Adobo na champignon salad: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga canned mushroom ay isang handa na produkto na kadalasang ginagamit sa maraming recipe para sa mga sikat na salad. Binibigyan nila ang ulam ng kaaya-ayang lasa ng mga kabute at nagdaragdag ng asim sa pag-atsara. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang ilan sa mga pinakakawili-wiling recipe ng adobo na salad ng champignon na may mga detalyadong tagubilin at larawan.

Ham salad

Ito ay isang layered salad na laging mukhang orihinal sa isang maligaya na kapistahan. Ang lahat ng mga sangkap ay medyo simple, ngunit ang kumbinasyon ng mga produkto ay nagbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa. Para sa tulad ng isang marinated champignon salad, kailangan mong bumili ng isang garapon ng mga kabute, 100 gramo ng tapos na ham, 3 piraso ng itlog ng manok, 3 medium na patatas, 2 karot, naprosesong keso - 1 piraso, isang bungkos ng sariwang berdeng sibuyas, mayonesa - Angkop ang 67% na taba, bawat isa ay nagdaragdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa.

Ang mga gulay ay pinakuluan sa kanilang mga balat hanggang sa ganap na maluto, pinatuyo at ilagay sa isang malamig na lugar upang palamig. Maaari mong pakuluan ang mga gulay at itlog sa gabi ng nakaraang araw, upang sasa araw ng pagdiriwang, ang salad ay nananatiling gadgad lamang. Ang mga itlog pagkatapos kumukulo ay inilalagay sa malamig na tubig, pagkatapos ay aalisin ng mabuti ang shell. Bago gumawa ng salad ng mga adobo na champignon, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap sa magkahiwalay na mga lalagyan. Grate ang patatas sa isa gamit ang pinong kudkuran o pamutol ng gulay, at karot sa isa. Ang mga itlog ay mas madaling durugin gamit ang isang tinidor. Ang mga de-latang mushroom ay dapat alisin sa garapon at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang labis na suka. Kung gusto mo ang gayong maasim na lasa sa ulam, hindi mo maaaring hugasan ang mga ito, ngunit piliin lamang ang mga ito sa isang hiwalay na plato at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ang berdeng sibuyas ay hiniwa sa manipis na hiwa.

Paglalagay ng mga layer

Kapag handa na ang lahat, kukuha ng malaking ulam, ang ibabaw ng ilalim ay pinupunasan ng mayonesa para hindi dumikit ang marinated champignon salad. Pagkatapos ay inilatag ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• Patatas.
• Berde na sibuyas.
• Pinakuluang itlog.
• Marinated mushroom.
• Ham, diced.
• Grated carrots.
• Processed cheese.

Ang bawat layer ay dapat na pahiran ng mayonesa. Ang mga layer ng mga gulay at itlog ay dapat na inasnan. Kung ang naprosesong keso ay hindi maganda ang hadhad, kumakalat sa isang kudkuran, pagkatapos ay mayroong isang simpleng paraan upang malutas ang problemang ito. Kinakailangan na maglagay ng isang pakete ng keso sa refrigerator sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ng gayong pamamaraan ay perpektong hadhad ito. Ang pinakahuling layer ay maaari ding lagyan ng grasa ng mayonesa at palamutihan ng mga halamang gamot o gawing bulaklak mula sa mga gulay.

Lenten Olivier

Paborito ng lahat ng Olivier saladpinalamutian ang anumang mesa, ngunit ang kapistahan ng Bagong Taon ay palaging nagaganap sa panahon ng Kuwaresma. Maraming mga mananampalataya ng Orthodox ay hindi kayang kumain ng gayong salad. Ngayon ay nagpapakita kami ng isang recipe para sa isang masarap na salad na may mga adobo na champignon. Magugustuhan ng lahat ang Olivier na ito, at ang mga taong nag-aayuno ay malulugod sa gayong atensyon mula sa babaing punong-abala.

Ano ang kailangan mong gawin:

• patatas - 5-6 maliit na piraso;
• 4 na itlog;
• 1 piraso karot;
• lata ng mga gisantes;
• 200 gramo ng adobo na mushroom;
• isang bombilya;
• lean mayonnaise.

