Lenten Stuffed Peppers: Recipe sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lenten stuffed peppers ay ginagawa nang mas mabilis kaysa sa mga regular. Ito ay dahil sa ang katunayan na para sa kanilang paghahanda ay hindi mo kailangang iproseso ang karne at gilingin ito upang maging minced meat.

Lean stuffed peppers ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang sangkap. May nagluluto sa kanila gamit ang mushroom, habang may nagdaragdag lamang ng mga gulay at cereal sa palaman. Ipapakita namin sa iyo nang detalyado ang dalawang recipe para sa masarap at malusog na paminta.

Stuffed peppers: recipe na may larawan

Ang pinakakaraniwang walang taba na palaman para sa pagpupuno ng sili ay pinaghalong pritong kabute at kanin. Ang paggawa ng naturang tinadtad na karne ay madali. Higit pa rito, hindi mo kailangang gumastos ng malaking pera para ihanda ito.

Kaya anong mga pagkain ang kailangan mong ihanda para makagawa ng masarap na pinalamanan na sili? Ang recipe (na may larawan ng ulam na makikita mo sa artikulong ito) ng mga naturang produkto ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na bahagi:

• mga sariwang oyster mushroom (maaari kang bumili ng iba pang uri ng mushroom) - 450 g;
• mahabang bigas - humigit-kumulang 2/3 tasa;
• malaking sibuyas - 2 ulo;
• Bulgarian peppers ay hindi masyadong malaki, ngunit hindi rin maliit -10-12 pcs;
• sunflower oil - 45 ml;
• sea s alt at allspice - ilagay sa panlasa.

Paghahanda ng pagpuno

Bago ka magluto ng stuffed peppers (lean) na may mushroom, kailangan mong maghanda ng mabangong palaman. Upang gawin ito, ang mga sariwang oyster mushroom ay maingat na pinagsunod-sunod, hugasan at tinadtad sa mga piraso. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang kawali na may mantika ng mirasol, pinirito nang mabuti na may mga pampalasa, inalis sa kalan at pinalamig.

Upang magluto ng masarap na walang taba na pinalamanan na sili, dapat mong gamitin hindi lamang ang mga kabute, kundi pati na rin ang mga rice groats. Ito ay lubusan na hinugasan at pinakuluan sa tubig na asin. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang cereal ay dapat manatiling malupit. Samakatuwid, niluluto nila ito nang hindi hihigit sa sampung minuto.

Sa wakas, ang pinakuluang kanin at pritong kabute ay pinagsama sa isang mangkok, at pagkatapos ay tinadtad na ulo ng sibuyas (maaari mong lagyan ng rehas) at idinagdag ang mga mabangong pampalasa. Ang lahat ng sangkap ay lubusang pinaghalo.

Pagproseso ng Paminta

Bago palaman ang paminta, ito ay maingat na pinoproseso. Ang mga gulay ay hugasan sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay ang tangkay ay maingat na inalis at ang lahat ng mga loob ay kinuha. Pagkatapos nito, muli silang hinuhugasan at tuyo.

Proseso ng pagbuo ng produkto

Pagkatapos iproseso ang mga matatamis na paminta at ihanda ang palaman, sinisimulan na agad nila ang pagpupuno ng mga gulay. Upang gawin ito, maingat nilang inilalagay ang pinaghalong rice-mushroom sa kanila at maingat na tamp ito. Sa form na ito, ang bawat nabuong produkto ay inilatag sa isang malalim na kawali atsimulan ang kanilang heat treatment.

Iluto ang ulam sa kalan

Pagkatapos ilagay sa kawali, ibuhos ang lean stuffed peppers na may plain water at pakuluan. Pagkatapos ng asinan ang ulam, ito ay natatakpan ng takip, at ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit. Sa form na ito, ang mga sili ay pinakuluan sa loob ng apatnapung minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay dapat na ganap na luto.

Paano ito dapat ihain?

Pagkatapos lutuin, maingat na inalis sa kawali ang walang taba na pinalamanan na sili at inilalagay sa isang plato. Inihahain ang ulam na ito nang mainit sa mesa kasama ng tomato sauce, sariwang damo at isang hiwa ng tinapay.

Stuffed Lean Peppers: Recipe na may Gulay

Inilarawan namin sa itaas kung paano magluto ng pinalamanan na sili na may palaman ng kabute. Gayunpaman, ang isang mataba na ulam ay maaaring gawin gamit ang iba pang mga sangkap. Halimbawa, ito ay napakasarap at mabango na may mga gulay at berdeng beans.

