Notothenia sa oven: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Notothenia ay isang napakasarap at budget-friendly na isda na maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Hindi namin ito iprito ngayon. Iminumungkahi namin ang pagluluto ng notothenia sa oven. Ang mga recipe na iaalok namin ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isda sa paraang maaari itong ilagay sa mesa para sa anumang pagdiriwang. Kaya, kung mahilig ka sa isda na inihanda sa anumang paraan, ang artikulong ito ay para sa iyo!

isda na may mga gulay

Notothenia sa oven ay maaaring lutuin na may mga gulay. Kaya, pinapatay mo ang dalawang ibon gamit ang isang bato, na inihanda ang parehong isda at isang side dish para dito nang sabay-sabay. Ang Notothenia, tulad ng ibang isda, ay mabuting kaibigan sa mga gulay, at nakakatipid ito ng oras ng mga maybahay sa paghahanda ng hapunan.

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng notothenia fish;
• dalawang kampanilya;
• 5 patatas;
• dalawang kamatis;
• fresh zucchini;
• basil, dill, perehil;
• bombilya;
• kalahating lemon;
• sour cream;
• leaf lettuce;
• malaking carrot;
• asin at pampalasa para sa isda.

Imbes na sour cream, maaari ka ring gumamit ng mayonesa, ito ay isang bagay ng panlasa. Kung ayaw mong mag-abala sa pagluluto ng sobra, pagkatapos ay palitan ang lahat ng sariwang gulay ng pinaghalong frozen na gulay, ito ay gagana rin nang maayos!

Pagluluto ng isda na may mga gulay

Armasin ang iyong sarili ng malalakas na gunting at ang pinakamatulis na kutsilyo para linisin ang notothenia. Sa kabila ng katamtamang laki at cute na hitsura nito, ang isda na ito ay napakahirap linisin - mayroon itong malalakas na palikpik at masikip na matitigas na kaliskis! Alagaan ang iyong mga kamay, huwag gupitin ang iyong sarili habang gumagawa ng matatalas na kasangkapan.

1. Linisin ang mga isda sa loob, tanggalin ang ulo, palikpik at kaliskis. Banlawan ng mabuti ang mga bangkay sa ilalim ng umaagos na tubig.
2. Hiwain ang bawat isda sa kahabaan ng gulugod, hatiin sa dalawang bahagi, alisin ang lahat ng buto. Tiyak na sasang-ayon ang lahat na ang binalatan nang isda ay mas masarap kainin kaysa luto na may buto!
3. Balatan ang mga patatas o iwanan ito kung ang mga tubers ay mula lamang sa hardin. Gupitin, ilagay sa isang nilagyan ng mantika na baking sheet.
4. Peel ang carrots at hiwain o hiwa, ilagay sa patatas.
5. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ilagay sa mga karot.
6. Alisan ng balat ang zucchini, tanggalin ang loob na may mga butil, gupitin ng bilog, ilagay sa sibuyas.
7. Pahiran ang lahat ng kalahati ng sour cream, asin.
8. Ilatag ang mga piraso ng isda, budburan ng lemon juice, asin at timplahan. Maglagay ng mga hiwa ng kamatis at kampanilya sa ibabaw ng isda.
9. I-chop ang mga gulay, ihalo sa mga natirasour cream, ilagay sa ibabaw ng iba pang sangkap.
10. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa mga plato, ilagay ang mga gulay na niluto sa oven at notothenia.

Kung gumamit ka ng frozen na gulay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, i-brush ang kalahati ng kulay-gatas at asin. Susunod, ilatag ang isda, buhusan ng lemon juice, asin at timplahan, itaas ng sour cream na may halong herbs.

Adobong isda "Bordeaux"

Notothenia sa oven ay magiging hindi kapani-paniwalang eleganteng kung lutuin mo ito sa ilalim ng Bordeaux marinade. Ang ulam ay madaling ihanda, ngunit maaari itong ilabas upang gamutin ang mga bisita. Ang isda ay lumalabas na napakasarap, malambot, ang lasa ay naglalaro ng daan-daang mga kulay, at imposibleng hulaan nang eksakto kung ano ang ginamit upang ihanda ang ulam. Paano magluto ng notothenia sa oven? Sa Bordeaux marinade, siyempre!

Mga sangkap:

• kilogram notothenia;
• dalawang karot;
• dalawang sibuyas;
• dalawang kamatis;
• beet ay mangangailangan ng limang piraso kung ito ay maliit;
• seasoning para sa isda;
• tatlong kutsara ng 6% table vinegar;
• isang pares ng dahon ng bay;
• asin at paminta;
• sunflower oil para sa pagprito.

