Cookies sa mga hulma: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cookies ay isang paboritong treat para sa mga matatanda at bata. Dumating sila sa iba't ibang mga hugis at uri. Ang pagluluto ng cookies ay tumatagal ng kaunting oras at pagsisikap, at ang resulta ay palaging nagbibigay-katwiran sa paraan. Maaaring dalhin ang mga cookies bilang isang masarap na meryenda, ibahagi ang mga ito sa mga kaibigan at tangkilikin lamang ang isang matamis na pagkain. Salamat sa iba't ibang uri ng cookie cutter, nagiging posible na bigyan ang dessert ng orihinal na hugis.

Aling hugis ang pipiliin para sa pagluluto ng cookies?

Kapag pumipili ng baking dish, mahalaga ang materyal kung saan ito ginawa. Para sa pagluluto ng cookies, kadalasang ginagamit ang silicone at metal molds.

Silicone molds ay mabuti dahil hindi sila maaaring lubricated ng mantika, dahil ang mga pastry ay hindi nasusunog sa mga ito. Ang mga ito ay madaling gamitin, ang tapos na produkto ay madaling dumulas sa amag. Ang mismong anyo ay gawa sa materyal na palakaibigan sa kapaligiran, madaling linisin at matibay. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi ito magagamit kapag ang oven ay pinainit sa itaas ng 240 degrees. Maaaring masira o masunog ang amag.

Hindi tulad ng silicone molds, metal molds ay dapat na lubricated na may langis. Kung saang amag ay may gasgas, pagkatapos ay sa lugar na ito ang pastry ay masusunog. Dapat hawakan nang may pag-iingat ang mga metal na amag upang matiyak na magtatagal ang mga ito.

Kung pinili mong magluto ng cookies sa mga hulma, huwag kalimutan ang tungkol sa mga rekomendasyong ito. Nasa ibaba ang ilang recipe para sa paggawa ng masarap na cookies.

Bituin na cookies

Ang recipe na ito ay perpekto para sa pagluluto ng cookies sa silicone molds. Kung gusto mong dalhin ang cookies, pinakamainam na simulan ang pagluluto 8-10 oras bago lumabas para hindi mabahid ang icing habang dinadala.

Para sa cookies kailangan namin:

• 3 tasang harina;
• 3 itlog;
• 140g asukal;
• 180g butter;
• 10 g vanillin;
• isang pakurot ng soda;
• 4 na kutsarita ng powdered sugar.

Kailangan ng Icing:

• itlog - 2 piraso;
• pulbos na asukal - 300g

Recipe para sa mga cookie cutter:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa asukal. Balasahin.
2. Microwave ang mantikilya hanggang malambot. Idagdag ito sa mangkok. Ihalo sa iba pang sangkap.
3. Maglagay ng vanillin at soda, haluin.
4. Dahan-dahang magdagdag ng harina, haluing mabuti.
5. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga hulma sa itaas at punuin ang mga ito ng kuwarta.
6. Maghurno 20-25 minuto hanggang matapos sa 180 degrees.

Pagkatapos lumamig ang cookies, maaari mong ilapat ang icing. Ito ay mas mahusay na magluto kasamagamit ang mixer o blender, dahil matagal bago matalo ang mga puti at may mataas na kalidad.

Glaze Recipe:

1. Ihiwalay ang mga puti ng itlog sa yolks.
2. Paluin ang mga puti hanggang lumitaw ang makapal na foam.
3. Idagdag ang pulbos nang paunti-unti. Talunin sa mababang bilis.

Kung mas mahaba ang iyong matalo, magiging mas makapal at mas siksik ang glaze. Kung hindi sapat ang density, maaari kang magdagdag ng kaunti pang pulbos.

Mga pusong tsokolate

Ang recipe na ito ay gumagamit ng batter. Parehong metal at silicone molds ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Malambot at madurog ang mga pastry, medyo parang isang masaganang cupcake.

Para sa cookies kailangan namin:

• baso ng harina;
• 1 itlog;
• 60g butter;
• kalahating tasa ng asukal;
• 150-200 g sour cream o makapal na kefir;
• 2 g vanillin;
• 1 tbsp l. kakaw;
• 2 tsp almirol;
• 1 tsp baking powder.

