2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Offal dish, na kinabibilangan ng puso ng baboy, ang mga recipe kung saan tatalakayin sa artikulong ito, bilang panuntunan, ay pinagkaitan ng pansin kapag pinagsama-sama ang menu. Ngunit walang kabuluhan! Ang nilalaman ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap sa mga ito ay hindi mas mababa sa dami ng mga katulad na bahagi sa iba pang mga produkto na mas madalas naming ginagamit.
Hindi nakapagtataka na ang mga sinaunang manggagamot ay gumamit ng mga by-product ng karne bilang isang lunas para sa maraming sakit, na nagrereseta ng paggamit ng anumang organ ng hayop upang gamutin ang isang katulad nito sa mga tao. Halimbawa, ang isang taong may sakit sa puso ay pinayuhan na magluto ng puso ng baboy. Siyempre, ngayon ang mga sinaunang paraan ng paggamot ay hindi sineseryoso. Ngunit, sa kabila nito, inirerekumenda na gumamit ng puso ng baboy - ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao ay hindi maikakaila. Ang mga by-product ay naglalaman ng maraming bitamina, halimbawa, bitamina A at grupo B, pati na rin ang maraming iba't ibang mga mineral, halimbawa, ang puso ay isang tagapagtustos ng isang malaking halaga ng bakal. Ang mababa sa calorie, mga organ meat, at partikular sa puso, ay itinuturing na mga pagkain sa diyeta.
Kung paano magluto ng puso ng baboy, ang mga recipe ang pinakamatandaaniba-iba. Ginagamit ito para sa paghahanda ng iba't ibang meryenda at salad, pati na rin ang mga maiinit na pagkain. Ang puso ng baboy ay kadalasang ginagamit para sa pagpupuno ng mga pie, pie at pancake. Kapag mainit, madalas itong ginagamit na nilaga, ngunit kung minsan ay may mga pagkaing mula sa pritong offal. Kadalasan, kapag naghahanda ng isang produkto tulad ng puso ng baboy, ang mga recipe ay may kasamang pre-cooking. Ang inirerekomendang oras ay 2 oras. Maaari mong pakuluan ang puso sa ordinaryong tubig, o maaari mo itong timplahan ayon sa iyong panlasa, na, bilang karagdagan sa lambot, ay magdaragdag ng lasa sa huling produkto.
So, puso ng baboy: mga recipe sa pagluluto
Halimbawa, isang napaka-kagiliw-giliw na ulam na maaaring kainin kapwa bilang salad at bilang pangunahing ulam, dinadagdagan ito ng isang side dish sa anyo ng mashed patatas, atbp. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 3-4 na piraso (depende sa laki) ng puso, 1 sibuyas, mayonesa, suka, damo, asin, pampalasa. Tulad ng nakikita mo, medyo kaunti at mura. Ang puso, tulad ng nabanggit sa itaas, ay dapat na pinakuluan, para sa recipe na ito - sa tubig na asin. Gupitin ito sa mga piraso. Susunod, atsara ang sibuyas. Upang gawin ito, maghanda ng atsara mula sa suka at tubig: 2-3 tbsp. l. 100 g. Ibuhos ang pinong tinadtad na sibuyas na may inihandang pag-atsara at mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, hugasan ang adobo na sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang maubos ang tubig. Sa isang malaking mangkok, ilagay ang puso, sibuyas, herbs (dill at cilantro o perehil), mayonesa. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Iyon lang! Ito ay naging isang talagang masarap at hindi pangkaraniwang ulam na tiyak na magugustuhan mo at ng iyong mga bisita!
Isang halimbawa ng isa sa maraming maiinit na pagkain na maaaring ihanda ay puso ng baboy na pinirito na may kabute. Ang anumang kabute ay angkop para sa paghahanda nito. Ang puso, tulad ng sa nakaraang recipe, ay dapat munang pakuluan. Maaaring idagdag ang asin sa tubig sa panahon ng pagluluto at pagkatapos nito. Depende sa uri ng mga kabute na pinili, maaaring kailanganin din itong paunang lutuin. Hindi ito kailangan ng mga mushroom at oyster mushroom, at ang natitirang mga mushroom ay mas mabuting lutuin nang mga 15 minuto.
