Cauliflower salad: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cauliflower salad - isang mabilis na meryenda na pumupuno sa katawan ng mga bitamina at nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng gutom. Ang mga pagkakaiba-iba ng ulam ay hindi limitado sa mga primitive na hanay ng mga sangkap, pinapayagan ka nitong mag-eksperimento sa mga komposisyon ng pagkain.

Isang simpleng ulam mula sa menu ng restaurant - paboritong gourmet

Masustansyang salad na puno ng makatas, malutong na inihaw na karne, matamis na mansanas at creamy na avocado. Ang pagkain ay magsisilbing mabilisang meryenda o ang pangunahing palamuti ng festive table.

Mga ginamit na produkto:

• 120 g chicken fillet;
• 110g cauliflower florets;
• 50g chickpeas;
• 30g tinadtad na perehil;
• 8-10 dahon ng mint;
• 2 avocado;
• 1 mansanas.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinitin ang oven sa 205°C, lagyan ng aluminum foil ang baking sheet.
2. Ipagkalat ang manok at chickpeas sa isang baking sheet, maghurno ng 20-25 minuto.
3. I-chop ang mga piraso ng cauliflower sa isang blender, magdagdag ng ilang dahon ng mint habang niluluto.
4. Gupitin ang mansanas sa manipis na hiwa, alisin ang bato sa avocado, hiwain.

Paghalo ang mga sangkappalamutihan ng tinadtad na perehil at mint na tira. Para sa higit pang tamis, magdagdag ng pulot, magdaragdag ito ng malapot na lambot sa texture ng ulam, at hindi nakakagambalang piquancy sa lasa.

Recipe para sa masarap na cauliflower salad. Ano ang dapat pakitunguhan sa mga hindi inaasahang bisita?

Isang meryenda na idinisenyo upang panatilihing malusog ang iyong puso at puno ang iyong tiyan. Ang mga nakabubusog na kumbinasyon ay sorpresahin ka ng mga nakakapreskong tala ng mga lasa, kadalian ng paghahanda.

Mga ginamit na produkto:

• 150g dahon ng kale (kale);
• 110g cauliflower florets;
• 60g pine nuts;
• 40g grated cheese;
• ½ Crimean onion;
• 75-100ml lemon juice;
• 50ml olive oil.

Proseso ng pagluluto:

1. Line ng baking sheet na may parchment, maghurno ng mga hiwa ng repolyo sa 230°C sa loob ng 18-25 minuto.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang lemon juice at olive oil na may asin.
3. Isawsaw ang dahon ng kale sa sarsa, itabi ng 3-4 minuto.
4. Pagsama-samahin ang mga sangkap, palamutihan ng mga pasas at toasted nuts.

Ang cauliflower salad na ito ay kikinang ng mga bagong kulay kung magdadagdag ka ng mabangong palumpon ng maanghang na pampalasa habang nagbe-bake, kabilang ang nutmeg, cumin at marjoram.

Diet complex: light treat na may mga gulay, salmon

Salmon, cucumber, cauliflower - isang set na madaling mahanap sa refrigerator ng mga mahilig sa masasarap na pagkain. Ang ganitong mga karaniwang bahagi ay malumanay na pinagsamasa isa't isa, na bumubuo ng masustansyang gastronomic na paghahanap para sa mga tamad na magluto.

Mga ginamit na produkto:

• 320g salmon;
• 180g cauliflower;
• 75g bell pepper;
• 2 pipino;
• isang maliit na bungkos ng berdeng sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasang mabuti ang mga gulay at damo.
2. Hapitin ang salmon sa mga random na piraso.
3. Gupitin nang maayos ang mga sili at pipino, gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso, hatiin ang repolyo sa mga inflorescences.
4. Igisa ang mga hiwa ng spiced cauliflower.
5. Paghaluin ang mga sangkap, ihain kasama ng kalahating lemon.

Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang ulam gamit ang isang dakot na almond, buto. Ang karagdagan ay magbibigay ng salad na may cauliflower hindi lamang visual appeal, kundi pati na rin ng isang kawili-wiling flavor accent.

Gourmet appetizer - isang masarap na karagdagan sa anumang pagkain

Ang masarap na aroma ng mushroom ay perpektong sumasaklaw sa lambot ng karne ng manok, habang ang malutong na cauliflower ay malinaw na naiiba sa texture ng mga kamatis. Ang mga pampalasa ay naaayon sa hanay ng mga sangkap, na nagpapakita ng potensyal na panlasa ng bawat produkto.

Mga ginamit na produkto:

• 730g cauliflower;
• 300g dibdib ng manok;
• 220g cherry tomatoes;
• 175g hard cheese;
• 125 ml langis ng oliba;
• 60 ml balsamic vinegar;
• 45ml whole grain mustard;
• kaunting berdeng sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Tadtad ng pinosibuyas, ihalo sa ipinahiwatig na dami ng mantika, suka, mustasa.
2. Hatiin ang cauliflower sa mga bulaklak, iprito na may chicken fillet.
3. Gupitin ang mga mushroom sa magulong hiwa, keso sa mga cube, pinalamig na karne sa mga piraso.
4. Stew mushroom sa kawali na may mga hiwa ng kamatis.
5. Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ang masarap na cauliflower salad na may maanghang na pampalasa.

Ang ulam na ito ay magiging perpektong meryenda, pinalamutian ang karaniwang hapag kainan sa hitsura nito. Ihain kasama ng French baguette o ciabatta salad para sa sopistikado at nakakabusog na pakiramdam.

Isang masustansyang pagkain mula sa malayong Mediterranean

Ang mga gastronomic na tradisyon ng ibang mga bansa ay umaakit sa mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon, pagiging pangkalahatan ng presentasyon. Ang sumusunod na ulam ay maaaring magsilbing quick starter, dietary main course.

Mga ginamit na produkto:

• 130g cauliflower;
• 70g grated Parmesan;
• 5-6 artichoke heart;
• 4 na tangkay ng kintsay;
• 3 bombilya;
• 2 kamatis;
• 2 sibuyas ng bawang.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang cauliflower florets sa isang blender upang ang sangkap ay maging kamukha ng friable rice.
2. Ilagay ang timpla sa isang malaking mangkok.
3. Magdagdag ng keso, diced na kamatis, celery, sibuyas, artichoke heart at tinadtad na bawang.
4. Paghalo nang dahan-dahan, magdagdag ng olive oil o lemon juice.

Iba't ibang variationAng mga recipe ng cauliflower salad ay nakakagulat kahit na may karanasang chef. Maging ang teknolohiyang ito sa Mediterranean ay maaaring baguhin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga chickpeas, tofu o manok sa ulam.

Simplicity at kabusugan: duet ng dalawang gulay at maanghang na pampalasa

Ang matamis na paminta at sibuyas na Crimean ay magdadagdag ng maligaya na mga kulay sa pagtatanghal ng ulam, ang kumbinasyon ng mga pamilyar na produkto ay magugulat sa kanyang versatility, at ang kadalian ng paghahanda ay magpapasaya sa mga baguhan na magluto.

Mga ginamit na produkto:

• 210g cauliflower;
• 190g broccoli;
• 1 kampanilya;
• 1 Crimean bow.

Pagsamahin ang cauliflower at broccoli florets sa isang mangkok. Magdagdag ng pulang paminta cubes, manipis na sibuyas na straw sa mga sangkap. Haluin nang maigi, timplahan ng pampalasa.

Recipe na may larawan: cauliflower at cucumber salad

Appetizer na pinalamutian ng mga makukulay na butil ng mais na nilagyan ng cool at creamy dressing ay isang magandang paraan para pasayahin ang mga bisita at pamilya na may nakakapreskong kumbinasyon ng mga lasa.

Mga ginamit na produkto:

• 180g cauliflower;
• 100g de-latang mais;
• 60 g dill;
• 50g tinadtad na berdeng sibuyas;
• 1-2 pipino;
• ½ bell pepper;
• 80 ml Greek yogurt (mayonnaise).

