Salad na may parmesan at mga kamatis: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Italian hard cheese na tinatawag na parmigiano reggiano ay minamahal ng mga chef sa buong mundo. Ito ay napaka-siksik at may tiyak na maalat na lasa. Walang sinumang turista ang bumalik mula sa isang paglalakbay sa maaraw na Italya nang walang parmesan. Pagkatapos ng lahat, sa kanyang sariling bayan lamang maaari kang bumili ng isang tunay na produkto. Ito ay nakaimbak ng mahabang panahon. Kapag pinuputol o hinihimas, ito ay may posibilidad na gumuho. Ang hitsura ng keso ay hindi kahanga-hanga, ngunit ang lasa ay pinahahalagahan ng marami.

Parmesan cheese ay idinagdag sa maraming culinary delight. Ito ay pizza, sopas, pasta, sarsa. Sa artikulo, titingnan natin ang ilang simpleng recipe para sa mga Parmesan salad.

Summer breakfast salad

Sa mainit na araw ng tag-araw, hindi mo gustong kargahan ang iyong katawan ng mabibigat na pagkain para sa tiyan. Ang salad ng gulay na may Parmesan ay ganap na masisiyahan ang iyong gutom. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong bumili ng repolyo ng Beijing, ilang sariwang pink na labanos, hinog na mga kamatis, isang bungkos ng basil, isang limon. Kakailanganin mo rin ang parmesan, langis ng oliba at, siyempre, asin. Maaari kang gumamit ng balsamic vinegar sa halip na lemon.

Ang madaling salad na ito ay tatagal ng 5 minuto upang maihanda. Mga gulaykailangan mong banlawan, makinis na tumaga at ilagay sa isang mangkok ng salad. S alt, ibuhos ang langis at budburan ng lemon juice o balsamic vinegar. Paghaluin. Sa ibabaw ng natapos na salad, lagyan ng rehas ang Parmesan sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang mga pine nuts, kung ninanais. Ihain!

Salad ng manok

Ito ay isang mas kakaibang recipe ng parmesan salad na nangangailangan ng higit pang mga sangkap. Kakailanganin mo:

• Romaine lettuce at iceberg.
• Mga sariwang makatas na karot.
• Radish.
• Red repolyo.
• Isang kamatis o ilang maliliit na cherry tomatoes.
• Isang malaking mandarin.
• Bundok ng berdeng sibuyas at cilantro.
• Grated parmesan cheese.
• Salad pepper - 1 piraso.
• Ilang butil ng bawang (sa panlasa).
• Dibdib ng manok.
• Additives - tuyong basil, toyo, asukal, rast. mantika, puting suka, katas ng kalamansi, asin, itim na paminta.

Paghahanda ng mga gulay

Ang mga dahon ng litsugas ay kinuha sa pantay na bahagi at pinutol sa malalaking parisukat, humigit-kumulang 3x3 cm. Ang mga karot at labanos ay pinuputol sa manipis na mga bilog. Pinong tumaga ang pulang repolyo. Pagkatapos ito ay kanais-nais na durugin ito gamit ang iyong kamay upang hindi ito matigas. Ang kamatis ay pinutol din sa malalaking piraso. Pinong tinadtad na berdeng sibuyas.

Ang mga gulay ay inilalagay sa isang malaking mangkok ng salad at magdagdag ng mantika, parmesan, gadgad sa isang pinong kudkuran (mga isang kutsarita), asin, paminta at tuyong basil ayon sa gusto mo. Paghaluin ang lahat at idagdag sa dulobinalatan na mga hiwa ng tangerine.

Nagluluto ng manok

Hugasan ang dibdib ng manok, patuyuin gamit ang papel na tuwalya, paluin nang bahagya gamit ang meat mallet, budburan ng asin at paminta at iprito sa kawali sa katamtamang init.

Pagkatapos magluto, gupitin ang karne ng manok sa manipis na mga piraso at ilagay sa pag-atsara sa loob ng 1.5 oras, para sa paghahanda kung saan ang cilantro at paminta ay pinutol sa isang lalagyan, pinong gadgad na bawang (3 cloves), magdagdag ng 5 tsp. toyo, isang baso ng asukal, 2 tbsp. Japanese white vinegar, juice ng kalahating lime, vegetable oil. Talunin ang lahat sa isang blender. Pagkatapos ng marinating, ang karne ay inilatag sa isang salad na may Parmesan. Budburan ng pinong tinadtad na cilantro sa itaas. Maaaring ihain ang dish na ito sa isang kumpanya ng mga bisita para sa hapunan.

Parmesan at tomato salad

Ito ay isang medyo simpleng salad, ang lahat ng mga sangkap ay medyo naa-access, mabilis itong nalikha, kaya maaari mo itong lutuin pagkatapos dumating ang mga bisita o bago ang pagkain. Hindi inirerekomenda na iimbak ito, dahil pagkatapos na dumaloy ang juice mula sa mga kamatis, mawawala ang lasa nito. Ang kakaiba ng recipe ng parmesan salad na ito ay ang kumbinasyon ng mga lasa ng kamatis, keso at bawang.

