2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Julienne ay isang sikat na pagkain sa modernong lutuing Russian. Ito ay karaniwang tinatawag na gulay, mushroom at manok na inihurnong may sour cream sauce. Gayunpaman, ang terminong ito ay tumutukoy din sa isang espesyal na paraan ng pagputol na ginagamit sa paghahanda ng mga salad at sopas. Tingnan natin ang pinakakawili-wiling mga recipe.
Julienne na may manok sa oven
Ang ulam na ito ay matatawag na classic, at samakatuwid ay madalas itong makikita sa menu ng banquet. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paghahatid ng julienne sa festive table, pagkatapos ay maingat na basahin ang sumusunod na recipe.
500 gramo ng chicken fillet na hiniwa-hiwa at pagkatapos ay pinirito sa mantikilya.
Maghalo ng tatlong kutsarang harina sa 250 ML ng gatas, magdagdag ng asin, giniling na paminta at tinadtad na damo.
Ibuhos ang gatas sa kawali, pakuluan ito, at pagkatapos ay pakuluan ang manok ng ilang minuto.
Ipagkalat ang inihandang produkto sa mga coconut bowl, budburan ng grated cheese, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto
Ang Julienne ay isang simple at mabilis na pagkain na magpapasaya sa anumang pagdiriwang. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano mo ito lutuin sa ibang paraan.
Julienne na may mga mushroom sa oven
Ang Champignon ay tradisyonal na ginagamit para sa ulam na ito. Gayunpaman, maaari kang kumuha ng chanterelles, oyster mushroom o anumang iba pang forest mushroom.
700 gramo ng hinugasan at binalatan na mga champignon, pinutol sa manipis na piraso. Gawin din ito sa 300 gramo ng dibdib ng manok.
Ilagay ang pagkain sa isang preheated pan at iprito hanggang maluto sa mantikilya. Asin at paminta.
Alatan ang sibuyas at pagkatapos ay gupitin ito nang maliit hangga't maaari.
Iprito ang sibuyas sa mantikilya at budburan ng harina. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang 350 gramo ng cream sa kawali sa manipis na stream.
Pakuluan ang sauce, pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng salaan.
Ilagay ang mga mushroom at manok sa mga cocotte maker, lagyan ng sauce ang mga ito at masaganang budburan ng grated cheese.
Ihurno ang julienne hanggang lumambot sa isang preheated oven.
Julienne with olives
Ang ulam na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa istilong Greek. Ang hindi pangkaraniwang komposisyon ay ginagawang orihinal at piquancy ang lasa nito. Para magluto ng julienne sa oven, kakailanganin mong sundin ang ilang simpleng hakbang.
Mga suso ng manok (400 gramo) pakuluan hanggang lumambot, pagkatapos ay hiwain at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Iprito nang hiwalay ang tinadtad na sibuyas.
Gupitin ang mga olibo sa manipis na bilog at ilagay sa kawali na may mga sibuyas.
Pagsamahin ang mga inihandang pagkain at haluin.
Magpainit ng isang kutsarang harina sa isang tuyong kawali, magdagdag muna ng mantikilya, at sa dulo ay 250 gramokulay-gatas.
Pakuluan ang sauce, lagyan ng asin at paminta.
Ilagay ang julienne sa mga cocotte maker, budburan ito ng keso at lutuin sa isang preheated oven.
Julienne with curd cheese
Lalong malambot at malasa ang natapos na ulam dahil sa hindi masyadong karaniwang komposisyon. Paano magluto ng julienne na may manok? Basahin ang recipe sa ibaba.
200 gramo ng sariwang champignon pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, dapat silang palamigin at gupitin nang manipis.
Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantika ng gulay at kapag kayumanggi ay ilagay ang mga kabute sa kawali.
150 gramo ng pinakuluang manok na hiniwa sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay ipadala sa kawali kasama ng iba pang produkto.
Punan ang kokotnitsy ng manok at mushroom at sa ibabaw ng diced curd cheese.
Garahin ang malambot na keso, ihalo ito sa sour cream at ibuhos sa julienne.
Ipadala ang mga cocotte sa oven at hintaying maging golden brown ang ulam.
Julienne with ham
Nakakagulat, ang isang simpleng hanay ng mga produkto ay magbibigay-daan sa iyong maghanda ng isang karapat-dapat na ulam para sa anumang holiday. Basahing mabuti ang recipe at sundin ang aming mga tagubilin.
Pakuluan ang chicken fillet sa inasnan na tubig hanggang lumambot.
Tadtad ng pinong 200 gramo ng mushroom at isang sibuyas. Pagkatapos nito, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang manok at 200 gramo ng ham.
Paghaluin ang mga inihandang sangkap, ilagay sa mga cocotte maker atbudburan ng grated cheese.
Magluto gaya ng dati sa preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Julienne na may salmon at mushroom
Ang Julienne ay isang ulam na maaaring sorpresa kahit ang pinakamatinding kritiko. Sa oras na ito iminumungkahi namin na lutuin mo ito gamit ang orihinal na komposisyon, ang lasa ng natapos na paggamot ay makikinabang lamang mula dito. Kaya, basahin ang recipe ni Julien sa ibaba.
Dalawang katamtamang sibuyas na babalatan, gupitin sa mga cube at iprito sa kawali hanggang lumambot.
Idagdag ang binalatan at pinong tinadtad na mga champignon sa kawali. Kapag kalahating luto na ang mushroom, patayin ang apoy.
