Recipe para sa mga pancake sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

American pancake ay maaaring ihambing sa kahalagahan sa Russian pancake. Ngunit sa hitsura at panlasa, sila ay mas katulad ng mga pancake, bagaman sila ay pinirito sa isang tuyong kawali. Ang pancake ay isang makapal at malambot na pancake na mukhang isang biscuit cake. Karaniwan itong inihahanda para sa almusal at inihahain kasama ng honey at maple syrup, pati na rin ng tsokolate, jam at prutas.

Bagaman ang mga pancake ay itinuturing na isang tradisyonal na pagkaing Amerikano, kamakailan lamang ay naging napakapopular ang mga ito sa ating bansa. Ang pangunahing bentahe kumpara sa mga pancake ng Russia ay ang pag-save ng oras, dahil ang pagprito sa kanila sa umaga ay mas madali at mas mabilis. Nasa ibaba ang mga step-by-step na mga recipe ng pancake, mga larawan kung saan maaari mo ring makita sa artikulong ito. Mayroong ilang mga opsyon para sa kanilang paghahanda nang sabay-sabay, kabilang ang mga may cocoa, saging at Nutella chocolate spread bilang isang palaman.

American milk pancake recipe

Mahirap humanap ng Amerikanong tatangging tikman ng maliliit na malambot na pancake para sa almusal. Mas gusto ng ilan na magkaroon ng mga pancake na may matamis na maple syrup, ang iba ay may mantikilya at prutas. Ang pag-aaral kung paano magluto ng American pancake ay hindi mahirap sa lahat. Ang step-by-step na recipe ng milk pancake ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Asukal (40 g) at asin (¼ kutsarita) ay natunaw sa mainit na gatas (1 tbsp).
2. 1 itlog ang pinapasok at isang kutsara ng pinong langis ng mirasol ay ibinuhos. Hinahalo muli ang lahat ng sangkap, mas mainam na gumamit ng mixer.
3. Isang baso ng harina at baking powder (1 kutsara) ay sinala sa isang mangkok.
4. Ang isang medyo makapal na masa ay minasa gamit ang isang kutsara sa pagkakapare-pareho ng pancake.
5. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa isang mahusay na pinainit na kawali na walang taba. Maginhawang gawin ito gamit ang isang kutsara.
6. Sa sandaling lumitaw ang mga bula sa itaas, ang mga pancake ay ibinabalik sa kabilang panig. Ang mga pancake ay pinirito nang halos isang minuto sa bawat panig.
7. Ang mga natapos na pancake ay nakasalansan. Kapag naghahain, ang ulam ay binuhusan ng syrup o pulot.

Recipe ng pancake ng Kefir

Ang ilang mga maybahay ay mas gustong magluto ng makapal na pancake batay sa mga produktong fermented milk. Sa kanilang opinyon, ang mga pancake sa kefir ay lumalabas na mas malambot at mas malambot. Ang lasa nila ay katulad ng mga pancake, ngunit sila ay lumabas na ganap na mababa ang taba, dahil ang mga ito ay pinirito sa isang tuyong kawali na walang mantika.

Ang recipe para sa kefir pancake ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Kefir (1 tasa) ay pinainit hanggang 40 °C at ibinuhos sa malalim na mangkok ng paghahalo.
2. Magdagdag ng 1 itlog, asukal (5 kutsara), maraming asin at mantika ng gulay (3 kutsara).
3. Susunod na magdagdag ng soda (½ kutsarita). Hindi kinakailangang patayin ang pulbos, dahil ang acid na nasa kefir ay magbibigay ng nais na reaksyon.
4. Ang harina (1 tbsp) ay sinala sa isang mangkok. Ang kuwarta ay minasa gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ng 1-2 minuto, dapat na lumitaw ang mga bula sa ibabaw nito.
5. Ang kawali ay pinainit sa katamtamang apoy. Humigit-kumulang 2 kutsara ng masa ang ibinubuhos sa gitna.
6. Ihurno ang mga pancake nang humigit-kumulang 2 minuto sa unang bahagi at 1 minuto sa pangalawa. Inirerekomenda na i-flip ang pancake kapag ang ibabaw ay naging buhaghag.

