Mashed patatas: kung ano ang ihain, hindi pangkaraniwang mga ideya sa paghahatid, larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Anumang may respeto sa sarili na babaing punong-abala ay alam ang maraming paraan kung paano at kung ano ang ihahain ng mashed patatas. Ang pangunahing side dish ay pinagsama sa anumang mga pagkaing karne, isda at gulay. Ang pinong, malasa at mashed na patatas ay maaari ding kumilos bilang isang independiyenteng produkto. Ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama.

Mga variant para sa paggawa ng perpektong mashed patatas

Upang lumikha ng masarap at malusog na ulam, kailangan mo ng tamang diskarte. Una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang batayan ng mashed patatas - patatas. Ang mga tuber ay dapat kunin nang buo at makinis hangga't maaari. Una, ito ay gawing simple ang paglilinis, at pangalawa, ang hitsura na ito ay nagpapahiwatig ng kalusugan ng gulay. Pansin! Ang mga patatas ay hindi dapat magkaroon ng mga berdeng lugar na naglalaman ng mga mapanganib na organikong compound - saponin. Ang mga nasabing lugar ay kailangang putulin, at pinakamahusay na itapon ang mga apektadong tubers.

May dalawang paraan ng pagluluto ng patatas. Kung nais mong makakuha ng isang pandiyeta na ulam, dapat mong banlawan ang mga binalatan na tubers sa malamig na tubig bago lutuin. Kung ang mga isyu sa kalusugan ay hindi nakakaabala - putulin ang bawat isapatatas sa 4 na bahagi at pakuluan. Ito ay mas kapaki-pakinabang sa asin pagkatapos pakuluan ang ulam.

Hindi inirerekomenda na gumamit ng blender o mixer upang dalhin ang pinakuluang tubers sa katas na katas. Ang gayong katas ay magiging malapot at walang lasa. Pinakamainam na gumamit ng regular na salaan o pandurog.

Pure ay ginagawang masarap ng lahat ng uri ng additives. Para sa isang masustansyang ulam, maaari kang magdagdag ng gatas o cream, preheated. Ang isang piraso ng mantikilya ay magiging kapaki-pakinabang din. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng hilaw na pula ng itlog o gadgad na keso. Mag-eksperimento sa wasabi, ketchup o mustard para sa maanghang at maanghang na pakiramdam.

Mashed patatas sa mga lutuin ng mga tao sa mundo

Ang ulam ay sikat sa mga pambansang lutuin ng iba't ibang tao sa mundo. Bilang karagdagan sa tradisyunal na tinubuang-bayan ng patatas - Belarus, ang mashed patatas ay lubos na iginagalang sa mga bansa ng Central at Eastern Europe at North at South America. Ang katas ay madalas na gumaganap bilang isang malayang pagkain. Ang mga patatas na tinimplahan ng piniritong sibuyas o binasa sa kulay-gatas ay isang magandang opsyon para sa tanghalian o hapunan. Bilang karagdagan, ang katas ay maaaring maging batayan para sa lahat ng uri ng mga sopas, meryenda, pie at kahit na mga dessert. Gnocchi, draniki, mangkukulam at gulbishniki - lahat ng orihinal na masasarap na pagkain ay inihanda nang napakasimple at mabilis.

Ang Irish Champ ay ang perpektong paraan upang maihain nang maganda ang niligis na patatas

Magandang side dish para sa masaganang meat gulash. Banlawan at pakuluan ang walong patatas sa kanilang mga balat. I-chop ang 100 g ng berdeng mga sibuyas at init sa 350 ML ng gatas. Balatan ang mainit na tubers at gilingin sa katas, dahan-dahang magdagdag ng mainit na gataspaghaluin.

Kapag dinurog, timplahan ng mantika, asin at paminta ang ulam. Ayusin ang natapos na katas sa mga plato sa isang slide, sa gitna kung saan gumawa ng isang butas at maglagay ng isang malaking piraso ng mantikilya. Handa nang magsilbi si Champ.

