Ajab sandalwood recipe ay iba para sa bawat lutuin

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang Ajab-sandal ay isang masarap na masaganang pang-araw-araw na ulam mula sa Caucasus. Bukod dito, maraming nasyonalidad na naninirahan sa lugar na ito ang nakikipaglaban para sa karapatang tawagin ang kanilang sarili bilang mga may-akda ng nakakatuwang ulam na ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang recipe ng adjab-sandalwood ay lumilitaw sa harap natin sa ilang mga bersyon. Ang bawat bansa ay nagdala ng sarili nitong bagay: ang ilan ay naglalagay ng mga sibuyas at bawang, ang iba ay tumangging idagdag ang mga ito dahil sa masyadong malakas na lasa at aroma. Ang una ay pinutol ang mga gulay sa mga cube, ang pangalawa sa malalaking plato, ang pangatlo ay pinirito muna ang karne at tinimplahan ang lahat ng kanilang paboritong pambansang pampalasa.

Ajab sandalwood recipe

Napag-aralan ang maraming paraan ng paghahanda ng masarap na Caucasian dish na ito, maaari kang gumawa ng sarili mong recipe. Ang Ajab-sandal ay dapat maglaman ng mga sangkap tulad ng mga gulay at karne. Ang iba ay nakasalalay sa panlasa at pagpapasya ng chef.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng beef tenderloin,
• 5 talong;
• 2 kampanilya;
• 4 na tubers ng patatas;
• 500 gramo ng mga kamatis;
• basil bunch;
• 2 bungkos ng cilantro;
• 80 ml na langisgulay;
• 30 gramo ng suneli hops;
• 2 tsp adjika;
• ground black pepper;
• asin.

Paghahanda ng mga sangkap

1. Para mawala ang “congenital” na kapaitan ng mga talong, gupitin ito sa maliliit na cubes, asin at iwanan ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maigi at pisilin ang labis na kahalumigmigan. Pansamantala, maaari mong gawin ang iba pang sangkap.
2. Banlawan ng mabuti ang beef tenderloin sa malamig na tubig, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.
3. Alatan ang patatas at kampanilya at gupitin sa mga cube. Gawin din ang mga kamatis.
4. Tadtad ng pinong basil at cilantro.

Paano gumawa ng adjab sandalwood

Ang recipe para sa ulam na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng kaldero, ngunit kung wala ka nito, huwag mag-atubiling kumuha ng malalim na makapal na pader na kawali o kasirola. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang angkop na lalagyan at, isa-isa, sa mga layer, ilatag ang mga inihandang sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karne ng baka, talong, patatas, matamis na paminta, cilantro at basil, mga kamatis. Season na may seasonings (hops-suneli, adjika, ground pepper) at ibuhos sa ilang higit pang mga kutsara ng langis ng gulay. Isara ang kaldero na may takip at ilagay ito sa isang burner na may mahinang apoy. At maaari mong kalimutan ang tungkol sa ulam na inihanda para sa isang oras at kalahati. Ang recipe ng adjab-sandal ay hindi naglalaman ng naturang sangkap bilang tubig, dahil sa panahon ng proseso ng pag-init ng isang malaking halaga ng juice ay inilabas, kung saan ang mga nilalaman ng kaldero ay nilaga. Matapos lumipas ang itinakdang oras,magdagdag ng asin sa panlasa sa ulam at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang burner at iwanan ang kaldero sa kalan upang ang laman nito ay ma-infuse ng isang oras.

Eksperimento

Gumawa ng sarili mong ajab sandalwood: gamitin ang recipe sa itaas bilang batayan, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo, kumpletuhin ang hanay ng mga produkto sa iba pang mga gulay. Bilang karagdagan, gumawa ng higit sa isang layer sa ulam, ngunit marami, upang ang karne ay matatagpuan hindi lamang sa ibaba, kundi pati na rin sa gitna, sa pagitan ng mga layer ng gulay. I-treat ang iyong mga mahal sa buhay sa orihinal na Caucasian dish na ajab-sandal, na ang mga larawan nito ay mukhang napakasarap!