Soba na may manok at gulay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pambansang Japanese dish na soba, na nakabatay sa mahabang buckwheat noodles, ay in demand sa lahat ng restaurant at cafe ng Asian cuisine. Bilang karagdagan, sa Japan, ang parehong salita ay maaari ding tawaging ordinaryong mahabang noodles, na ginawa mula sa harina ng trigo. Ang tradisyonal na ulam, soba na may manok, ay inihahain ng malamig bilang salad o mainit na may sabaw bilang pansit na sopas. Nag-aalok kami ng ilang recipe para sa masarap na Asian dish na ito.

Chicken Sesame Soba Recipe

Napakasarap na Asian dish ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe. Depende sa anyo kung saan ito ihahain sa mesa, maaari itong maging isang mainit na side dish o isang masaganang salad na madaling ihanda nang maaga at dalhin sa trabaho sa umaga.

Soba na may manok ayon sa recipe na ito ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Iluto ang hita ng manok sa katamtamang apoy hanggang lumambot.
2. Pagkalipas ng 20 minuto, alisin ang manok sa sabaw at palamig.
3. Sa sabaw na natitira sa kalan, ibaba ang buckwheat noodles at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang noodles sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.
4. Gupitin ang kalahating sariwang pipinoang anyo ng mga straw at pagsamahin sa pansit. Magdagdag ng tinadtad na shallots, toyo (2 tbsp), sesame oil at toasted sesame seeds (2 tsp each).
5. I-disassemble ang pinakuluang manok gamit ang iyong mga kamay at idagdag sa iba pang sangkap sa salad. Haluin muli ang natapos na ulam - at maaari mong ihain.

Soba na may manok at gulay

Maaaring gumawa ng kumpletong main course gamit ang soba noodles na nilagyan ng ginisang manok at gulay. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan, na mag-apela din sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Ang mga simple at abot-kayang sangkap ay gumagawa ng isang kawili-wiling Asian dish - soba na may manok at gulay.

Ang recipe ng pagluluto ay ang sumusunod:

1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang uns alted chicken broth (1/4 cup), toyo (3 tbsp), sweet rice wine (2 tbsp), chili sauce (1 tsp).
2. Ang Soba (350 g) ay pinakuluan ayon sa mga tagubilin sa pakete, nang walang pagdaragdag ng asin at taba, pagkatapos ay hugasan sa malamig na tubig at inilipat sa isang malalim na mangkok.
3. Durog na bawang, gadgad na luya (1 tsp bawat isa) at 450 g dibdib ng manok na hiniwa sa maliliit na piraso ay pinirito sa 1 kutsarang rapeseed oil.
4. Pagkalipas ng 3 minuto, idinagdag ang inihandang timpla sa kawali, pati na rin ang zucchini at carrots na hiniwa-hiwa.
5. Pagkatapos ng isa pang 3 minuto, idinagdag ang buckwheat noodles sa manok at gulay. Ang ulam ay mahusay na pinainit sa loob ng isang minuto, inilipat sa isang mangkok at binudburan ng toasted sesame seeds.

Soba na maymanok sa sarsa ng walnut

Lahat ng mahilig sa maanghang at maanghang na pagkain ay tiyak na magugustuhan ang sumusunod na recipe para sa buckwheat noodles. Ang dami ng pulang paminta sa loob nito ay maaaring iakma ayon sa gusto mo. Ang iba pang mga sangkap ay dapat iwanang hindi nagbabago, kung hindi, ito ay magiging ganap na kakaibang soba na may manok.

Ang recipe para sa ulam na ito ay ang mga sumusunod:

1. Magluto ng buckwheat noodles (250 g) ayon sa mga tagubiling naka-print sa package.
2. Dibdib ng manok (400 g) pakuluan sa 400 ml ng tubig, alisin at palamig.
3. Ang malamig na sabaw ng manok (70 ml) ay pinagsama sa peanut butter (1/3 tasa), gadgad na luya at toyo (1 tbsp bawat isa), honey (2 tbsp, piniga sa pamamagitan ng isang pinindot ng bawang (1 clove) at dinurog na pulang paminta.
4. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang buckwheat noodles, tinadtad na dibdib ng manok, berdeng mga gisantes. Timplahan ang lahat ng nut sauce at ihalo. Ang ulam ay nilagyan ng berdeng sibuyas at inihaw na mani.

Chicken soup na may soba noodles at mushroom

Buckwheat soba ay kadalasang inihahain kasama ng sabaw bilang pansit na sopas. Ang hakbang-hakbang na paghahanda ng ulam na ito ay ang mga sumusunod:

1. Rapeseed oil (2 kutsara) ay pinainit sa isang kasirola sa katamtamang init.
2. Sliced champignon (300 g), puting bahagi ng shallots, tinadtad na bawang (3 cloves) at gadgad na ugat ng luya (2 cm) ay idinagdag. Idinagdag ang asin sa panlasa, pagkatapos ay nilaga ang mga kabute sa loob ng 5 minuto.
3. Ibuhos sa kawalisabaw ng manok (1 l) at tubig (400 ml). Ang mga nilalaman ng palayok ay dinadala sa pigsa, pagkatapos ay idinagdag ang soba (100 g) at pakuluan ng 5 minuto.
4. Panghuli sa lahat, idinaragdag sa sopas ang pinakuluang fillet ng manok (2 tasa) at bok choy repolyo (300 g), na ginagamit sa maraming pagkaing Asian.
5. Soba na may manok at lettuce na niluto sa loob ng 2 minuto.
6. Maglagay ng isang kutsarang toyo at katas ng kalamansi sa natapos na sabaw, pagkatapos ay ibuhos ang ulam sa mga plato at ihain.