Fruit ice cream - magaan na mood sa tag-araw

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Parami nang parami, hindi lamang namin inaalagaan ang tungkol sa pagpuno ng sikmura at kasiya-siyang panlasa, kundi pati na rin sa pagpapanatili ng malusog na pamumuhay. Ang paggawa ng ice cream na may prutas sa bahay ay hindi mahirap, ngunit gaano karaming mga positibong emosyon ang maihahatid mo sa iyong pamilya o mga kaibigan sa pamamagitan ng paggawa ng isang kaarawan, isang mainit na party sa tag-araw sa isang karnabal ng matamis na saya!

Nasa ibaba ang ilang recipe kung paano gumawa ng sundae sa sarili mong kusina gamit lamang ang mga natural na regalo ng kalikasan.

Tapos na ice cream na may mga prutas

Magsimula tayo sa isang recipe para sa mga tamad - gumagamit ito ng ice cream na binili sa tindahan. Bagama't, para ihanda itong fruit salad na may ice cream, maaari mong paunang singilin ang kitchen assistant - ang gumagawa ng ice cream - ng buong gatas, at makakuha ng "natural na produkto" bilang resulta.

Kaya, para sa isang paghahatid kailangan natin:

• vanilla ice cream - 150-200g;
• orange, saging, kiwi - 50 g bawat isa;
• whipped cream;
• chocolate topping;
• sesame seeds - 1 tsp;
• white at dark chocolate chips - 5-10 g.

Sa isang pre-washed at cooled vaseilatag ang binalatan at gupitin sa mga singsing na prutas. Pinapayuhan ng mga lutuin ang paglalagay ng mga bunga ng sitrus sa ibaba, pagkatapos ay kiwi, at sa itaas - isang saging, ayon sa antas ng kaasiman ng prutas. Mula sa itaas, gamit ang isang bilog na kutsara, bumubuo kami ng 3 bola ng ice cream, naglalagay ng whipped cream sa tuktok ng matamis na bundok, iwiwisik ang mga buto ng linga, shavings at topping. Maaari mong palamutihan ang sundae gamit ang dahon ng mint o cocktail cherry!

Fruit ice

Ang dessert na ito ay magaan na kumbinasyon ng juice at yelo - isang uri ng "frosty" na caramel sa isang stick. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• concentrated fruit juice o puree - 250g;
• granulated sugar - 300 g;
• gelatin - 6g o almirol - 20g;
• citric acid - sa dulo ng isang kutsarita;
• tubig - 450 ml.

Sa isang kasirola na may tubig, palabnawin ang asukal at pakuluan, idagdag ang napiling stabilizer. Bago iyon, ang gelatin ay dapat ibabad ng kalahating oras, o ang starch ay dapat na lasaw sa malamig na tubig.

Pakuluan ang natapos na syrup hanggang sa tuluyang matunaw ang stabilizer, pagkatapos ay magdagdag ng juice / puree at dumaan sa isang colander o cheesecloth. Magdagdag ng sitriko acid sa cooled mixture (kung ito ay lemon juice o mula sa maasim na berry, mas mahusay na huwag idagdag ito), ibuhos sa mga hulma at ipadala sa freezer sa loob ng 2 oras. Mas mainam na gumamit kaagad ng gayong yelo, kung hindi man ito ay tumigas nang husto. Ang dalawa o tatlong-layer na dessert na prutas ay mukhang orihinal kapag may isa pang ibinuhos sa ibabaw ng frozen na layer sa isang amag.

Dessert ng mga prutas at ice cream sa homemade ice cream parlor

Pinakamainam na gumamit ng mga berry sa paghahanda ng delicacy na ito na may mga prutas - mga strawberry, raspberry, currant. Pagkatapos ang lasa ay lumalabas na maging creamy summer, tulad ng isang frutella. Mga sangkap para sa 12 servings:

• condensed milk - 400 g;
• gatas - 1 l;
• cream 20-25% - 400 g;
• vanillin - 2 kutsara;
• asin - kalahating kutsara;
• berry (strawberry sa kasong ito) - 3 tasa.

Ipasa ang mga napili at hinugasang berry sa pamamagitan ng salaan o i-chop sa ibang paraan. Ilagay ang lahat ng ipinahiwatig na sangkap sa gumagawa ng ice cream at itakda sa nais na mode. Ihain ang gourmet dessert na ito ng prutas at ice cream sa mga transparent na mangkok, pinalamutian ang mga dingding ng topping at pagdaragdag ng whipped cream sa itaas.