Silicon cookie recipe:

1. Pinalambot ng Microwave ang mantikilya. Ilagay sa plato.
2. Idagdag ang kulay-gatas at asukal dito. Talunin hanggang matunaw ang asukal.
3. Magdagdag ng itlog, vanilla, cocoa, starch at baking powder. Haluin hanggang makinis.
4. Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma. Maghurno sa isang baking sheet sa loob ng 25-35 minuto sa temperaturang 200 degrees hanggang maluto.

Maaaring budburan ng powdered sugar ang mga pinalamig na cookies.

Oatmeal Cookies

Ang ganitong cookies ay maaaring i-bake ngscoop out ang kuwarta gamit ang isang kutsara o gumamit ng silicone mold. Ang oatmeal cookies ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Sa halip na asukal, maaari kang magdagdag ng pampatamis. Sa kasong ito, hindi mapipinsala ng naturang cookies ang iyong figure sa panahon ng diyeta.

Listahan ng Produkto:

• isa at kalahating tasa ng oatmeal;
• 100g asukal;
• 100g butter;
• kalahating tasang mani na may mga pasas;
• 4 tsp honey.

Recipe ng amag ng cookie:

1. Sa isang kasirola, init ang mantikilya hanggang maging likido, magdagdag ng mga pasas, mani at asukal. Kumulo habang hinahalo.
2. Magdagdag ng oatmeal, pulot.
3. Ilagay ang oatmeal sa mga hulma.
4. Maghurno hanggang malambot sa 180 degrees.

Ang cookie na ito ay magpapasaya sa mga matatanda at bata.

Gingerbread

Ang Gingerbread ay nauugnay sa mga holiday sa taglamig, init at mainit na tsaa. Upang lumikha ng maginhawang cookies, kailangan namin ng mga metal na baking molds. Ang mga cookies sa molde ay hindi kailangang nasa anyo ng maliliit na lalaki, maaari itong maging mga puso, Christmas tree, at butterflies.

Mga kinakailangang produkto:

• baso ng harina;
• 100g powdered sugar;
• 0, 5 tbsp. l. kakaw;
• 100 g butter
• 1 tbsp l. luya;
• 0.5 tsp cardamom;
• 0, 5 tbsp. l. kanela;
• honey (sa panlasa);
• itlog;
• 0.5 tsp soda.

Recipe para sa paggawa ng cookies sa mga hulma sa oven:

1. Bsa isang mangkok, paghaluin ang harina na may kakaw, soda at pampalasa.
2. Sa pangalawang mangkok, paghaluin ang mantikilya at pulbos hanggang makinis. Ilagay ang nagresultang masa sa unang mangkok.
3. Magbasag ng itlog at magdagdag ng ilang kutsarang pulot. Balasahin.
4. Masahin ang kuwarta, balutin sa isang plastic bag at palamigin ng ilang oras.
5. Igulong ang kuwarta nang manipis (2-3 mm). Gumamit ng mga cookie cutter para gupitin ang mga kulot na cookies mula rito.
6. Ipagkalat ang cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment.
7. Oras ng pagluluto 5-6 min. sa 180 degrees.

Bago kumain, hintaying lumamig nang husto ang ulam. Maaaring palamutihan ng icing ang cookies o iwanang gaya ng dati.

Kurabie

Ang Kurabie ay kilala bilang French shortbread na may marmalade. Ang cookie ay nasa hugis ng isang bulaklak. Upang muling likhain ito, kakailanganin mo ang alinman sa isang silicone mold o isang pastry syringe. Isaalang-alang ang pagluluto ng cookies sa mga hulma.

Mga kinakailangang produkto:

• 100g butter;
• 1 puti ng itlog;
• 180g harina;
• 4 tsp may pulbos na asukal;
• jam;
• vanillin - isang kurot.

Pamamaraan:

1. Sa isang plato, kuskusin ang pinalambot na mantikilya at pulbos, ilagay ang puti ng itlog. Makialam.
2. Magdagdag ng vanilla at harina. Haluin - una gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat maging tulad ng plasticine. Kung walang sapat na harina, magdagdag ng kaunti pa.
3. Ipagkalat ang kuwarta sa mga hulma. Magdagdag ng jam sa gitna ng bulaklak.
4. Maghurno satemperatura 200 degrees 15-20 min.

Pagkatapos lumamig ang cookies, maaari silang ibigay sa mga bisita.