2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Soup ay isang mahalagang ulam ng lutong bahay. Ang malusog na pagkain nang walang mga unang kurso ay halos imposibleng isipin. At ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kanila ay maaaring maituring na borscht. Ang kasaganaan ng mga gulay, mga halamang gamot, ang pagkakaroon ng karne - lahat ng ito ay gumagawa ng pagkain na nakabubusog at kumpleto. Ang Borscht ay pinagmumulan ng hibla at bitamina, mineral at protina. Siyempre, nais ng bawat maybahay na maghatid ng gayong ulam sa mesa nang mas madalas, at upang makatipid ng oras, lutuin ito para magamit sa hinaharap. Samakatuwid, ang isang natural na tanong ay bumangon: gaano katagal nakaimbak ang borscht sa refrigerator?
Isang bagay sa panlasa
Dito malaki ang pagkakaiba ng mga opinyon. Siyempre, may mga rekomendasyon mula sa mga technologist na lubusang naglalarawan kung paano mag-imbak ng mga unang kurso, kung anong mga kondisyon ang dapat ibigay at para sa anong tagal ng panahon ang produkto ay maaaring kainin. Ngunit ang mga patakaran ay isang bagay, at ang mga kagustuhan sa panlasa ng bawat indibidwal na pamilya ay isang ganap na naiibang bagay. Mas gusto ng ilang mga maybahay na maghatid ng bagong lutong borscht, mainit na mainit. Sa kasong ito, binibigyang-diin ang masarap at sariwang aroma ng mga gulay.
Ang iba, sa kabaligtaran, ay magtabi ng bagong handa na ulam. Ang iba ay sa loob ng ilang oras, ang iba ay sa loob ng ilang araw. Siyempre, para dito, ang kawali ay inilalagay sa refrigerator o sa cellar. Ngunit hindi iyon ang punto. Ang pangunahing bagay ay ang lasa ng ulam ay talagang nagbabago halos lampas sa pagkilala. Ito ay may asim at densidad. Ngunit tingnan natin ang mga pamantayan sa kalusugan na kumokontrol kung gaano katagal nakaimbak ang borscht sa refrigerator.
Nawala na ang account
Kung titingnan mo ang mga regulasyon, maaaring mabigla ka sa sagot. Ang mga sopas ay napakabilis na nasisira, sa kabila ng katotohanan na hindi sila naglalaman ng gatas at mga derivatives nito. Ang kanilang mga petsa ng pag-expire ay napakaikli na kung susundin mo ang lahat ng mga subtleties, ito ay malamang na ikaw at ako ay lutuin ang mga ito para sa aming pamilya sa loob ng ilang araw. Kung susundin mo ang mga panuntunan, kailangan mo lang itong lutuin kaagad bago ang hapunan.
Sa mga pambihirang kaso, maaaring iwanan ang mga ito sa temperaturang 2-4 degrees. Sa loob ng 18 oras, ang sopas ay hindi magiging tirahan ng mga pathogen. Kasabay nito, naniniwala ang mga may-akda ng cookbook at mga nakaranasang chef na ang buhay ng istante ng mga unang kurso ay mas matagal. Gaano katagal nakaimbak ang borscht sa refrigerator? Upang hindi mapahamak ang iyong sarili at ang iyong pamilya, hindi ka dapat magluto ng maraming pagkain para sa kinabukasan. Umasa sa kung ano ang kailangan mong kainin ang una, kung hindi sa isang upuan, pagkatapos ay hindi bababa sa 18oras.
Ano ang kailangan mong malaman
May ilang mga tuntunin na dapat isaalang-alang ng bawat maybahay. Siyempre, karamihan sa atin ay hindi mga propesyonal na chef, ngunit hindi nito inaalis ang responsibilidad sa mga miyembro ng pamilya. Sa storage ay gumaganap ng isang papel:
- Ang temperatura sa loob ng refrigerator. Dapat ito ay pare-pareho, ito ang pinakamahalagang bagay. Ang pinakamainam na mode ay 2-6 degrees, at hindi inirerekomenda na baguhin ito pataas.
- Materyal sa pagluluto. Ang isang masamang opsyon ay aluminum cookware. Hindi kanais-nais na itago ang pagkain sa mga kawali na hindi kinakalawang na asero. At sa wakas, hindi rin ligtas ang pag-imbak sa mga plastic na lalagyan, dahil ang mga nakakalason na compound ay nagsisimulang dumaloy mula sa plastic patungo sa mga unang kurso.
