2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Yaong mga nakasubok ng croissant kahit isang beses ay tiyak na mamahalin ang pastry na ito sa natitirang bahagi ng kanilang buhay. Bilang isang patakaran, binibili namin ang mga ito sa pagluluto, isang cafe o isang tindahan. Gayunpaman, ang dessert na ito ay hindi mahirap ihanda sa bahay. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga croissant na may condensed milk. Ang mga recipe para sa gayong mga pastry ay napaka-simple, at ang lasa at aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga Tampok
Puff croissant na may condensed milk ay maaaring ihanda sa dalawang paraan: mula sa binili o self-made na kuwarta. Ang unang pagpipilian ay mas simple. Gayunpaman, kung nais mong tiyakin na ang mga de-kalidad at sariwang produkto lamang ang ginamit para sa pagluluto ng hurno, nang walang iba't ibang mga additives na hindi malusog, kung gayon, siyempre, pinakamahusay na gawin ang kuwarta sa iyong sarili. Oo, magtatagal ito, ngunit sulit ang resulta.
Mga sangkap
Kaya, kung magpasya kang gumawa ng kuwarta sa iyong sarili, kakailanganin mong alagaan ang pagkakaroon ng ilang produkto nang maaga. Ito ay:
- harina ng trigo - 0.5 kg.
- Tubig - 100-125 ml.
- Asukal - 5 kutsara.
- Gatas - 100-125 ml.
- Isang itlog.
- Kutsarita ng asin.
- Mantikilya - 200 gramo.
- Fresh yeast - 20 gramo.
Pakitandaan na pinakamahusay na pumili ng langis na may pinakamataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Ang perpektong opsyon ay 82.5%. Siguraduhing bumili ng pinakamataas na kalidad ng harina. Salamat sa masa na ito, makakakuha ka ng perpektong pagkakapare-pareho, at ang mga handa na croissant na may condensed milk ay magiging malambot at buhaghag.
Mga tagubilin sa pagluluto
Upang magsimula, salain ang harina kasama ng asin sa isang malalim na mangkok. Kung hindi mo gagawin ito, pagkatapos ay sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno ang kuwarta ay hindi tataas at hindi magiging mahangin. Magdagdag ng asukal at lebadura, ihalo nang malumanay. Sa susunod na yugto, ipinakilala namin ang itlog, gatas at tubig. Masahin ang kuwarta gamit ang isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay. Ang mga nakaranasang chef ay nagpapayo sa pangalawang opsyon upang ang mga pastry ay sumipsip ng init ng iyong mga kamay. Masahin ang kuwarta nang mga limang minuto.
Gumawa ng bola mula sa nagresultang masa, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar ng ilang oras upang tumaas.
Ilagay ang mantikilya, na medyo nalalatag sa temperatura ng silid, sa isang plastic bag o balutin ito sa isang pelikula at masahin gamit ang iyong mga kamay (maaari mo ring talunin ito gamit ang isang rolling pin), na bumubuo ng isang flat rectangle.
Kapag ang masa ay tumaas nang humigit-kumulang dalawang beses, dapat mo na itong simulan na igulong. Budburan ng harina ang mesa sa kusina o iba pang ibabaw ng trabaho. Pagkatapos ay kailangan mong patagin ang bola ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay at simulang igulong ito gamit ang isang rolling pin. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng isang parihabang layer na may kapal na isa hanggang isa at kalahating milimetro.
Pagkatapos ay ilagay ang inihandang mantikilya sa kalahati ng kuwarta. Takpan ang pangalawang kalahati at igulong muli sa kapal na 1-1.5 mm. Sa parehong oras, magdagdag ng harina kung kinakailangan. Ngayon ang kuwarta ay dapat ilagay nang pahalang at balutin ang mga gilid, ikonekta ang mga ito sa gitna. Pagkatapos ay kailangan mong balutin ito sa foil at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Ang parehong pamamaraan ay dapat gawin nang dalawang beses pa. Ang natapos na kuwarta ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras, at mas mabuti sa gabi.
Pagluluto
Mula sa natapos na puff pastry, na dating na-defrost, gumulong ng mga layer na may kapal na ilang milimetro. Pinutol namin ang mga isosceles triangles mula sa kanila. Sa base ng bawat figure, ilatag ang condensed milk filling at maingat na balutin ito sa isang tubo. Ikinakalat namin ang mga ito sa isang baking sheet, iwanan upang tumayo nang ilang sandali, pagkatapos ay grasa ng isang pinalo na itlog at ipadala sa oven. Ang aming mga croissant na may condensed milk ay iluluto ng humigit-kumulang 25 minuto sa temperatura na 180 degrees. Pagkatapos ay kakailanganin lamang nilang palamig nang bahagya, pagkatapos ay maaari silang ihain sa mesa. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Puff pastry croissant na may pinakuluang condensed milk: recipe na may larawan
Praktikal na lahat ay mahilig sa matamis. Sa mga istante ng mga tindahan ay may malaking seleksyon ng iba't ibang pastry, cake, buns at sweets. Sa kasamaang palad, ang kanilang kalidad ay lumala sa mga nakaraang taon. Samakatuwid, ipinapayo namin sa iyo na magluto ng matamis sa bahay. Sila ay lumalabas na mas masarap. Ang isang mahusay na pagpipilian ay puff pastry croissant na may pinakuluang condensed milk. Ang air baking ay magiging perpektong karagdagan sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at sa festive table
Pear condensed milk: recipe. Pear puree na may condensed milk para sa taglamig
Ang condensed milk ay maaaring ihanda sa bahay. Una, ito ay kapaki-pakinabang, at pangalawa, maaari itong gawin ng iba't ibang pagkakapare-pareho, kasama ang pagdaragdag ng anumang mga prutas at berry. Sa artikulong ito, iminumungkahi naming basahin kung paano inihahanda ang pear condensed milk
Curd casserole na may condensed milk: recipe. Klasikong cottage cheese casserole: recipe na may larawan
Delicate, milky taste ng cottage cheese casserole, naaalala ng bawat isa sa atin mula pagkabata. Wala sa mga matatanda ang tatangging tangkilikin ang gayong dessert, at ang mga bata din. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito, na, bilang isang patakaran, ay naiiba sa listahan ng mga sangkap. Ngunit ang kanilang batayan ay ang klasikong kaserol. Pag-uusapan natin siya. Inaanyayahan ka rin namin na matutunan kung paano maghanda ng cottage cheese casserole na may condensed milk. Ang recipe ay nakakagulat na simple
Nuts na may condensed milk: isang klasikong recipe. Mga mani na may condensed milk sa hazelnut
Ang pinakapaboritong delicacy ay nagmula sa pagkabata - mga mani na may condensed milk. Sila ay, ay, at magiging isang magandang palamuti para sa parehong maligaya at araw-araw na pag-inom ng tsaa sa gabi. Siyempre, ang masarap na ito ay mabibili sa tindahan. Ngunit ang lasa ay malayo sa mga gawang bahay na cake. Samakatuwid, iminumungkahi namin na magluto ka ng mga mani na may condensed milk sa bahay. Ang klasikong recipe na tatalakayin ay medyo simple
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
