Salad na may balsamic sauce: mga recipe at feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Balsamic vinegar ay medyo makapal na essence na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa. Ito ay gawa sa grape must at malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga panghimagas, masarap na pagkain at iba't ibang dressing. Susuriin ng artikulo ngayong araw ang mga pinakasikat na recipe ng balsamic salad.

Mga praktikal na rekomendasyon

Babalaan ka namin kaagad na kailangan mong mapili nang tama ang produktong ito. Upang hindi bumili ng peke, huwag na huwag bumili ng produkto sa presyong mas mababa kaysa karaniwan. Sulit ding iwanan ang mga produktong nakabalot sa mga plastik na bote.

Ang Balsamic bite ay hindi kasing asim ng alak. Ngunit ito ay malayo sa murang lasa, kaya hindi ka maaaring magdagdag ng labis nito. Ang ilang patak lamang ng sangkap na ito ay maaaring radikal na baguhin ang tapos na ulam at bigyan ito ng mga katangi-tanging tala. Ang bahaging ito ay sumasama sa manok, karne, itlog, gulay, prutas, keso, at pagkaing-dagat.

Karaniwan ay ang olive oil, sour cream, mustard o natural na yogurt ay karaniwang idinaragdag sa mga salad dressing na may balsamic vinegar. Bilang karagdagan, sila ay pupunan ng mga damo at mabangong pampalasa. Ang mga sangkap na bumubuo sa gayong mga salad ay dapat na mas mabuti na gupitin sa malalaking piraso. At ang mga handa na meryenda ay inirerekomenda na maiimbak nang hindi hihigit sa ilang oras. Mas mainam na ihain ang mga ito sa malalalim na lalagyan ng porselana.

May mga kamatis at manok

Ang katangi-tanging at magaan na salad na ito ay may kaaya-ayang aroma at maanghang, katamtamang maanghang na lasa. Dahil sa ang katunayan na sa komposisyon nito ay walang mga sangkap na nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init, ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 150g cherry tomatoes.
• 4 na itlog.
• 3 chicken fillet.
• 2 tsp butil na mustasa.
• 1 tsp balsamic vinegar.
• 4 tbsp. l. de-kalidad na langis ng oliba.
• 1 bungkos ng sariwang lettuce.
• Asin at pampalasa.

Kailangan mong simulan ang pagluluto ng naturang salad na may balsamic sauce at mga kamatis mula sa pagproseso ng fillet. Ito ay hugasan, pinahiran ng mga napkin ng papel, pinalo ng isang espesyal na martilyo, binuburan ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay pinirito sa isang pinainit na non-stick na kawali. Ang toasted poultry meat ay pinalamig, gupitin sa mga pahaba na hiwa at inilatag sa isang mangkok kung saan may mga punit na dahon ng litsugas. Ang kalahati ng mga kamatis at quarter ng pinakuluang itlog ay ipinapadala din doon. Sa wakas, ang lahat ng ito ay ibinubuhos sa isang sarsa na ginawa mula sabalsamic vinegar, grainy mustard at olive oil.

May arugula, kamatis at mozzarella

Ang recipe na ito ay naimbento ng mga Mediterranean chef, ngunit napakasikat sa mga European housewives. Ang salad na ginawa ayon dito na may arugula at balsamic sauce ay hindi lamang isang kaakit-akit na hitsura, kundi pati na rin isang hindi kapani-paniwalang sariwang lasa. At dahil sa ang katunayan na halos mga gulay at halamang gamot lamang ang naroroon sa komposisyon nito, ito rin ay lumalabas na mababa ang calorie. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 150 g arugula.
• 200g cherry tomatoes.
• 200g mozzarella.
• 20 ml balsamic vinegar.
• 80 ml extra virgin olive oil.
• Asin at pinaghalong bagong giniling na paminta.

Ang hinugasan at pinatuyong arugula ay pinunit ng kamay at ipinadala sa angkop na malalim na mangkok. Ang mga halves ng kamatis at mga hiwa ng mozzarella ay idinagdag dito. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng isang sarsa na binubuo ng asin, pampalasa, langis ng oliba at balsamic vinegar. Pagkatapos ay malumanay na hinahalo ang laman ng mga pinggan at inihain.