Canadian at Hawaiian Mashed Potatoes

Ano ang maaari mong ihain ng mashed patatas para maging kakaiba ang ulam? Inasikaso ito ng mga Hawaiian culinary specialist. Ang tradisyonal na Big Island puree ay gawa sa niyog at tuyong champagne. Mula sa 1 kg ng pinakuluang patatas, gumawa ng isang homogenous substance na may pagdaragdag ng 70 g ng mantikilya. Sa patuloy na paghahalo, unti-unting ibuhos ang 250 ML ng brut champagne at 250 ML ng gata ng niyog. Panghuli, magdagdag ng 100 g ng coconut flakes, asin sa panlasa.

Canadians ay kasing creative ng mashed potatoes. Ang masisipag na maybahay na Canadian ay gumagamit pa nga ng balat ng patatas. Nilalagay dito ang katas mula sa mga inihurnong tubers.

Maingat na alisin ang pulp ng patatas na niluto sa oven nang hindi napinsala ang mga balat. Sa pamamagitan ng pagsasama nito sa 50 g ng cottage cheese, ¼ cup ng sour cream at 1-2 dahon ng spinach at 1 tasa ng binuksan na chickpeas. Timplahan ng asin at butter-fried shallots ang katas. Bahagyang ibuhos ang alisan ng balat na may langis ng oliba at maghurno hanggang malutong. Ilagay ang niligis na patatas sa nabuong "mga mangkok", budburan ng gadgad na keso at i-bake muli hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Belarusian puree: isang walang hanggang tradisyon

Ang Gulbishnik ay ang pambansang pagkain ng Belarusian cuisine. Ang isang ulam ay inihanda sa batayan ng mashed patatas. gamit ang anomaghain ng pagkain? Oo, sa kahit ano! Maaari itong pumunta nang mag-isa at bilang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.

1 kg ng patatas na pinakuluang, minasa ng 200 g ng cottage cheese, na sinamahan ng 100 g ng kulay-gatas. Magdagdag ng dill, 30 g ng harina at makinis na tinadtad na sibuyas sa inihandang timpla. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ilagay ang halo sa isang amag, na pinahiran ng langis, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at maghurno ng 20 minuto sa 210 ° C. Handa na ang Gulbishnik.

Italian potato snack - crochet

Ang ordinaryong pagkaing kalye ay maaaring maging isang karapat-dapat na gourmet snack sa anumang piging. Ang gantsilyo ay nagmula sa hilagang Italya, ngunit ang kadalian ng paghahanda at orihinal na lasa ay naging popular sa maraming mga bansa sa Europa. Sobrang affordable ng pagkain.

Mashed patatas ay gawa sa cornmeal, giniling na sariwang parsley, paminta at asin. Maaari kang magdagdag ng mint para sa isang sariwang lasa. Ang mga maliliit na bola ay nabuo mula sa natapos na katas at pinirito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain nang mag-isa o sa isang baguette na hiwa nang pahaba.

Mashed patatas bilang batayan ng mga orihinal na pagkain: Greek tuber pie

Bukod sa patatas, ang ulam ay may kasamang kanin at malambot na masa. 1 itlog na hinaluan ng 3 tbsp. l. langis ng gulay, magdagdag ng harina at masahin. I-roll ang natapos na nababanat na kuwarta sa isang bola at mag-iwan ng 15-20 minuto. Maghanda ng mashed patatas na may dalawang baso ng mainit na gatas. Magdagdag ng ¼ tasa ng langis ng gulay, 1 tasa ng pinakuluang kanin, kalahating kutsarita ng nutmeg at ang parehong dami ng pinatuyong mint. Asin at paminta sa panlasa.

Sa isang bilog na hugis, pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang kuwarta, siguraduhin na ang mga gilid ay nakabitin nang kaunti sa mga gilid. Ikalat ang patatas at rice filling. Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa loob. Grasa ang pie gamit ang pinalo na itlog, maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Magandang paghahatid para sa pang-araw-araw na tanghalian

Ang ulam ng patatas ay halos araw-araw na pagkain ng bawat tao. Ito ay kilala na ang magandang hitsura ng produkto ay maaaring magpapataas ng gana. Ang isang magandang presentasyon ay mahalaga hindi lamang para sa isang kapistahan. Bilang resulta, ang bawat maybahay ay labis na interesado kung paano maghain ng mashed patatas para sa isang regular na hapunan.