Ang pinaka malambot na pancake sa sour cream

Ang sumusunod na recipe ay gumagawa ng makapal at napakalambot na American pancake. Lumalabas na mas masarap ang mga ito kaysa sa mga fat fritter at mas malambot kaysa sa manipis na mga pancake ng Russia. Maaari mong i-verify ito sa larawan ng mga pancake para sa recipe.

Step by step na tagubilin para sa kanilang paghahanda ay ang sumusunod:

1. Gamit ang mixer, talunin ang 2 itlog na may asukal (70 g) hanggang sa malambot.
2. Sour cream (200 ml) sa temperatura ng kuwarto, soda (½ tsp), isang maliit na asin, langis ng gulay (2 tbsp) ay idinagdag sa masa ng itlog.
3. Sifted flour (200 g) ay idinagdag sa kuwarta.
4. Pagkatapos ng pagmamasa, inirerekumenda na hayaang tumayo ang masa ng 30 minuto.
5. Ang mga pancake ay pinirito sa isang mahusay na pinainit na kawali,ngunit hindi sa sobrang init nang humigit-kumulang 90 segundo sa bawat panig.
6. Ang mga pancake ay tumaas nang husto sa kawali. At ang mga produkto ay inihain sa mesa na nakatiklop sa isang tumpok.

Pancake na may saging sa gatas

Mas kaunting asukal ang idinagdag sa kuwarta para sa gayong mga pancake. Ang isang hinog na saging ay magbibigay sa mga pancake ng tamis na kailangan nila. Dahil sa sangkap na ito, nakakakuha ang mga produkto ng kawili-wiling lasa at nagiging mas mapula.

Para sa pagluluto sa bahay, ang recipe para sa pancake ay maaaring iharap tulad ng sumusunod:

1. Ang mga tuyong sangkap para sa masa ay pinagsama sa isang mangkok: isang baso ng harina, asukal (1 kutsara), isang kurot ng asin at baking powder (1 kutsarita).
2. Sa isa pang mangkok, ang isang saging ay hinaluan ng gatas (1 tbsp.), Mga Itlog (2 pcs.) At tinunaw na mantikilya (20 g) na may immersion blender.
3. Ang likido at tuyong sangkap ay pinaghalo. Ang natapos na kuwarta ay dapat magpahinga ng 15 minuto bago iprito.
4. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng kuwarta sa isang mainit na kawali. Ang mga pancake ay pinirito nang walang takip hanggang lumitaw ang mga bula sa tuktok na bahagi. Pagkatapos nito, kailangan silang i-turn over.
5. Ang mga natapos na pancake ay isinalansan sa isang flat dish.

Paano gumawa ng cocoa chocolate pancake?

Ang sumusunod na recipe ay nag-aalok ng isa pang kawili-wiling variation sa American pancake. Ang kakaw ay idinagdag sa kuwarta para sa kanila. Salamat dito, ang mga pancake ayon sa recipe sa ibaba ay mayaman na kayumanggi at may maliwanagbinibigkas na lasa ng tsokolate. Ang hakbang-hakbang na pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Dalawang itlog at 50 g ng asukal ay hinaluan ng mixer hanggang sa mabula.
2. Idinagdag ang vanillin, ibinuhos ang isang kurot ng asin at isang basong gatas (200 ml).
3. Ang isang baso ng harina o kaunti pa ay hinahalo sa kakaw (3 kutsara) at idinagdag sa kuwarta. Ang masa ay pinaghalo nang mabuti upang walang mga bukol dito.
4. Ang mantikilya (50 g), na paunang natunaw sa microwave, ay unti-unting ibinubuhos sa kuwarta.
5. Ang likido, o sa halip, medyo makapal na kuwarta, ay ibinubuhos sa gitna ng kawali. Lutuin ang bawat pancake ng 1 minuto sa bawat panig, o hanggang sa mabuo ang mga bula sa ibabaw. Ang mga natapos na pancake ay may makinis, matte na ibabaw, magandang kulay at kaaya-ayang aroma.

