2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano gumawa ng mabilis at malusog na tanghalian? Kadalasan ang mga maybahay ay nagtatalo sa isyung ito. Ang mga tagahanga ng mga pagkaing karne ay magugustuhan ang mga nest cutlet. Ang mga simpleng produkto ay naging isang pangkaraniwang ulam. At upang kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang mga ito, magluluto kami ng mga nest cutlet sa oven ngayon. Ito ay isang napaka-malusog, maaaring sabihin ng isang maligaya at pandiyeta na ulam. Hindi sila piniprito tulad ng mga regular na cutlet, kaya mas maraming nutrients ang pinapanatili nila.
Paano dapat ang karne
Ang karne para sa tinadtad na karne ay dapat na kulay rosas, kung ito ay baboy - sa anumang kaso ay pula. Kailangan din itong maging flexible. Subukan gamit ang iyong daliri, kung ang dent ay nawala pagkatapos ng ilang segundo, pagkatapos ay ang karne ay sariwa. Kung pinindot mo ang iyong daliri at hindi nawala ang dent, kung gayon ang karne ay hindi na sariwa.
Mga sangkap ng ulam
Para sa mga cutlet kailangan namin ang mga sumusunod na bahagi:
- minced pork - 700 grams;
- giniling na baka - 200 gramo;
- puting tinapay - 200 g;
- bombilya- 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mozzarella cheese - 150 gramo;
- sariwang kamatis - 2 piraso;
- fresh milk - 1.5 cups;
- cream o mayonesa - 100 gramo;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- asin - sa panlasa;
- paminta - sa panlasa;
- nutmeg;
- hops-suneli seasoning - isang kurot;
- greens (dill) para sa dekorasyon.
Paghahanda ng pagkain
Ang recipe para sa mga nesting cutlet ay napakasimple. Kahit isang baguhang maybahay ay kayang kayanin.
Kaya, kumukuha kami ng hindi masyadong mataba na piraso ng karne ng baboy, isang piraso ng pulp ng baka at gilingin ito upang maging pinong mata ng isang gilingan ng karne. Nililinis namin ang dalawang clove ng bawang, isang malaking sibuyas at kuskusin ang lahat sa isang magaspang na kudkuran upang gawin itong mas makatas. Baton na ibinabad sa gatas. Naghuhugas kami at naghihiwa ng mga kamatis, matapang na keso (sa aming kaso, mozzarella, ngunit hindi ito mahalaga) at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
Ang susunod na hakbang sa pagluluto ay paghahalo ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, kailangan mong pagsamahin ang karne, babad na tinapay, sibuyas na tinadtad sa isang blender, magdagdag ng asin, paminta sa panlasa, pampalasa at ihalo ang lahat ng mabuti. Mas mainam na talunin ang mga itlog nang kaunti bago: kaya ang mga cutlet ay magiging malambot. Sa dulo, magdagdag ng isang maliit na cream at pukawin muli ang lahat. Kailangang putulin ang tinadtad na karne para hindi malaglag ang mga cutlet.
Paglalagay ng mga cutlet sa isang baking sheet
Para hindi dumikit ang palaman sa iyong mga kamay, basain muna ang iyong mga kamay sa tubig o mantika ng gulay. Dahil mas magiging komportable ka. Ang parehong mga pagpipilian ay gagana. Nagsisimula kaming bumuo ng mga cutlet-nests. Hinahati namin ang tinadtad na karne sa pantay na bahagi. Lumalabas ang labingwalong pantay na bahagi. Ang larawan ay nagpapakita lamang ng bahagi ng mga cutlet. Kung kukuha ka ng isang mas malaking baking sheet, magkasya ang lahat. Lubricate ang baking sheet na may langis ng gulay. Ang metal ay mas mahusay na takpan ng baking paper (pergamino). Ilagay ang mga patties sa baking sheet nang mahigpit sa isa't isa. Sila ay magiging mas maliit habang sila ay nagluluto, at kung sila ay inilagay nang mas mahigpit, sila ay magiging mas makatas. Ang mga cutlet ay hindi dapat maliit. Gumagawa kami ng isang recess sa kanila upang maglagay ng mga kamatis doon. Nakuha ng mga produkto ang kanilang pangalan na mga nest cutlet dahil talagang kamukha nila ang pugad ng ibon.