Samakatuwid, hindi sapat na malaman kung gaano karaming borscht ang nakaimbak sa refrigerator, kailangan mo ring isaalang-alang ang iba pang mga nuances. Ito ay lalong mahalaga upang piliin ang tamang lalagyan. Ang pinakamagandang opsyon ay salamin o enamelware. Sa kasong ito, ang pagkain ay hindi napupunta sa materyal na lalagyan, samakatuwid ito ay nananatiling ligtas para sa mga tao.
Pagmamanipula ng kapasidad
Ang kasirola ay dapat lamang ilagay sa refrigerator kapag ito ay ganap na lumamig. Sa kasong ito, kailangan mong subukang pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan sa malamig na tubig. Ang takip ay dapat na sarado nang mahigpit. Ang mga tinidor, kutsara at sandok ay hindi dapat manatili sa loob. Mayroong ilang iba pang mga kinakailangan na dapat matugunan:
- Hindi mo maiinit nang lubusan ang laman ng buong kawali. Dapat mong itabi ang kinakailangang dami ng pagkain sa isang hiwalay na mangkok at painitin ito. Siguraduhing panatilihin itong malinissandok.
- Huwag ibuhos ang sopas sa isa pang mangkok, kahit na wala nang gaanong natitira.
- Kung nauubos na ang oras, at marami pa ang sabaw, maaari mo itong pakuluan. Sa kasong ito, nagbabago ang mga katangian ng panlasa ng mute, ngunit hindi masyadong kritikal.
Tulad ng nakikita mo, walang masyadong trick. Maaaring isaalang-alang ang mga ito upang mapanatili mo ang mga unang kurso hangga't maaari.
Mga petsa ng pag-expire
Alam ng mga may karanasan na maybahay na ang borscht ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. May karne, manok, vegetarian at kahit mushroom. Kung gaano karaming borscht ang nakaimbak sa refrigerator ay depende rin sa komposisyon.
- Borscht sa sabaw ng karne ay hindi dapat tumayo ng higit sa 72 oras kahit na sa isang malamig na lugar.
- Ang stock ng manok ay hindi nag-iimbak ng borscht o sopas nang higit sa 48 oras.
- Soup na may sabaw ng isda - 48 oras. Maaari mong i-freeze ang bahagi ng sabaw at magluto ng maliit na bahagi ng sopas sa bawat pagkakataon.
- Mushroom broth ay hindi tatagal ng higit sa 24 na oras.
- sopas na keso. Ang termino ay 48 oras, ngunit mas mahusay na kumain kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang lasa ng ulam ay kapansin-pansing lumalala sa paglipas ng panahon.
- Vegetable soup o borsch - 24 na oras. Pagkaraan ng ilang sandali, magbabago ang hitsura ng mga gulay, ngunit hindi ito senyales ng pagkasira ng produkto.
Sa nakikita mo, ang matapang na sabaw ay nagsisilbing natural na preservative. Alam kung gaano karaming borscht na may karne ang nakaimbak sa refrigerator, maaari mong kalkulahin ang dalas ng pagluluto sa unang kurso. Ang pangunahing bagay ay ang bahay ay may oras upang makayanan ang nauna. Sa bagay na ito, kailangan mong magluto ng mga bagong sopas sa bawat oras upang hindi sila mag-abala. Kung hindi man ito ay nananatilii-freeze lang ang mga tira.
Product freezing
Ang tanong na ito sa kalaunan ay kinakaharap ng bawat maybahay. Ang buhay ng istante ng borscht sa refrigerator ay malapit nang magwakas, ngunit marami pa rin nito. Anong gagawin? Baka ilagay ito sa isang freezer bag at iwanan ito sa tag-ulan? Sa katunayan, ang pamamaraang ito ay may karapatan sa buhay. Pagkatapos ng defrosting, ang lasa ay nagiging mas masahol pa, ngunit bahagyang. Ngunit mas mahusay na gawin ito sa handa na sabaw. Sa kasong ito, ang pagtula ng mga gulay at pagluluto ng masarap na borsch ay hindi isang malaking pakikitungo. Dahil alam mo kung ilang araw maiimbak ang borscht sa refrigerator, halos makalkula mo ang bahaging kaya mong hawakan.
