Gawin ang pinakasimpleng biskwit sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pinakasimpleng biskwit ay mainam na isilbi bilang masarap na panghimagas, at gamitin din ito sa paggawa ng lutong bahay na cake o pastry. Sasabihin namin sa iyo nang eksakto kung paano gumawa ng gayong delicacy sa ipinakita na artikulo.

Hakbang-hakbang na recipe ng biskwit

Tiyak na ang bawat maybahay ay naghurno ng biskwit kahit isang beses sa kanyang buhay. Pagkatapos ng lahat, ang naturang produkto ay inihanda nang napakadali at simple. Kung susundin ang lahat ng rekomendasyon, makakakuha ng hindi kapani-paniwalang luntiang, malambot at mapula-pula na cake, na walang sinuman ang maaaring tanggihan.

Kaya, para makagawa ng pinakasimpleng biskwit sa bahay, kailangan mong maghanda nang maaga:

• sifted wheat flour - 1 buong baso;
• baking soda - ½ kutsarang panghimagas;
• puting medium-sized na asukal - 1 buong baso;
• malaking hilaw na itlog - 4 na piraso;
• sunflower oil - para sa pagpapadulas ng anyo.

Pagmamasa ng base ng biskwit

Ang mabilis na biskwit ay talagang lutuin sa maikling panahon. At bago mo ito lutuin sa oven, dapat mong masahin nang mabuti ang base. Upang gawin ito, ang medium-sized na puting asukal ay idinagdag sa mga yolks ng itlog at lubusan na giling hanggang puti.sa tulong ng isang malaking kutsara. Tulad ng para sa mga protina, sila ay pre-cooled at pagkatapos ay whipped sa isang malakas na foam. Sa wakas, ang parehong mga bahagi ay pinagsama at lubusan na pinaghalo sa isang panghalo. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hydrated baking soda at sifted white flour sa base, makakakuha ng manipis at homogenous na masa.

Ang proseso ng pagluluto sa oven

Pinakamainam na maghurno ng pinakasimpleng biskwit sa oven. Bukod dito, ito ay kanais-nais na gawin ito kaagad pagkatapos ng pagmamasa sa base. Kung itatabi mo ito sandali, ang cake ay hindi magiging malambot at malambot gaya ng gusto mo.

Kaya, pagkatapos ihanda ang masa ng biskwit, ibinubuhos ito sa isang hulma na pre-lubricated na may langis ng mirasol. Sa form na ito, ang semi-tapos na produkto ay ipinadala sa isang oven na preheated sa isang temperatura ng 200 degrees. Maipapayo na maghurno ng pinakasimpleng biskwit nang hindi bababa sa 60 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ito ay sinusuri para sa kahandaan. Upang gawin ito, ilagay ang isang tuyong palito sa produkto. Kung mananatiling malinis ito (walang malagkit na masa), aalisin ang cake sa molde at ilagay sa cake stand.

Tamang paghahatid ng produkto sa mesa

Sa nakikita mo, ang pinakasimpleng biskwit ay talagang inihanda nang napakasimple at madali. Matapos itong lumamig ng kaunti sa anyo, pinutol ito sa mga bahagi at inilatag sa mga platito. Bago ihain, ang mga hiwa ng pie ay ibinuhos ng condensed milk, likidong pulot o ibinabad sa matamis na syrup. Gumagamit sila ng gayong biskwit kasama ng mainit na tsaang walang tamis.

Gumawa ng custard biscuit

Custard biscuit na gawa sa bahaykundisyon, ito ay lumalabas na napakalago at malambot. Upang gawin ito sa iyong sarili, hindi na kailangang bumili ng mga mamahaling sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang gayong delicacy ay inihanda mula sa napakasimpleng sangkap.

Kaya, para makagawa ng mabilisang choux pastry biscuit, kailangan natin:

• sifted wheat flour - 1.3 tasa;
• baking soda - ½ kutsarang panghimagas;
• puting medium-sized na asukal - 1 buong baso;
• malaking hilaw na itlog - 2 pcs;
• sunflower oil - para sa pagpapadulas ng anyo;
• mantikilya - 110 g;
• low-fat milk - 100 ml.

Paghahanda ng masa

Upang ihanda ang custard base, ang mababang-taba na gatas at mantikilya ay dahan-dahang pinainit sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay idinagdag ang sinala na puting harina sa kanila. Matapos maihalo nang maigi ang mga sangkap, niluluto ang mga ito hanggang sa lumapot. Sa oras na ito, ang mga yolks ng manok ay dinidikdik kasama ng katamtamang laki ng puting asukal, at ang mga puti ay pinupukpok hanggang sa patuloy na pinakamataas.

Pagkatapos lumapot ang milky-creamy mass, ikalat ang matamis na masa mula sa yolks dito at haluing mabuti. Matapos panatilihin ang mga produkto sa kalan para sa mga tatlong minuto, sila ay kinuha at bahagyang pinalamig. Pagkatapos nito, ang mga protina at slaked baking soda ay inilatag sa mga pinggan. Ang paghagupit ng lahat ng mga sangkap gamit ang isang panghalo, makakakuha ka ng isang medyo luntiang kulay-cream na masa. Pagkatapos ay agad nilang sinimulan itong i-bake.

Proseso ng heat treatment

Ang pinakasimpleng choux pastry biscuit ay maaaring lutuin pareho sa oven atat sa multicooker. Nagamit na namin ang unang device sa nakaraang recipe. Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng ganitong dessert gamit ang pangalawa.

Pagkatapos masahihin ang base, ganap itong inilatag sa bowl ng device. Upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa ilalim ng ulam sa panahon ng paggamot sa init, ito ay pre-lubricated na may langis ng mirasol. Ang pagkakaroon ng inilatag ang base, ito ay sarado at niluto sa baking mode para sa isang buong oras. Kung hindi ka sigurado na sa panahong ito ang biskwit ay ganap na inihurnong, pagkatapos ay inirerekomenda na suriin ito gamit ang isang palito. Kung ang cake ay mamasa-masa, pagkatapos ay itago ito sa mode ng pag-init ng mga 20 minuto. Sa panahong ito, sa wakas ay magluluto ito, magiging malambot at malambot.

Tamang paghahatid ng homemade biscuit sa mesa

Pagkatapos lutuin ang custard biscuit, ang multicooker ay patayin at bubuksan. Sa form na ito, ang produkto ay naiwan ng ilang minuto. Pagkatapos ay maingat itong inalis gamit ang isang spatula o itatapon sa cake stand sa pamamagitan ng pagbaligtad sa mangkok.

Ang natapos na biskwit ay hinihiwa sa mga bahagi at inilalatag sa mga plato. Budburan muna ng powdered sugar ang cake. Madalas din itong natatakpan ng sour cream o butter cream. Sa kasong ito, makakakuha ka ng napakasarap at magagandang cake.

Nga pala, kung gusto mong gumawa ng homemade biscuit cake, kailangan mong hatiin ito sa kalahati (sa 2 o 3 cake), at pagkatapos ay grasa ng cream at palamutihan ng confectionery sprinkles. Mas mainam na ihain ang gayong dessert sa mesa pagkatapos ng mahabang pagtanda sa refrigerator.