Meatballs na may kanin: isang lumang recipe sa bagong paraan

Meatballs na may kanin: isang lumang recipe sa bagong paraan
Meatballs na may kanin: isang lumang recipe sa bagong paraan
Anonim

Ang Meatballs na may kanin ay isang ulam na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, kahit na ang paglikha ng culinary na ito ay maaaring sorpresahin ang sambahayan. Ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng ilang sangkap at maging malikhain. Maging ang mga bata, na pinakamapiling kumakain, ay matutuwa sa gayong ulam. Kaya, pag-usapan natin kung paano magluto ng meatballs na may kanin.

Mga bola-bola na may kanin
Mga bola-bola na may kanin

Meatballs sa milk sauce

Pambihira ang pangalan, ngunit kamangha-mangha ang lasa ng ulam na ito. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 250 gramo ng tinadtad na karne, 100 gramo ng pinakuluang bigas, 50 gramo ng margarin, isang itlog, isang baso ng sariwang gatas, isang sibuyas, isang maliit na kutsarang harina, isang kutsarang puno ng langis ng gulay, pampalasa at sariwang perehil. Pagluluto ng mga bola-bola na may kanin tulad ng sumusunod. Ang tinadtad na karne ay inihahalo sa kanin, na dapat ay bahagyang kulang sa luto. Pinong tumaga ang sibuyas at bahagyang iprito. Ikinakalat namin ito sa tinadtad na karne. Nagtutulak din kami ng isang itlog doon at nagbuhos ng mga pampalasa at asin. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Matunaw ang margarine sa isang kasirola at iprito ang harina. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas at ihalo nang lubusan upang walang mga bukol na mananatili. Nagluluto kami ng mga 5 minuto. Gumagawa kami ng mga bola mula sa tinadtad na karne, gumulong sa harina at magprito sa bawat panig. Pagkatapos ay punan ang mga bola-bolarice sauce at kumulo ng 10 minuto. Ihain kasama ng side dish.

Paano magluto ng meatballs na may kanin
Paano magluto ng meatballs na may kanin

Meatballs sa vegetable sauce

Kumuha kami ng 500 gramo ng tinadtad na karne, 100 gramo ng bigas, asin, paminta, dalawang sibuyas, talong, dalawang matamis na paminta, zucchini, 3 kamatis, isang kutsarang puno ng tomato paste at almirol, mga halamang gamot, asukal at langis ng gulay. Ang bigas ay pre-boiled, ngunit hayaan itong bahagyang hilaw. Paghaluin ito ng tinadtad na karne at sibuyas, na pinutol namin nang napaka-pino. Ngayon ay naglilok kami ng mga bola-bola sa anyo ng maliliit na bola. Nililinis namin ang lahat ng mga gulay at pinutol sa mga medium-sized na cubes. Init ang mantika sa isang kawali at iprito muna ang sibuyas, at pagkatapos ay ang natitirang mga gulay. Magdagdag ng tomato paste, almirol sa pinaghalong ito at ibuhos sa tubig. Kapag kumulo ang sarsa, alisin ito sa apoy. Ibuhos ang ilan sa sarsa sa kawali, at pagkatapos ay ilatag ang mga bola-bola. Ibuhos ang lahat kasama ang natitirang sarsa. Inilalagay namin ang mga bola-bola na may kanin sa apoy at kumulo hanggang maluto. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang upang pagandahin ang sarsa. Kung may kaunting likido, magdagdag ng tubig o sabaw.

Recipe para sa mga bola-bola na may kanin
Recipe para sa mga bola-bola na may kanin

Mga bola-bola ng isda

At ngayon ang recipe para sa mga bola-bola na may fish rice. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng 250 gramo ng anumang fillet ng isda, 30 gramo ng bigas, isang itlog, isang karot at sibuyas, dalawang kutsara ng tomato sauce, mantikilya, harina at pampalasa. Nililinis namin ang mga gulay at pinutol sa manipis na mga piraso. Hugasan namin ang fillet ng isda at tuyo ito. Pagkatapos nito, gupitin ito sa mga piraso. Nilaktawan namin ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto, hugasan upang ito ay gumuho, at idagdag sa tinadtad na isda. Maglagay tayo ng itlog doon. LahatPaminta at asin ang masa, at pagkatapos ay ihalo. Bumubuo kami ng mga bola-bola na may kanin at gumulong sa harina. Upang ang palaman ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, kailangan mong basa-basa ang mga ito ng tubig. Magprito ng mga bola-bola sa isang kawali at ibuhos ang tomato sauce na may tubig. Pakuluan ng halos 20 minuto sa mahinang apoy na nakasara ang takip. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang tinadtad na karne mula sa iba't ibang uri ng karne (karne ng baka, baboy, manok). Bilang side dish, angkop ang pasta o patatas.

Inirerekumendang: