Khrenovukha: lutong bahay na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa panahon ni Peter I, ang isang malakas na tincture sa mga ugat ng malunggay ay nakakuha ng partikular na katanyagan, maging ang isang royal decree ay inilabas na nag-oobliga sa bawat bakuran na magkaroon ng mga stock ng inumin. At nilikha ang mga ito hindi para sa libangan, ngunit para mapawi ang pagod mula sa pagsusumikap at mapanatili ang kalusugan sa malamig na panahon.

Ngayon ay inaalok ang malunggay para kainin sa maraming cafe at restaurant at patuloy na hinihiling. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng inumin ay direktang nakasalalay sa pagiging natural nito, kaya ang paggawa ng tincture sa bahay ay naging isang tanyag na aktibidad. Maraming recipe para sa malunggay (sa vodka, moonshine, alcohol), na tatalakayin sa ibaba.

Ang mga benepisyo ng malunggay at malunggay

Bago mo simulan ang paggawa at paggamit ng malunggay na tincture, magiging interesante na maunawaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman mismo.

Mga nakapagpapagaling na katangian at benepisyo ng malunggay ay naka-summarize sa ibaba:

• Tumutulong na gawing normal ang asukal sa dugo.
• Pinapabuti ang paggana ng cardiovascular system.
• May ari-arian na nagdidisimpekta.
• Nag-compress gamit ang malunggay na tumutulong sa rayuma, frostbite.
• Tincture (sa tubig) ay ginagamit sabilang banlawan sa panahon ng sipon.

Sa panahon ng paghahanda ng malunggay, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay nawawala, ngunit ang katamtamang pagkonsumo ng inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit at tono ng katawan. Mahalagang banggitin na ang gadgad na ugat ng malunggay ay nagpapanatili ng isang buong hanay ng mga pakinabang nito sa loob ng maikling panahon, kaya mas mahusay na huwag isagawa ang pamamaraang ito nang maaga. Ang malunggay, tulad ng halaman mismo, ay isang natural na aphrodisiac.

Paano pumili ng tamang recipe

Sa mahabang kasaysayan ng inumin, isang malaking bilang ng mga recipe ng malunggay ang naimbento, para sa bawat lasa at kulay. Kasabay ng pagbabago sa mga proporsyon at pagdaragdag ng mga sangkap, nagbabago rin ang mga katangian ng lasa ng inumin. Ang bawang, luya, mustasa at kahit na ugat ng kintsay ay maaaring kumilos bilang karagdagang mga additives. May mahalagang papel ang personal na kagustuhan.

Kung ang ideya na gumawa ng sarili mong tincture ay naisip sa unang pagkakataon, kung gayon sa mga lutong bahay na recipe ng malunggay, maaari mong ligtas na piliin ang klasikong bersyon na walang mga karagdagang sangkap. Para sa tincture kakailanganin mo ang malunggay na ugat, base ng alkohol, pulot.

Mas mabuting magsimula sa klasikong recipe ng malunggay

Para makagawa ng classic na malunggay na inumin kakailanganin mo:

1. Kalahating litro ng vodka (ang pagpili ng base ng alkohol ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel, ang lakas ay dapat na 40-45 degrees).
2. Malunggay na ugat (mas mainam na sariwa, siyempre), hindi hihigit sa 10 sentimetro, kung hindi ay maaaring lumitaw ang labis na kapaitan.
3. Honey - isang kutsarita.

Ang proseso ng paggawa ng malunggay (ayon sa recipe mula sa vodka) ay binubuo ng ilang yugto:

1. 100-120 g ng vodka ay kinuha, ibinuhos sa isang lalagyan na maginhawa para sa paghahalo ng mga sangkap dito. Pagkatapos nito, ang isang kutsarang puno ng pulot ay idinagdag, at ang lahat ay lubusan na halo-halong. Ang pagkilos na ito ay maaaring medyo naantala, dahil ang pulot ay hindi agad matutunaw. Ang resultang timpla ay ibinubuhos muli sa bote ng vodka.
2. Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pangunahing sangkap. Ang ugat ng malunggay ay lubusang hinugasan at binalatan.
3. Susunod, kailangan mong lagyan ng rehas ang ugat o gupitin ng mga stick. Aling diskarte ang gagamitin ay hindi mahalaga, gayunpaman, kung lagyan mo ng rehas ang malunggay, kung gayon ang natapos na tincture ay magiging maulap. Sa aming kaso, para sa isang transparent na inumin, ang malunggay na ugat ay pinutol sa mga piraso na humigit-kumulang 5 mm, at ipinapadala rin ang mga ito sa isang bote para sa vodka.
4. Dapat na sarado nang mahigpit ang bote upang maiwasan ang pagpasok ng hangin. Iling ang mga nilalaman at ilagay sa isang madilim na lugar na may malamig na temperatura sa loob ng humigit-kumulang limang araw.
5. Dapat ipasok ang mga nilalaman, at sa mga araw na ito inirerekomenda na kalugin ito nang pana-panahon, ngunit sa anumang kaso ay hindi ito buksan.
6. Ibuhos ang infused drink sa isang malinis na lalagyan ng salamin, maaari mong salain at simulan ang pagtikim.