Sa aming kaso, pugad ng mga cutlet na may masarap na palaman. Ikinakalat namin ang mga kamatis na may halong cream sa loob ng mga cutlet, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa itaas. Magwiwisik ng masaganang grated mozzarella sa ibabaw ng mga kamatis. Ang kaunting giniling na nutmeg sa ibabaw ng grated cheese ay magdaragdag ng piquancy sa mga cutlet.
Handa nang i-bake ang mga cutlet.
Pagluluto
Painitin muna ang oven sa 200 °C. Naglalagay kami ng mga pugad sa oven at maghurno ng 20-30 minuto sa temperatura na 180 ° C. Ang oras ng pagluluto ay depende sa oven. Kailangan itong maging kayumanggi. Gaanong katakam-takam ang hitsura ng mga cutlet-nests sa larawan! Ngunit sa totoo lang ay napakasarap ng mga ito.
Anumang side dish ay angkop para sa mga nested cutlet. Kung nagluluto ka ng mashed patatas o ilang uri ng lugaw, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng gravy mula sa mga produktong niluto. Ngunit dahil ito ay isang mataas na calorie na produkto, mas mahusay na magluto ng asparagus para sa isang side dish.o kangkong. Angkop din ang mga ito para sa hapunan na may light salad o steamed vegetables.
Options
Siyempre, maaari kang magluto ng mga nested cutlet hindi lamang mula sa baboy o baka. Kung kukuha ka ng mince ng manok o pabo bilang batayan, kung gayon ang mga cutlet ay magiging pandiyeta. Maaari ka ring mag-eksperimento at gawin ang mga ito mula sa isang kuneho. Napakalusog para sa mga bata na kumain ng isda, ngunit napakahirap para sa kanila na kainin ito. Maghanda ng mga fish cake para sa kanila sa parehong paraan. Huwag matakot na mag-eksperimento, subukang gumawa ng iyong sariling mga pagbabago sa recipe para sa mga nested cutlet. Para sa pagpuno, maaari ka ring kumuha ng pritong sibuyas na may kabute sa halip na mga kamatis. At ito ay magiging isang bagong ulam.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng barbecue sa oven sa mga skewer: mga sangkap, mga recipe na may mga larawan
Paano magluto ng barbecue sa oven sa mga skewer? Anong klaseng pagkain ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mabangong karne ay maaaring gawin hindi lamang sa taya. Ilang mga maybahay ang gumagawa ng ulam na ito sa kanilang sarili. Kung tutuusin, hindi nila alam na ang masarap na barbecue ay maaaring lutuin sa bahay. Kapag niluluto ito, maaari mong gamitin ang isang kahanga-hangang seleksyon ng mga pampalasa. Paano magluto ng barbecue sa mga skewer sa oven, alamin sa ibaba
Paano magluto ng mga cutlet sa oven: mga feature, recipe at review
Ilalaan namin ang artikulo sa tanong kung paano magluto ng mga cutlet sa oven, at kung bakit mas malusog ang mga ito kaysa sa mga niluto sa kawali. Maaari kang magluto ng mga cutlet mula sa anumang - karne, gulay o isda - tinadtad na karne. Isaalang-alang kung paano magluto ng mga cutlet sa oven mula sa iba't ibang uri ng tinadtad na karne
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Paano magluto ng mga cutlet ng baka sa oven
Beef ay isang natatanging produkto na maaaring gamitin sa paggawa ng maraming masasarap at kawili-wiling pagkain. Kadalasan, ito ay karaniwang nilaga o pinakuluan. Ngunit mayroong isang malaking bilang ng mga recipe kung saan ang isang bihasang maybahay ay madaling magluto ng mahusay na mga cutlet ng baka nang walang labis na kahirapan. Sa oven, ito ay magiging mas mabilis at mas madaling gawin
Ano ang lutuin na may karot? Paano magluto ng mga karot para sa taglamig? Paano magluto ng mga cutlet ng karot?
Carrot ay isang mahalagang gulay sa anumang aspeto, masustansya at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga lason, at wala itong katumbas sa mga tuntunin ng nilalaman ng carotene. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga connoisseurs ng malusog at diyeta na pagkain