Pagluluto ng ulam

Lahat ng gulay para sa ulam na ito ay pinakuluan "sa kanilang mga uniporme". Pagkatapos ng paglamig, ang alisan ng balat ay tinanggal at ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga itlog ay pinakuluan, puno ng tubig na umaagos mula sa gripo. Pagkatapos ay aalisin ang shell, na may isang tinidor sa isang cutting board, ang mga itlog ay durog sa maliliit na mumo. Ang mga adobo na mushroom ay hugasan at gupitin sa mga parisukat. Ang likido ay pinatuyo mula sa isang lata ng mga gisantes. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso. Upang alisin ang kapaitan, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito sa isang mangkok. Pagkatapos ang lahat ng mga lutong sangkap ay ibinuhos sa isang malaking mangkok ng salad at inasnan. Ang mayonesa ay dapat inumin nang mahina. Kung hindi ito makikita sa sale, maaari mo itong lutuin nang mag-isa.

Ang Lenten mayonnaise ay ginawa tulad ng sumusunod: kailangan mong magbuhos ng isang baso ng harina sa isang mangkok at ibuhos, patuloy na pagpapakilos, 3 baso ng tubig. Ang pinaghalong harina ay ilagay sa apoy at brewed sa isang estado ng makapal na kulay-gatas. Pagkatapos ng paglamig, ang juice na kinatas mula sa kalahati ay idinagdag sa pinaghalong.lemon, 1 kutsara ng mustasa ng Russia, 2 - asukal, 150 gramo ng rast. mga langis, 2 tsp. asin. Haluing mabuti, ngunit mas mainam na matalo sa isang blender.

Maaaring ihain ang salad sa isang karaniwang ulam at sa mga bahagi.

Salad ng manok

Ang susunod na recipe ng marinated champignon salad ay inihanda gamit ang fillet ng manok. 4-5 medium na patatas, 1 sibuyas, 2 medium juicy carrots, 3-4 na itlog ay idinagdag sa mga pangunahing bahagi. Bihisan ang salad na may mayonesa. Pinakamainam na gumamit ng medium fat sauce - 67%.

Ang fillet ay dapat munang pakuluan at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga gulay para sa ulam ay pinakuluan, binalatan at gadgad nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga mushroom ay kailangang hugasan at iprito sa isang kawali na may mga diced na sibuyas. Ang mga itlog pagkatapos maluto ay kailangang balatan, ihiwalay sa yolk protein at lagyan ng rehas sa magkahiwalay na lalagyan.

Ang adobong mushroom at chicken salad na ito ay layered. Ang bawat layer, maliban sa mga mushroom na may mga sibuyas, ay pinahiran ng mayonesa. Ang mga ito ay matatagpuan tulad ng sumusunod:

• Patatas.
• pinakuluang chicken fillet.
• Champignon na may pritong sibuyas.
• Mga pinong gadgad na karot.
• Protina.
• Wisikan ang tuktok na layer ng yolk at herbs.

Glutton Salad

Ang gayong salad na may dibdib at adobo na mga champignon ay hindi walang kabuluhan sa pangalan. Walang sinumang bisita ang mag-iiwan sa iyo nang hindi humihingi ng recipe sa babaing punong-abala. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 300 gramo ng karne ng manok;
• 250 gramo ng adobo na kabute;
• isang mediumkarot;
• pulang sibuyas (hindi gaanong mapait);
• mantika ng gulay;
• paminta, asin;
• greens.

Ang fillet ng manok ay pinakuluan at hinihiwa sa manipis na piraso. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing. Ang mga sariwang karot ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa kawali, pagkatapos ng pagpainit, ang mga sibuyas at karot ay itinapon. Ipasa hanggang maluto sa mahinang apoy. Pagkatapos ay ilipat ang mga inihandang gulay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika.

Ang mga kabute ay dapat bunutin sa marinade at gupitin sa manipis na piraso. Ang lahat ng mga sangkap ng salad ay inilalagay sa isang malaking lalagyan, asin, itim na paminta at ilang kutsara ng mayonesa ay idinagdag. Haluing mabuti at budburan ng tinadtad na damo sa ibabaw.

Monastic

As you can see from the name of the dish, ang napakasarap na salad na may marinated champignon ay inihahanda tuwing Kuwaresma. Kahit mayonesa ay hindi ginagamit dito. Gayunpaman, sa kabila ng kakulangan ng sarsa, ang salad ay lumalabas na katangi-tangi dahil sa nilalaman ng mansanas, pasas at mga walnuts. Ang mga sumusunod na sangkap ay pinili para sa pagluluto:

• 150 gramo ng mushroom;
• canned green peas;
• Nag-aani ako ng maitim na pasas;
• 3 maliliit na patatas;
• isang berdeng mansanas;
• lemon;
• pag-aalaga ng mga mani;
• greens;
• spices;
• mantika ng gulay.