May tuna at kamatis

Ang salad na ito na may balsamic sauce ay hindi mapapansin ng mga mahilig sa de-latang isda. Salamat sa pagkakaroon ng sangkap na ito, lumalabas na medyo kasiya-siya at angkop para sa isang buong hapunan ng pamilya. Upang maihanda ito, tiyak na kakailanganin mo:

• 300g cherry tomatoes.
• 300 g arugula.
• 10 itlog ng pugo.
• 1 lata ng tuna (canned).
• 1 lemon.
• 3 tbsp. l. langis ng olibacold pressed.
• 1 tbsp l. balsamic vinegar.
• Asin sa kusina at pinaghalong sariwang giniling na paminta.

Ang isda na minasa gamit ang tinidor ay inilalatag sa isang malalim na mangkok. Ang hugasan na arugula at quarters ng mga kamatis ay ipinapadala dito. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng sarsa na gawa sa asin, paminta, balsamic vinegar, lemon juice at olive oil. Ang natapos na salad ay malumanay na hinahalo at pinalamutian ng mga kalahati ng pinakuluang itlog ng pugo.

May salmon at arugula

Ang hindi pangkaraniwang salad na ito na may balsamic dressing ay may katangi-tanging lasa at presentableng hitsura. Samakatuwid, hindi isang kahihiyan na ihain ito sa maligaya na mesa. Para mapakain sila sa iyong pamilya at mga kaibigan, kailangan mong maghanda nang maaga:

• 150 g arugula.
• 30 g cranberries.
• 50g pine nuts.
• 5 hiwa ng bahagyang inasnan na salmon.
• 10 cherry tomatoes.
• 1 tbsp l. balsamic vinegar.
• Asin at langis ng oliba.

Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang tinadtad na arugula, hinugasan na cranberry, pine nuts at tinadtad na isda. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos ng isang dressing na binubuo ng balsamic vinegar, isang kurot ng asin at langis ng oliba.

May mga peach at seresa

Ilang tao ang nakakaalam na ang salad na may balsamic sauce ay maaaring hindi lamang gulay, kundi pati na rin prutas. Upang makagawa ng isa sa mga interpretasyong ito, kakailanganin mo:

• 300g cherry.
• 200g hinog na raspberry.
• 3 peach.
• 2 tsp langis ng oliba.
• 2 tsp balsamic vinegar.
• Arugula.

Ang mga prutas, berry at herbs ay hinuhugasan sa umaagos na tubig, tuyo at pinagsama sa isang malalim na lalagyan. Kasabay nito, ang mga seresa at mga milokoton ay dati nang nahiwalay sa mga hukay at pinutol. Lahat ng ito ay nilagyan ng sarsa na gawa sa olive oil at balsamic vinegar.

May mga pipino at manok

Greek salad na may balsamic dressing, na inihanda ayon sa pamamaraang tinalakay sa ibaba, ay napakasarap at kasiya-siya. Kung ninanais, maaari itong maging hindi lamang isang mahusay na karagdagan sa pangunahing kurso, kundi pati na rin isang ganap na independiyenteng hapunan. Para mapakain sila sa iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 500g karne ng manok.
• 70 g soft cheese.
• 2 cherry tomatoes.
• 2 pipino.
• 10 olibo.
• 3 tbsp. l. extra virgin olive oil.
• 2 tbsp. l. balsamic vinegar.
• ½ bombilya.
• S alt, pepper mix at wheat croutons.

Ang hinugasan at pinatuyong manok ay inasnan, gupitin sa mga cube at inihaw. Sa sandaling ito ay browned, ito ay inalis mula sa apoy, cooled at ibuhos sa isang malalim na mangkok ng salad. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas, mga bilog ng mga pipino at olibo ay ipinadala dito. Ang lahat ng ito ay inasnan, pinaminta at pinaghalo. Ang natapos na ulam ay ibinubuhos ng pinaghalong langis ng oliba at balsamic vinegar, na binuburan ng mga crouton, pinalamutian ng malambot na keso at mga kamatis.

May cottage cheese at broccoli

Maaaring irekomenda ang mga mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng pagkain na bigyang pansin ang isa pang kawili-wiling recipe. Larawan ng salad na may balsamic dressinggisingin ang gana kahit sa mga kaka-lunch pa lang. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang harapin ang komposisyon nito sa lalong madaling panahon. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 100 g cottage cheese.
• 70g broccoli.
• 3 hiwa ng ham.
• 4 na hinog na kamatis.
• 1 meaty bell pepper.
• 1 tbsp l. balsamic vinegar.
• 1 tbsp l. magandang langis ng mirasol.
• Asin.