Maraming ideya para sa orihinal na disenyo ng ulam. Halimbawa, magiging lubhang kawili-wiling ihain ang produkto sa mga bahaging kaldero. Nilagyan ng lasa ng mantikilya at dinidilig ng mga halamang gamot, ang ulam ay nagpapasigla sa iyo na magsimulang kumain kaagad.

Ang isa pang opsyon para sa hindi pangkaraniwang paghahatid ng mashed patatas ay mga inihurnong rosas. Upang gawin ito, pisilin ang mga durog na tubers na may pagdaragdag ng pula ng itlog, gadgad na keso at mantikilya sa isang baking sheet sa anyo ng mga buds. Ang pagpaparehistro ay isinasagawa gamit ang isang confectionery syringe o isang sobre. Maghurno ng mga rosas sa 200 ° C sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ano ang maaari mong ihain kasama ng mashed patatas? Ang mga pagkaing goulash, sarsa, karne o isda ay angkop para sa orihinal na side dish.

Maaari mong ideposito ang masa sa pamamagitan ng nozzle ng isang confectionery syringe, tulad ng ipinapakita sa sumusunod na larawan. Ano ang ihain kasama ng niligis na patatas? Sa kasong ito, magagawa ang anumang meryenda ng isda (halimbawa, s alted herring).

Mga ideya para sa dekorasyon ng mga pagkain ng mga bata

Mashed patatas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata. Pagkatapos ng lahat, ito ay pinayaman ng mga sustansya, pati na rin ang mga bitamina A, E, C, B1, B2, PP. Dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, protina at hibla, pati na rin ang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito (gatas, mantikilya, itlog, atbp.), 106 kilocalories ay magkasya sa 100 g ng mashed patatas. Naglalaman din ang produkto ng mga mineral tulad ng potassium, calcium, manganese, phosphorus, iron, sodium. Ang ulam ay may mga katangian ng pandiyeta at kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa cardiovascular at mga sakit sa atay. Dahil sa nakapaloob na mga katangian nito, inirerekumenda na kainin ito bago uminom ng mga partikular na agresibong gamot (antibiotics o painkiller). Ang isa pang kapaki-pakinabang na kalidad ng ulam ay ang pagpapalakas ng memorya.

Siyempre, ang gayong mga birtud ay hindi isang mabigat na argumento para sa pabagu-bagong mga bata. Ang mga bata, tulad ng alam mo, ay gustung-gusto ang lahat ng makulay at hindi pangkaraniwan. Mahalaga hindi lamang kung ano ang ihahain ng mashed potato sa mga tomboy, ngunit ang paghahatid na nakakapukaw ng gana.

Inirerekomendang isama ang fantasy. Ang mga ordinaryong durog na tubers ay nagiging isang mahiwagang ulam kung sila ay pinalamutian sa anyo ng isang cartoon character na Smeshariki, na ang mga braso at binti ay binubuo ng sausage na hiwa sa mga piraso. Katulad nito, maaari kang maghain ng mashed patatas sa anyo ng araw o mukha ng pusa. Ito ay magiging lubhang kawili-wili para sa bata na kumain ng gayong ulam, at perehil at dill, na hindi pa rin minamahal (kung saan ang mga balbas ng pusa ay may linya)natanggap nang may kagalakan.

Ang isa pang orihinal na paghahatid ng mashed patatas ay malalaking snowmen. Tatlong bola ng mga durog na tubers ay konektado sa isang palito. Sa halip na mga mata, maaari mong idikit ang mga black peppercorn, at sa halip na isang ilong, isang piraso ng karot. Ang ganitong ulam ay magiging isang kawili-wiling palamuti para sa isang mesa para sa holiday ng mga bata.