Para sa salad, kumuha ng malaking mangkok upang maging maginhawa ang paghahalo ng mga sangkap. Ang mga kabute ay pinutol sa mga patag na piraso. Ang pinakuluang patatas ay pinutol sa maliliit na cubes. Pagkatapos buksan ang de-latang pagkain na may mga gisantes, ang brine ay pinatuyo, at ang mga nilalaman ay ibinuhos sa isang mangkok. Pagkatapos putulin ang mansanas, budburan ng lemon juice upang hindi umitim ang laman. Maipapayo na ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas at hayaan silang mag-steam nang hindi bababa sa 5-10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at pisilin ang mga ubas gamit ang iyong kamay upang walang tubig.

Ang mga mani ay magiging masarap kung ito ay tuyo ng kaunti sa oven o sa isang kawali. Pagkatapos ay pinutol sila sa maliliit na piraso. Kapag naipon na ang lahat ng sangkap, asin ang salad, budburan ng paminta at ibuhos ang ilang kutsarang langis ng gulay.

Eggplant salad

Salad gamit ang napakagandang gulay ay palaging panalo. Talagang magugustuhan ng lahat ang masarap na ulam na ito. Kakailanganin mo:

• kalahating de-latang mushroom;
• kalahating kilo ng chicken fillet;
• 2 talong;
• isang pares ng atsara;
• 150 gramo ng anumang matapang na keso;
• 1 sibuyas;
• greens;
• mayonaise.

Ang karne ng manok ay dapat pakuluan ng 30-40 minuto, hayaan itong lumamig at gupitin sa maliliit na cubes. Mga gulay - perehil at dill - makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang talong bago lutuin ay nililinis mula sa tangkay at pinutol sa manipis na mga piraso. Ang lahat ay inilalagay sa isang malaking mangkok at binuhusan ng inasnan na malamig na tubig upang maalis ang pait ng mga gulay. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, kailangan nilang alisin sa tubig at ilagay sa isang cotton napkin upang ang labis na kahalumigmigan ay lumabas. Kailanang mga talong ay tuyo, ang kanilang paghahanda ay nagsisimula. Ang mga inihandang talong at sibuyas ay ikinakalat sa isang preheated pan sa langis ng gulay at pinirito hanggang malambot.

Ang mga pipino ay hinihiwa sa mga cube, tulad ng mga champignon. Ang matapang na keso ay pinupunasan ng mga pinagkataman. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos sa isang malaking lalagyan at halo-halong may mayonesa. Huwag kalimutan ang salad na may mga champignon at adobo na mga pipino, asin at paminta kung gusto.

Masarap

Para sa ulam na ito kailangan mo ng dila ng baka (200-300 gramo), mga de-latang champignon (kalahating lata), isang sibuyas, isang atsara, mayonesa (sa pagpapasya ng babaing punong-abala).

Ang dila ay dapat pakuluan na may mga pampalasa - peppercorns, allspice, bay leaf - hanggang malambot. Pagkatapos palamig, gupitin sa manipis na piraso.

Ang mga pipino ay hinihiwa din ng manipis, ngunit bago ito ilagay sa isang mangkok ng salad, inirerekumenda na pisilin ang mga ito nang kaunti, upang maalis ang labis na likido.

Kailangang i-marinate ang mga sibuyas, ibuhos ang tinadtad na kalahating singsing na may tubig na may suka at asukal sa ratio na 5:1:1.

Ang mga mushroom ay hinihiwa sa manipis na piraso. Ang lahat ay inilipat sa isang malaking mangkok ng salad at halo-halong may mayonesa. Bago ihain ang gayong katangi-tanging ulam sa maligayang mesa, kailangan mong hayaan itong magluto nang hindi bababa sa isang oras.

Salad na may crab sticks

Mga kinakailangang sangkap:

• adobong mushroom;
• pitted olives;
• mais;
• crab sticks;
• rice;
• bow;
• greens;
• candy corn sa isang garapon;
• rast. langis.

Crab sticks at mushroom na pinong tinadtad. Magdagdag ng mais (ang labis na likido ay dapat na pinatuyo). Ang mga olibo ay magiging maganda kung sila ay pinutol sa mga singsing. Ang bigas ay dapat na pinakuluan at pinatuyo sa ilalim ng malamig na tubig upang ito ay madurog. Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang mangkok at tinimplahan ng mantika. Ang asin at paminta ay idinagdag sa panlasa. Bago pumunta ang ulam sa festive table, dinidilig ito ng mga halamang gamot.

Inilalarawan ng artikulo ang ilang sikat na recipe para sa paggawa ng salad na may mga adobo na champignon, mga larawan at sunud-sunod na mga tagubilin. Magluto nang may kasiyahan para sa pamilya at mga kaibigan! Bon appetit!