas para sa kalusugan. Pagkatapos ng lahat, hindi lihim sa sinuman na ang mga acid at alcoholic na inumin ay maaaring magdisimpekta ng anumang produkto.

Step-by-step na recipe para sa lightly s alted salmon salad

Pagkatapos ganap na maluto ang bahagyang inasnan na pulang isda, dapat mong isipin kung anong uri ng salad ang maaari mong gawin mula dito. Sa artikulong ito, nagpasya kaming ipakita sa iyo ang pinakasimpleng opsyon.

Kaya, kailangan natin:

• berdeng dahon ng lettuce - ilang sariwang piraso;
• lightly s alted salmon - mga 200 g;
• abukado malambot at hinog na - 1 malaking piraso;
• langis ng oliba - humigit-kumulang 20 ml.

Proseso ng paghahanda ng mga sangkap

Paano ka makakagawa ng salad na may kasing sarap ng bahagyang inasnan na salmon? Ang recipe para sa meryenda na ito ay nangangailangan ng maingat na pagproseso ng lahat ng mga produkto. Upang simulan angkinakailangang palayain ang pulang isda mula sa mga buto at balat, at pagkatapos ay i-chop ang natitirang fillet sa maliliit na hiwa. Susunod, kailangan mong hugasan ang hinog na abukado, alisin ang mga drupes at gupitin ang prutas sa manipis na hiwa.

Para sa berdeng dahon ng lettuce, dapat itong banlawan sa malamig na tubig, at pagkatapos ay magulong punit gamit ang iyong mga kamay.

Shaping lettuce

Nang maihanda ang mga sangkap, kailangan mong kumuha ng hindi masyadong malalim na plato at ilagay ang mga dahon ng letsugas dito. Susunod, kailangan mong maglagay ng mga hiwa ng bahagyang inasnan na pulang isda at mga hiwa ng avocado sa mga ito.

Sa wakas, lahat ng sangkap ay dapat na may lasa ng walang amoy na langis ng oliba. Ang paghahalo ng gayong salad ay inirerekomenda lamang bago ang direktang paggamit. Kung ninanais, maaari itong dagdagan ng asin at budburan ng lemon juice.

Ibuod

Tulad ng nakikita mo, hindi napakahirap mag-asin ng pulang isda sa bahay. Mas madaling gumawa ng simple at magaan na salad mula rito, na ligtas na maihain kahit na sa festive table.