Kaya, para makagawa ng matabang ulam, kailangan natin:

• rice long - mga 2/3 cup;
• malaking sariwang carrot - 2 pcs;
• malaking sibuyas - 2 ulo;
• Hindi masyadong malaki ang mga Bulgarian pepper, ngunit hindi rin maliit - 10-12 pcs.;
• sunflower oil - 45 ml;
• green beans (berde, frozen) - 150 g;
• tomato paste - isang pares ng malalaking kutsara;
• sea s alt at allspice - ilagay sa panlasa.

Pagproseso ng mga sangkap para sa pagpuno

Paano gumawa ng stuffed peppersmatangkad? Kasama sa recipe para sa ulam na ito ang paggamit ng mura at simpleng sangkap.

Ang mahabang bigas ay hinuhugasan nang husto sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahating luto, itinapon sa isang salaan at inalog ng malakas. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Ang unang gulay ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran, at ang pangalawa ay pinutol sa maliliit na cubes. Sa hinaharap, inilalatag ang mga ito sa isang pinainitang kawali na may mantika at pinirito nang mabuti (hanggang sa mamula).

Paggawa ng palaman

Pagkatapos maggisa ng mga gulay at magpakulo ng mahabang kanin, nagsisimula na itong bumuo ng palaman. Upang gawin ito, ang parehong mga naprosesong sangkap ay pinagsama sa isang lalagyan, at pagkatapos ay idinagdag ang mga frozen na berdeng beans sa kanila. Lahat ng produkto ay may lasa ng pampalasa at pinaghalong mabuti sa isang malaking kutsara.

Paghahanda ng matatamis na paminta

Upang maghanda ng masarap na hapunan para sa lenten, ang mga bell pepper ay pinoproseso nang eksakto sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Hugasan nang lubusan ang mga gulay, putulin ang tangkay at alisin ang lahat ng mga buto at panloob na mga partisyon. Pagkatapos nito, muli silang hinuhugasan at tinutuyo ng mga tuwalya ng papel.

Proseso ng pagpupuno

Lagyan ng isa-isa ang bell peppers. Tulad ng maraming mga palaman ay inilatag sa bawat gulay ayon sa kinakailangan ng kanilang dami. Kasabay nito, maingat na hinahampas ang minced meat.

Pagluluto ng ulam sa slow cooker

Lenten stuffed peppers sa isang slow cooker ay inihahanda nang mabilis at madali gaya ng sa isang kalan. Ang lahat ng mga semi-tapos na produkto ay mahigpit na inilagay sa isang lalagyanmga device at punuin ng tubig. Gayundin, ang mga produkto ay may lasa ng kaunting asin at ilang kutsarang tomato paste.

Sa komposisyong ito, ang mga stuffed pepper ay sarado at niluluto sa stewing mode. Ang timer ay nakatakda para sa 40-50 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga gulay ay dapat na maging ganap na malambot, at ang laman ay dapat sumipsip ng sabaw ng kamatis at kapansin-pansing magbago ang kulay.

Ipakita nang maayos ang mga pinalamanan na paminta sa mesa

Pagkatapos makumpleto ng device sa pagluluto ang programa nito, ang mga pinalamanan na lean pepper ay maaaring ligtas na matanggal at mailagay sa mga plato. Kung ninanais, binuhusan sila ng tomato sauce kung saan sila dati ay inihanda. Gayundin, ang ulam ay dinidilig ng mga sariwang tinadtad na damo at isang hiwa ng tinapay ang iniharap dito.

Ibuod

Sa nakikita mo, kahit sa pag-aayuno ay makakain ka ng masarap na pinalamanan na sili. Kung hindi ka sumunod dito, mainam na lutuin ang gayong ulam na may produktong karne. Para dito, ang tinadtad na karne ay ginawa mula sa karne ng baka o baboy, at pagkatapos ay halo-halong kasama ng mga sibuyas at pinakuluang bigas. Ang inihandang palaman ay pinalamanan ng mga dati nang naprosesong gulay at pinakuluan sa kalan o sa isang slow cooker sa loob ng 60-70 minuto.

Kung gusto, magdagdag ng ilang kutsarang tomato paste, grated carrots, onion half rings, pati na rin ang mayonesa o sour cream sa sabaw.