Mga proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok ng Greek yogurt, magdagdag ng dill, tinadtad na sibuyas.
2. Cabbage florets, hiniwang cucumber at cubepaghaluin ang bell pepper sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Paghaluin ang pinaghalong gulay hanggang sa masakop ang lahat ng sangkap sa masaganang sarsa.

Palamutian ang ulam ng gintong butil ng mais, mga natitirang berdeng sibuyas. Ang pampagana ng mga gulay na ito sa tag-araw ay magsisilbing masustansyang alternatibo sa pandiyeta sa klasikong salad ng patatas.

Bright extravaganza: cabbage carnival sa iyong kusina

Ang mga benepisyo ng salad na ito ay hindi limitado sa panlasa, nakakapanalo ito ng mga puso na may hindi pangkaraniwang hitsura. Ang motley na kumbinasyon ng mga kulay ay umaakit sa mga mapiling maliliit, nagpapalamuti sa festive table.

Mga ginamit na produkto:

• 450g purple (o plain) cauliflower;
• 390g Romanesco;
• 110g buto ng granada;
• 90 ml sour cream (mayonaise).

Proseso ng pagluluto:

1. Magpakulo ng tubig sa isang kasirola.
2. Hugasan nang maigi ang cauliflower at Romanesco, itapon ang matigas at hindi nakakain na bahagi.
3. Paghiwalayin ang mga gulay sa mga bulaklak, lutuin ng 5-10 minuto.
4. Paghalo nang maigi, timplahan ng sour cream.
5. Palamutian ang resultang ulam ng mga buto ng granada.

Maaari mong i-verify ang pagiging natatangi ng presentasyon sa pamamagitan ng pagtingin sa larawan. Ang recipe para sa cauliflower salad ay nakakagulat sa pagiging simple ng mga proseso ng pagluluto, kaya madali itong magkasya sa konsepto ng culinary notebook ng mga baguhang chef.

Mga tradisyong Asyano sa maiinit na pampalasalasa

Crunchy flaked almonds, spicy red onion, sweet juicy grapes and tender, spicy cauliflower… Lahat ito ay bumubuo ng masaganang pagkain na tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa masaganang ngunit dietary eaters.

Mga ginamit na produkto:

• 380g cauliflower;
• 110g spinach;
• 90g na ubas;
• 60g almond flakes;
• 30g curry powder;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ½ Crimean onion;
• 80 ml langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 200°C.
2. Paghiwalayin ang repolyo sa mga bulaklak, ilagay sa hiwalay na lalagyan.
3. Puksain ang olive oil na may kari, asin at paminta.
4. Ilubog ang mga florets sa resultang sauce, ayusin sa parchment paper sa maayos na hanay.
5. Ihurno ang mga hiwa ng gulay sa loob ng 25-30 minuto hanggang lumambot at maging ginintuang kulay.
6. Habang iniihaw ang cauliflower, hugasan ang mga ubas at gupitin sa kalahati.
7. Hiwain ng manipis ang pulang sibuyas at ilagay sa isang mangkok kasama ng spinach, ubas at almond flakes.

Paghalo ng pagkain. Magdagdag ng matamis na tangy na lasa sa isang simpleng cauliflower salad na may dressing: whisk sa honey, apple cider vinegar at pampalasa. Ikalat ang mabangong dressing nang pantay-pantay sa ulam at ihain nang mainit.

Mga lasa ng tagsibol sa isang serving: meryenda ng gulay sa loob ng ilang minuto

Posible bang gumawa ng restaurant-grade treat na may nakagawiang sangkap? kulayrepolyo, litsugas, berdeng olibo - walang kakaiba, tama? Magkasama, naglalaro ang mga produktong ito sa mga bagong kulay sa pagluluto.

Mga ginamit na produkto:

• 120g dahon ng lettuce;
• 90g cauliflower;
• 70g beans;
• 50g olive;
• ¼ Crimean onion;
• 60ml langis ng oliba;
• 30 ml sherry vinegar.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na piraso, dahon ng lettuce sa magulong piraso. Hatiin ang repolyo sa malinis na mga florets, gupitin ang mga olibo sa kalahati. Paghaluin ang mga bahagi ng hinaharap na cauliflower salad, timplahan ng mantika at suka.