Ang recipe para sa malunggay vodka sa bahay ay napaka-simple, sundin lamang ang mga minimum na rekomendasyon. Ngunit sa parehong oras, mahalagang huwag ibuhos ang inumin nang mas matagal kaysa sa nararapat, kung hindi, kailangan mong harapin ang tumaas na kapaitan.

Isang simpleng recipe para sa moonshine malunggay

Kungwalang nararapat na tiwala sa vodka na binili sa isang tindahan, ang moonshine ay maaaring gamitin bilang isang base ng alkohol. Ang diskarteng ito sa mga tuntunin ng mga pangunahing yugto ay hindi gaanong naiiba sa recipe para sa malunggay mula sa vodka.

Lahat ng sangkap ay ganap na magkapareho, minsan inirerekomenda na magdagdag ng kaunting sariwang lemon juice, na magbibigay sa tincture ng bahagyang mas banayad na lasa.

Pinapahintulutang mag-infuse ng naturang inumin hanggang pitong araw sa isang madilim at malamig na silid, pagkatapos ng expiration date, salain din at ibuhos sa malinis na pinggan.

Mahalagang maunawaan na kapag gumagamit ng naturang alcohol base, magtatagal ang paghahanda ng moonshine mismo at ang lasa nito ay maaari ring makaapekto sa malunggay sa hinaharap.

Natatanging Mabilisang Recipe

Iba-iba ang mga sitwasyon sa buhay, maaaring dumating ang mga bisita nang hindi inaasahan, at sa mga ganoong sandali, isang recipe ng malunggay ang sasagipin, na tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras.

Kailangan pa ng ilang sangkap upang maluto, ngunit sulit ang resulta.

Listahan ng mga sangkap:

1. Kalahating litro ng vodka o moonshine.
2. Maliit na ugat ng malunggay.
3. ugat ng luya, maliit din.
4. Kutsara ng pulot.
5. Asin.
6. Isang pares ng kutsarang lemon juice.

Simple lang ang proseso ng pagluluto, kailangan mong gadgad ang malunggay at luya, magdagdag ng lemon juice at isang pakurot ng asin, haluing mabuti ang lahat at hayaang maluto ito ng mga 10 minuto.

Ilagay ang lahat sa lalagyang salamin (angkopmalinis na garapon o bote), magdagdag ng dalawang kutsarita ng pulot at ibuhos sa base ng alkohol. Isara ang mga nilalaman na may takip at iling ng mga 7-10 minuto, pagkatapos ay iwanan upang magluto ng isa pang sampung minuto. Salain ang resultang inumin at ibuhos sa bagong ulam.

Ang nakuhang malunggay na tincture ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan, ngunit ito ay perpektong nakakatipid sa isang hindi inaasahang sitwasyon. Ang ganitong recipe para sa malunggay ay magiging kapaki-pakinabang para sa sinumang maybahay na matandaan.

Paano gumamit ng alak

Paghahanda ng malunggay na may alkohol para sa lahat ng proseso, ganap na kapareho ng mga recipe na inilarawan sa itaas. Ang pangunahing bagay, kung may makukuhang purong alak, ay tunawin ito ng tubig para bumaba ang lakas sa 40-45 degrees.

Bihira na ngayong gamitin ang ingredient na ito, dahil medyo mahirap kumuha ng alak at mas madaling bumaling sa iba pang napatunayang base.

Paggamit ng homemade horseradish tincture para sa kalusugan

Hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga kapistahan, una sa lahat, nais kong tandaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin.

Para sa mga layuning panggamot, ang malunggay ay kinakain sa maliit na dami, hindi hihigit sa 50-100 gramo bawat araw, alinsunod sa edad at kalusugan. Inirerekomenda ang tincture na gamitin para labanan ang:

• Sakit ng ulo (migraines).
• Insomnia.
• Ang mga unang pagpapakita ng sipon.

Kasabay nito, ang inuming may alkohol na ito, tulad ng pangunahing sangkap nito, ay may positibong epekto sa immune system at itinuturing ding mahusay na kapalit ng Viagra.

Natural, ang malunggay ay ganap na kontraindikado para sa mga taong mayhindi pagpaparaan sa alkohol, mga reaksiyong alerdyi sa mga sangkap at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, pagpapasuso.

Isang kailangang-kailangan na katangian ng festive table

Ang paggamit ng lutong bahay na tincture sa panahon ng bakasyon ay perpektong magpapaiba-iba sa kapistahan at magpapasaya sa mga bisita.

Sa kasong ito, ang malunggay ay iniinom ng eksklusibong pinalamig, sa mga bahaging hindi hihigit sa 50 ml, tulad ng maraming iba pang matatapang na inumin. Matagal nang hindi kaugalian na uminom ng inumin na ito, para lamang magkaroon ng meryenda. Ang pinakamagagandang appetizer ay mga atsara, pie, meat dish.

Siyempre, hindi mo dapat abusuhin ang matatapang na inuming may alkohol, ngunit kung bigla itong mangyari, ang tama, lutong bahay na malunggay ay hindi magdudulot ng hangover sa umaga at pananakit ng ulo.