800 gramo ng salmon fillet na hiniwa sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay ihalo sa mga kabute at sibuyas. Asin at paminta ang mga produkto sa panlasa.
Kumuha ng baking dish, lagyan ng mantika at ilatag ang pagkain.
Ibuhos ang 250 ml ng cream sa molde at budburan ng grated na keso.
Ihurno ang ulam sa oven sa loob ng halos sampung minuto.
Sopresa sa Pasko
Kung magpasya kang sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa festive table, magiging maayos ang recipe na ito. Ngunit una, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga gumagawa ng cocotte mula sa mga improvised na materyales. Kung mayroon ka nang tamang cookware, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Kaya, i-roll up ang isang sheet ng foil sa tatlong layer, at pagkatapos ay ilagay ang isang ordinaryong dalawang-daang-gramo na baso sa workpiece. I-wrap ito sa kalahati, pindutin nang mahigpit ang foil sa ibaba. Ang unang tagagawa ng cocotte ay handa na, ngayon kailangan mong ulitin ang operasyon nang maraming beses hangga't nag-imbita ka ng mga bisita. Recipe ng holiday julienneilarawan sa ibaba.
Guriin ang mga hilaw na karot at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa manipis na layer sa ilalim ng mga gumagawa ng cocotte.
Ang susunod na layer ay isang binalatan at pinong tinadtad na sibuyas.
Tadtarin ng pino ang pinakuluang dibdib ng manok at ihalo ito sa dinurog na de-latang pinya at toyo. Punan ang mga gumagawa ng cocotte ng mga inihandang produkto.
Ilagay sa mga layer ng pinong tinadtad na pinya at gadgad na karot.
Pahiran ng sour cream ang ibabaw ng hinaharap na julienne at budburan ng grated na keso.
Ang ulam ay niluto sa oven sa loob ng mga 20 minuto. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, maaaring ilabas si julienne at palamigin. Pagkatapos nito, ibaluktot ang mga gilid ng foil, na nagbibigay sa mga gumagawa ng cocotte ng hitsura ng mga bariles, at pagkatapos ay ihain ang mga ito sa mesa.
Ang Julienne ay isang madaling ihanda, ngunit napakasarap at pinong ulam. Subukang lutuin ito ayon sa aming mga recipe at sorpresahin ang iyong mga bisita ng mga bagong lasa.
Inirerekumendang:
Julienne na may patatas: recipe na may larawan, mga sangkap. Mga Tip sa Pagluluto ni Julienne
Nakakatuwa na ang ulam, na tinutukoy lang bilang "julienne" - sa orihinal ay hindi. At ang konsepto ng "julienne na may patatas" ay ganap na walang katotohanan mula sa punto ng view ng lumikha ng ulam na ito. Kaya ano ito, saan ito nanggaling at kung paano lutuin ito ng tama?
Cookies para sa mga diabetic: mga recipe ng baking na walang asukal, mga feature sa pagluluto, mga larawan, mga review
Ang mga recipe ng cookie para sa mga diabetic ay interesado sa lahat ng dumaranas ng mga carbohydrate metabolism disorder, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na antas ng asukal sa dugo. Ang mga taong may ganitong diagnosis ay dapat na mahigpit na sumunod sa isang diyeta, na hindi ganoon kadali. Ipinagbabawal silang kumain ng confectionery, kung wala ito ay hindi mabubuhay ang marami. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga culinary specialist ay nakaisip ng ilang mga opsyon para sa paggawa ng cookies na pinapayagan para sa diabetes
Pagluluto gamit ang mga mansanas: mga recipe, mga feature sa pagluluto, at mga review
Marahil, wala nang mas sikat, bukod pa, ang masarap at magandang dessert kaysa sa culinary product gamit ang mansanas. Maaari itong maging kilalang charlottes, pie at pie, roll, muffins, cookies, puffs. Para sa pagluluto ng mga mansanas, ang iba't ibang uri ng kuwarta ay inihanda: shortbread, puff, yeast at curd. Nag-aalok kami sa iyo ng isang pangkalahatang-ideya ng mga pinaka-kagiliw-giliw na dessert
Ang mga masasarap na salad ay kasingdali ng paghiwa ng mga peras: mga feature sa pagluluto, mga recipe at mga review
Ang paghahanda ng mga salad ay kasingdali ng paghuhugas ng mga peras - ito ay mga pagkaing maaaring palamutihan ang isang festive table at isang pang-araw-araw na pagkain. Ang isang hanay ng mga pinakasimpleng produkto sa mga dalubhasang kamay ay maaaring maging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Sa aming artikulo ay susubukan naming isaalang-alang ang mga recipe para sa masarap at simpleng mga salad na maaaring ihanda kapwa para sa bawat araw at para sa mga pista opisyal
Pagluluto na may mga mani: mga kawili-wiling recipe, mga feature sa pagluluto, mga review
Ang mga mani ay mga prutas na inani mula sa ilang mga palumpong o puno. Mayroon silang nakakain na mga butil na napapalibutan ng isang matigas na shell at nagsisilbi hindi lamang bilang isang meryenda sa kanilang sarili, ngunit din bilang isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pie, cake at muffin. Sa publikasyon ngayon, isasaalang-alang ang pinakasikat at napakasimpleng mga recipe ng pagluluto sa hurno na may mga mani