Iminumungkahi na iwanan ang mga sangkap kung ano ang mga ito, huwag magdagdag ng anuman, huwag tanggalin o baguhin.

Pagluluto ng isda gamit ang Bordeaux marinade

1. Tulad ng sa unang recipe, ang isda ay dapat na malinis na mabuti sa lahat ng bagay na hindi tinatanggap na kainin. Asin atseason, hayaang magbabad ng 20 minuto. Pagkatapos ay igulong sa harina at iprito sa mantika ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Pakuluan ang mga beets.
3. Gagad ang mga carrots, i-chop ang sibuyas kung maginhawa, iprito hanggang maging light golden brown, pagkatapos ay idagdag ang diced tomatoes. Pakuluan ng 10 minuto.
4. Guriin ang beetroot o gupitin, lagyan ng nilagang gulay.
5. Asin, magdagdag ng suka, bay leaf, paminta, maaaring isang kutsarang asukal kung ang mga beets ay hindi matamis. Pakuluan ng ilang minuto.
6. Ilagay ang isda sa isang baking sheet, ilagay ang nilagang gulay sa ibabaw. Ilagay ang notothenia sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Kailangan mong maghurno sa 140-160 degrees.

Fish in foil portioned

Ang pagluluto ng notothenia sa oven sa magkahiwalay na mga bag ay hindi ang pinakamabilis na bagay, ngunit ang bawat bisita ay makakatanggap ng indibidwal na bahagi ng isda. Sa ganitong paraan maaari kang magluto ayon sa iyong mga personal na kagustuhan. Halimbawa, hindi gusto ng isa ang mga pinatuyong aprikot, at hindi mo ito inilalagay sa kanyang foil bag. Isa pa ay allergic sa paminta at iba pa. At masarap lang kumuha ng nakabahaging piraso mula sa mesa at ilagay ito sa iyong plato, kung saan may sarsa at lahat ng kasamang sangkap para sa isda!

Mga sangkap:

• notothenia - ayon sa bilang ng mga bisita;
• kamatis;
• sibuyas;
• bell pepper;
• mga pinatuyong aprikot at prun (isa para sa bawat bag);
• lemon;
• sour cream;
• carrot;
• asin at pampalasa para sa isda.

At, siyempre, kakailanganin mo ng foil. alindogAng pagluluto sa foil ay hindi mo kailangang magdagdag ng mantika sa ulam, at sa ganitong paraan ito ay nagiging mas malusog. Kung gusto mong magluto ng nilagang isda na may sabaw, mas kaunti ang pagluluto, kung kailangan mo ito sa pagprito, pagkatapos ay buksan lamang ang foil sa gitna ng pagluluto at dalhin ito sa nais na kondisyon.

Pagluluto ng isda sa foil

Alisin ang notothenia sa mga kaliskis, ulo, at bituka. Iwanan ang mga buto, kasama nila ang lasa ng inihurnong isda sa foil ay mas mahusay (tulad ng para sa sopas ng isda). Ang isda ay maaaring hiwain sa dalawa o tatlong bahagi, o iwanang buo at ilagay sa isang bag, igulong sa isang singsing!

1. Ipagkalat ang mga piraso ng foil sa mesa upang ibalot ang mga indibidwal na bahagi. Huwag ilaan ang foil, dapat mayroong maraming espasyo sa loob nito, at pagkatapos ay kailangang ikabit nang maluwag ang mga gilid - ang katas ay magsisimulang umagos palabas at masunog.
2. Gupitin ang mga kamatis, kampanilya, sibuyas sa mga singsing, ilagay ang 1-2 piraso sa gitna ng foil.
3. Asin at timplahan ng isda, pagkaraan ng mga 10-15 minuto ikalat ang mga gulay. Pigain ang juice mula sa lemon, ibuhos ng masaganang bawat hiwa.
4. Grate ang carrots, ihalo sa sour cream. Ikalat ang timpla sa isda.
5. Maglagay ng prun at pinatuyong mga aprikot sa mga gilid ng mga nagresultang tambak.
6. Hilahin pataas ang mga gilid ng foil, itupi ito, at pagkatapos ay i-twist ito upang maging lubid.
7. Ilagay ang mga bag sa isang baking sheet (mas mabuti na malalim, kung sakaling tumagas ang mga bag). Painitin muna ang oven sa 180 degrees, lutuin ang isda sa loob ng 20-30 minuto.

Ang oven na inihaw na may mga gulay sa foil ay magiging napakabango at malasa, ang karne ay lumalayo lang sa buto!