Mga kinakailangang bahagi:

• Dalawang katamtamang laki ng kamatis.
• Isang clove ng bawang.
• Sprig of parsley.
• Grated parmesan.
• Lemon.
• Mga pampalasa - asin at itim na paminta sa panlasa.
• Olive oil.

Tapos muna ang pagpuno. Ang langis ay ibinuhos sa isang maliit na lalagyan, ang bawang ay pinipiga, ang asin at paminta ay ibinuhos, ang juice ay pinipiga mula sa isang hiwa ng lemon. Ang mga sangkap ay halo-halong, at kailangan mong bigyan ang sarsailagay sa loob ng ilang minuto.

Habang umayos ang dressing, maaari kang gumawa ng mga kamatis. Upang gawin ito, sila ay unang hugasan, pagkatapos ay gupitin sa mga daluyan na piraso. Maipapayo na putulin ang matigas na bahagi ng tangkay. Ang mga kamatis ay hindi dapat inumin nang malambot upang ang katas ay hindi dumaloy nang maaga.

Ilagay ang mga tinadtad na bahagi sa isang malalim na mangkok at budburan ng pinunit-kamay na dahon ng perehil. Ang sanga ay nananatili, hindi ito kapaki-pakinabang sa amin sa isang salad na may Parmesan cheese. Pagkatapos ang handa na dressing ay ibinuhos sa mga kamatis at malumanay na halo-halong upang hindi makapinsala sa integridad ng mga piraso. Sa dulo, ikalat ang salad sa isang flat dish at, kapag naghahain, iwiwisik ang lahat ng grated parmesan.

Cherry tomato recipe

Salad na may parmesan at cherry tomatoes ay mabilis na inihanda. Kinakailangan na kumagat ng maliliit na kamatis, isang maliit na arugula, isang dakot ng mga pine nuts. Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa panlasa. Grate ang Parmesan nang maaga.

Hatiin ang mga kamatis, ikalat ang arugula, lagyan ng olive oil at magdagdag ng kaunting balsamic vinegar. Budburan ang salad na may mga mani sa itaas. Sa dulo, ang lahat ay sagana na natatakpan ng grated parmesan o inilipat sa mga hiwa (sa panlasa).

Caesar salad

Para sa gayong salad na may cherry tomatoes at parmesan, kakailanganin mong gumawa ng hiwalay na dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang mayonesa (100 g) na may lemon juice (1 kutsara) at Worcester sauce (1 kutsarita) at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas ng bawang at mga halamang gamot sa panlasa.

Ngayon ay pag-usapan natin ang mga pangunahing sangkap ng ulam. Ito ay isang pinausukang dibdib ng manokmaliliit na piraso ng pinatuyong puting tinapay, hiniwang manipis na Parmesan, lettuce at, siyempre, cherry tomatoes.

Paghahanda ng salad:

• Una, hinihiwa ang karne sa manipis na hiwa.
• Cherry na hiniwa sa kalahati o quarter.
• Kaugalian na ang pagpunit ng mga dahon ng letsugas sa maliliit na piraso gamit ang kamay.
• Gupitin ang matapang na keso sa manipis na hiwa gamit ang espesyal na pamutol ng gulay.
• Ang litsugas, karne, mga crackers ay inilatag sa patong-patong sa ulam, muli ng isang patong ng letsugas.
• Hugasan ang lahat gamit ang naunang inihandang sarsa.
• Ipagkalat ang isang layer ng cherry tomatoes sa itaas at palamutihan ang ulam ng Parmesan petals.

salad ng hipon

Mga kinakailangang produkto:

• Malaking hipon.
• Parmesan, gupitin sa manipis na hiwa.
• Isang avocado.
• Zhmenka arugula.
• Ilang cherry tomatoes.
• Pine nuts.

Upang ihanda ang salad dressing, kailangan mong paghaluin ang toyo - 1 tbsp. l., 1 pc. lemon, balsamic vinegar - 1 tbsp. l., langis ng oliba - 2 tbsp. l., natural na pulot - 1 tbsp. l., asin, maaari mong lagyan ng kaunting lemon zest, paminta.

Hipon para sa salad ay dapat hugasan at iprito sa magkabilang gilid sa loob ng 2 minuto upang maging pink. Ang mga kamatis ay kailangang hugasan at gupitin sa kalahati. Ang abukado na may pamutol ng gulay ay binalatan mula sa madilim na berdeng balat at pinutol sa maliliit na cubes. Upang ang mga piraso ay hindi magbago ng kulay, kailangan nilang iwisik ng lemon juice. Ang arugula ay kailangan lamang hugasan. Ang pagputol ng maliliit na dahon ay walang silbi. Gupitin ang kesomanipis na talulot.

Ang mga sangkap ng salad ay hindi maaaring ihalo, ngunit ibuhos sa isang malalim na ulam sa mga layer. Ibabaw ang lahat ng sarsa at budburan ng pine nuts.

Ang artikulo ay nagbibigay ng mga recipe para sa iba't ibang parmesan salad, na pinakasikat sa mga nagluluto. Madaling gawin ang mga ito, kaya sundin ang mga detalyadong tagubilin at pasayahin ang pamilya at mga bisita gamit ang mga bagong obra maestra.