Paano malalaman kung may depekto ang isang produkto
Kahit na may wastong pag-iimbak, minsan ang produkto ay hindi lamang nawawalan ng pagiging bago, ngunit nagiging maasim din. Ito ay nagkakahalaga ng paghahalo nito sa isang hindi sapat na malinis na kutsara - at ang pathogenic microflora ay ipapasok sa ulam. Samakatuwid, mahalagang maunawaan kung gaano katagal nakaimbak ang malamig na borscht sa refrigerator. Pagkatapos ay bibigyan mo ng pansin ang mga palatandaan ng katangian na nagpapahiwatig na oras na upang ibuhos ito. Ito ang hitsura ng bula, isang malansa na pagkakapare-pareho sa sabaw, isang hindi kasiya-siyang amoy kapag pinainit. Sa kasong ito, mas mainam na ibuhos ang sabaw.
Sa halip na isang konklusyon
Mabuti na may nakareserbang palayok ng borscht sa refrigerator. Maaari mo itong painitin at kainin anumang oras. Ngunit dapat nating tandaan na ang pag-iimbak ng borscht sa refrigerator ay posible para sa isang limitadong panahon. Samakatuwid ito ay may katuturanmaglakip ng isang tag sa hawakan ng kasirola, kung saan mamarkahan ang petsa ng paggawa. Mas mainam pa na lutuin nang maaga ang mga indibidwal na sangkap lamang. Ang mga nakaranasang maybahay ay nagluluto ng sabaw at iniimbak ito sa refrigerator. Hiwalay, maaari kang gumawa ng mga paghahanda ng gulay. Sa kasong ito, aabutin ng hindi hihigit sa 30 minuto upang magluto ng masarap na borscht. Samakatuwid, maaari kang magluto ng ilang servings, at ang ulam ay palaging sariwa.
Inirerekumendang:
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Gaano katagal nananatiling sariwa ang mga pipino sa refrigerator?
Gaano katagal maaaring panatilihing sariwa ang mga pipino sa refrigerator at sa temperatura ng kuwarto? Maraming mga paraan - sa aming artikulo
Gaano katagal nakaimbak ang jellied meat sa refrigerator? Kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga maybahay
Ang paboritong meryenda ng marami ay ang jellied meat. Gayunpaman, ang lutong ulam ay hindi palaging kinakain sa isang upuan. Kailangan nating linisin ang meryenda sa isang malamig na lugar hanggang sa mas magandang panahon. Maraming mga maybahay ang interesado sa tanong na ito: gaano katagal nakaimbak ang jelly sa refrigerator? Pag-usapan natin ito sa ating post
Paano mag-imbak ng repolyo sa refrigerator: mga pamamaraan, tuntunin at kundisyon, rekomendasyon
Paano mag-imbak ng repolyo sa refrigerator? Hanggang kailan siya makahiga sa malamig na lugar? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang repolyo ay isang produkto na gustung-gusto ng lahat. Ito ay pamilyar, medyo mura, lubhang karaniwan. Ang repolyo ay angkop para sa pag-aatsara, stewing, pagluluto ng masarap na casseroles, paggawa ng mga unang kurso. Iyon ang dahilan kung bakit gustong malaman ng bawat modernong maybahay kung paano mag-imbak ng repolyo sa refrigerator nang tama. Alamin natin ang lahat ng mga nuances ng prosesong ito sa ibaba
Gaano katagal nananatili ang mga itlog sa refrigerator?
Bumili kami ng mga itlog, dinala sa bahay, inilagay sa refrigerator at naisip: “Gaano katagal nananatili ang mga itlog sa refrigerator?” Kung maaari silang maimbak nang mahabang panahon, kung gayon bakit hindi bumili ng higit pa sa mga ito upang hindi ka na muling pumunta sa tindahan. At kung ang mga kamag-anak mula sa nayon ay nagpadala, at kahit na sa maraming dami, pagkatapos ay magmadali upang kainin ang mga ito o maaari kang gumawa ng isang reserba para sa hinaharap sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa refrigerator? Ang mga itlog ay nagtatagal ng mahabang panahon sa refrigerator kung bibilhin mo ang mga ito ng sariwa at iimbak ito nang maayos