Ang hinugasang broccoli ay ibinuhos ng kumukulong tubig at itabi sandali. Pagkatapos ng halos sampung minuto, ito ay itinapon sa isang colander, tuyo at ibuhos sa isang malalim na mangkok ng salad. Ang mga piraso ng ham, tinadtad na matamis na paminta, mga hiwa ng kamatis at crumbled cottage cheese ay ipinapadala din dito. Ang lahat ng ito ay inasnan at binuhusan ng sarsa na gawa sa langis ng mirasol at balsamic vinegar.

May broccoli at Brussels sprouts

Itong masarap at masustansyang vegetable salad na may balsamic sauce ay maaaring maging magandang karagdagan sa mga meat dish. Ito ay lumalabas na napakabango at katamtamang maanghang. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 500g sariwang Brussels sprouts.
• 180 ml balsamic vinegar.
• 710 g kale.
• 2 broccoli.
• 1 shallot.
• 2 tsp Dijon mustard.
• 2, 5 tbsp. l. langis ng oliba.
• 1 tsp likidong light honey.
• Asin at bagong giniling na paminta.

Una kailangan mong gawin ang mga gulay. Ang broccoli, kale at Brussels sprouts ay hinuhugasan, gupitin at pinagsama sa isang malaking mangkok. Ang lahat ng ito ay inasnan, pinaminta, kumalatsa isang baking sheet na greased na may dalawang tablespoons ng olive oil, at inihurnong sa isang katamtamang temperatura, siguraduhin na ang mga gulay ay hindi nasusunog. Sa sandaling sila ay browned, sila ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok ng salad at kinumpleto ng pritong shallots. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos kasama ng isang sarsa na tinimplahan ng pulot, Dijon mustard at balsamic vinegar, at pagkatapos ay ihain.

May mga hipon at mozzarella

Ang kawili-wiling salad na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa seafood. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapansin-pansin na mga halimbawa ng isang matagumpay na kumbinasyon ng hipon, keso at mga gulay. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 400g hipon.
• 200g mozzarella.
• 9 cherry tomatoes.
• 6 na dahon ng letsugas.
• Asin, tubig, pampalasa, balsamic vinegar at langis ng oliba.

Ang hipon ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, pinalamig, nililinis at ibinuhos sa isang mangkok ng salad. Ipinadala din doon ang mga halves ng kamatis at mozzarella cubes. Ang lahat ng ito ay pupunan ng dahon ng letsugas at ibinuhos ng sarsa na gawa sa olive oil, asin, pampalasa at balsamic vinegar.

Ham and hard cheese

Ang masarap na Italian salad na ito ay madaling gawin ng sinumang teenager. Para sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, kakailanganin mo ng:

• 250 g kalidad ng ham.
• 150 g magandang matigas na keso.
• 100g pitted black olives.
• 10 cherry tomatoes.
• Asin, basil, balsamic vinegar at olive oil.

Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang manipis na tinadtad na ham at kalahating kamatis. Parehong paraanmagpadala ng mga tinadtad na gulay at mga bilog ng olibo. Ang lahat ng ito ay bahagyang inasnan at malumanay na halo-halong. Panghuli, ang mga gulay at ham ay binubugan ng salad dressing na may balsamic dressing at olive oil, at pagkatapos ay binuburan ng cheese chips.

May mga pinausukang sausage at matamis na paminta

Ang salad na ito na may orihinal na pangalan na "Sicily" ay tinatangkilik ang karapat-dapat na katanyagan sa mga pinaka-kapritsoso na kumakain. Ito ay lumalabas na napakaliwanag, makatas at pampagana. At binibigyan ito ng mga sausage ng hindi malilimutang lasa. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 200g na pinausukang sausage.
• 100 g pitted black olives.
• 2 hinog na kamatis.
• 1 bawat dilaw at pulang paminta.
• Basil, asin, balsamic vinegar at olive oil.

Ang mga hinugasan na sili ay inilalaya mula sa mga tangkay at buto, pinutol sa manipis na piraso at pinagsama sa mga hiwa ng kamatis. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng mga halves ng olibo at tinadtad na damo. Sa susunod na yugto, ang mga bilog ng sausage ay ipinadala sa isang mangkok na may mga gulay. Ang halos handa na salad ay inasnan, ibinuhos ng sarsa na binubuo ng balsamic vinegar at langis ng oliba, malumanay na hinalo at inilagay sa hapag kainan.