Pancake na may Nutella chocolate spread

Ang dessert na ito ay ligtas na matatawag na festive. Ang paghahanda ng mga pancake ayon sa recipe na may Nutella pasta ay hindi mas kumplikado kaysa sa mga regular. Lumalabas na ang mga pancake ay napakasarap, na may malambot na masa sa labas at isang natutunaw na pagpuno sa loob. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, mahalagang sundin ang mga sumusunod na tagubilin:

1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang chocolate filling. Upang gawin ito, ang mga i-paste na disk na may diameter na humigit-kumulang 6 cm ay naka-freeze sa isang sheet ng parchment sa loob ng 1 oras. Sa kabuuan, 6-7 piraso ng blangko ang kakailanganin.
2. Flour (1 ½ tasa), 100 g asukal, baking powder (3 kutsarita) at isang pakurot ng asin ay pinagsama sa isang mangkok.
3. Sa isa pang mangkok talunin ang mga itlog na may vanilla at gatas (1 ¼ tasa).
4. Bunti-unting ibuhos ang pinaghalong harina.
5. 2 kutsara ng kuwarta ay ibinuhos sa isang pinainit na kawali, isang nakapirming disk ng chocolate paste ay inilatag sa itaas. Sa diameter, dapat itong mas maliit kaysa sa masa na kumalat sa ibabaw ng kawali. Ang isa pang kutsara ng kuwarta ay agad na ibinuhos sa ibabaw ng disk na may pasta. Kung kinakailangan, dapat itong i-level para maging makinis ang ibabaw.
6. Ang iba pang mga pancake ay iniluluto sa ganitong paraan. Kailangan mong iprito ang mga ito sa isang gilid hanggang lumitaw ang maraming butas sa ibabaw.

Pancake na walang itlog sa kefir

Ang tradisyonal na malalambot na pancake ay ginawa mula sa kuwarta kasama ng mga itlog. Ngunit ang paggamit ng sangkap na ito sa recipe ng pancake ay opsyonal.

Upang ihanda ang gayong mga pancake, ang masa ay minasa sa kefir. Upang gawin ito, ito ay bahagyang pinainit at ibinuhos sa isang mangkok. Ang isang pakurot ng asin, asukal (2 tablespoons), isang kutsarita ng soda ay idinagdag sa 500 ML ng kefir. Ang mga sangkap ay pinaghalo at iniwan sa mesa sa loob ng 10 minuto hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw.

Unti-unting sinala ang harina (2 kutsara) sa masa ng kefir at magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Ang minasa na kuwarta ay ibinuhos sa kawali sa mga bahagi. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig sa loob ng 1-2 minuto.

Paano gumawa ng oatmeal pancake?

Ang mga pancake na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat ng taong sumusunod sa isang diyeta. Kapag naghahanda ng mga pancake, ginagamit ang oatmeal, na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng oatmeal sa isang gilingan ng kape (½salamin). Bilang karagdagan, ang mainit na kefir (250 ml) ay kinakailangan para sa pagsubok. Ito ay ibinubuhos sa isang mangkok at hinaluan ng oatmeal at semolina (½ tasa). Ang resultang timpla ay iniiwan sa mesa sa loob ng 2 oras upang ito ay bumukol nang mabuti.

Dagdag pa, ang asukal (1 kutsara), langis ng gulay (2 kutsara), 2 itlog, asin at soda (¼ kutsarita bawat isa) ay idinagdag sa masa ng kefir-oatmeal. Ang kuwarta ay hindi masyadong makapal sa isang kutsara. Ang mga oatmeal pancake ay pinirito sa isang tuyong kawali hanggang maluto. Sa hitsura, halos hindi sila naiiba sa tradisyonal na American pancake.

Lenten water pancake

Kung wala kang oras na bumili ng kefir o gatas para sa pancake, huwag mawalan ng pag-asa. Ang mga masasarap na pancake ay madaling ihanda gamit ang tubig. Una sa lahat, para sa pagsubok, kailangan mong talunin ang mga yolks ng dalawang itlog na may tubig (250 ml) na may isang tinidor. Unti-unting salain ang harina (250 g), vanillin at baking powder (1 kutsara). Haluing mabuti ang kuwarta. Hiwalay, talunin ang mga puti ng dalawang itlog na may asin at asukal (75 g). Sa sandaling maging isang malago at siksik na bula, maaari silang idagdag sa kuwarta. Ang mga pancake ay dapat na lutuin sa isang tuyong kawali sa tradisyonal na paraan.