Huriin ang lahat ng inihandang sangkap sa mga cube: puso (1 piraso), mushroom (200 gramo), kamatis (1 piraso). 1 sibuyas na makinis na tinadtad, magaspang na tinadtad na mga gulay (basil, perehil). Ang pangunahing proseso ng pagluluto ay simple at tumatagal ng isang minimum na oras. Una, iprito ng kaunti ang sibuyas. Idagdag ang puso, asin at, pagpapakilos, iprito sa mahinang apoy para sa mga 5 minuto. Magdagdag ng mga kamatis at damo, ihalo, magprito para sa isa pang 3 minuto. Susunod, ilagay ang mga mushroom, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto, panahon na may 2-3 tbsp. l. kulay-gatas, pukawin. Kumulo sandali, mga 1 minuto. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. handa na! Kung ninanais, para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng bawang sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ngunit ito ay isang baguhan. Ang masarap nang ulam ay magiging mas maanghang.
Gaya ng nabanggit na, maraming ulam ang maaaring ihanda mula sa puso ng baboy, na maaaring maging angkop para sa festive table o para lamang sa hapunan. Ang lahat ng mga ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng iyong menu, pagdaragdag ng iba't-ibang dito. Ang mga recipe sa itaas ay patunay nito.
Inirerekumendang:
Epekto ng kape sa puso. Posible bang uminom ng kape na may arrhythmia ng puso? Kape - contraindications para sa pag-inom
Marahil walang inumin na kasing kontrobersyal ng kape. Ang ilan ay nagt altalan na ito ay kapaki-pakinabang, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay itinuturing na ito ang pinaka-kahila-hilakbot na kaaway para sa puso at mga daluyan ng dugo. Gaya ng dati, ang katotohanan ay nasa gitna. Ngayon sinusuri namin ang epekto ng kape sa puso at gumawa ng mga konklusyon. Upang maunawaan kung kailan ito mapanganib at kung kailan ito kapaki-pakinabang, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangunahing katangian at epekto sa katawan ng mga matatanda at bata, may sakit at malusog, ang mga namumuno sa isang aktibo o laging nakaupo na pamumuhay
Aling atay ang mas masarap - baboy o baka? Bakit mas mura ang atay ng baboy kaysa atay ng baka?
Ngayon maraming mga tao ang sumusubok na sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, ngunit sa parehong oras isaalang-alang ang naaangkop na diyeta bilang isang diyeta, at hindi isang regimen para sa buhay. Para mawala ang pagkakaibang ito, kailangan mong hikayatin ang iyong mga pagkagumon sa pagkain, habang naghahanap ng malusog na katapat sa mga hindi malusog na pagkain. Halimbawa, palitan ang mataba na karne ng offal. Mabuti para sa isang malusog na atay. Ngunit aling atay ang mas masarap: baboy o baka?
Marinated na baboy. Paano mag-marinate ng baboy para sa barbecue
Kebab ay isang espesyal na delicacy na kadalasang inihahanda para sa mga holiday. Ang lasa, aroma at lambot ng karne ay depende sa marinade. Sa artikulo, isasaalang-alang namin kung paano mag-marinate ng baboy para sa barbecue at kung anong mga pampalasa, pampalasa ang nagbibigay ng lasa, aroma at malambot na texture
Puso ng manok: recipe para sa isang produktong pandiyeta
Ang puso ng manok ay isang napakalusog na offal na gagawing masustansya at masagana ang alinman sa iyong mga pagkain. Niluto sa mga gulay o may mushroom, sa toyo o cream sauce, sila ay magmamalaki ng lugar sa iyong mga signature dish
Masarap na salad ng puso ng baboy na may adobo na sibuyas
Offal ay hindi lamang isang karaniwang atay o isang magarbong dila. Napakasarap (at, sa pamamagitan ng paraan, malusog) na mga pagkaing kasama ang puso. Kung hindi ka pa nagluluto ng anumang bagay na may ganoong sangkap, subukan munang gumawa ng salad ng puso ng baboy
